Φτιάξτε αυτό το ψημένο φούρνο Hummus την επόμενη φορά που θέλετε να παραγγείλετε πίτσα

Περιεχόμενο

• Συνταγή για πίτσα με χούμους με ντοματίνια, αγγούρι και σάλτσα μέντας
• Αξιολόγηση για

Κάποιοι θα υποστηρίξουν ότι αυτή η συνταγή για ψωμί είναι ακόμα καλύτερη από την πίτσα. (Αμφισβητούμενο; Σίγουρα. Αλλά αλήθεια.) Και είναι ένα αεράκι να τα ρίξουμε μαζί. Ξεκινήστε με το ναάν που αγοράσατε από το κατάστημα (ένα παραδοσιακό ινδικό φούρνο), συμπληρώστε το με χούμους πλούσιο σε πρωτεΐνες (μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε το δικό σας!) Και πικάντικο σουμάκ (το οποίο έχει πολλά οφέλη για την υγεία). Στη συνέχεια, τελειώστε με μια φρέσκια σάλτσα από ντομάτα, αγγούρι και μέντα. Μπράβο σου, νόστιμο, τελειότητα.

Το λατρεύω?! Δοκιμάστε επίσης αυτή τη μεσογειακή συνταγή με φούρνο, την τάση πίτσας σαλάτας και αυτές τις άλλες υγιεινές συνταγές πίτσας.

Συνταγή για πίτσα με χούμους με ντοματίνια, αγγούρι και σάλτσα μέντας

Έναρξη έως τέρμα: 15 λεπτά

Μερίδες: 2 έως 4

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι χούμους
• 2 μεγάλοι γύροι naan (8 έως 9 ουγγιές)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουμάκ
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα σε ροδέλες και κομμένα σε φέτες
• 1 περσικό αγγούρι, κομμένο στα τέταρτα κατά μήκος, κομμένο σταυρωτά
• 1 κουταλιά της σούπας ωμό (αφιλτράριστο) ξύδι μηλίτη
• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο, σκισμένο, συν άλλα για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F.
2. Χωρίστε το χούμους μεταξύ των γύρων naan και απλώστε ομοιόμορφα. Πασπαλίστε με σουμάκ. Βάλτε σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι οι άκρες του ναάν να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, 10 έως 12 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ τις ντομάτες, το αγγούρι, το ξύδι, το λάδι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Διπλώστε στο δυόσμο.
4. Μεταφέρετε το ναάν σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το σε φέτες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας, γαρνίρουμε με δυόσμο και σερβίρουμε.

Περιοδικό Shape, τεύχος Σεπτεμβρίου 2019

Αξιολόγηση για