Είναι η πρωτεΐνη Whey Protein Powder χωρίς γλουτένη; Πώς να είστε σίγουροι

Περιεχόμενο

• Γλουτένη σε σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος
• Πώς να διαπιστώσετε εάν η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος δεν περιέχει γλουτένη
• Συστατικά προς αποφυγή
• Σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη
• Η κατώτατη γραμμή

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Ο ορός γάλακτος είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους πρωτεϊνών που χρησιμοποιούνται στην πρωτεΐνη σε σκόνη και έχει πολλά οφέλη.

Είναι εύκολο στη χρήση του σώματός σας και μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της ανάπτυξης των μυών, στη μείωση του τραυματισμού που σχετίζεται με την άσκηση και στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης (,).

Επιπλέον, δεδομένου ότι ο ορός γάλακτος είναι απομονωμένος από το γάλα, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε εάν αυτό ισχύει για όλα τα προϊόντα που το περιέχουν, όπως σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος.

Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς να αναγνωρίσετε σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη.

Γλουτένη σε σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος

Οι περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος περιέχουν επιπλέον συστατικά, όπως αρωματικές ύλες, σταθεροποιητές ή συντηρητικά.

Αυτό σημαίνει ότι ορισμένες σκόνες παρασκευάζονται με συστατικά που περιέχουν γλουτένη.

Υπάρχει επίσης κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη εάν μια σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος παρασκευάζεται στην ίδια εγκατάσταση με άλλα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη. Πρόκειται για κίνδυνο ακόμη και αν το ίδιο το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη ουσία.

Ορισμένες σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος περιέχουν γλουτένη ή μπορεί να μολυνθούν με αυτήν.

Πώς να διαπιστώσετε εάν η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος δεν περιέχει γλουτένη

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, εάν η ετικέτα ισχυρίζεται ότι ένα προϊόν είναι χωρίς γλουτένη, αυτό το προϊόν πρέπει να παρασκευάζεται με συστατικά χωρίς γλουτένη και να περιέχει λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης ().

Αυτές οι απαιτήσεις επισήμανσης καθιστούν απλή την αναγνώριση σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη.

Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε σκόνες πρωτεΐνης που έχουν πιστοποιηθεί χωρίς γλουτένη από τρίτο οργανισμό, όπως ο οργανισμός πιστοποίησης χωρίς γλουτένη (GFCO).

Για να λάβετε την έγκριση GFCO, τα προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν περισσότερο από 10 ppm γλουτένης. Αυτό είναι πιο αυστηρό από το πρότυπο που απαιτείται από το νόμο.

Εάν ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα για κοιλιοκάκη, μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή του προϊόντος εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες ή απορίες.

Συστατικά προς αποφυγή

Πρέπει να απέχετε από ορισμένα συστατικά όταν ακολουθείτε δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Αποφύγετε το σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και όλα τα συστατικά που προέρχονται από αυτά, όπως το αλεύρι σίτου.

Επιπλέον, θα πρέπει να γνωρίζετε πολλά δύσκολα συστατικά που περιέχουν γλουτένη - παρόλο που φαίνεται να μην το κάνουν.

Τα παρακάτω είναι μερικά από αυτά τα συστατικά:

• μαγιά μπύρας
• αλεύρι graham
• υδρολυμένη πρωτεΐνη σίτου
• βύνη
• τροποποιημένο άμυλο σίτου
• είδος σίτου
• πρήξιμο
• βρώμη, εκτός εάν είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη
• φυσικές και τεχνητές γεύσεις
• ορισμένοι τύποι χρωστικών τροφίμων
• τροποποιημένο άμυλο τροφίμων

Αυτά τα συστατικά μπορεί να προκαλέσουν ανησυχία σε προϊόντα που δεν έχουν επαληθευτεί χωρίς γλουτένη.

Ωστόσο, εάν αναγράφονται στην ετικέτα ενός πιστοποιημένου προϊόντος χωρίς γλουτένη, το προϊόν και όλα τα συστατικά του δεν περιέχουν γλουτένη.

Αναζητήστε σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος που φέρουν ετικέτα χωρίς γλουτένη ή έχουν πιστοποιηθεί χωρίς γλουτένη από τρίτο φορέα. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε όλα τα συστατικά που παρασκευάζονται με σιτάρι, σίκαλη ή κριθάρι.

Σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα ορισμένων σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη:

• Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder. Αυτή η σκόνη πρωτεΐνης περιέχει 24 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κουταλιά (30 γραμμάρια).
• Γυμνή Whey 100% Grass-Fed Whey Protein Powder. Αυτό το προϊόν περιέχει 25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 2 μεζούρες (30 γραμμάρια).
• Orgain Grass-Fed Clean Whey Protein Powder. Αυτή η έκδοση περιέχει 21 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 2 μεζούρες (41 γραμμάρια).

Αυτές είναι μερικές από τις διαφορετικές μάρκες και γεύσεις σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη που διατίθενται στο διαδίκτυο.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη διαθέσιμες στο διαδίκτυο.

Η κατώτατη γραμμή

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, πολλές σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να περιέχουν προστιθέμενη γλουτένη ή να έχουν διασταυρωθεί με αυτήν.

Αναζητήστε σκόνες πρωτεΐνης με σφραγίδα έγκρισης τρίτου μέρους, το οποίο διασφαλίζει ότι ένα προϊόν πληροί αυστηρά κριτήρια.

Διάφορες επιλογές πρωτεΐνης ορού γάλακτος χωρίς γλουτένη είναι διαθέσιμες για να σας βοηθήσουν να χτίσετε μυς και να βελτιώσετε την απόδοσή σας.