Καρκίνος του μαστού και διατροφή: Συμβουλές για τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Τρόφιμα για φαγητό
• Τρόφιμα προς αποφυγή
• Διατροφή κετο
• Φυτική διατροφή
• Οφέλη της υγιεινής διατροφής
• Συμβουλές για υγιεινή διατροφή
• Προσθέστε περισσότερα υγρά
• Πάρε μακριά

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Η ναυτία, ο έμετος και οι πληγές στο στόμα είναι όλες κοινές παρενέργειες της θεραπείας με καρκίνο του μαστού. Όταν αισθάνεστε άρρωστοι στο στομάχι σας και πονάει το στόμα σας, μπορεί να αρχίσετε να φοβάστε τα γεύματα.

Ωστόσο, η κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν έχετε καρκίνο του μαστού. Η σωστή διατροφή βοηθά το σώμα σας να επουλωθεί από τη θεραπεία. Η σωστή διατροφή θα σας κρατήσει σε ένα υγιές βάρος και θα βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής σας δύναμης.

Εάν δυσκολεύεστε να φάτε αρκετά, χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να πάρετε περισσότερη διατροφή στην καθημερινή σας διατροφή.

Τρόφιμα για φαγητό

Ορισμένες επιλογές φαγητού είναι καλύτερες από άλλες για άτομα με καρκίνο του μαστού. Εδώ είναι ένας γρήγορος οδηγός.

• Φρούτα και λαχανικά. Τα έντονα χρωματισμένα φρούτα και λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά θρεπτικά συστατικά που ονομάζονται φυτοχημικά. Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια των Βρυξελλών μπορεί να είναι ιδιαίτερα καλές επιλογές επειδή έχουν αντιοιστρογόνες ιδιότητες. Τα μούρα, τα μήλα, το σκόρδο, οι ντομάτες και τα καρότα είναι επίσης ευεργετικές επιλογές. Προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά.
• Ολικής αλέσεως. Ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης, κινόα και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Η κατανάλωση επιπλέον φυτικών ινών μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα που μπορεί να προκαλέσουν ορισμένα φάρμακα κατά του καρκίνου. Προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον 25 έως 30 γραμμάρια ινών καθημερινά.
• Φακές και φασόλια. Αυτά τα όσπρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε λιπαρά.
• Πρωτεΐνη. Επιλέξτε υγιείς πηγές πρωτεϊνών, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το σώμα σας ισχυρό. Στα παραδείγματα περιλαμβάνονται τα στήθη κοτόπουλου και γαλοπούλας χωρίς δέρμα και λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος και ο σολομός. Μπορείτε επίσης να πάρετε πρωτεΐνη από μη ζωικές πηγές όπως tofu και ξηρούς καρπούς.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν ορισμένοι τύποι τροφίμων που πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο περιορισμού ή αποφυγής εντελώς. Αυτό περιλαμβάνει:

• Κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά κορεσμένα λίπη. Περιορίστε το λιπαρό κόκκινο κρέας (μπιφτέκια, κρέατα οργάνων), πλήρες γάλα, βούτυρο και κρέμα.
• Αλκοόλ. Η μπύρα, το κρασί και το ποτό θα μπορούσαν να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακα για τον καρκίνο που παίρνετε. Η κατανάλωση αλκοόλ είναι επίσης παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού.
• Γλυκα. Τα μπισκότα, τα κέικ, οι καραμέλες, οι σόδες και άλλες γλυκές λιχουδιές προκαλούν αύξηση βάρους. Θα αφήσουν επίσης λιγότερο χώρο στη διατροφή σας για υγιεινά τρόφιμα.
• Μαγειρεμένα τρόφιμα. Οι θεραπείες για τον καρκίνο μπορούν να μειώσουν τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων σας. Χωρίς αρκετά από αυτά τα κύτταρα που καταπολεμούν το ανοσοποιητικό, το σώμα σας αφήνεται πιο ευάλωτο σε λοιμώξεις. Αποφύγετε ωμά τρόφιμα όπως σούσι και στρείδια κατά τη διάρκεια της θεραπείας σας. Μαγειρέψτε όλα τα κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά σε ασφαλή θερμοκρασία πριν τα φάτε.

Διατροφή κετο

Εάν διαβάζετε για τον καρκίνο του μαστού, μπορεί να έχετε συναντήσει ιστορίες στο διαδίκτυο που ισχυρίζονται ότι η μία ή η άλλη δίαιτα μπορεί να σας θεραπεύσει. Να είστε προσεκτικοί με αυτές τις εξαιρετικά υπερβολικές αξιώσεις.

Ορισμένοι τύποι σχεδίων διατροφής - όπως η μεσογειακή ή η δίαιτα με χαμηλά λιπαρά - μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της προοπτικής για ορισμένα άτομα με καρκίνο. Μία μελέτη συνέδεσε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών με καλύτερες πιθανότητες επιβίωσης μετά από διάγνωση καρκίνου του μαστού.

Αντίθετα, η κετογονική δίαιτα είναι ένα πρόγραμμα διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που έχει αποκτήσει πρόσφατη δημοτικότητα. Κόψατε δραματικά τους υδατάνθρακες για να βάλετε το σώμα σας σε κατάσταση κέτωσης, όπου αναγκάζεται να κάψει αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια.

Αν και μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κετογονική διατροφή είναι πολλά υποσχόμενη για ορισμένους τύπους καρκίνου, δεν έχει αποδειχθεί ότι αντιμετωπίζει τον καρκίνο του μαστού. Και μπορεί να αλλάξει τη χημική ισορροπία στο σώμα σας, κάτι που μπορεί να είναι επικίνδυνο.

Κάθε δίαιτα που δοκιμάζετε πρέπει να περιέχει μια υγιή ισορροπία θρεπτικών συστατικών, πρωτεϊνών, θερμίδων και λίπους. Πηγαίνοντας υπερβολικά θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο. Πριν δοκιμάσετε οποιαδήποτε νέα δίαιτα, επικοινωνήστε με τον διαιτολόγο και τον γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για εσάς.

Φυτική διατροφή

Μια φυτική διατροφή σημαίνει ότι τρώτε κυρίως τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Αυτό είναι παρόμοιο με μια χορτοφαγική ή χορτοφαγική διατροφή, αλλά πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν φυτικές δίαιτες τρώνε ακόμα ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, περιορίζουν την πρόσληψή τους.

Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο συνιστά να ακολουθήσετε μια φυτική διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου. Η έρευνά τους δείχνει ότι οι επιζώντες από καρκίνο μπορούν επίσης να επωφεληθούν από αυτήν τη διατροφή. Αυτή η διατροφή σας επιτρέπει να λαμβάνετε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά από φυτικές τροφές, ενώ παράλληλα λαμβάνετε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά από ζωικά προϊόντα.

Στόχος να γεμίσετε τα δύο τρίτα του πιάτου σας με φυτικές τροφές και το ένα τρίτο με ψάρια, πουλερικά ή κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Προσπαθήστε να αποφύγετε ή να περιορίσετε το κόκκινο κρέας και το μεταποιημένο κρέας.

Οφέλη της υγιεινής διατροφής

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής είναι ευεργετική εάν ζείτε με καρκίνο του μαστού, ειδικά κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία του καρκίνου. Η καλή διατροφή διατηρεί το σώμα σας υγιές και δυνατό και σας βοηθά να νιώθετε καλύτερα γρηγορότερα.

Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει:

• διατηρεί ένα υγιές σωματικό βάρος
• κρατήστε υγιή τον ιστό του σώματος
• Μειώστε τα συμπτώματα του καρκίνου και τις παρενέργειες της θεραπείας
• κρατήστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό
• διατηρήστε τη δύναμή σας και μειώστε την κόπωση
• βελτιώστε την ποιότητα ζωής σας

Συμβουλές για υγιεινή διατροφή

Τα συμπτώματα του καρκίνου του μαστού και οι παρενέργειες της θεραπείας μπορεί να σας αφήσουν να αισθάνεστε πολύ αδιαθεσία για να μαγειρέψετε, να σχεδιάσετε γεύματα ή να φάτε όπως συνήθως. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διευκολύνετε την υγιεινή διατροφή.

Μειώστε το μέγεθος των γευμάτων σας

Η ναυτία, το φούσκωμα και η δυσκοιλιότητα μπορούν να κάνουν δύσκολο να τρώτε τρία μεγάλα γεύματα την ημέρα. Για να πάρετε τις θερμίδες που χρειάζεστε, βόσκετε σε μικρότερες μερίδες πέντε ή έξι φορές την ημέρα. Προσθέστε σνακ όπως μπάρες granola, γιαούρτι και φυστικοβούτυρο σε κράκερ ή μήλα.

Γνωρίστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο

Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε ένα υγιεινό πρόγραμμα γευμάτων που να ταιριάζει στις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας ανάγκες. Μπορούν επίσης να σας διδάξουν τρόπους για τη διαχείριση των ανεπιθύμητων ενεργειών της θεραπείας του καρκίνου, όπως η ναυτία, ώστε να μπορείτε να τρώτε μια πιο ισορροπημένη διατροφή.

Εάν μπορείτε, συνεργαστείτε με έναν διαιτολόγο που έχει εμπειρία στη θεραπεία ατόμων με καρκίνο του μαστού. Ζητήστε από τον ογκολόγο ή τη νοσοκόμα σας να συστήσει κάποιον.

Χρησιμοποιήστε διαφορετικά σκεύη

Μερικές φορές η χημειοθεραπεία μπορεί να αφήσει μια άσχημη γεύση στο στόμα σας που δίνει στο φαγητό μια δυσάρεστη γεύση. Ορισμένα τρόφιμα - όπως το κρέας - μπορούν να πάρουν μια μεταλλική γεύση.

Για να βελτιώσετε τη γεύση του φαγητού σας, αποφύγετε τα μεταλλικά σκεύη και τα μαγειρικά σκεύη. Χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού πλαστικά μαχαιροπήρουνα και μαγειρέψτε με γυάλινα δοχεία και ταψιά.

Προγραμματίστε και ετοιμάστε γεύματα εκ των προτέρων

Η θεραπεία του καρκίνου μπορεί να διαρκέσει πολύ την ημέρα σας και να σας αφήσει να αισθάνεστε εξαντλημένοι. Η προετοιμασία γευμάτων μπορεί να διευκολύνει το φαγητό. Επίσης, εάν προετοιμάζετε τα γεύματά σας νωρίτερα, είναι πιο πιθανό να ακολουθήσετε ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής.

Δημιουργήστε ένα πρόγραμμα γευμάτων για ολόκληρη την εβδομάδα. Ζητήστε από τον διαιτολόγο σας να συστήσει υγιεινές, φιλικές προς τον καρκίνο συνταγές ή να βρείτε προτάσεις μέσω οργανισμών όπως η American Cancer Society.

Μαγειρέψτε τα γεύματα ολόκληρης της εβδομάδας το σαββατοκύριακο όταν έχετε περισσότερο χρόνο. Εάν είστε πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψετε ή δεν αντέχετε τη μυρωδιά του, ζητήστε από έναν φίλο ή συγγενή να προετοιμάσει τα γεύματά σας.

Προσθέστε περισσότερα υγρά

Εάν το στόμα σας πονάει πολύ για να φάτε στερεά τρόφιμα, πάρτε τη διατροφή σας από υγρά. Πιείτε smoothies ή θρεπτικά ποτά.

Επιπλέον, οι παρενέργειες της θεραπείας όπως ο έμετος και η διάρροια μπορεί να σας αφυδατώσουν. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον 2 έως 3 λίτρα νερό, χυμό φρούτων και άλλα ποτά χωρίς καφεΐνη κάθε μέρα. Εάν αισθάνεστε ναυτία, πιείτε τσάι από βότανα με τζίντζερ ή μέντα για να καθησυχάσετε το στομάχι σας.

Πάρε μακριά

Η κατανάλωση μιας θρεπτικής διατροφής όταν έχετε καρκίνο του μαστού έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Όχι μόνο μπορεί να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα γρηγορότερα, αλλά μπορεί να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να σας κρατήσει δυνατούς. Εάν σκέφτεστε να δοκιμάσετε μια νέα διατροφή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα με την τήρηση ενός προγράμματος υγιεινής διατροφής, μιλήστε με το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο.

Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να επικοινωνήσετε με άλλους για υποστήριξη. Η δωρεάν εφαρμογή μας, Healthline Cancer Breast, σας συνδέει με χιλιάδες άλλες γυναίκες που ζουν με καρκίνο του μαστού. Κάντε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και ζητήστε συμβουλές από γυναίκες που το παίρνουν. Κατεβάστε την εφαρμογή για iPhone ή Android.