Το λιγότερο χρήσιμο πράγμα που μπορείτε να προσθέσετε στις ετικέτες τροφίμων

Περιεχόμενο

• Δεν υπάρχει ετικέτα για όλα τα μεγέθη
• Προάγει μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό και την άσκηση
• Πού ταιριάζουν υγιεινά τρόφιμα με πολλές θερμίδες;
• Αξιολόγηση για

Ναι, είναι ακόμα αλήθεια ότι εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, οι θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα σας πρέπει να κάψει περισσότερες θερμίδες από ό, τι τρώτε σε μια μέρα για να δείτε πρόοδο στην κλίμακα. Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι πρέπει να μετράτε κάθε θερμίδα που προσλαμβάνετε ή να παρακολουθείτε σχολαστικά τον δείκτη θερμίδων στον διάδρομο. (ΥΓ. Δεν είναι και τόσο ακριβή ούτως ή άλλως.) Για να μην αναφέρουμε, η προπόνηση ενδυνάμωσης και η άπαχη μυϊκή μάζα σας βοηθούν να κάψετε περισσότερες θερμίδες όταν δεν κάνετε τίποτα. (Δείτε: 9 λόγοι που κάθε γυναίκα πρέπει να σηκώνει βάρη)

Ωστόσο, η Royal Society for Pubic Health του Ηνωμένου Βασιλείου προτείνει να προστεθούν «ισοδύναμα δραστηριότητας» στις ετικέτες των τροφίμων, χρόνος Αναφορές. Με άλλα λόγια, θα πρέπει να ξέρετε τι θα χρειαστεί για να κάψετε το φαγητό που πρόκειται να φάτε. Δημοσιευτηκε σε Το BMJ, Η Shirley Cramer, διευθύνουσα σύμβουλος του RSPH, λέει ότι ο πληθυσμός του Ηνωμένου Βασιλείου «χρειάζεται απεγνωσμένα καινοτόμα προγράμματα για να αλλάξει συμπεριφορά». Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα δύο τρίτα των Βρετανών είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε με αυτό το κομμάτι.

Στη δήλωσή της, η Cramer συνεχίζει λέγοντας ότι «ο στόχος είναι να παρακινηθούν οι άνθρωποι να προσέχουν περισσότερο την ενέργεια που καταναλώνουν και πώς αυτές οι θερμίδες σχετίζονται με δραστηριότητες στην καθημερινή τους ζωή, για να τους ενθαρρύνει να είναι πιο δραστήριοι σωματικά». Αλλά ενώ η προσοχή και η δραστηριότητα είναι σίγουρα σημαντικά, "δεν πρέπει να εστιάζουμε μόνο στην ανάγκη να κάψουμε θερμίδες", λέει η Carissa Bealart, R.D., και συνιδιοκτήτρια του Evolution Fitness Orlando.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές κόκκινες σημαίες και ελαττώματα σε αυτό το σχέδιο:

Δεν υπάρχει ετικέτα για όλα τα μεγέθη

Καταρχάς, δεν καίνε όλοι την ίδια ποσότητα θερμίδων, ακόμα κι αν κάνουν την ίδια ακριβώς δραστηριότητα. Όλα εξαρτώνται από το τι ζυγίζετε, πόση μυϊκή μάζα έχετε, πόσο γρήγορος είναι ο μεταβολισμός σας, πόσο χρονών είστε, μεταξύ άλλων παραγόντων. Ο Bealert επισημαίνει επίσης ότι η ένταση της άσκησης δεν καθορίζεται σε αυτές τις προτεινόμενες ετικέτες, κάτι που είναι σημαντικό. Τριάντα λεπτά σπριντ σίγουρα καίνε περισσότερες θερμίδες από ένα ελαφρύ τζόκινγκ. Δεν υπάρχει περίπτωση να τα χωρέσετε όλα αυτά σε ένα μικρό κουτάκι αναψυκτικού.

Προάγει μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό και την άσκηση

Το φαγητό είναι καύσιμο. Είτε πρόκειται για κυριολεκτικά, για να σας τροφοδοτήσει για μια προπόνηση HIIT, είτε για να σας κρατήσει χορτάτους και σε εγρήγορση για να σας ξεπεράσει την ημέρα, το φαγητό είναι απαραίτητο μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής-για να μην αναφέρουμε, έχει καλή γεύση! Το φαγητό προορίζεται για απόλαυση και η ενθάρρυνση των καταναλωτών να παρακολουθούν τον λόγο τροφής προς δραστηριότητα με αυτόν τον τρόπο ζητά προβλήματα. Μετατρέπει το φαγητό από κάτι διασκεδαστικό σε κάτι που πρέπει να «ξεφορτωθείτε» ή να εξαλείψετε με κάποιο τρόπο. Αν και ο Bealert δεν πιστεύει ότι αυτή η πρωτοβουλία από μόνη της θα προκαλούσε διαταραχή διατροφής (και για να είμαστε δίκαιοι, ο Cramer το αναγνωρίζει αυτό στο έγγραφο), αυτή η μέθοδος επισήμανσης "θα χρησιμεύσει μόνο για να μπερδέψει το ευρύ κοινό και θα μπορούσε να οδηγήσει σε διαταραγμένη διατροφή σε όσους μπορεί να έχει προδιάθεση για τέτοιου είδους εμμονική συμπεριφορά». (Διαβάστε περισσότερα για το πώς είναι να ασκείστε βουλιμία.)

Πού ταιριάζουν υγιεινά τρόφιμα με πολλές θερμίδες;

Θυμηθείτε: Αυτή η ιδέα λαμβάνει υπόψη μόνο τις θερμίδες-πόσες θερμίδες χρειάζονται για να κάψετε αυτό το μάφιν, για παράδειγμα. Αλλά δεν δημιουργούνται όλες οι θερμίδες ίσες. Ένα κρεμώδες και νόστιμο αβοκάντο (μπορούμε να πάρουμε αμήν για το παντοδύναμο αβοκάντο;) σας κοστίζει σχεδόν 250 θερμίδες, αλλά λαμβάνετε επίσης περισσότερα από 9 γραμμάρια φυτικών ινών και πολλά υγιή μονοακόρεστα λιπαρά. Χρησιμοποιήστε λοιπόν αυτό το αβοκάντο σκουπίζοντάς το σε δύο κομμάτια ψωμί ολικής αλέσεως και σύμφωνα με τα πρότυπα της Βασιλικής Εταιρείας, θα πρέπει να περάσετε ολόκληρο το διάλειμμα για ένα μεσημεριανό γεύμα περνώντας από αυτές τις θερμίδες. (Μπα, κορίτσι. Αγκάλιασε αυτές τις 10 αλμυρές συνταγές αβοκάντο που δεν είναι γκουακαμόλε.)

Στο τέλος της ημέρας, η διατροφή δεν είναι τόσο απλή. Εκατό θερμίδες πατατάκια έναντι 100 θερμίδες φρέσκων μούρων είναι δύο πολύ διαφορετικά πράγματα, λέει ο Bealert. Μπορεί τεχνικά και τα δύο να χρειάζονται τον ίδιο χρόνο για να καούν, αλλά τα μούρα σας προσφέρουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ενώ τα λιπαρά πατατάκια δεν προσφέρουν σχεδόν τίποτα θρεπτική αξία και δεν θα σας κρατήσουν χορτάτους για πολύ. "Μια καλύτερη μεταρρύθμιση μπορεί να είναι η προσθήκη αυτής της ετικέτας σε τρόφιμα που πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια, όπως οι υπερβολικές θερμίδες από την προσθήκη ζάχαρης", λέει ο Bealert. "Τα τρόφιμα δεν μπορούν να ταξινομηθούν μόνο για τις θερμίδες".

Αξιολόγηση για