Τι είναι το Mangosteen και πρέπει να το τρώτε;

Περιεχόμενο

• Τι είναι το mangosteen;
• Πώς μπορείτε να φάτε ή να χρησιμοποιήσετε mangosteen;
• Ποια είναι τα διατροφικά οφέλη του mangosteen;
• Λοιπόν, πρέπει να δοκιμάσετε μαγγοστίνι σε σκόνη;
• Από πού μπορείτε να αγοράσετε mangosteen;
• Αξιολόγηση για

Το να προσθέσετε μια επιπλέον μερίδα φρούτων στη διατροφή σας είναι κάτι το αδιανόητο. Τα φρούτα περιέχουν τόνους φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων, ενώ παρέχουν επίσης μια δόση φυσικής ζάχαρης για να καταπολεμήσετε την επιθυμία σας για γλυκό. (Και FYI, μόνο 1 στους 10 ενήλικες λαμβάνει πραγματικά τις δύο μερίδες την ημέρα που προτείνει το USDA.)

Αλλά αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα φρούτα στη διατροφή σας χωρίς να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, δεν έχετε πρόσβαση σε φρέσκα φρούτα ενώ ταξιδεύετε ή απλά θέλετε να διευρύνετε τους ορίζοντές σας πέρα ​​από την τυπική επιλογή του παντοπωλείου σας, εκεί έρχονται οι σκόνες φρούτων. Made Κυρίως από φρούτα που δεν αναπτύσσονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτές οι σκόνες εμφανίζονται παντού. Σκόνες φρούτων-παρασκευασμένες από αποξηραμένα φρούτα-συσκευάζουν περισσότερη θρεπτική αξία ανά κουταλιά της σούπας λόγω του μειωμένου όγκου τους. "Με τον ίδιο τρόπο τα αποξηραμένα βότανα έχουν τριπλάσια θρεπτική πυκνότητα από τα φρέσκα, η ιδέα είναι παρόμοια με τα φρούτα καθώς τα αποξηραμένα φρούτα έχουν περισσότερα φρούτα ανά κουταλιά της σούπας", εξηγεί η Lauren Slayton, M.S., R.D., και ιδρύτρια της NYT με βάση τη διατροφή Foodtrainers.

Όπως συμβαίνει με τόσες άλλες υγιείς τάσεις, "Νομίζω ότι στους ανθρώπους αρέσει πολύ η ιδέα μιας πολύ γρήγορης και εύκολης λύσης", λέει ο Mascha Davis, MPH, RD "Δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την αγορά, την επιλογή των φρούτων , και μετά ανησυχώ μήπως χαλάσει ».

Από όλες τις νέες σκόνες φρούτων που διατίθενται τώρα, όμως, υπάρχει μία που φαίνεται να παίρνει το επίκεντρο: το mangosteen.

Τι είναι το mangosteen;

Καλλιεργημένο σε τροπικές περιοχές όπως η Ινδονησία και η Ταϊλάνδη, το mangosteen είναι ένα μικρό μοβ φρούτο με παχύ, σαρκώδες εξωτερικό (παρόμοιο με το jackfruit). Έχει μια ελαφρώς ξινή αλλά δροσερή γεύση. Είναι ένα ευαίσθητο φρούτο που μπορεί να χαλάσει γρήγορα μόλις συγκομιστεί, γι' αυτό και η εξαγωγή του μπορεί να είναι δύσκολη. Για κάποιο χρονικό διάστημα, τα mangosteens δεν μπόρεσαν να εισαχθούν νόμιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες και εξακολουθούν να υπάρχουν περιορισμοί σε αυτό, καθιστώντας δύσκολο να βρεθούν στα παντοπωλεία.

Για να δημιουργηθεί σκόνη mangosteen, ο καρπός μαζεύεται σε μέγιστη φρεσκάδα και στη συνέχεια ξηραίνεται με κατάψυξη. Το αποτέλεσμα είναι μια καθαρή σκόνη mangosteen χωρίς την ανάγκη πρόσθετων. Καθώς η σκόνη περιλαμβάνει τα πάντα, από τη φλούδα μέχρι τη σάρκα (τα μέρη με τις περισσότερες φυτικές ίνες), μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να σας κρατήσει χορτάτους περισσότερο, λέει ο Davis.

Πώς μπορείτε να φάτε ή να χρησιμοποιήσετε mangosteen;

Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να ξεφλουδιστούν και να καταναλωθούν παρόμοια με ένα μανταρίνι. Όσο για τη σκόνη, δεδομένου ότι μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε οτιδήποτε, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στα τρόφιμα που έχετε ήδη φτιάξει, όπως να τα προσθέσετε σε σάλτσες σαλάτας, πλιγούρι βρώμης, smoothies ή ακόμα και ψητά.

Ποια είναι τα διατροφικά οφέλη του mangosteen;

Το Mangosteen στο σύνολό του μπορεί να υπερηφανεύεται για υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, σιδήρου, καλίου, φυτοχημικών και αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ασθένειες, ακόμη και λιπαρών οξέων, σύμφωνα με τον Davis. "Όσον αφορά τη βιταμίνη C, είναι αρκετά υψηλό, το οποίο είναι εξαιρετικό. Είναι αντιοξειδωτικό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και βοηθά επίσης στη φωτεινότητα του δέρματος", λέει.

Λοιπόν, πρέπει να δοκιμάσετε μαγγοστίνι σε σκόνη;

Συμπέρασμα? Ενώ η σκόνη mangosteen έχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C (το αντιοξειδωτικό είναι ευεργετικό για το δέρμα και το ανοσοποιητικό σας), αυτό δεν το κάνει ακριβώς να ξεχωρίζει στο πλήθος. "Η ύπαρξη υψηλών επιπέδων βιταμίνης C ισχύει στην πραγματικότητα για τα περισσότερα φρούτα", λέει ο Davis, ο οποίος συνήθως συνιστά εσπεριδοειδή όπως μανταρίνια και πορτοκάλια για παρόμοια οφέλη και θρεπτική αξία.

Σχετικό: Πώς να μαγειρέψετε με εσπεριδοειδή για ενίσχυση της βιταμίνης C

"Εκτός από μια μικρή ποσότητα βιταμίνης C που μπορείτε να λάβετε από ολόκληρα τρόφιμα αρκετά εύκολα, οι διατροφικές ετικέτες γράφουν σχεδόν μηδέν", προσθέτει ο Slayton. "Θα το συνιστούσα μόνο αν ήταν δύσκολο για εσάς να πάρετε ολόκληρα φρούτα διαφορετικά, επειδή πιθανότατα θα μπορούσατε να πάρετε παρόμοια οφέλη από φρούτα που είναι πιο εύκολο να βρεθούν και φθηνότερα", λέει ο Davis.

Ωστόσο, εάν είστε κάποιοι που δεν σας αρέσουν τα φρούτα ή δυσκολεύεστε να τα εντάξετε στη διατροφή σας σε καθημερινή βάση, δεν υπάρχει λόγος να μην προσθέσετε τη σκόνη στο καθημερινό σας smoothie ή πλιγούρι βρώμης, λέει ο Slayton. Οι σκόνες λειτουργούν επίσης πολύ καλά για ταξίδια, ειδικά αν βρίσκεστε σε ένα μέρος όπου τα φρέσκα προϊόντα είναι δύσκολο να βρεθούν.

Σχετικά: Τα καλύτερα συμπληρώματα σκόνης για τη διατροφή σας

Από πού μπορείτε να αγοράσετε mangosteen;

Ενώ ολόκληρο το φρούτο είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί σε ένα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ, μπορείτε εύκολα να βρείτε σκόνες μαγγοστίνης στο διαδίκτυο. Ωστόσο, δεν υπάρχουν κανονισμοί από το USDA όσον αφορά τα φρούτα σε σκόνη, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τα συστατικά για να γνωρίζετε ακριβώς τι παίρνετε. Ακολουθούν ορισμένες επιλογές εγκεκριμένες από RD που χρησιμοποιούν ολόκληρο το φρούτο, χωρίς πρόσθετα χημικά.

1. Mangosteen Powder της Terrasoul, $ 8 για 6 ουγγιές

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood από την Amina Mundi, $ 24 για 4 ουγγιές

3. Organic Mangosteen Powder by Live Superfoods, 17,49 $ για 8 ουγγιές

Αξιολόγηση για