Κάντε ένα υγιεινό δείπνο σε μια στιγμή

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Όσον αφορά την τοποθέτηση θρεπτικών τροφίμων με υπέροχη γεύση στο τραπέζι, το 90 τοις εκατό της δουλειάς είναι να μπουν τα τρόφιμα στο σπίτι και για τις πολυάσχολες γυναίκες, αυτό μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση. Υπάρχει όμως μια λύση: Κάντε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ και φορτίστε υγιεινά συστατικά που μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ντουλάπι ή στην κατάψυξή σας. Όταν κάνετε τα πόδια σας εκ των προτέρων, το να κάνετε το δείπνο γίνεται λιγότερο αγγαρεία και περισσότερο ένας χαλαρωτικός τρόπος για να τελειώσετε τη μέρα. Με αυτά τα βασικά στο χέρι, το μεγαλύτερο δίλημμα για το δείπνο σας θα είναι να βρείτε κάποιον να πλένει τα πιάτα!

1. Τόνος συσκευασμένος σε νερό

Στην κονσέρβα ή στη θήκη, είναι μια ευέλικτη πηγή πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά. Ρίξτε το πάνω από ζυμαρικά και ανακατέψτε με ελιές, μαϊντανό, κάπαρη και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο για να φτιάξετε ένα απλό, χορταστικό δείπνο. Ή για μια υγιεινή σαλάτα τόνου, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, κιμά μήλο Granny Smith και μια πρέζα σκόνη κάρυ.

2. Φασόλια κονσέρβας

Κρατήστε μια ποικιλία από βιολογικές ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο --μαύρη, pinto, ρεβίθια, νεφρό και navy-- στο χέρι. Στραγγίστε και ξεπλύνετε, στη συνέχεια προσθέστε σε σούπα, ζυμαρικά, πράσινη σαλάτα, καστανό ρύζι, κινόα ή κουσκούς. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια γρήγορη σαλάτα με φασόλια συνδυάζοντας ένα κουτάκι φασολιών με ψιλοκομμένες πιπεριές (κάθε είδους), σέλινο και μια μικρή ποσότητα ιταλικού ντρέσινγκ.

3. Συσκευασμένες βιολογικές σούπες

Έχουν φρέσκια γεύση - σχεδόν τόσο καλή όσο και σπιτική - και προφανώς είναι εκατομμύριο φορές πιο εύκολο να μαγειρέψουν. Προσθέστε ένα κουτάκι στραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια στη σούπα και έχετε ένα γρήγορο, ελαφρύ γεύμα. Για πιο χορταστικό πιάτο, ρίξτε και παγωμένα λαχανικά.

4. Κουσκούς ολικής αλέσεως

Τι δεν πρέπει να σας αρέσει σε ένα ζυμαρικό που χρειάζεται απλώς να μουλιάσει παρά να σιγοβράσει στη σόμπα; Απλώς προσθέστε 1 1;2 φλιτζάνια βραστό νερό σε 1 φλιτζάνι κουσκούς σε ένα μπολ και στη συνέχεια καλύψτε με ένα πιάτο για 30 λεπτά. Μετατρέψτε το σε κύριο πιάτο συνδυάζοντας με φασόλια, λαχανικά και φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς. (Μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων-θα διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων.)

5. Παγωμένο σπανάκι

Αποψύξτε σε ένα σουρωτήρι κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό βρύσης. Στύψτε νερό και πουρέ σπανάκι με λίγο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών για να φτιάξετε μια γρήγορη σούπα ή ανακατέψτε το σε ρύζι με λίγο σοταρισμένο κρεμμύδι και θρυμματισμένο τυρί φέτα. Για ένα εξαιρετικά εύκολο συνοδευτικό, φούρνο μικροκυμάτων σε ένα πακέτο 1 κιλού για 60 δευτερόλεπτα, προσθέστε 1 4 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​σκόρδο, ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Κορυφή με μερικά ψημένα κουκουνάρια και voilà!-σχεδόν μια μέρα βιταμίνης Α σε μόλις δύο λεπτά.

Αξιολόγηση για