Lychees 101: Διατροφικά στοιχεία και οφέλη για την υγεία

Περιεχόμενο

• Στοιχεία για τη διατροφή
• Υδατάνθρακες και ίνες
• Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
• Άλλες φυτικές ενώσεις
• Ολιγονόλη
• Πιθανά οφέλη για την υγεία
• Ανεπιθύμητες ενέργειες και ατομικές ανησυχίες
• Η κατώτατη γραμμή

Το λίτσι (Λίτσι chinensis) - επίσης γνωστό ως λίτσι ή λίτσι - είναι ένα μικρό τροπικό φρούτο από την οικογένεια σαπουνιών.

Άλλα δημοφιλή φρούτα σε αυτήν την οικογένεια περιλαμβάνουν το rambutan και το longan.

Οι Λίτσι καλλιεργούνται σε υποτροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο και είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη μητρική τους Κίνα, καθώς και στη Νοτιοανατολική Ασία.

Γνωστοί για τη γλυκιά και ανθισμένη γεύση τους, τρώγονται συνήθως φρέσκα και μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε παγωτά ή μεταποιούνται σε χυμό, κρασί, sherbert και ζελέ.

Είναι μια καλή πηγή διαφόρων βιταμινών, μετάλλων και υγιών αντιοξειδωτικών.

Οι λίτσι έχουν ένα βρώσιμο, ροζ-κόκκινο, δερμάτινο δέρμα, το οποίο αφαιρείται πριν από την κατανάλωση. Η σάρκα είναι λευκή και περιβάλλει έναν σκούρο σπόρο στο κέντρο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Λίτσι αποτελείται κυρίως από νερό και υδατάνθρακες - που αποτελούν το 82% και το 16,5% των φρούτων, αντίστοιχα ().

Μια μερίδα 3,5 ουγγιών (100 γραμμάρια) φρέσκων λίτσι παρέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα κύρια θρεπτικά συστατικά στα φρέσκα λίτσι ():

• Θερμίδες: 66
• Πρωτεΐνη: 0,8 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 16,5 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 15,2 γραμμάρια
• Ινα: 1,3 γραμμάρια
• Λίπος: 0,4 γραμμάρια

Υδατάνθρακες και ίνες

Εκτός από το νερό, οι λίτσι αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες.

Ένα μόνο λίτσι - φρέσκο ​​ή αποξηραμένο - περιέχει 1,5-1,7 γραμμάρια υδατανθράκων ().

Η πλειονότητα των υδατανθράκων σε λίτσι προέρχεται από σάκχαρα, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη γλυκιά γεύση τους. Είναι σχετικά χαμηλές σε φυτικές ίνες.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Λίτσι είναι μια αξιοπρεπής πηγή διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, όπως:

• Βιταμίνη C: Η πιο άφθονη βιταμίνη στα λίτσι. Ένα λίτσι παρέχει περίπου το 9% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI) για τη βιταμίνη C ().
• Χαλκός: Λίτσι είναι μια αξιοπρεπής πηγή χαλκού. Η ανεπαρκής πρόσληψη χαλκού μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς ().
• Κάλιο: Ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς όταν καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες ().

Λίτσι αποτελείται κυρίως από νερό και υδατάνθρακες, τα περισσότερα από τα οποία είναι σάκχαρα. Σε σύγκριση με πολλά άλλα φρούτα, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και προσφέρουν αξιοπρεπείς ποσότητες χαλκού και καλίου.

Άλλες φυτικές ενώσεις

Όπως και άλλα φρούτα, τα λίτσι είναι μια καλή πηγή διαφόρων αντιοξειδωτικών φυτικών ενώσεων.

Στην πραγματικότητα, έχουν αναφερθεί ότι περιέχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών από πολλά άλλα κοινά φρούτα ().

Τα αντιοξειδωτικά στα λίτσι περιλαμβάνουν:

• Epicatechin: Ένα φλαβονοειδές που μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη (,).
• Ρούτιν: Ένα φλαβονοειδές που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις (,).

Ολιγονόλη

Η ολιγονόλη είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που αναφέρεται συχνά σε σχέση με τους λίτσι.

Είναι ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μείγμα αντιοξειδωτικών (προανθοκυανιδινών) που προέρχεται από δέρμα λίτσι και πράσινο τσάι, που αναπτύχθηκε από την Amino Up Chemical Corporation στην Ιαπωνία.

Τα αντιοξειδωτικά τροποποιούνται χημικά για να αυξήσουν την πρόσληψή τους από το έντερο ().

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η ολιγονόλη μπορεί να μειώσει το κοιλιακό λίπος, την κόπωση και τη φλεγμονή μετά την άσκηση (, 10,).

Ωστόσο, καθώς δεν απαντάται φυσικά στα φρούτα λίτσι, οι επιπτώσεις της στην υγεία δεν ισχύουν για τους λίτσι.

Όπως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, τα λίτσι είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και άλλων υγιών φυτικών ενώσεων. Αυτά περιλαμβάνουν επικατεχίνη και ρουτίνη. Τα φρέσκα λίτσι δεν περιέχουν ολιγονόλη, όπως ισχυρίζεται συχνά.

Πιθανά οφέλη για την υγεία

Οι επιπτώσεις στην υγεία των λίτσι δεν έχουν μελετηθεί ακόμη.

Ωστόσο, η συμπερίληψη μιας ποικιλίας φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και να μειώσει τον κίνδυνο αρκετών χρόνιων ασθενειών (,,).

Λίτσι περιέχουν πολλά υγιή μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, όπως κάλιο, χαλκό, βιταμίνη C, επικατεχίνη και ρουτίνη.Αυτά μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και διαβήτη (,,,).

Μελέτες σε ζώα δείχνουν επίσης ότι το εκχύλισμα λίτσι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου του ήπατος ().

Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη για την υγεία των λίτσι στους ανθρώπους.

Οι επιπτώσεις στην υγεία των λίτσι δεν έχουν μελετηθεί άμεσα. Ωστόσο, περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που είναι σημαντικά για την υγεία.

Ανεπιθύμητες ενέργειες και ατομικές ανησυχίες

Όταν τρώγονται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, οι λίτσι δεν έχουν γνωστές δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία.

Ωστόσο, οι λίτσι έχουν συσχετιστεί με φλεγμονή του εγκεφάλου στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία.

Το αν οι λέτσι είναι υπεύθυνοι δεν είναι απολύτως σαφές, αλλά οι επιστήμονες έχουν υποθέσει ότι η υπογλυκίνη Α της τοξίνης μπορεί να είναι υπεύθυνη. Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες (,).

Επιπλέον, οι λίτσι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε σπάνιες περιπτώσεις ().

Αν και οι λίτσι έχουν συσχετιστεί με εγκεφαλική φλεγμονή σε περιοχές της Ασίας, δεν είναι βέβαιο ότι είναι ο ένοχος. Η κατανάλωση λίτσι με μέτρο πρέπει να είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.

Η κατώτατη γραμμή

Οι Λίτσι είναι δημοφιλείς στη Νοτιοανατολική Ασία και την Κίνα, αλλά λιγότερο συχνές σε άλλες χώρες.

Έχουν μια γλυκιά και ανθισμένη γεύση και αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C και πολλά ευεργετικά αντιοξειδωτικά. Αυτό τους καθιστά μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.