Διατροφή πέτρας στα νεφρά: Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Τι να φάτε και να πιείτε
• Μείνετε ενυδατωμένοι
• Αυξήστε την πρόσληψη εσπεριδοειδών
• Φάτε πολύ ασβέστιο (και βιταμίνη D)
• Τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε σε δίαιτα με πέτρα στα νεφρά
• Περιορίστε το αλάτι
• Μειώστε την πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης
• Μια φυτική διατροφή μπορεί να είναι ιδανική
• Μην πίνετε κόλα
• Συμβουλές για δίαιτα με πέτρα στα νεφρά
• Πάρε μακριά

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Οι πέτρες στα νεφρά στον ουροποιητικό σωλήνα σχηματίζονται με διάφορους τρόπους. Το ασβέστιο μπορεί να συνδυαστεί με χημικά, όπως οξαλικό ή φωσφόρο, στα ούρα. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν αυτές οι ουσίες συμπυκνωθούν τόσο που στερεοποιούνται. Οι πέτρες στα νεφρά μπορεί επίσης να προκληθούν από συσσώρευση ουρικού οξέος. Η συσσώρευση ουρικού οξέος προκαλείται από το μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Το ουροποιητικό σας σύστημα δεν είχε σχεδιαστεί για να αποβάλει τη στερεά ύλη, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πέτρες στα νεφρά είναι πολύ οδυνηρές. Ευτυχώς, συνήθως μπορούν να αποφευχθούν μέσω διατροφής.

Τι να φάτε και να πιείτε

Εάν προσπαθείτε να αποφύγετε τις πέτρες στα νεφρά, αυτό που τρώτε και πίνετε είναι τόσο σημαντικό όσο αυτό που δεν πρέπει να τρώτε και να πίνετε. Ακολουθούν ορισμένοι σημαντικοί κανόνες που πρέπει να θυμάστε.

Μείνετε ενυδατωμένοι

Τα υγρά, ειδικά το νερό, βοηθούν στην αραίωση των χημικών ουσιών που σχηματίζουν πέτρες. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον 12 ποτήρια νερό την ημέρα.

Αυξήστε την πρόσληψη εσπεριδοειδών

Τα εσπεριδοειδή, και ο χυμός τους, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση ή τον αποκλεισμό του σχηματισμού λίθων λόγω του φυσικού κιτρικού. Καλές πηγές εσπεριδοειδών περιλαμβάνουν λεμόνια, πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ.

Φάτε πολύ ασβέστιο (και βιταμίνη D)

Εάν η πρόσληψη ασβεστίου σας είναι χαμηλή, τα επίπεδα οξαλικού μπορεί να αυξηθούν. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε το ασβέστιο σας από τροφή και όχι από συμπληρώματα, καθώς έχουν συνδεθεί με το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Καλές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage και άλλους τύπους τυριών. Οι χορτοφάγες πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν τα όσπρια, τοφού σετ ασβεστίου, σκούρα πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και μελάσα blackstrap. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του αγελαδινού γάλακτος ή, εάν δεν συμφωνεί μαζί σας, δοκιμάστε γάλα χωρίς λακτόζη, εμπλουτισμένο γάλα σόγιας ή κατσικίσιο γάλα. Επίσης, φροντίστε να συμπεριλαμβάνετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D κάθε μέρα. Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα να απορροφήσει περισσότερο ασβέστιο. Πολλά τρόφιμα εμπλουτίζονται με αυτήν τη βιταμίνη. Βρίσκεται επίσης σε λιπαρά ψάρια, όπως σολομός, κρόκοι αυγών και τυρί.

Τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε σε δίαιτα με πέτρα στα νεφρά

Περιορίστε το αλάτι

Τα υψηλά επίπεδα νατρίου στο σώμα, μπορούν να προωθήσουν τη συσσώρευση ασβεστίου στα ούρα. Αποφύγετε την προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα και ελέγξτε τις ετικέτες στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να δείτε πόση ποσότητα νατρίου περιέχουν. Το γρήγορο φαγητό μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, αλλά και το κανονικό φαγητό σε εστιατόρια. Όταν είστε σε θέση, ζητήστε να μην προστεθεί αλάτι σε ό, τι παραγγείλετε σε ένα μενού. Επίσης, σημειώστε τι πίνετε. Ορισμένοι χυμοί λαχανικών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Μειώστε την πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης

Πολλές πηγές πρωτεϊνών, όπως το κόκκινο κρέας, το χοιρινό, το κοτόπουλο, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα αυγά, αυξάνουν την ποσότητα ουρικού οξέος που παράγετε. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης μειώνει επίσης μια χημική ουσία στα ούρα που ονομάζεται κιτρικό. Η δουλειά του Citrate είναι να αποτρέψει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Οι εναλλακτικές λύσεις στη ζωική πρωτεΐνη περιλαμβάνουν το quinoa, το tofu (τυρόπηγμα), το χούμους, τους σπόρους chia και το ελληνικό γιαούρτι. Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη είναι σημαντική για τη γενική υγεία, συζητήστε πόσο πρέπει να τρώτε καθημερινά με το γιατρό σας.

Μια φυτική διατροφή μπορεί να είναι ιδανική

Φάτε οξαλικά σοφά.Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτήν τη χημική ουσία μπορεί να αυξήσουν το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Εάν είχατε ήδη πέτρες στα νεφρά, ίσως θελήσετε να μειώσετε ή να εξαλείψετε πλήρως τα οξαλικά από τη διατροφή σας. Εάν προσπαθείτε να αποφύγετε τις πέτρες στα νεφρά, επικοινωνήστε με το γιατρό σας για να διαπιστώσετε εάν αρκεί ο περιορισμός αυτών των τροφών. Εάν τρώτε τροφές που περιέχουν οξαλικά, φροντίστε πάντα να τρώτε ή να πίνετε μια πηγή ασβεστίου μαζί τους. Αυτό θα βοηθήσει το οξαλικό να συνδεθεί με το ασβέστιο κατά την πέψη, προτού φτάσει στα νεφρά σας. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό περιλαμβάνουν:

• σοκολάτα
• τεύτλα
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• τσάι
• ραβέντι
• σπανάκι
• σέσκουλο
• γλυκοπατάτες

Μην πίνετε κόλα

Αποφύγετε τα ποτά κόλα. Η κόλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα, μια άλλη χημική ουσία που μπορεί να προωθήσει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.

Μειώστε ή εξαλείψτε την προσθήκη ζάχαρης

Τα σάκχαρα που προστίθενται είναι σάκχαρα και σιρόπια που προστίθενται σε μεταποιημένα τρόφιμα και ποτά. Η προσθήκη σακχαρόζης και προστιθέμενης φρουκτόζης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά. Παρακολουθήστε την ποσότητα ζάχαρης που τρώτε, σε μεταποιημένα τρόφιμα, όπως κέικ, φρούτα, αναψυκτικά και χυμούς. Άλλες κοινές ονομασίες προσθήκης ζάχαρης περιλαμβάνουν σιρόπι καλαμποκιού, κρυσταλλική φρουκτόζη, μέλι, νέκταρ αγαύης, σιρόπι καστανό ρυζιού και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Συμβουλές για δίαιτα με πέτρα στα νεφρά

Έχοντας πέτρες στα νεφρά αυξάνει τον κίνδυνο να τις πάρετε ξανά εκτός εάν εργάζεστε ενεργά για να τις αποτρέψετε. Αυτό σημαίνει ότι παίρνετε φάρμακα που σας έχουν συνταγογραφηθεί για το σκοπό αυτό και παρακολουθείτε τι τρώτε και πίνετε.

Εάν έχετε επί του παρόντος πέτρες, ο γιατρός σας θα πραγματοποιήσει διαγνωστικές εξετάσεις, για να προσδιορίσει τον τύπο που έχετε. Στη συνέχεια θα συνταγογραφήσουν ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής για εσάς, όπως η δίαιτα DASH. Οι συμβουλές που θα βοηθήσουν περιλαμβάνουν:

• πίνετε τουλάχιστον δώδεκα ποτήρια νερό καθημερινά
• πιείτε χυμούς εσπεριδοειδών, όπως χυμό πορτοκαλιού
• τρώτε ένα πλούσιο σε ασβέστιο φαγητό σε κάθε γεύμα, τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα
• περιορίστε την πρόσληψη ζωικών πρωτεϊνών
• τρώτε λιγότερο αλάτι, πρόσθετη ζάχαρη και προϊόντα που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
• αποφύγετε τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά και φωσφορικά άλατα
• αποφύγετε να τρώτε ή να πίνετε οτιδήποτε σας αφυδατώνει, όπως το αλκοόλ.

Πάρε μακριά

Οι πέτρες στα νεφρά είναι συνήθως μια επώδυνη κατάσταση. Ευτυχώς, η διατροφή μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη διαχείριση και την πρόληψη των λίθων των νεφρών. Η παραμονή ενυδατωμένη και η αποφυγή ορισμένων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη και η αντιστοίχιση ασβεστίου με πλούσια σε οξαλικά τρόφιμα είναι σημαντικά στοιχεία μιας δίαιτας με πέτρα στα νεφρά.