Το πρόγραμμα διατροφής LCHF: Ένας λεπτομερής οδηγός για αρχάριους

Περιεχόμενο

• Τι είναι η δίαιτα LCHF;
• Είναι η δίαιτα LCHF η ίδια με την κετογονική δίαιτα ή τη δίαιτα Atkins;
• Η δίαιτα LCHF μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
• Η δίαιτα LCHF μπορεί να ωφελήσει έναν αριθμό παθήσεων υγείας
• Διαβήτης
• Νευρολογικές παθήσεις
• Καρδιακή ασθένεια
• Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
• Τρόφιμα για φαγητό
• Ένα δείγμα LCHF Πρόγραμμα γεύματος για μία εβδομάδα
• Παρενέργειες και μειονεκτήματα της διατροφής
• Η κατώτατη γραμμή

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και συνδέονται με έναν αυξανόμενο αριθμό οφελών για την υγεία.

Η μειωμένη πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να επηρεάσει θετικά τα άτομα με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, ακμή, PCOS και νόσο του Alzheimer ().

Για αυτούς τους λόγους, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχουν γίνει δημοφιλείς σε όσους θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους και να χάσουν βάρος.

Το πρόγραμμα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή δίαιτα LCHF, προωθείται ως ένας υγιής και ασφαλής τρόπος για να χάσετε βάρος.

Αυτό το άρθρο εξετάζει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη διατροφή LCHF, συμπεριλαμβανομένων των πιθανών οφελών και μειονεκτημάτων της για την υγεία, των τροφών που πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε και ενός δείγματος προγράμματος γεύματος.

Τι είναι η δίαιτα LCHF;

Η διατροφή LCHF είναι ένας όρος ομπρέλας για σχέδια διατροφής που μειώνουν τους υδατάνθρακες και αυξάνουν τα λίπη.

Οι δίαιτες LCHF έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μέτρια σε πρωτεΐνες.

Αυτή η μέθοδος φαγητού μερικές φορές αναφέρεται ως «Banting Diet» ή απλά «Banting» μετά τον William Banting, έναν Βρετανό άντρα που την διαδόθηκε αφού έχασε μεγάλο βάρος.

Το σχέδιο διατροφής δίνει έμφαση σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα όπως ψάρι, αυγά, λαχανικά και ξηρούς καρπούς με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποθαρρύνει τα πολύ επεξεργασμένα, συσκευασμένα είδη.

Η προσθήκη ζάχαρης και αμυλούχων τροφίμων όπως ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες και ρύζι είναι περιορισμένα.

Η διατροφή LCHF δεν έχει σαφή πρότυπα για τα ποσοστά μακροθρεπτικών συστατικών, καθώς είναι περισσότερο μια αλλαγή στον τρόπο ζωής.

Οι καθημερινές συστάσεις για υδατάνθρακες σε αυτή τη διατροφή μπορεί να κυμαίνονται από λιγότερο από 20 γραμμάρια έως 100 γραμμάρια.

Ωστόσο, ακόμη και εκείνοι που καταναλώνουν περισσότερα από 100 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ημέρα μπορούν να ακολουθήσουν τη διατροφή και να εμπνευστούν από τις αρχές της, καθώς μπορεί να εξατομικευτεί για να ικανοποιήσει τις ατομικές ανάγκες.

Οι δίαιτες LCHF είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες, πλούσιες σε λιπαρά και μέτριες σε πρωτεΐνες. Η διατροφή μπορεί να εξατομικευτεί για να καλύψει τις ατομικές ανάγκες.

Είναι η δίαιτα LCHF η ίδια με την κετογονική δίαιτα ή τη δίαιτα Atkins;

Η δίαιτα Atkins και η κετογονική δίαιτα είναι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που εμπίπτουν στην ομπρέλα LCHF.

Ορισμένοι τύποι δίαιτας LCHF έχουν θέσει περιορισμούς στον αριθμό των υδατανθράκων που μπορείτε να καταναλώνετε.

Για παράδειγμα, μια τυπική κετογονική δίαιτα περιέχει συνήθως 75% λιπαρά, 20% πρωτεΐνες και μόνο 5% υδατάνθρακες για να φτάσει σε κέτωση, μια κατάσταση στην οποία το σώμα αλλάζει σε καύση λίπη για ενέργεια αντί υδατανθράκων ()

Για να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους, η φάση επαγωγής δύο εβδομάδων για τη δίαιτα Atkins επιτρέπει μόνο 20 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα. Μετά από αυτήν τη φάση, οι διαιτολόγοι μπορούν αργά να προσθέσουν περισσότερους υδατάνθρακες.

Παρόλο που αυτοί οι τύποι δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά είναι πιο περιοριστικοί, οποιοσδήποτε μπορεί να χρησιμοποιήσει τις αρχές του LCHF χωρίς να ακολουθεί απαραίτητα συγκεκριμένες οδηγίες.

Ζώντας έναν τρόπο ζωής LCHF χωρίς να ακολουθείτε προκαθορισμένες οδηγίες μπορεί να ωφελήσει όσους θέλουν ευελιξία με τον αριθμό των υδατανθράκων που μπορούν να καταναλώνουν.

Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν επιτυχία μόνο όταν μειώνουν την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα, ενώ άλλοι μπορεί να καταναλώνουν καλά 100 γραμμάρια την ημέρα.

Δεδομένου ότι η δίαιτα LCHF είναι προσαρμόσιμη, μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο να ακολουθηθεί από περισσότερα σχέδια όπως το κετογονικό ή το Atkins δίαιτες.

Ο τρόπος ζωής LCHF προωθεί τη μείωση του αριθμού των υδατανθράκων που καταναλώνετε και την αντικατάστασή τους με λίπη. Η κετογονική δίαιτα και η δίαιτα Atkins είναι τύποι δίαιτας LCHF.

Η δίαιτα LCHF μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την προώθηση της απώλειας βάρους (,,).

Βοηθούν τους ανθρώπους να ρίξουν λίβρες καταστέλλοντας την όρεξη, βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη, αυξάνοντας την πρόσληψη πρωτεΐνης και ενισχύοντας την απώλεια λίπους (,).

Οι δίαιτες LCHF έχουν βρεθεί ότι προάγουν την απώλεια λίπους, ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς.

Έχοντας πάρα πολύ λίπος στην κοιλιά, ειδικά γύρω από τα όργανα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παθήσεων όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένους καρκίνους (,).

Μία μελέτη διαπίστωσε ότι οι παχύσαρκοι ενήλικες που κατανάλωναν δίαιτα χαμηλότερων υδατανθράκων και υψηλότερων λιπαρών για 16 εβδομάδες έχασαν περισσότερο σωματικό λίπος, ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς, σε σύγκριση με αυτούς που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών λιπαρών ().

Η δίαιτα LCHF όχι μόνο ενισχύει τη βραχυπρόθεσμη απώλεια λίπους, αλλά επίσης βοηθά στη διατήρηση του βάρους για πάντα.

Μια ανασκόπηση έδειξε ότι τα άτομα που ακολούθησαν δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες λιγότερο από 50 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως πέτυχαν σημαντικά μεγαλύτερες μακροπρόθεσμες μειώσεις βάρους από ό, τι τα άτομα που ακολούθησαν δίαιτες χαμηλών λιπαρών ().

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι το 88% των συμμετεχόντων μετά από μια κετογονική δίαιτα έχασε περισσότερο από το 10% του αρχικού βάρους τους και το κράτησε για ένα χρόνο ().

Η δίαιτα LCHF μπορεί να είναι ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εργαλείο για εκείνους των οποίων οι στόχοι απώλειας βάρους σαμποτάρονται από έντονη επιθυμία για υδατάνθρακες.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά είχαν σημαντικά λιγότερες επιθυμίες για υδατάνθρακες και άμυλα, σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που ακολούθησαν δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

Επιπλέον, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά είχαν μεγαλύτερες μειώσεις στη συνολική αναφερόμενη πείνα ().

Ακολουθώντας μια δίαιτα LCHF είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε σωματικό λίπος, να μειώσετε την επιθυμία για υδατάνθρακες και να μειώσετε τη συνολική πείνα.

Η δίαιτα LCHF μπορεί να ωφελήσει έναν αριθμό παθήσεων υγείας

Η μείωση των υδατανθράκων και η αύξηση των διαιτητικών λιπών μπορούν να βελτιώσουν την υγεία με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της προώθησης της απώλειας βάρους και της μείωσης του σωματικού λίπους.

Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες LCHF ωφελούν επίσης πολλές καταστάσεις υγείας, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και οι νευρολογικές καταστάσεις όπως η νόσος του Alzheimer.

Διαβήτης

Μελέτη παχύσαρκων ενηλίκων με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οδήγησε σε μεγαλύτερη βελτίωση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και σε μια πιο σημαντική μείωση της φαρμακευτικής αγωγής με διαβήτη από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (

Μια άλλη μελέτη σε παχύσαρκους συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 2 έδειξε ότι μετά από μια κετογονική δίαιτα για 24 εβδομάδες είχε ως αποτέλεσμα σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη ανάγκη για φάρμακα για το σάκχαρο στο αίμα.

Επιπλέον, ορισμένοι από τους συμμετέχοντες που είχαν ανατεθεί στην κετογονική δίαιτα κατάφεραν να διακόψουν εντελώς τα φάρμακα για τον διαβήτη ().

Νευρολογικές παθήσεις

Η κετογονική δίαιτα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φυσική θεραπεία για την επιληψία, μια νευρολογική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενες κρίσεις ().

Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες LCHF μπορεί να διαδραματίσουν θεραπευτικό ρόλο σε άλλες νευρολογικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer.

Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι μια κετογονική δίαιτα οδήγησε σε βελτιωμένη γνωστική λειτουργία σε ασθενείς με νόσο του Alzheimer ().

Επιπλέον, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο γνωστικής μείωσης, ενώ οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά φαίνεται να βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία (,).

Καρδιακή ασθένεια

Οι δίαιτες LCHF μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού λίπους, στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση των δεικτών αίματος που σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις.

Μια μελέτη σε 55 παχύσαρκους ενήλικες διαπίστωσε ότι μετά από δίαιτα LCHF για 12 εβδομάδες μείωσε τα τριγλυκερίδια, βελτίωσε την HDL χοληστερόλη και μειωμένα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, δείκτη φλεγμονής που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις ().

Οι δίαιτες LCHF έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα, μειώνουν τη χοληστερόλη LDL και προάγουν την απώλεια βάρους, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων ().

Οι δίαιτες LCHF μπορούν να ωφελήσουν τα άτομα με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και νευρολογικές παθήσεις όπως η επιληψία και η νόσος του Alzheimer.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα LCHF, είναι σημαντικό να μειώσετε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Ακολουθεί μια λίστα στοιχείων που πρέπει να είναι περιορισμένα:

• Σπόροι και άμυλα: Ψωμιά, ψητά, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά κ.λπ.
• Ζαχαρούχα ποτά: Σόδα, χυμός, γλυκό τσάι, smoothies, αθλητικά ποτά, γάλα σοκολάτας κ.λπ.
• Γλυκαντικά: Ζάχαρη, μέλι, αγαύη, σιρόπι σφενδάμου κ.λπ.
• Λαχανικά με άμυλο: Πατάτες, γλυκοπατάτες, σκουός χειμώνα, τεύτλα, μπιζέλια κ.λπ.
• Φρούτα: Τα φρούτα πρέπει να είναι περιορισμένα, αλλά ενθαρρύνεται η κατανάλωση μικρών μερίδων μούρων.
• Αλκοολούχα ποτά: Η μπύρα, τα ζαχαρούχα κοκτέιλ και το κρασί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
• Είδη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και διατροφή: Τα είδη με την ένδειξη "δίαιτα", "χαμηλά λιπαρά" ή "ελαφριά" συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
• Υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα: Ενθαρρύνεται ο περιορισμός των συσκευασμένων τροφίμων και η αύξηση ολόκληρων, μη επεξεργασμένων τροφίμων.

Αν και τα παραπάνω τρόφιμα πρέπει να μειωθούν σε οποιαδήποτε δίαιτα LCHF, ο αριθμός των υδατανθράκων που καταναλώνονται ανά ημέρα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της δίαιτας που ακολουθείτε.

Για παράδειγμα, ένα άτομο που ακολουθεί μια κετογονική δίαιτα πρέπει να είναι πιο αυστηρό στην εξάλειψη των πηγών υδατανθράκων για να φτάσει σε κέτωση, ενώ κάποιος που ακολουθεί μια πιο μέτρια δίαιτα LCHF θα έχει περισσότερη ελευθερία με τις επιλογές του σε υδατάνθρακες.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως ψωμί, ζυμαρικά, αμυλούχα λαχανικά και γλυκά ποτά, πρέπει να περιορίζονται όταν ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής LCHF.

Τρόφιμα για φαγητό

Οποιοσδήποτε τύπος διατροφής LCHF δίνει έμφαση σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Τα φιλικά προς το LCHF τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• Αυγά: Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και ουσιαστικά τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες.
• Ελαιογραφίες: Το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας και το λάδι αβοκάντο είναι υγιεινές επιλογές.
• Ψάρι: Όλα τα ψάρια, αλλά ειδικά εκείνα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και η πέστροφα.
• Κρέατα και πουλερικά: Κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, κρέας ελαφιού, γαλοπούλα κ.λπ.
• Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά: Κρέμα, απλό γιαούρτι, βούτυρο, τυριά κ.λπ.
• Μη αμυλούχα λαχανικά: Χόρτα, μπρόκολο, κουνουπίδι, πιπεριές, μανιτάρια κ.λπ.
• Αβοκάντο: Αυτά τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ευπροσάρμοστα και νόστιμα.
• Μούρα: Τα μούρα όπως τα βακκίνια, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και οι φράουλες μπορούν να απολαμβάνουν με μέτρο.
• Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, καρύδια, ξηροί καρποί, σπόροι κολοκύθας κ.λπ.
• Καρυκεύματα: Φρέσκα βότανα, πιπέρι, μπαχαρικά κ.λπ.

Η προσθήκη μη αμυλούχων λαχανικών στα περισσότερα γεύματα και σνακ μπορεί να ενισχύσει την πρόσληψη αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών, προσθέτοντας ταυτόχρονα χρώμα και τραγανή στο πιάτο σας.

Η εστίαση σε ολόκληρα, φρέσκα υλικά, η δοκιμή νέων συνταγών και ο προγραμματισμός γευμάτων εκ των προτέρων μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε στο δρόμο και να αποτρέψετε την πλήξη.

Οι φιλικές προς το LCHF τροφές περιλαμβάνουν αυγά, κρέατα, λιπαρά ψάρια, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, μη αμυλούχα λαχανικά και υγιή έλαια.

Ένα δείγμα LCHF Πρόγραμμα γεύματος για μία εβδομάδα

Το παρακάτω μενού μπορεί να σας βοηθήσει να προετοιμάσετε την επιτυχία όταν ξεκινάτε μια δίαιτα LCHF.

Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες των γευμάτων ποικίλλει για να φιλοξενήσει πιο φιλελεύθερους δίαιτα LCHF.

Δευτέρα

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Δύο ολόκληρα αυγά με σπανάκι και μπρόκολο σοταρισμένα σε λάδι καρύδας.
• Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα φτιαγμένη με σπασμένο αβοκάντο πάνω σε ένα κρεβάτι από μη αμυλούχα λαχανικά.
• Βραδινό: Σολομός μαγειρεμένος σε βούτυρο σερβιρισμένος με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών.

Τρίτη

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Πλήρες λιπαρό γιαούρτι με φέτες φράουλας, καρύδα χωρίς ζάχαρη και σπόρους κολοκύθας.
• Μεσημεριανό: Τουρκικό μπιφτέκι με τυρί τσένταρ σερβίρεται με φέτες μη αμυλούχα λαχανικά.
• Βραδινό: Μπριζόλα με σοταρισμένες κόκκινες πιπεριές.

Τετάρτη

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Ένα κούνημα φτιαγμένο με γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, μούρα, φυστικοβούτυρο και σκόνη πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: Γαρίδες σχάρας σερβιρισμένες με σουβλάκια ντομάτας και μοτσαρέλας.
• Βραδινό: Χυλοπίτες κολοκυθάκια πεταμένα σε πέστο με κεφτεδάκια κοτόπουλου.

Πέμπτη

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Φέτες αβοκάντο και δύο αυγά τηγανισμένα σε λάδι καρύδας.
• Μεσημεριανό: Κοτόπουλο κάρυ φτιαγμένο με κρέμα και μη αμυλούχα λαχανικά.
• Βραδινό: Κουνουπίδι με κρούστα πίτσα με μη αμυλούχα λαχανικά και τυρί.

Παρασκευή

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Σπανάκι, κρεμμύδι και cheddar frittata.
• Μεσημεριανό: Σούπα κοτόπουλου και λαχανικών.
• Βραδινό: Λαζάνια μελιτζάνας.

Σάββατο

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Smoothie βατόμουρου, βουτύρου ανακαρδιοειδών και πρωτεΐνης καρύδας.
• Μεσημεριανό: Τουρκία, αβοκάντο και τυρί σερβίρεται με κροτίδες λιναριού.
• Βραδινό: Η πέστροφα σερβίρεται με ψητό κουνουπίδι.

Κυριακή

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Μανιτάρι, φέτα και ομελέτα.
• Μεσημεριανό: Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια.
• Βραδινό: Μεγάλη πράσινη σαλάτα με φέτες αβοκάντο, γαρίδες και σπόρους κολοκύθας.

Οι υδατάνθρακες μπορούν να μειωθούν ή να προστεθούν ανάλογα με τους στόχους σας για την υγεία και την απώλεια βάρους.

Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές χαμηλών υδατανθράκων και λιπαρών για να πειραματιστείτε, ώστε να μπορείτε πάντα να απολαύσετε ένα νέο, νόστιμο γεύμα ή σνακ.

Μπορείτε να απολαύσετε πολλές υγιεινές συνταγές ακολουθώντας μια δίαιτα LCHF.

Παρενέργειες και μειονεκτήματα της διατροφής

Ενώ τα στοιχεία συνδέουν πολλά οφέλη για την υγεία με τη διατροφή LCHF, υπάρχουν μερικά μειονεκτήματα.

Πιο ακραίες εκδοχές όπως η κετογονική δίαιτα δεν είναι κατάλληλες για παιδιά, εφήβους και γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν, εκτός εάν χρησιμοποιείται θεραπευτικά για τη θεραπεία μιας ιατρικής πάθησης.

Άτομα που έχουν διαβήτη ή καταστάσεις υγείας όπως ασθένειες των νεφρών, του ήπατος ή του παγκρέατος πρέπει να μιλήσουν με το γιατρό τους πριν ξεκινήσουν μια δίαιτα LCHF.

Αν και ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες LCHF μπορούν να ενισχύσουν την αθλητική απόδοση σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να μην είναι κατάλληλες για αθλητές ελίτ, καθώς μπορεί να επηρεάσει την αθλητική απόδοση σε ανταγωνιστικά επίπεδα (,).

Επιπλέον, μια δίαιτα LCHF μπορεί να μην είναι κατάλληλη για άτομα που παρουσιάζουν υπερευαισθησία στη διατροφική χοληστερόλη, που συχνά αναφέρονται ως «υπερ-ανταποκρινόμενοι» ().

Η δίαιτα LCHF είναι γενικά καλά ανεκτή από τους περισσότερους, αλλά μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες παρενέργειες σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά στην περίπτωση δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως η κετογενής δίαιτα.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν ():

• Ναυτία
• Δυσκοιλιότητα
• Διάρροια
• Αδυναμία
• Πονοκέφαλοι
• Κούραση
• Κράμπες στους μύες
• Ζάλη
• Αυπνία

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα κατά την πρώτη έναρξη μιας δίαιτας LCHF και συνήθως προκαλείται από την έλλειψη φυτικών ινών.

Για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, φροντίστε να προσθέσετε άφθονα μη αμυλούχα λαχανικά στα γεύματά σας, όπως χόρτα, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, πιπεριές, σπαράγγια και σέλινο.

Οι δίαιτες LCHF μπορεί να μην είναι κατάλληλες για έγκυες γυναίκες, παιδιά και άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις. Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν η δίαιτα LCHF είναι η σωστή επιλογή για εσάς, ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού σας.

Η κατώτατη γραμμή

Η δίαιτα LCHF είναι μια μέθοδος φαγητού που εστιάζει στη μείωση των υδατανθράκων και στην αντικατάστασή τους με υγιή λίπη.

Η κετογονική δίαιτα και η δίαιτα Atkins είναι παραδείγματα δίαιτας LCHF.

Μετά από δίαιτα LCHF μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα, να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Επιπλέον, η δίαιτα LCHF είναι ευέλικτη και μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ανταποκρίνεται στις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Είτε θέλετε να χάσετε σωματικό λίπος, να καταπολεμήσετε την επιθυμία του σακχάρου ή να βελτιώσετε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας, η προσαρμογή ενός τρόπου ζωής LCHF είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να επιτύχετε τους στόχους σας.