Ποιο είναι το pH του ξιδιού;

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Πώς να ελέγξετε την οξύτητα του ξιδιού
• Γιατί έχει σημασία το pH για οικιακή χρήση;
• Η κατώτατη γραμμή

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Το επίπεδο pH μιας ουσίας σάς επιτρέπει να γνωρίζετε πόσο όξινο ή βασικό είναι. Το pH μετράται σε κλίμακα από 1 έως 14. Οι ουσίες άνω των 7 κατηγοριοποιούνται ως βασικές, με το 7 να είναι το ουδέτερο σημείο. Το νερό έχει επίπεδο pH 7. Ουσίες με επίπεδα pH κάτω των 7 κατηγοριοποιούνται ως όξινες.

Το ξίδι είναι όξινο. Το επίπεδο pH του ξιδιού ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του ξιδιού. Το άσπρο αποσταγμένο ξίδι, το είδος που ταιριάζει καλύτερα στον οικιακό καθαρισμό, έχει συνήθως pH περίπου 2,5.

Το ξίδι, που σημαίνει "ξινό κρασί" στα γαλλικά, μπορεί να παρασκευαστεί από οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη, όπως φρούτα. Μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης δύο μερών, η μαγιά και τα βακτήρια χρησιμοποιούνται για να μετατρέψουν το σάκχαρο σε αιθανόλη (αιθυλική αλκοόλη), η οποία στη συνέχεια υποβάλλεται σε επεξεργασία σε οξικό οξύ. Η περιεκτικότητα σε οξικό οξύ στο ξύδι το καθιστά όξινο.

Πώς να ελέγξετε την οξύτητα του ξιδιού

Το pH του ξιδιού μπορεί εύκολα να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας ταινίες pH. Οι λωρίδες pH είναι φθηνές στη χρήση και διατίθενται ευρέως για αγορά. Έχουν σχεδιαστεί για να αλλάζουν χρώμα σε απόκριση του επιπέδου pH ενός υγρού και διαθέτουν ένα διάγραμμα χρωμάτων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να συγκρίνετε τη δοκιμαστική ταινία.

Το pH του ξιδιού μπορεί να αλλάξει εάν προστεθούν πρόσθετα συστατικά σε αυτό. Για παράδειγμα, εάν αραιώσετε το ξύδι με νερό, η οξύτητά του μειώνεται, αυξάνοντας το επίπεδο του pH.

Γιατί έχει σημασία το pH για οικιακή χρήση;

Το αποσταγμένο λευκό ξύδι είναι ένα αποτελεσματικό καθαριστικό οικιακής χρήσης χωρίς χημικά. Το οξικό οξύ στο ξύδι σκοτώνει πολλά στελέχη βακτηρίων σε οικιακές επιφάνειες και αναστέλλει την ανάπτυξη νέων βακτηρίων και μούχλας.

Το ξίδι είναι ένα φυσικό καθαριστικό.

Η αιθανόλη, η οποία παράγεται κατά τη διαδικασία ζύμωσης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ξιδιού, είναι συστατικό σε πολλά προϊόντα καθαρισμού με βάση χημικά.

Σε σύγκριση με πιο όξινα ή βασικά καθαριστικά, ξύδι:

• δεν είναι επικίνδυνο αν πέσει στο δέρμα σας
• είναι ασφαλές για χρήση σε παιδιά και κατοικίδια
• δεν αφήνει υπολείμματα
• δεν αφήνει καθόλου οσμή

Η κατώτατη γραμμή

Το ξίδι οικιακής χρήσης είναι ένα αποτελεσματικό φυσικό καθαριστικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές επιφάνειες. Εάν ανησυχείτε για το pH του ξιδιού στο σπίτι σας, χρησιμοποιήστε ένα κιτ δοκιμής pH. Αυτό βοηθά στην αποτροπή καταστροφικών επιφανειών με ξίδι που είναι πολύ όξινο.