Τι να κάνετε όταν το διαισθητικό φαγητό απλά δεν λειτουργεί

Περιεχόμενο

• Τι είναι η διαισθητική διατροφή;
• Σε ποιους απευθύνεται η διαισθητική διατροφή;
• Τα πιο συνηθισμένα ζητήματα με τη διαισθητική διατροφή
• Πώς να αντιμετωπίσετε προβλήματα διαισθητικής διατροφής
• Αξιολόγηση για

Το διαισθητικό φαγητό ακούγεται αρκετά απλό. Τρώτε όταν πεινάτε και σταματήστε όταν αισθάνεστε χορτάτοι (αλλά όχι χορτασμένοι). Κανένα φαγητό δεν είναι απαγορευμένο και δεν χρειάζεται να φάτε όταν δεν πεινάτε. Τι μπορεί να πάει στραβά;

Λοιπόν, λαμβάνοντας υπόψη πόσοι άνθρωποι είναι εγκλωβισμένοι σε μια δίαιτα που μετρά τις θερμίδες, τη δίαιτα γιόγιο, το να νιώθεις ένοχος για την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων-η διαισθητική διατροφή μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολο να εφαρμοστεί στην πράξη από ό, τι θα περίμενες. Για πολλούς ανθρώπους, χρειάζεται λίγη δουλειά για να μάθουν πώς να τρώνε διαισθητικά, και εξαιτίας αυτού, είναι εύκολο να το εγκαταλείψεις χωρίς να του δώσεις πραγματικά την ευκαιρία.

Να γιατί μπορεί να είναι τόσο δύσκολο να ξεκινήσετε, καθώς και πώς να αντιμετωπίζετε κοινά προβλήματα, σύμφωνα με ειδικούς στον τομέα.

Τι είναι η διαισθητική διατροφή;

«Οι στόχοι της διαισθητικής διατροφής είναι να καλλιεργήσουν μια υγιή σχέση με το φαγητό και να μάθουν ότι κανένα φαγητό δεν είναι απεριόριστο και δεν υπάρχει «καλό» ή «κακό» φαγητό», λέει η Maryann Walsh, εγγεγραμμένη διαιτολόγος. Το

ο Διαισθητική διατροφή Το βιβλίο είναι ο οριστικός οδηγός για το στυλ διατροφής και περιγράφει τις αρχές για όποιον θέλει να το δοκιμάσει.

Τούτου λεχθέντος, διαφορετικοί επαγγελματίες χρησιμοποιούν τις αρχές με διάφορους τρόπους. Σύμφωνα με τη Monica Auslander Moreno, εγγεγραμμένη διαιτολόγο, ορισμένοι στόχοι της διαισθητικής διατροφής είναι:

• Κάνοντας το φαγητό μια θετική, γνωστική και προσεκτική εμπειρία που θρέφει επίσης το σώμα σας
• Μαθαίνοντας να διαχωρίζω τη σωματική πείνα από τη συναισθηματική επιθυμία για φαγητό
• Η εκτίμηση των τροφίμων από το αγρόκτημα στο πιάτο και η προσοχή στην εμπειρία ενός τροφίμου από τη γέννηση μέχρι το θάνατο ή τη συγκομιδή στο ράφι, μαζί με τη ζωή των ανθρώπων, το φαγητό έχει επηρεάσει
• Εστιάζοντας στην αυτο-φροντίδα και την ιεράρχηση προτεραιοτήτων κάνοντας επιλογές τροφίμων που σας κάνουν να νιώθετε καλά
• Εξάλειψη της «τροφικής ανησυχίας» και του άγχους για το φαγητό

Σε ποιους απευθύνεται η διαισθητική διατροφή;

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από έναν διαισθητικό τρόπο ζωής, λένε οι ειδικοί, αλλά υπάρχουν μερικοί συγκεκριμένοι πληθυσμοί που μπορεί να θέλουν να σκεφτούν προσεκτικά πριν το δοκιμάσουν.

Το διαισθητικό φαγητό δεν είναι κατάλληλο για όλους», λέει ο Moreno. «Φανταστείτε έναν διαβητικό να «τρώει διαισθητικά» - θα μπορούσε να γίνει εντελώς επικίνδυνο», επισημαίνει.

Αυτή είναι μια κάπως αμφιλεγόμενη άποψη μεταξύ των επαγγελματιών διαισθητικής διατροφής, αφού το διαισθητικό φαγητό είναι υποτιθεμένος να είναι για όλους, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι τα άτομα με κάποια προβλήματα υγείας μπορεί να χρειαστεί να λάβουν λίγη επιπλέον βοήθεια από έναν διαιτολόγο ή το γιατρό τους, εάν θέλουν να δοκιμάσουν διαισθητικό φαγητό έξω. «Έχω νόσο του Crohn», προσθέτει ο Moreno. "Δεν μπορώ διαισθητικά φάε μερικά πράγματα, αλλιώς το έντερό μου θα αντιδράσει άσχημα ».

Στη συνέχεια, εάν έχετε έναν σοβαρό στόχο φυσικής κατάστασης, το διαισθητικό φαγητό μπορεί να ταιριάζει ή όχι σε εσάς. "Ένα παράδειγμα θα ήταν αν είστε δρομέας που προσπαθεί να εξασκήσει διαισθητικά φαγητό, αλλά βρίσκετε ότι η όρεξή σας δεν είναι ποτέ αρκετά υψηλή για να τροφοδοτήσει το τρέξιμό σας", εξηγεί ο Walsh. "Αισθάνεστε λήθαργοι ή κουρασμένοι μετά από ένα τρέξιμο. Σως χρειαστεί να ενσωματώσετε συνειδητά πρόσθετα σνακ ή είδη διατροφής τις ημέρες που σχεδιάζετε να τρέξετε, ακόμα κι αν δεν πεινάτε απαραίτητα για επιπλέον θερμίδες."

Τα πιο συνηθισμένα ζητήματα με τη διαισθητική διατροφή

Υπερφαγία: «Οι άνθρωποι που είναι νέοι στη διαισθητική διατροφή εκδηλώνουν συνήθως αυτό που αποκαλώ «εξέγερση της δίαιτας»», λέει η Lauren Muhlheim, Psy.D., ψυχολόγος και συγγραφέας του Όταν ο έφηβός σας έχει διατροφική διαταραχή: Πρακτικές στρατηγικές για να βοηθήσετε τον έφηβο να ανακάμψει από την ανορεξία, τη βουλιμία και την υπερβολική κατανάλωση τροφής.

"Όταν οι κανόνες διατροφής ανασταλούν, τρώνε μεγάλες ποσότητες από τα τρόφιμα που έχουν περιορίσει για πολλά χρόνια", λέει. «Μπορεί να αισθάνονται εκτός ελέγχου, κάτι που μπορεί να είναι τρομακτικό».

Αύξηση βάρους: "Μερικοί άνθρωποι κέρδος Το βάρος αρχικά, το οποίο ανάλογα με τον στόχο σας, μπορεί να είναι ενοχλητικό ", λέει ο Walsh." Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσετε ότι η αύξηση του βάρους μπορεί να είναι προσωρινή, καθώς καταλαβαίνετε πώς να ανταποκριθείτε στην έμφυτη πείνα και τα σημάδια πληρότητας ή η αύξηση βάρους μπορεί να είναι ευνοϊκά για Όσοι έχουν παλέψει με μια διατροφική διαταραχή στο παρελθόν, γι' αυτό είναι σημαντικό να συνεργαστείτε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή επαγγελματία ψυχικής υγείας εάν έχετε ιστορικό διατροφικής διαταραχής."

Μη κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής: "Η κατανόηση του φαγητού στο πιάτο σας, συμπεριλαμβανομένου του τύπου (πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπη) και την ποσότητα τροφής που καταναλώνετε (θερμίδες) είναι απαραίτητες για την επιτυχία με τη διαισθητική διατροφή", λέει η Mimi Secor, DNP, γυναικεία υγεία. νοσοκόμος επαγγελματίας. Αυτό μπορεί να φαίνεται αντι-διαισθητικό, δεδομένου ότι δεν υποτίθεται ότι μετράτε θερμίδες ή μακροεντολές. Αλλά όπως σημειώθηκε παραπάνω, μερικές φορές η ελευθερία να τρώτε ό, τι θέλετε μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατανάλωση ορισμένων τύπων τροφίμων έναντι άλλων. Δεν πρέπει να έχετε εμμονή με αυτά τα πράγματα, αλλά λίγη γνώση σχετικά με τις διατροφικές σας ανάγκες είναι σημαντική για να διασφαλίσετε ότι τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή με αρκετές συνολικές θερμίδες, φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη (συν μερικές λιχουδιές επίσης, φυσικά.)

Πώς να αντιμετωπίσετε προβλήματα διαισθητικής διατροφής

Καταργήστε τη διατροφική νοοτροπία: Αυτό μπορεί να είναι πιο εύκολο να ειπωθεί παρά να γίνει, αλλά είναι σημαντικό να κάνετε μικρά βήματα προς αυτόν τον τελικό στόχο. «Το διαισθητικό φαγητό είναι ένα είδος ψυχικής «κάθαρσης» όλης της γλώσσας διατροφής στην οποία εκτιθέμεθα σε καθημερινή βάση», λέει ο Walsh. "Μπορεί να είναι επωφελές να γνωρίζετε τη θέση των κοινωνικών μέσων στο διαισθητικό σας ταξίδι διατροφής. Μπορεί να επωφεληθείτε από την παρακολούθηση ορισμένων προφίλ ή την πλήρη απομόνωση από τα κοινωνικά μέσα." Συνιστά επίσης να αφήσετε στην άκρη την κλίμακα και να διαγράψετε τις εφαρμογές παρακολούθησης τροφίμων από το τηλέφωνό σας καθώς προσαρμόζεστε. (Σχετικά: Το κίνημα κατά της δίαιτας δεν είναι καμπάνια κατά της υγείας)

Άσε αυτό που πιστεύεις ότι είναι το διαισθητικό φαγητό: «Ακόμη και εκείνοι που ασκούν και προωθούν τη διαισθητική διατροφή επαγγελματικά (συμπεριλαμβανομένου και του εαυτού μου) δεν είναι πάντα οι ίδιοι τέλειοι διαισθητικοί τρώγοντες», λέει ο Walsh. «Πρόκειται για το να είσαι ευτυχισμένος και να έχεις μια βελτιωμένη σχέση με το φαγητό, και όπως λέει και η παροιμία, καμία σχέση δεν είναι τέλεια».

Δοκιμάστε να κάνετε ημερολόγιο: «Αντιμετωπίζω τις προκλήσεις με τους πελάτες/ασθενείς ενθαρρύνοντάς τους να χρησιμοποιήσουν απλό ημερολόγιο», λέει ο Walsh. "Το χαρτί και το στυλό είναι το καλύτερο, ή ακόμα και η καταγραφή συναισθημάτων και σκέψεων στο τμήμα σημειώσεων του τηλεφώνου σας. Μερικές φορές να βγάζετε συναισθήματα, σκέψεις και ανησυχίες στο χαρτί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα κάνετε λιγότερο ισχυρά στο μυαλό σας." (Αυτός ο διαιτολόγος είναι μεγάλος οπαδός του περιοδικού.)

Εμπιστευτείτε τη διαδικασία: Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους παλεύουν με την υπερκατανάλωση τροφής χάρη στη νέα ελευθερία τροφής τους. "Με επαρκή χρόνο-που ποικίλλει ανάλογα με το άτομο-και εμπιστοσύνη στη διαδικασία, οι άνθρωποι προσαρμόζονται σε αυτή τη νέα άδεια να τρώνε ό, τι θέλουν και επιστρέφουν στην κατανάλωση λογικών ποσοτήτων ευχάριστων τροφίμων και συνολικά μια πιο ισορροπημένη διατροφή", λέει ο Muhlheim. «Όπως σε κάθε σχέση, χρειάζεται χρόνος για να χτίσετε την εμπιστοσύνη του σώματός σας ότι μπορεί πραγματικά να έχει αυτό που θέλει και χρειάζεται».

Αξιολόγηση για