Πώς να φτιάξετε μια υγιή σανίδα τάπας στη Μεσόγειο

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Χρειάζεστε να ανεβάσετε το πάρτι σας; Πάρτε μια σημείωση από τη διαβόητα υγιεινή μεσογειακή διατροφή και κανονίστε ένα παραδοσιακό τάπας, που ονομάζεται μεζές.

Το αστέρι αυτού του μεσογειακού τάπας είναι το ψητό παντζάρι και το λευκό φασόλι, μια υγιής στρέψη στο παραδοσιακό χούμους. Η συνταγή είναι ιδιαίτερα καλή για δραστήριους ανθρώπους επειδή είναι φτιαγμένη από παντζάρια και φασόλια.

Τα παντζάρια είναι καλά για περισσότερα από το υπέροχο κόκκινο χρώμα τους επίσης. Το λαχανικό ρίζας λειτουργεί ως σοβαρή ενέργεια για το σώμα σας. Το σύστημά σας μετατρέπει τα νιτρικά σε τεύτλα σε νιτρικό οξείδιο, το οποίο βοηθά στην αύξηση της ποσότητας οξυγόνου και αίματος που παραδίδεται στους μυς. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της δύναμης, της δύναμης και της αντοχής κατά τη διάρκεια των προπονήσεων και να επιταχύνει την ανάρρωση μετά από προπονήσεις. (Μάθετε περισσότερα για το Γιατί οι αθλητές αντοχής ορκίζονται στο χυμό τεύτλων.)

Τα φασόλια, εν τω μεταξύ, είναι γεμάτα με φυτικές ίνες που σας βοηθούν να αφομοιώσετε καλύτερα τα τρόφιμα και να νιώσετε χορτάτοι περισσότερο. Επιπλέον, με μια γροθιά φυτικής πρωτεΐνης, οι μύες σας θα είναι εξίσου ευχαριστημένοι με τους γευστικούς σας οφθαλμούς.

Συστατικά:

.Ητό παντζάρι και λευκό φασόλι

½ λίβρα ψητά κόκκινα παντζάρια (περίπου 2)

Λευκά φασόλια 15 ουγκιών, στραγγισμένα και ξεπλυμένα

2 κ.σ ταχίνι

1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι κύμινο

1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/4 κγ πιπέρι καγιέν

Βάζουμε όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και κάνουμε πουρέ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε σε μπολ και από πάνω ρίχνουμε ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης.

Mezze Board

Τοποθετήστε μια βουτιά σε ένα ξύλο κοπής μαζί με τα αγαπημένα σας μεσογειακά πιάτα, όπως μαριναρισμένες αγκινάρες, μικτές ελιές, φέτα, αγγούρια και πίτα ολικής αλέσεως. Απολαμβάνω!

Αξιολόγηση για