Πώς η δίαιτα Keto μεταμόρφωσε το σώμα της Jen Widerstrom σε 17 ημέρες

Περιεχόμενο

• Έναρξη της δίαιτας Κέτο
• My Keto Takeaways
• Πρέπει να δοκιμάσετε το Keto;
• Αξιολόγηση για

Όλο αυτό το πείραμα διατροφής κετο ξεκίνησε σαν αστείο. Είμαι επαγγελματίας γυμναστικής, έχω γράψει ένα ολόκληρο βιβλίο (Διατροφή κατάλληλη για τον τύπο της προσωπικότητάς σας) σχετικά με την υγιεινή διατροφή, και έχω σαφή κατανόηση και σύστημα πεποιθήσεων για το πώς πιστεύω ότι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε και πώς νομίζω ότι μπορούν να βρουν επιτυχία-είτε αυτό είναι απώλεια βάρους, αύξηση δύναμης κ.ο.κ. Και η βάση αυτού είναι ξεκάθαρη: Το One size κάνει δεν ταιριάζει σε όλα.

Αλλά ο φίλος μου, ο powerlifter Mark Bell, συνέχιζε να προσπαθεί να με πείσει να κάνω τη δίαιτα κετο. Kindθελα κάπως να του δώσω το μεσαίο δάχτυλο και να του πω «ό, τι κι αν είναι, Μαρκ!» Αλλά ως γυμναστής, ένιωσα ότι η προσωπική μου μαρτυρία ήταν σημαντική: δεν μπορούσα να μιλήσω έξυπνα για αυτήν τη δίαιτα (είτε υπέρ είτε κατά), χωρίς να την δοκιμάσω εγώ. Έτσι, αποφάσισα να δοκιμάσω την κετο δίαιτα. Icallyταν βασικά ένα τολμηρό-τίποτα εξαιρετικά σοβαρό.

Στη συνέχεια, συνέβη κάτι πολύ απροσδόκητο: Πήγα να τραβήξω μια φωτογραφία "Ημέρα 1" και η άμεση αντίδρασή μου ήταν: "Τι; Αυτό δεν είμαι εγώ". Υπήρχε πολύ άγχος στη ζωή μου τους τελευταίους έξι μήνες: μια μετακόμιση, μια νέα δουλειά, ένας χωρισμός, ανησυχίες για την υγεία. Είχα πολλά να κάνω και δεν νομίζω ότι συνειδητοποίησα το πόσο στρεφόμουν υποτιμητικά σε πολύ ανθυγιεινές συνήθειες για να αντεπεξέλθω: να πίνω περισσότερο, να τρώω άνετα φαγητά. Έφτιαχνα διασκεδαστικά πιάτα ζυμαρικών τέσσερις νύχτες την εβδομάδα και όχι μια μικρή μερίδα. Φόρτωνα το πιάτο μου, έβαζα επανάληψη Το γραφείο για να με κάνει να νιώσω καλύτερα, και - ας το ονομάσουμε όπως είναι - τρώει τα συναισθήματά μου. Για να το κάνω χειρότερο, είχα ένα ταραχώδες πρόγραμμα και προπονούμουν στο γυμναστήριο όλο και λιγότερο.

Είδα λοιπόν τις προηγούμενες φωτογραφίες και ήταν ένα λάκτισμα στα δόντια. Όπως, «Περίμενε, αυτό είναι δεν το σώμα μου. "Δημοσίευσα την εικόνα και έγινε viral.

Μερικοί άνθρωποι ήταν ευγενικοί, λέγοντας: "Ω Τζεν, εξακολουθείς να φαίνεσαι όμορφη" και "Θα σκότωνα για να φαίνομαι έτσι". Αλλά ένιωσα ότι ήταν σημαντικό να μοιραστώ ότι εδώ ακριβώς ξεκινάει η αύξηση του βάρους. Βρίσκεστε σε καλό μέρος και ξαφνικά ανεβάζετε μερικά κιλά. Στην περίπτωσή μου, το βάρος μου δεν ήταν στην πραγματικότητα τόσο υψηλό, αλλά έχανα μυς και κέρδιζα αυτή τη φουσκωμένη, διευρυμένη κοιλιά και δεν το καταλάβαινα. Αυτή η διασταλμένη κοιλιά και η απώλεια μυϊκής μάζας μετατρέπεται σε μια μαλακή κοιλιά και στη συνέχεια ένα κέρδος 10 κιλών, και στη συνέχεια είναι 15 έως 20 κιλά. Πριν το καταλάβετε, είστε 50 κιλά βαρύτερος και αναρωτιέστε, "πώς έφτασα εδώ;" και είναι πολύ δύσκολο να γυρίσεις πίσω. (Και παρεμπιπτόντως, μόλις φτάσεις 50 λίβρες, μετατρέπεται σε 150 πολύ εύκολα. Έτσι γλιστράει η κλίση.) Δεν είναι ότι νομίζω ότι είμαι χοντρός-αλλά είναι να γνωρίζω το σώμα μου και να γνωρίζω ότι κάτι δεν πάει καλά.

Αφού είδα αυτές τις φωτογραφίες, αποφάσισα να πάρω πολύ σοβαρά το keto. Ναι, ήθελα να καταλάβω τη δίαιτα κετο, αλλά επίσης ήθελα πολύ να πιάσω τη ζωή μου.

Έναρξη της δίαιτας Κέτο

Το πρώτο πρωί, ξύπνησα και πήγα στη δουλειά στο Daily Blast Live, και υπήρχαν μερικά από τα καλύτερα ρολά κανέλας στην πόλη. Είναι σαν ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά πάντα.

Θα μπορούσα να είχα πει, "Θα ξεκινήσω το μεσημέρι!" αλλά δεν το έκανα. Ξύπνησα εκείνο το πρωί και δεσμεύτηκα: επρόκειτο να μείνω σε δίαιτα κετό για 17 ημέρες, μέχρι το τέλος του Shape Goal-Crushing Challenge.

Εκείνη την πρώτη μέρα, ένιωθα ήδη καλύτερα γιατί, ψυχικά, ήξερα ότι έκανα κάτι για να φροντίσω το σώμα μου. Είχα έναν νέο σκοπό στην ημέρα μου και με κράτησε να αισθάνομαι πολύ συνδεδεμένος με μια καλύτερη Τζεν. Η εργασιακή μου ηθική, όλη η οπτική μου άλλαξε. Έτσι, παρόλο που, σωματικά, η Ημέρα 1 έφερε πονοκεφάλους, αηδία και προβλήματα πέψης, ένιωσα ήδη καλύτερα.

Την 4η Ημέρα, η πέψη μου λύθηκε και οι πονοκέφαλοι μου εξαφανίστηκαν. Είχα σταθερή ενέργεια, κοιμόμουν υπέροχα, το σώμα μου ένιωθε καθαρό σαν σφυρίχτρα. Ποτέ δεν ένιωσα συντριβή ή λαχτάρα. Για την υπόλοιπη πρόκληση κετό, ήμουν ενθουσιασμένος που θα τηρήσω και θα γίνω δημιουργικός με τα κετογεύματά μου. Έφτιαξα τη δική μου σάλτσα κρέατος για να βάλω μακαρόνια κολοκύθα, έφτιαξα ένα πολύ διασκεδαστικό στιφάδο λαχανικών κοτόπουλου με ζωμό από κόκαλα. Μου άρεσε πώς η κετο με ανάγκαζε να σκέφτομαι έξω από το κουτί με το φαγητό. Για να μην τα πολυλογώ, έτρωγα μόνο πρωτεΐνη, υγιή λίπη και λαχανικά-και ένιωσα πολύ καλά.

Εξομολόγηση: Πήρα μερικά πράσινα σταφύλια στην αγορά την πρώτη μου μέρα και έπαιρνα επτά ή οκτώ από αυτά κάθε μέρα ως μικρή απόλαυση. Όχι, δεν είναι εντελώς keto, αλλά ήταν φυσική ζάχαρη και ήξερα ότι χρειαζόμουν κάτι, γιατί αυτό ήταν που με κράτησε σε καλό δρόμο τον υπόλοιπο χρόνο. Και πρέπει να σας πω-ένα σταφύλι δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση.

Ένα βράδυ βγήκα έξω και έφαγα μερικά μαρτίνι (βασικά το πιο κοντινό πράγμα σε ένα keto cocktail). Όταν επέστρεψα σπίτι, ήμουν κρεμασμένος με τον σκύλο μου Χανκ και θυμήθηκα ότι είχα ένα ψητό κουνουπίδι στο ψυγείο. Κανονικά, μετά από μια βραδινή έξοδο, πήγαινα στην πίτσα μου, ένα τετράγωνο μακριά. Αντ 'αυτού, ζέστανα λίγο κουνουπίδι και ήταν Έτσι Καλός. Ξύπνησα νιώθοντας υπέροχα, έναντι φουσκωμένου.

Τα λαχανικά έγιναν το βασικό μου σνακ. Είναι τόσο εύκολο να το παρακάνεις με τα υγιή λίπη (βρήκα τον εαυτό μου να πιάνει συνεχώς καρύδια και αβοκάντο). Αντ 'αυτού, πήγα στο Trader Joe's και ετοίμασα όλα τα λαχανικά που είχαν κόψει: καρότα, μπιζέλια, τζικάμα, κολοκυθάκια, σέλινο, κόκκινες πιπεριές. Έπρεπε να αλλάξω σε ένα μεγαλύτερο πορτοφόλι για να μεταφέρω όλα τα σνακ μου.

Άρχισα επίσης να πίνω τον καφέ μου μαύρο ή να πίνω αυτόν τον καφέ κετο με πρωτεΐνη, κολλαγόνο και βούτυρο κακάο, και είναι καλύτερο από τα Starbucks. (Ελέγξτε τη συνταγή του κετό του Jen για αυτά τα άλλα κετο-ροφήματα χαμηλών υδατανθράκων.)

My Keto Takeaways

Έπαθα σοκ με το πόσο γρήγορα ανταποκρίθηκε το σώμα μου εκείνες τις 17 ημέρες. Δεν μπορώ να σας πω με βεβαιότητα ότι ήμουν σε κετογένεση, οπότε δεν μπορώ να δώσω την αξία στο κετό, γιατί δεν νομίζω ότι πραγματικά έφτασα σε αυτό το σημείο. Η κετογένεση χρειάζεται πολύ χρόνο για να επιτευχθεί. (Εδώ είναι η επιστήμη πίσω από τη δίαιτα κετό και πώς σας βοηθά να κάψετε λίπος.) Πιστεύω ότι έκοψα πολλές βλακείες από τη διατροφή μου και επιβράβευσα το σώμα μου με λαχανικά και ποιοτικά κρέατα και ποιοτικά λιπαρά.

Επίσης, δεν νομίζω ότι κατάλαβα πόσο χρειαζόμουν τα όρια. Η πειθαρχία είναι ένα από τα πιο δύσκολα μέρη της μετάβασης σε κετο, αλλά ήταν επίσης ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της δίαιτας. Δεν υπάρχουν ερωτηματικά. Ήξερα τι επιτρέπεται και μου άρεσε αυτό το ξεκάθαρο όριο. Ένιωσα πραγματικά ευγνώμων που ήξερα ακριβώς πού βρισκόμουν με το φαγητό και τα καύσιμα μου.

Το εκπαιδευτικό μου πρόγραμμα έγινε πιο συνεπές. Άρχισα επίσης να κάνω γιόγκα και να δουλεύω ένα μέρος του σώματος κάθε μέρα κατά την άρση βαρών. Πήγα από την άσκηση μία ή δύο φορές την εβδομάδα σε τέσσερις σταθερές προπονήσεις κάθε εβδομάδα.

Σίγουρα θα κρατήσω τα σνακ λαχανικών και θα αποφύγω την προσθήκη ζάχαρης όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο τρόπος που βλέπω το φαγητό έχει αλλάξει. Συνήθιζα να παραγγείλω ένα γαλοπούλα με επιπλέον μαγιονέζα για μεσημεριανό γεύμα χωρίς να το σκεφτώ δύο φορές. Σκέφτηκα: «Είμαι σε φόρμα, μπορώ να το αντέξω». Και, ειλικρινά, αυτό πιστεύουμε όλοι ... και μετά αγοράζουμε ένα μεγαλύτερο παντελόνι και ένα πιο φαρδύ πουκάμισο και δεν συνειδητοποιούμε ότι απλά δεν δίνουμε σημασία στο σώμα μας.

Τούτου λεχθέντος, αν πάω στο Σικάγο, θα πάρω μια φέτα πίτσα. Θα περιορίσω την προσθήκη ζάχαρης σε μοναδικές περιπτώσεις. Πιθανώς θα προσθέσω λίγο άμυλο μετά τις προπονήσεις μου, αλλά εκτός από αυτό, έχω υιοθετήσει πραγματικά πολλά από τη δίαιτα κετο.

Δοκιμάζοντας τη δίαιτα κετο μου επέτρεψε να δώσω μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό που τρώω και πώς αισθάνομαι. Και επίσης με ώθησε να είμαι πιο δημιουργικός στην κουζίνα. Είναι ωραίο να βγάζετε υγιεινά συστατικά από το ψυγείο και να έχετε περισσότερη αυτοπεποίθηση φτιάχνοντας διαφορετικά τρόφιμα. Τώρα, είμαι ενθουσιασμένος που δοκιμάζω νέα πράγματα.

Δεν υπαρχει τέλος για να γίνω σε φόρμα ή να είμαι υγιής. Είναι μια άμπωτη.Ξέρω ότι δεν είναι η τελευταία φορά που θα δυσκολευτώ. Ο τρόπος που πέρασα μέσα από αυτήν την εμπειρία, ωστόσο, είναι απόδειξη ότι όποια δυσκολία έρθει, θα την ξεπεράσω.

Πρέπει να δοκιμάσετε το Keto;

Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για άμεση διαχείριση βάρους και, όπως είπα, θα σας βοηθήσει να κόψετε πολύ B.S. από τη διατροφή σας. (Απλώς διαβάστε τι συνέβη όταν ένα Σχήμα ο συντάκτης πήγε keto.)

Αλλά θα μείνω σε αυτό που είπα στην αρχή: Το One size κάνει δεν ταιριάζει σε όλα. Πρέπει να κάνετε αυτό που λειτουργεί τα δικα σου σώμα. Πραγματικά δεν μου αρέσει να υποστηρίζω διατροφικά προγράμματα που δεν είναι βιώσιμα για τη ζωή σας. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να ζήσουν σε αυτό το άκρο, αλλά δεν είμαι φτιαγμένος για αυτό, οπότε επέλεξα να μην το κάνω. Εάν νιώθετε ότι θα μπορούσατε να το κάνετε, προσπαθήστε το και ακούστε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας. Πρέπει να κάνετε αυτό που λειτουργεί τα δικα σου σώμα και τα δικα σου τύπος προσωπικότητας. (Ελέγξτε επίσης αυτό το σχέδιο κετογευμάτων για αρχάριους για να διαπιστώσετε αν το επιθυμείτε.)

Αξιολόγηση για