Τι μπορεί να φάει ο διαβητικός
Περιεχόμενο
- Πίνακας τροφίμων για διαβητικούς
- Μπορείτε να φάτε καραμέλα σε διαβήτη;
- Τι να φάτε για τη μείωση του διαβήτη
Η δίαιτα για ένα άτομο που έχει διαβήτη είναι πολύ σημαντική, έτσι ώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να ελέγχονται και να διατηρούνται σταθερά για να αποφευχθούν αλλαγές όπως η υπεργλυκαιμία και η υπογλυκαιμία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό ότι όταν διαγνωστεί με διαβήτη, το άτομο πηγαίνει στον διατροφολόγο για μια πλήρη διατροφική αξιολόγηση και ένα διατροφικό σχέδιο κατάλληλο για τις ανάγκες του.
Στη διατροφή του διαβήτη είναι σημαντικό να συμπεριληφθεί και να αυξηθεί η ποσότητα τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, καθώς βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου, που ονομάζεται γλυκαιμία, καθώς και στην κατανάλωση τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή τρόφιμα που αυξάνουν την ποσότητα ζάχαρης τρέχουσα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ρυθμιστεί η κατανάλωση τροφών που περιέχουν λίπος, καθώς υπάρχει κίνδυνος για το άτομο να αναπτύξει καρδιακές παθήσεις, εκτός από τον διαβήτη.
Πίνακας τροφίμων για διαβητικούς
Ο παρακάτω πίνακας βοηθά τα άτομα με διαβήτη να ανακαλύψουν ποια τρόφιμα επιτρέπονται, ποια απαγορεύονται και ποια πρέπει να αποφεύγονται:
| Επιτρέπεται | Με μετριοπάθεια | Αποφύγει |
| Φασόλια, φακές, ρεβίθια και καλαμπόκι | Καφέ ρύζι, καφέ ψωμί, κουσκούς, αλεύρι μανιόκας, ποπ κορν, μπιζέλια, αλεύρι καλαμποκιού, πατάτες, βραστή κολοκύθα, μανιόκα, γιαμ και γογγύλι | Λευκό, λευκό ρύζι, πουρέ πατάτας, σνακ, σφολιάτα, αλεύρι σίτου, κέικ, γαλλικό ψωμί, λευκό ψωμί, μπισκότο, Φλυαρώ |
Φρούτα όπως μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, ροδάκινο, μανταρίνι, κόκκινα φρούτα και πράσινη μπανάνα. Συνιστάται να τρώγονται με φλούδα. Λαχανικά όπως μαρούλι, μπρόκολο, κολοκύθια, μανιτάρια, κρεμμύδια, ντομάτες, σπανάκι, κουνουπίδι, πιπεριές, μελιτζάνες και καρότα. | Ακτινίδιο, πεπόνι, παπάγια, κουκουνάρι, σταφύλια και σταφίδα. Παντζάρι | Φρούτα όπως ημερομηνίες, σύκα, καρπούζι, φρούτα σιρόπι και ζελέ με ζάχαρη |
| Ολόκληροι κόκκοι όπως βρώμη, καφέ ψωμί και κριθάρι | Τηγανίτες ολικής αλέσεως που παρασκευάζονται στο σπίτι | Βιομηχανικά δημητριακά που περιέχουν ζάχαρη |
| Κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα | κόκκινο κρέας | Λουκάνικα, σαλάμι, μπολόνια, ζαμπόν και λαρδί |
| Στεβία ή γλυκαντικό stevia | Άλλα γλυκαντικά | Ζάχαρη, μέλι, καστανή ζάχαρη, μαρμελάδα, σιρόπι, ζαχαροκάλαμο |
| Ηλίανθος, λιναρόσπορος, chia, σπόροι κολοκύθας, αποξηραμένα φρούτα όπως ξηροί καρποί, κάσιους, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια | Ελαιόλαδο, λινέλαιο (σε μικρές ποσότητες) και λάδι καρύδας | Τηγανητά τρόφιμα, άλλα έλαια, μαργαρίνη, βούτυρο |
| Νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη, φυσικά αρωματισμένα νερά | Φυσικοί χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη | Αλκοολούχα ποτά, βιομηχανικοί χυμοί και αναψυκτικά |
| Γάλα, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά | - | Ολόκληρο γάλα και γιαούρτια, κίτρινα τυριά, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα και τυρί κρέμα |
Το ιδανικό είναι να τρώτε πάντα μικρές μερίδες φαγητού κάθε 3 ώρες, κάνοντας 3 κύρια γεύματα και 2 έως 3 σνακ την ημέρα (μεσημέρι, μεσημέρι και πριν τον ύπνο), τηρώντας το πρόγραμμα γευμάτων.
Τα φρούτα που επιτρέπονται στον διαβήτη δεν πρέπει να καταναλώνονται μεμονωμένα, αλλά πρέπει να συνοδεύονται με άλλα τρόφιμα και, κατά προτίμηση, στο τέλος ενός κύριου γεύματος, όπως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, πάντα σε μικρές μερίδες. Είναι σημαντικό να προτιμάτε την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων και όχι σε χυμό, καθώς η ποσότητα των ινών είναι μικρότερη.
Μπορείτε να φάτε καραμέλα σε διαβήτη;
Δεν μπορείτε να φάτε γλυκά στον διαβήτη, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, γεγονός που προκαλεί αύξηση του επιπέδου γλυκόζης και ανεξέλεγκτο διαβήτη, αυξάνοντας τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με διαβήτη όπως τύφλωση, καρδιακά προβλήματα, προβλήματα στα νεφρά και δυσκολία στην επούλωση, για παράδειγμα. Δείτε μια πλήρη λίστα με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη προς αποφυγή
Ωστόσο, εάν τρώτε καλά και η γλυκόζη στο αίμα σας ελέγχεται, μπορείτε περιστασιακά να καταναλώνετε κάποια γλυκά, κατά προτίμηση που έχουν παρασκευαστεί στο σπίτι.
Τι να φάτε για τη μείωση του διαβήτη
Για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και τον έλεγχο του διαβήτη, συνιστάται να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες με κάθε γεύμα, με τουλάχιστον 25 έως 30 γραμμάρια την ημέρα. Επιπλέον, θα πρέπει να προτιμάτε τα τρόφιμα με χαμηλό και μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος είναι σημαντική αξία για να γνωρίζετε πόσο συγκεκριμένη τροφή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και αυξάνει την ποσότητα σακχάρου στο αίμα.
Για τον έλεγχο του διαβήτη είναι σημαντικό, εκτός από μια ισορροπημένη διατροφή, να κάνετε σωματική δραστηριότητα όπως το περπάτημα ή να ασκείτε κάποιο είδος αθλητισμού για 30 έως 60 λεπτά την ημέρα, καθώς αυτό βοηθά επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθώς ο μυς χρησιμοποιεί γλυκόζη κατά τη διάρκεια της άσκησης. Συνιστάται, πριν από την εκτέλεση της δραστηριότητας, το άτομο να κάνει ένα μικρό σνακ για να αποφύγει την υπογλυκαιμία. Δείτε τι πρέπει να τρώτε ο διαβητικός πριν από την άσκηση.
Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό να μετράτε την ποσότητα σακχάρου στο αίμα καθημερινά και να χρησιμοποιείτε τα φάρμακα που υποδεικνύει ο γιατρός, καθώς και να ζητάτε την καθοδήγηση του διατροφολόγου, ώστε να γίνει επαρκής αξιολόγηση. Δείτε στο παρακάτω βίντεο πώς πρέπει να είναι η διατροφή του διαβήτη:
Οι Εκδόσεις Μας
8 Εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία από τα φραγκοστάφυλα
