Συγγραφέας: Mark Sanchez
Ημερομηνία Δημιουργίας: 28 Ιανουάριος 2021
Ημερομηνία Ενημέρωσης: 25 Ιούνιος 2024
Anonim
Γαλακτοκομικά - Η χειρότερη τροφή για τον άνθρωπο
Βίντεο: Γαλακτοκομικά - Η χειρότερη τροφή για τον άνθρωπο

Περιεχόμενο

Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος σόγιας μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία, διότι μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση των ανόργανων συστατικών και των αμινοξέων και περιέχει φυτοοιστρογόνα που μπορούν να αλλάξουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Ωστόσο, αυτές οι βλάβες μπορούν να ελαχιστοποιηθούν εάν η κατανάλωση γάλακτος σόγιας δεν είναι υπερβολική, καθώς το γάλα σόγιας μπορεί να φέρει οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα και μια καλή ποσότητα άπαχης πρωτεΐνης και μια μικρή ποσότητα χοληστερόλης, που είναι χρήσιμες σε δίαιτες για να χάσετε βάρος, για παράδειγμα.

Έτσι, η λήψη 1 ποτηριού γάλακτος σόγιας την ημέρα δεν είναι γενικά επιβλαβής για την υγεία, είναι ευεργετική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Το γάλα σόγιας μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για το γάλα για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά η κατανάλωσή του δεν συνιστάται για παιδιά και άτομα που έχουν διαγνωστεί με υποθυρεοειδισμό και αναιμία.

Αυτή η οδηγία ισχύει επίσης για άλλα ποτά με βάση τη σόγια, όπως το γιαούρτι, για παράδειγμα.

Μπορούν τα μωρά να πίνουν γάλα σόγιας;

Το ζήτημα του γάλακτος σόγιας να είναι επιβλαβές για τα μωρά είναι αμφιλεγόμενο και είναι πιο συναινετικό το ότι το γάλα σόγιας προσφέρεται σε παιδιά ηλικίας 3 ετών και ποτέ ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος, αλλά μάλλον ως συμπλήρωμα διατροφής, γιατί ακόμη και τα παιδιά που είναι αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα μπορεί να έχουν δυσκολία στην πέψη του γάλακτος σόγιας.


Το γάλα σόγιας πρέπει να προσφέρεται στο μωρό μόνο όταν υποδεικνύει ο παιδίατρος, και σε περιπτώσεις αλλεργίας στην πρωτεΐνη γάλακτος ή ακόμη και παρουσία δυσανεξίας στη λακτόζη, υπάρχουν καλές εναλλακτικές λύσεις εκτός από το γάλα σόγιας που μπορεί να καθοδηγήσει ένας εκπαιδευμένος επαγγελματίας υγείας ανάλογα με τις ανάγκες του παιδιού.

Διατροφικές πληροφορίες για το γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας έχει, κατά μέσο όρο, την ακόλουθη θρεπτική σύνθεση για κάθε 225 ml:

ΘρεπτικόςΠοσόΘρεπτικόςΠοσό
Ενέργεια96 kcal

Κάλιο

325 mg
Πρωτεΐνες7 γρΒιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)0,161 mg
Συνολικά λίπη7 γρΒιταμίνη Β3 (νιασίνη)0,34 mg
Κορεσμένο λίπος0,5 γρΒιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)0,11 mg
Μονοακόρεστα λίπη0,75 gΒιταμίνη Β60,11 mg
Πολυακόρεστα λίπη1,2 γρΦολικό οξύ (βιταμίνη Β9)3,45 mcg
Υδατάνθρακες5 γρΒιταμίνη Α6,9 mcg
Ίνες3 mgΒιταμίνη Ε0,23 mg
Ισοφλαβόνες21 mgΣελήνιο3 mcg
Ασβέστιο9 mgΜαγγάνιο0,4 mg
Σίδερο1,5 mgΧαλκός0,28 mg
Μαγνήσιο44 mgΨευδάργυρος0,53 mg
Φωσφόρος113 mgΝάτριο28 mg

Συνεπώς, συνιστάται η κατανάλωση γάλακτος ή χυμού σόγιας, καθώς και άλλων τροφίμων με βάση τη σόγια, να γίνεται με μέτρο, μόνο μία φορά την ημέρα, έτσι ώστε να μην είναι ο μόνος τρόπος αντικατάστασης τροφίμων πλούσιων σε διατροφικά λιπαρά. . Άλλες υγιείς υποκαταστάσεις για το αγελαδινό γάλα είναι το γάλα ρυζιού βρώμης και το γάλα αμυγδάλου, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στα σούπερ μάρκετ αλλά μπορούν επίσης να παρασκευαστούν στο σπίτι.


Ανακαλύψτε τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος σόγιας.

Ενδιαφέρων

7 Αιθέρια Έλαια για τη Στειρότητα

7 Αιθέρια Έλαια για τη Στειρότητα

Ενώ η έρευνα δείχνει ότι υπάρχουν οφέλη για την υγεία, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων δεν παρακολουθεί ούτε ρυθμίζει την καθαρότητα ή την ποιότητα των αιθέριων ελαίων. Είναι σημαντικό να μιλήσετε με...
Δοκιμή επιπέδου ACE

Δοκιμή επιπέδου ACE

Το ένζυμο μετατροπής της αγγειοτενσίνης (ACE) είναι ένα ένζυμο που μετατρέπει την αγγειοτενσίνη I σε αγγειοτενσίνη II. Η αγγειοτασίνη II βοηθά στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης προκαλώντας τη σύσφιξη ...