Πώς στο καλό τρώτε ακόμη και ένα ρόδι;

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Οι σπόροι ροδιού, ή τα καρύδια, δεν είναι μόνο νόστιμα και διασκεδαστικά για φαγητό (δεν σας αρέσει μόνο το πώς εμφανίζονται στο στόμα σας;), αλλά είναι επίσης πολύ καλά για εσάς, παρέχοντας 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μισή κούπα Keri Gans, RD «Αυτό το θρεπτικό φρούτο περιέχει επίσης βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που είναι σημαντικό για την ανοσοποιητική λειτουργία μας και την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών στο όλα τα μέρη του σώματος», εξηγεί.

Επιπλέον, επειδή τα ρόδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και πολυφαινόλες, μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ασθενειών όπως ο καρκίνος του μαστού. «Δεκάδες εργαστηριακές μελέτες και μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι τα ρόδια μπορεί να σταματήσουν την εξάπλωση και την επανεμφάνιση της νόσου», μας είπε η Lynne Eldridge, M.D. στο Food and Cancer: What Superfoods Protect Your Body.

Λοιπόν, αυτό είναι υπέροχο και όλα, αλλά τι ωφέλιμα είναι αυτά τα καλά για σας αν δεν ξέρετε πώς να τα φάτε; Όπως σας δείχνει το Eden Grinshpan του Edeneats.com του Cooking Channel, είναι στην πραγματικότητα πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Αρχικά, κόψτε το ρόδι στη μέση οριζόντια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, πάρτε το μισό, με την ανοιχτή πλευρά της σάρκας προς τα κάτω, και χτυπήστε το δυνατά στην κορυφή της φλούδας με μια ξύλινη κουτάλα για να απελευθερωθούν οι σπόροι - ένα μεσαίου μεγέθους ρόδι αποδίδει περίπου ένα φλιτζάνι. Δείτε το βίντεο για να δείτε πώς γίνεται.

Αξιολόγηση για