5 τρόποι που εγκατέλειψα τα γαλακτοκομικά άλλαξε τη ζωή μου

Περιεχόμενο

• Έχω χάσει βάρος και δεν φουσκώνω ποτέ.
• Φίλησα το PMS αντίο.
• Ανυπομονώ για το γυμναστήριο.
• Η ακμή μου έχει φύγει.
• Είμαι πιο χαρούμενος.
• Αξιολόγηση για

Πριν από μερικά χρόνια, όταν πήγα σπίτι για τις διακοπές, ρώτησα τη μαμά μου αν ο Άγιος Βασίλης θα μπορούσε να μου φέρει λίγο TUMS. Σήκωσε ένα φρύδι. Εξήγησα ότι πρόσφατα, μετά από κάθε γεύμα, έπαιρνα ένα TUMS. Ή δύο. Ίσως τρεις-κορυφές.

Η μαμά μου είναι γιόγκι και παξιμάδι υγείας. Όπως ήταν φυσικό, μου πρότεινε να αλλάξω τη διατροφή μου, συγκεκριμένα ότι σκέφτομαι να σταματήσω τα γαλακτοκομικά. (Άλλωστε, τα γαλακτοκομικά * μπορεί να* είναι δύσκολο να αφομοιωθούν για μερικούς ανθρώπους - περισσότερα για αυτό αργότερα.) Θα ένιωθα καλύτερα αν έτρωγα τα σωστά τρόφιμα, μου είπε. (Σχετικά: Είναι τα γαλακτοκομικά υγιή; Τα υπέρ και τα κατά της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων)

Θα το παραδεχτώ: Η διατροφή μου δεν ήταν τέλεια. Ενώ γυμναζόμουν τακτικά, περιόριζα το ποτό μου και είχα μια ως επί το πλείστον ισορροπημένη διατροφή με λαχανικά και κρέας, έκανα επίσης φούσκωμα - πολύ. Πάντα έπαιρνα τυρί. Σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο, δεν θα έλεγα ποτέ όχι στο queso dip. Σκέφτηκα ότι η ρουτίνα άσκησής μου θα μεριμνούσε για τα γαλακτοκομικά, αλλά δυστυχώς, αυτό δεν λειτούργησε (δεν μπορείτε να ασκήσετε μια κακή διατροφή, ούτε πρέπει να δοκιμάσετε).

Όχι μόνο ήμουν φουσκωμένος, λήθαργος και επιρρεπής στην ακμή (το φαγητό μπορεί να είναι έναυσμα για την ακμή), είχα επίσης πάρει περίπου 10 κιλά. Το πλαίσιο μου 5'4 "κρατούσε σχεδόν 165 κιλά άβολοςΤο (BTW: Η αύξηση βάρους δεν είναι * πάντα * κακό - αυτές οι 11 γυναίκες έχουν πάρει βάρος με τον υγιή τρόπο και είναι πιο ευτυχισμένες από ποτέ.)

Πήρα λοιπόν τη συμβουλή της μαμάς μου για να εγκαταλείψω τα γαλακτοκομικά και αποφάσισα να κάνω το Whole30, το οποίο απαιτεί να κόψετε τα γαλακτοκομικά, τα αλκοολούχα ποτά, τα επεξεργασμένα ή επεξεργασμένα σάκχαρα, τα όσπρια και τη γλουτένη για 30 ημέρες, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας και δείτε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας. (Σχετικά: 20 Συνταγές Whole30 για πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο ή σνακ)

Ως επί το πλείστον, όλα κύλησαν ομαλά. Μετά από 30 ημέρες, πρόσθεσα ξανά κρασί και ρύζι και ένιωσα μια χαρά. Μόλις είχα ένα σέικ πρωτεΐνης με αποβουτυρωμένο γάλα μέσα, παρατήρησα μια τεράστια αλλαγή. Αφού το ήπια, έκανα εμετό.

Βλέπετε, πολλοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι στη λακτόζη - μια ζάχαρη που υπάρχει στο γάλα και οτιδήποτε είναι φτιαγμένο από γάλα. Και αφού είδα έναν γιατρό, διαπίστωσα ότι δεν έχω δυσανεξία σε αυτό. (Σχετικά: 5 ανταλλαγές Genius Dairy που δεν έχετε σκεφτεί ποτέ)

Περίπου 30 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι δυσανεξία στη λακτόζη, πράγμα που σημαίνει ότι αναπτύσσουν φούσκωμα, αέρια και διάρροια όταν τρώνε λακτόζη επειδή τους λείπει το ένζυμο που απαιτείται για την πέψη της λακτόζης.

Φυσικά, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δεν χρειάζεται πάντα να εγκαταλείψουν τα γαλακτοκομικά *εντελώς *. Το γιαούρτι και τα σκληρά τυριά περιέχουν πολύ λίγη λακτόζη, για παράδειγμα. Μερικοί άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν ακόμη και να καταναλώνουν μια μερίδα γαλακτοκομικών χωρίς συμπτώματα, λέει η Susan Barr, Ph.D., R.D., καθηγήτρια διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας.

Αλλά εκείνη την ημέρα μετά το πρωτεϊνικό σέικ, παράτησα τα γαλακτοκομικά.

Η εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών δεν ήταν Ανετα, αλλά οι αλλαγές στο σώμα μου (έχω χάσει 25 κιλά!), τα επίπεδα ενέργειας και η συνολική ζωή ήταν απίστευτες.

Φυσικά, αυτό είναι μόνο μου ιστορία. «Οι άνθρωποι δεν πρέπει να αφαιρούν κανένα φαγητό εκτός αν έχουν πραγματικά καλούς λόγους», λέει η Paige Smathers, R.D.N., διαιτολόγος που εδρεύει κοντά στο Salt Lake City, UT. "Εάν κόβετε κάτι, θα πρέπει πραγματικά να γνωρίζετε ότι είναι απαραίτητο και όχι μια εικασία, επειδή ενδέχεται να σας δημιουργεί κάποιες δυσκολίες διατροφικά και διαφορετικά".

Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν τέσσερις σημαντικοί τρόποι που η εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών με έχει κάνει πιο υγιή.

Έχω χάσει βάρος και δεν φουσκώνω ποτέ.

Ο Smathers λέει ότι υπάρχει κάποια έρευνα που υποδηλώνει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι στην πραγματικότητα βοηθητικός με απώλεια βάρους (σκεφτείτε: ελληνικό γιαούρτι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ακόμα και τυρί). Επιπλέον, το ασβέστιο στα γαλακτοκομικά μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας εάν προσπαθείτε να χάσετε κιλά. "Καθώς χάνετε βάρος, μπορείτε επίσης να χάσετε κόκκαλο", λέει ο Barr. «Εάν έχετε επαρκή πρόσληψη ασβεστίου κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, αυτό μπορεί να μειώσει τον αντίκτυπο στην οστική πυκνότητα». Φυσικά: "Παίρνετε ασβέστιο από μπρόκολο ή λάχανο", προσθέτει ο Barr. Και αυτές οι εκπληκτικές πηγές ασβεστίου, ιδανικές για vegans, μπορούν επίσης να σας χορτάσουν.

Επιπλέον, πριν από μερικά χρόνια, ήμουν τόσο φουσκωμένη που μετά βίας μπορούσα να φορέσω τζιν. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το στομάχι μου θα διογκωνόταν τόσο πολύ από ό, τι έτρωγα (ξύπνα πάνω αίσθημα φουσκώματος; Ιδού τι να φάτε). Από τότε που εγκατέλειψες τα γαλακτοκομικά; Η κοιλιά μου παραμένει αρκετά επίπεδη όλη την ημέρα —ακόμα και μετά το μεσημεριανό γεύμα. Ενώ έπαιρνα ένα μισό σάντουιτς και σούπα, τώρα είμαι σίγουρος ότι το μεσημεριανό μου γεύμα έχει άπαχο κρέας, λαχανικά και φρούτα.

Φίλησα το PMS αντίο.

Τα τρομερά συμπτώματα της περιόδου πριν ξεκινήσει ο κύκλος μου ήταν κάτι που συνέβη στο reg. Το στήθος μου θα πρήζονταν επίσης—ίσως λόγω των οιστρογόνων στα περισσότερα προϊόντα γάλακτος και τυριού (εξάλλου, οι διατροφικές επιλογές *μπορεί* να είναι ένα από τα πράγματα που επιδεινώνουν το προεμμηνορροϊκό σύνδρομό σας).

Ενώ μπορεί να φαίνεται παράλογο να πιστεύω ότι η εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων και της αγαπημένης μου Brie θα μπορούσε να κάνει τη διαφορά στα μέρη της κυρίας μου, αυτές τις μέρες σπάνια έχω PMS. Στην πραγματικότητα, εκπλήσσομαι συχνά όταν μου έρθει η περίοδος γιατί όλα παραμένουν ίδια.

Ανυπομονώ για το γυμναστήριο.

Μέχρι τις 6:30 μ.μ. Τα περασμένα χρόνια, ένιωθα ότι αισθάνομαι πολύ άσχημα και συχνά έβρισκα δικαιολογίες γιατί δεν ήθελα να ασκούμαι. Ακόμα κι αν έφτανα στο γυμναστήριο, δεν θα έδινα το 100 τοις εκατό και μισούσα την εμφάνισή μου.

Αφού εγκατέλειψες τα γαλακτοκομικά; Ξεφορτώθηκα επίσης αυτό το συναίσθημα που είχα στο τέλος της ημέρας. Τώρα γυμνάζομαι πέντε ημέρες την εβδομάδα — και πραγματικά ανυπομονώ. Ερωτεύτηκα την πυγμαχία (μπορεί να αλλάξει τη ζωή), το boot camp και τα διαστήματα προπόνησης υψηλής έντασης και έχω κατακτήσει την κεφαλή γιόγκα.

Η δύναμή μου έχει αυξηθεί και η αυτοπεποίθησή μου: το βάζω σε περισσότερα ραντεβού, είμαι πάντα έτοιμος για 5K με φίλους, δεν χρειάζομαι πλέον τα γόνατά μου για να κάνω push-ups και μου αρέσει αυτό που νιώθω βουτηγμένος στον ιδρώτα. (Σχετικά: 10 τρόποι για να ερωτευτείτε ξανά το γυμναστήριο)

Η ακμή μου έχει φύγει.

Πάντα είχα δέρμα με τάση για ακμή, και παρόλο που έκανα το Accutane πριν από μερικά χρόνια, εξακολουθούσα να υπέφερα περιστασιακά (BTW, αυτές είναι οι θεραπείες σημείων που ορκίζονται τα δερματάκια). Ποτέ δεν το σκέφτηκα πολύ, μέχρι που εγκατέλειψα τα γαλακτοκομικά. Έπειτα, παρατήρησα ότι θα έπαθα ξέσπασμα μία φορά το μήνα—αν αυτό.

Αφήνοντας το σνακ μου με τυρί και κρέας και κράκερ και τα ταξίδια μου στο παγωμένο κατάστημα γιαουρτιού, μπόρεσα να φορέσω λιγότερο μακιγιάζ και έχω παρατηρήσει ακόμη και τα μπλε μάτια μου να είναι ακόμη πιο λαμπερά.

Είμαι πιο χαρούμενος.

Μία από τις καλύτερες συνειδητοποιήσεις που προέκυψε από την εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών; Πόσο υπέροχα αισθάνομαι όταν βάζω τα σωστά πράγματα στο σώμα μου - και πόσο τρομερά αισθάνομαι όταν δεν το κάνω. Ενώ όλοι καμαρώνουμε πότε πότε (είμαστε άνθρωποι, επιτρέπεται!), Δεν λαχταρώ ανθυγιεινό φαγητό τόσο συχνά όσο πριν. Και παρόλο που υπάρχουν πράγματα που μου λείπουν - καυτερά φουντζάκια και μπισκότες και τυρί quesadillas, αχχ - μου αρέσει αυτό που νιώθω χωρίς τους περισσότερο. (Σχετικά: 6 τρόφιμα για να διορθώσετε τη διάθεσή σας)

Πρόσθετες αναφορές από την Julie Stewart.

Αξιολόγηση για