Το σκόρδο μειώνει τη χοληστερόλη και την υψηλή αρτηριακή πίεση

Περιεχόμενο

• Διατροφικές πληροφορίες και τρόπος χρήσης
• Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για την προστασία της καρδιάς
• Νερό σκόρδου
• Τσάι σκόρδου
• Συνταγή ψωμιού σκόρδου

Το σκόρδο, ειδικά το ακατέργαστο σκόρδο, έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως μπαχαρικό και ως φαρμακευτικό φαγητό λόγω των οφέλη για την υγεία του, τα οποία είναι:

• Καταπολέμηση της χοληστερόλης και υψηλά τριγλυκερίδια, που περιέχουν αλικίνη.
• Μειώστε την αρτηριακή πίεση, επειδή χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία.
• Αποτρέψτε τη θρόμβωση, επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
• Προστατέψτε την καρδιά, για τη μείωση της χοληστερόλης και των αιμοφόρων αγγείων.

Για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 4 g φρέσκου σκόρδου την ημέρα ή 4 έως 7 g σκόρδου σε κάψουλες, καθώς χάνει την επίδρασή του όταν χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα.

Διατροφικές πληροφορίες και τρόπος χρήσης

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση 100 g φρέσκου σκόρδου.

Το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για κρέας, ψάρι, σαλάτες, σάλτσες και συνοδευτικά πιάτα όπως ρύζι και ζυμαρικά.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το ακατέργαστο σκόρδο είναι πιο ισχυρό από το μαγειρεμένο, ότι το φρέσκο ​​σκόρδο είναι πιο ισχυρό από το παλιό σκόρδο και ότι τα συμπληρώματα σκόρδου δεν φέρνουν τόσα οφέλη από τη φυσική τους κατανάλωση. Εκτός από το σκόρδο, η κατανάλωση τζίντζερ καθημερινά βοηθά επίσης στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για την προστασία της καρδιάς

Για την προστασία της καρδιάς, πρέπει να προτιμάτε τη χρήση φρέσκου σκόρδου, το οποίο μπορεί να προστεθεί ως μπαχαρικό για μαγειρικά παρασκευάσματα, να τοποθετηθεί σε νερό ή να ληφθεί ως τσάι.

Νερό σκόρδου

Για να προετοιμάσετε το νερό σκόρδου, τοποθετήστε 1 σκελίδα θρυμματισμένο σκόρδο σε 100 ml νερού και αφήστε το μείγμα να καθίσει όλη τη νύχτα. Αυτό το νερό πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι για να καθαρίσει τα έντερα και να μειώσει τη χοληστερόλη.

Τσάι σκόρδου

Το τσάι πρέπει να παρασκευάζεται με 1 σκελίδα σκόρδο για κάθε 100 έως 200 ml νερού. Ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο σκόρδο πρέπει να προστεθεί σε βραστό νερό για 5 έως 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και πιείτε ζεστό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα τζίντζερ, σταγόνες λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι στο τσάι.

Συνταγή ψωμιού σκόρδου

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο μαλακό βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου ή φρέσκο ​​σκόρδο, ψιλοκομμένο ή πουρέ
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 πρέζα αλάτι

Τρόπος προετοιμασίας

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να γίνει πάστα, απλώστε στα ψωμιά και τυλίξτε με αλουμινόχαρτο πριν το πάρετε στον μεσαίο φούρνο για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε για άλλα 5 έως 10 λεπτά για να ροδίσει το ψωμί.

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και δείτε περισσότερα οφέλη για την υγεία του σκόρδου: