Μεταλλικά στοιχεία

Περιεχόμενο

• Αντιοξειδωτικά
• Ασβέστιο
• Ημερήσια τιμή (DV)
• Συμπληρώματα διατροφής
• Ηλεκτρολύτες
• Ιώδιο
• Σίδερο
• Μαγνήσιο
• Μεταλλικά στοιχεία
• Συμπληρώματα πολυβιταμινών / ορυκτών
• Φώσφορος
• Κάλιο
• Συνιστώμενη διατροφική αποζημίωση (RDA)
• Σελήνιο
• Νάτριο
• Ψευδάργυρος

Τα ορυκτά βοηθούν το σώμα μας να αναπτυχθεί και να λειτουργήσει. Είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Η γνώση για τα διάφορα μέταλλα και τι κάνουν μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό από τα μέταλλα που χρειάζεστε.

Βρείτε περισσότερους ορισμούς στο Fitness | Γενική Υγεία | Ορυκτά | Διατροφή | Βιταμίνες

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που μπορούν να αποτρέψουν ή να καθυστερήσουν ορισμένους τύπους βλάβης των κυττάρων.Παραδείγματα περιλαμβάνουν β-καροτένιο, λουτεΐνη, λυκοπένιο, σελήνιο και βιταμίνες C και E. Βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων φρούτων και λαχανικών. Διατίθενται επίσης ως συμπληρώματα διατροφής. Οι περισσότερες έρευνες δεν έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Σχεδόν όλο το ασβέστιο αποθηκεύεται στα οστά και τα δόντια για να τα βοηθήσει να τα διατηρήσει και να τα διατηρήσει δυνατά. Το σώμα σας χρειάζεται ασβέστιο για να βοηθήσει τους μύες και τα αιμοφόρα αγγεία να συστέλλονται και να διαστέλλονται και να στέλνει μηνύματα μέσω του νευρικού συστήματος. Το ασβέστιο χρησιμοποιείται επίσης για την απελευθέρωση ορμονών και ενζύμων που επηρεάζουν σχεδόν κάθε λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Ημερήσια τιμή (DV)

Η ημερήσια τιμή (DV) σας λέει ποιο ποσοστό θρεπτικών συστατικών παρέχει αυτή η τροφή ή το συμπλήρωμα σε σύγκριση με τη συνιστώμενη ποσότητα.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Συμπληρώματα διατροφής

Ένα συμπλήρωμα διατροφής είναι ένα προϊόν που παίρνετε για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας. Περιέχει ένα ή περισσότερα συστατικά διατροφής (συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, ανόργανων συστατικών, βοτάνων ή άλλων βοτανικών, αμινοξέων και άλλων ουσιών). Τα συμπληρώματα δεν χρειάζεται να περάσουν από τον έλεγχο που κάνουν τα φάρμακα για αποτελεσματικότητα και ασφάλεια.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Ηλεκτρολύτες

Οι ηλεκτρολύτες είναι μέταλλα στα σωματικά υγρά. Περιλαμβάνουν νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο και χλωρίδιο. Όταν είστε αφυδατωμένοι, το σώμα σας δεν έχει αρκετό υγρό και ηλεκτρολύτες.
Πηγή: NIH MedlinePlus

Ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα. Το σώμα σας χρειάζεται ιώδιο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Αυτές οι ορμόνες ελέγχουν το μεταβολισμό του σώματός σας και άλλες λειτουργίες. Είναι επίσης σημαντικά για την ανάπτυξη των οστών και του εγκεφάλου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της βρεφικής ηλικίας.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Σίδερο

Ο σίδηρος είναι ένα μέταλλο. Προστίθεται επίσης σε ορισμένα τρόφιμα και διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής. Ο σίδηρος είναι ένα μέρος της αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης που μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες στους ιστούς. Βοηθά στην παροχή οξυγόνου στους μυς. Ο σίδηρος είναι σημαντικός για την ανάπτυξη των κυττάρων, την ανάπτυξη και τις φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος. Ο σίδηρος βοηθά επίσης το σώμα να παράγει μερικές ορμόνες και συνδετικό ιστό.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που υπάρχει φυσικά σε πολλά τρόφιμα και προστίθεται σε άλλα προϊόντα διατροφής. Διατίθεται επίσης ως συμπλήρωμα διατροφής και υπάρχει σε ορισμένα φάρμακα. Βοηθά το σώμα σας να ρυθμίσει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την αρτηριακή πίεση. Βοηθά επίσης το σώμα σας να κάνει πρωτεΐνες, οστά και DNA.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Μεταλλικά στοιχεία

Τα μέταλλα είναι εκείνα τα στοιχεία στη γη και στα τρόφιμα που πρέπει να αναπτυχθούν και να λειτουργήσουν κανονικά το σώμα μας. Αυτά που είναι απαραίτητα για την υγεία περιλαμβάνουν ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, χλωριούχο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο, χρώμιο, χαλκό, φθόριο, μολυβδαίνιο, μαγγάνιο και σελήνιο.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Συμπληρώματα πολυβιταμινών / ορυκτών

Τα συμπληρώματα πολυβιταμινών / ανόργανων συστατικών περιέχουν συνδυασμό βιταμινών και μετάλλων. Μερικές φορές έχουν άλλα συστατικά, όπως βότανα. Ονομάζονται επίσης multis, πολλαπλάσια ή απλά βιταμίνες. Το Multis βοηθά τους ανθρώπους να πάρουν τις συνιστώμενες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων όταν δεν μπορούν ή δεν παίρνουν αρκετές από αυτές τις θρεπτικές ουσίες από τα τρόφιμα.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Φώσφορος

Ο φωσφόρος είναι ένα μέταλλο που βοηθά στη διατήρηση των οστών σας υγιή. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και των μυών. Ο φωσφόρος βρίσκεται φυσικά σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως κρέας, πουλερικά, ψάρια, ξηροί καρποί, φασόλια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο φωσφόρος προστίθεται επίσης σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Πηγή: Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικού και Νεφροπάθειες

Κάλιο

Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που τα κύτταρα, τα νεύρα και οι μύες σας πρέπει να λειτουργούν σωστά. Βοηθά το σώμα σας να ρυθμίσει την αρτηριακή σας πίεση, τον καρδιακό ρυθμό και την περιεκτικότητα σε νερό στα κύτταρα. Βοηθά επίσης στην πέψη. Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν όλο το κάλιο που χρειάζονται από αυτά που τρώνε και πίνουν. Διατίθεται επίσης ως συμπλήρωμα διατροφής.
Πηγή: NIH MedlinePlus

Συνιστώμενη διατροφική αποζημίωση (RDA)

Η συνιστώμενη διατροφική αποζημίωση (RDA) είναι η ποσότητα ενός θρεπτικού συστατικού που πρέπει να λαμβάνετε κάθε μέρα. Υπάρχουν διαφορετικά RDA με βάση την ηλικία, το φύλο και το εάν μια γυναίκα είναι έγκυος ή θηλάζει.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Σελήνιο

Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που το σώμα χρειάζεται για να παραμείνει υγιές. Είναι σημαντικό για την αναπαραγωγή, τη λειτουργία του θυρεοειδούς και την παραγωγή DNA. Βοηθά επίσης στην προστασία του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες (ασταθή άτομα ή μόρια που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα) και λοιμώξεις. Το σελήνιο υπάρχει σε πολλά τρόφιμα και μερικές φορές προστίθεται σε άλλα τρόφιμα. Διατίθεται επίσης ως συμπλήρωμα διατροφής.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής

Νάτριο

Το επιτραπέζιο αλάτι αποτελείται από τα στοιχεία νατρίου και χλωρίου - η τεχνική ονομασία για το αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο. Το σώμα σας χρειάζεται λίγο νάτριο για να λειτουργήσει σωστά. Βοηθά στη λειτουργία των νεύρων και των μυών. Βοηθά επίσης να διατηρηθεί η σωστή ισορροπία των υγρών στο σώμα σας.
Πηγή: NIH MedlinePlus

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος, ένα μέταλλο που οι άνθρωποι πρέπει να παραμείνουν υγιείς, βρίσκεται σε κύτταρα σε όλο το σώμα. Βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τα εισερχόμενα βακτήρια και ιούς. Το σώμα χρειάζεται επίσης ψευδάργυρο για να παράγει πρωτεΐνες και DNA, το γενετικό υλικό σε όλα τα κύτταρα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της βρεφικής ηλικίας και της παιδικής ηλικίας, το σώμα χρειάζεται ψευδάργυρο για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί σωστά. Ο ψευδάργυρος βοηθά επίσης να επουλωθούν οι πληγές και είναι σημαντικό για την ικανότητά μας να δοκιμάζουμε και να μυρίζουμε. Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων και βρίσκεται στα περισσότερα συμπληρώματα πολυβιταμινών / ανόργανων συστατικών.
Πηγή: Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής