7 αναδυόμενα οφέλη του χυμού ανανά

Περιεχόμενο

• 1. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
• 2. Περιέχει πρόσθετες ευεργετικές ενώσεις
• 3. Μπορεί να καταστέλλει τη φλεγμονή
• 4. Μπορεί να ενισχύσει την ασυλία σας
• 5. Μπορεί να βοηθήσει την πέψη σας
• 6. Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς
• 7. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου
• Πιθανές προφυλάξεις
• Η κατώτατη γραμμή

Ο χυμός ανανά είναι ένα δημοφιλές τροπικό ποτό.

Είναι φτιαγμένο από φρούτα ανανά, τα οποία προέρχονται από χώρες όπως η Ταϊλάνδη, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Κένυα, η Ινδία, η Κίνα και οι Φιλιππίνες.

Πολλοί πολιτισμοί χρησιμοποιούν τα φρούτα και τους χυμούς του ως παραδοσιακή λαϊκή θεραπεία για τη θεραπεία ή την πρόληψη διαφόρων παθήσεων (1).

Η σύγχρονη έρευνα έχει συνδέσει τον χυμό ανανά και τις ενώσεις του με οφέλη για την υγεία, όπως βελτιωμένη πέψη και υγεία της καρδιάς, μειωμένη φλεγμονή και ίσως ακόμη και κάποια προστασία από τον καρκίνο. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα αποδεικτικά στοιχεία πειστικά.

Εδώ είναι 7 επιστημονικά οφέλη του χυμού ανανά, με βάση την τρέχουσα έρευνα.

1. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Ο χυμός ανανά παρέχει μια συμπυκνωμένη δόση διαφόρων θρεπτικών συστατικών. Ένα φλιτζάνι (240 mL) περιέχει περίπου (2, 3):

• Θερμίδες: 132
• Πρωτεΐνη: λιγότερο από 1 γραμμάριο
• Λίπος: λιγότερο από 1 γραμμάριο
• Υδατάνθρακες: 33 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 25 γραμμάρια
• Ινα: λιγότερο από 1 γραμμάριο
• Μαγγάνιο: 55% της ημερήσιας αξίας (DV)
• Χαλκός: 19% του DV
• Βιταμίνη Β6: 15% του DV
• Βιταμίνη C: 14% του DV
• Θειαμίνη: 12% του DV
• Φολικό: 11% του DV
• Κάλιο: 7% του DV
• Μαγνήσιο: 7% του DV

Ο χυμός ανανά είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε μαγγάνιο, χαλκό και βιταμίνες B6 και C. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών, την ανοσία, την επούλωση πληγών, την παραγωγή ενέργειας και τη σύνθεση ιστών (4, 5, 6, 7).

Περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία σιδήρου, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, χολίνης και βιταμίνης Κ, καθώς και διάφορες βιταμίνες Β (2, 3).

Ο χυμός ανανά είναι πλούσιος σε ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Είναι ειδικά γεμάτο με μαγγάνιο, χαλκό, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C - όλα αυτά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του σώματός σας.

2. Περιέχει πρόσθετες ευεργετικές ενώσεις

Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ο χυμός ανανά είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, οι οποίες είναι ευεργετικές φυτικές ενώσεις που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του σώματός σας (8).

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην εξουδετέρωση ασταθών ενώσεων γνωστών ως ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα σας λόγω παραγόντων όπως η ρύπανση, το άγχος ή μια ανθυγιεινή διατροφή και προκαλούν βλάβη στα κύτταρα.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά στο χυμό ανανά, ιδιαίτερα η βιταμίνη C, το βήτα καροτένιο και τα διάφορα φλαβονοειδή, ευχαριστούν σε μεγάλο βαθμό για τις πιθανές ευεργετικές του επιδράσεις (9).

Ο χυμός ανανά περιέχει επίσης βρομελίνη, μια ομάδα ενζύμων που συνδέονται με τα οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένη φλεγμονή, βελτιωμένη πέψη και ισχυρότερη ανοσία (9).

Ο χυμός ανανά είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματός σας από βλάβες και ασθένειες. Περιέχει επίσης βρομελίνη, μια ομάδα ενζύμων που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, να βελτιώσουν την πέψη και να ενισχύσουν την ανοσία.

3. Μπορεί να καταστέλλει τη φλεγμονή

Ο χυμός ανανά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, η οποία πιστεύεται ότι είναι η βασική αιτία πολλών χρόνιων ασθενειών (10).

Αυτό μπορεί να οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην περιεκτικότητα σε βρωμελίνη. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι αυτή η ένωση μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) - αλλά με λιγότερες παρενέργειες (1).

Στην Ευρώπη, το bromelain έχει εγκριθεί για χρήση για τη μείωση της φλεγμονής που προκαλείται από τραύμα ή χειρουργική επέμβαση, καθώς και για τη θεραπεία χειρουργικών τραυμάτων ή βαθιών εγκαυμάτων (11).

Επιπλέον, υπάρχουν ενδείξεις ότι η λήψη βρωμελίνης πριν από τη χειρουργική επέμβαση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του επιπέδου φλεγμονής και πόνου που προκαλείται από χειρουργική επέμβαση (1).

Ορισμένες μελέτες δείχνουν περαιτέρω ότι η βρομελίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής που προκαλείται από αθλητικό τραυματισμό, ρευματοειδή αρθρίτιδα ή οστεοαρθρίτιδα του γόνατος (1).

Ωστόσο, η έρευνα δεν έχει ακόμη δοκιμάσει τις άμεσες επιπτώσεις του χυμού ανανά στη φλεγμονή.

Επομένως, δεν είναι σαφές εάν η πρόσληψη βρωμελίνης που επιτυγχάνεται με την κατανάλωση μικρών έως μέτριων ποσοτήτων χυμού ανανά θα παρείχε τα ίδια αντιφλεγμονώδη οφέλη με αυτά που παρατηρήθηκαν σε αυτές τις μελέτες.

Ο χυμός ανανά περιέχει βρομελίνη, μια ομάδα ενζύμων που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής που προκαλείται από τραύμα, τραυματισμούς, χειρουργική επέμβαση, ρευματοειδή αρθρίτιδα ή οστεοαρθρίτιδα. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για συγκεκριμένους χυμούς.

4. Μπορεί να ενισχύσει την ασυλία σας

Ο χυμός ανανά μπορεί να συμβάλει σε ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα.

Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων δείχνουν ότι η βρομελίνη, ένα μείγμα ενζύμων που βρίσκονται φυσικά στον χυμό ανανά, μπορεί να ενεργοποιήσει το ανοσοποιητικό σύστημα (1, 12).

Η βρομελίνη μπορεί επίσης να βελτιώσει την ανάρρωση από λοιμώξεις, όπως πνευμονία, ιγμορίτιδα και βρογχίτιδα, ειδικά όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με αντιβιοτικά (1, 12).

Ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες χρονολογούνται και καμία δεν έχει εξετάσει τις επιπτώσεις στην ανοσία του χυμού ανανά στον άνθρωπο. Επομένως, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των αποτελεσμάτων.

Μερικές έρευνες δείχνουν ότι ο χυμός ανανά μπορεί να συμβάλει σε ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας των αντιβιοτικών. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες προτού καταλήξουν σε ισχυρά συμπεράσματα.

5. Μπορεί να βοηθήσει την πέψη σας

Τα ένζυμα στον χυμό ανανά λειτουργούν ως πρωτεάσες. Οι πρωτεάσες βοηθούν στη διάσπαση της πρωτεΐνης σε μικρότερες υπομονάδες, όπως αμινοξέα και μικρά πεπτίδια, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να απορροφηθούν ευκολότερα στο έντερο σας (12).

Το Bromelain, μια ομάδα ενζύμων στο χυμό ανανά, μπορεί ιδιαίτερα να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης σε άτομα των οποίων το πάγκρεας δεν μπορεί να παράγει αρκετά πεπτικά ένζυμα - μια ιατρική κατάσταση γνωστή ως παγκρεατική ανεπάρκεια (12).

Η έρευνα σε ζώα δείχνει ότι η βρομελίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του εντέρου σας από επιβλαβή βακτήρια που προκαλούν διάρροια, όπως Ε. Coli και V. χολέρα (1, 12).

Επιπλέον, σύμφωνα με κάποια έρευνα σε δοκιμαστικούς σωλήνες, η βρομελίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής του εντέρου σε άτομα με φλεγμονώδεις διαταραχές του εντέρου, όπως η νόσος του Crohn ή η ελκώδης κολίτιδα (12).

Τούτου λεχθέντος, οι περισσότερες μελέτες έχουν διερευνήσει την επίδραση των συμπυκνωμένων δόσεων βρωμελίνης, και όχι του χυμού ανανά, και πολύ λίγες πραγματοποιήθηκαν σε ανθρώπους. Επομένως, απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Η βρομελίνη στον χυμό ανανά μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, να προστατεύσει από επιβλαβή βακτήρια που προκαλούν διάρροια και να μειώσει τη φλεγμονή σε άτομα με φλεγμονώδεις διαταραχές του εντέρου. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.

6. Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς

Η βρομελίνη που βρίσκεται φυσικά στον χυμό ανανά μπορεί επίσης να ωφελήσει την καρδιά σας.

Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα δείχνουν ότι η βρομελίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος και στην ελαχιστοποίηση της σοβαρότητας της στηθάγχης και των παροδικών ισχαιμικών προσβολών - δύο καταστάσεις υγείας που προκαλούνται από καρδιακές παθήσεις (1, 13).

Ωστόσο, ο αριθμός των μελετών είναι περιορισμένος και καμία δεν αφορά τον χυμό ανανά. Επομένως, απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν να γίνουν ισχυρά συμπεράσματα.

Μερικές έρευνες συνδέουν το βρομελίνη που βρίσκεται φυσικά στον χυμό ανανά με δείκτες βελτιωμένης υγείας της καρδιάς. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για τον χυμό ανανά.

7. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου

Ο χυμός ανανά μπορεί να έχει πιθανές επιπτώσεις στην καταπολέμηση του καρκίνου. Και πάλι, αυτό είναι πιθανό σε μεγάλο βαθμό λόγω της περιεκτικότητάς του σε βρωμελίνη.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η βρομελίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού όγκων, στη μείωση του μεγέθους τους ή ακόμη και στην πρόκληση θανάτου καρκινικών κυττάρων (14, 15, 16, 17, 18).

Ωστόσο, αυτές ήταν μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες που χρησιμοποιούν συμπυκνωμένες ποσότητες βρωμελίνης που ήταν πολύ υψηλότερες από αυτές που καταναλώνετε από την κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού ανανά. Αυτό καθιστά δύσκολη την προβολή των αποτελεσμάτων τους στον άνθρωπο.

Επομένως, απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν να γίνουν ισχυρά συμπεράσματα.

Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων δείχνουν ότι οι συγκεντρωμένες ποσότητες βρωμελίνης μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο. Ωστόσο, προς το παρόν δεν είναι σαφές εάν ο χυμός ανανά προσφέρει παρόμοια οφέλη στους ανθρώπους.

Πιθανές προφυλάξεις

Ο χυμός ανανά θεωρείται γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.

Τούτου λεχθέντος, η βρομελίνη, μια ομάδα ενζύμων που βρίσκονται φυσικά στον χυμό ανανά, μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων, ειδικά αντιβιοτικών και αραιωτικών αίματος (1).

Ως εκ τούτου, εάν παίρνετε φάρμακα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές να καταναλώνετε χυμό ανανά.

Η οξύτητα αυτού του ποτού μπορεί επίσης να προκαλέσει καούρα ή παλινδρόμηση σε ορισμένα άτομα. Συγκεκριμένα, εκείνοι με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) μπορεί να θέλουν να αποφύγουν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτού του ποτού (19).

Παρά τα πιθανά οφέλη του, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο χυμός ανανά παραμένει χαμηλός σε φυτικές ίνες αλλά και υψηλός σε ζάχαρη.

Αυτό σημαίνει ότι είναι απίθανο να σας γεμίσει όσο τρώτε την ίδια ποσότητα ακατέργαστου ανανά. Επομένως, μπορεί να προάγει την αύξηση βάρους σε ορισμένα άτομα (20).

Επιπλέον, ενώ η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων χυμού έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων, η κατανάλωση περισσότερων από 5 ουγκιές (150 mL) την ημέρα μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα (21).

Επομένως, είναι καλύτερο να αποφύγετε να πίνετε πάρα πολύ χυμό ανανά και, όταν το κάνετε, κολλήστε σε 100% καθαρές ποικιλίες που δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.

Ο χυμός ανανά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αλλά πλούσιο σε ζάχαρη και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους ή ασθένεια. Αυτό το ποτό μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με φάρμακα και να προκαλέσει καούρα ή παλινδρόμηση σε ορισμένα άτομα.

Η κατώτατη γραμμή

Ο χυμός ανανά περιέχει μια ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και ωφέλιμων φυτικών ενώσεων που μπορεί να σας προστατεύσουν από ασθένειες.

Μελέτες συνδέουν αυτό το ποτό με βελτιωμένη πέψη, υγεία της καρδιάς και ανοσία. Ο χυμός ανανά ή οι ενώσεις του μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και ίσως ακόμη και να προσφέρει κάποια προστασία έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου.

Ωστόσο, οι μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένες και δεν είναι σαφές εάν οι επιδράσεις που παρατηρούνται σε δοκιμαστικούς σωλήνες ή ζώα μπορούν να επιτευχθούν με μικρές ημερήσιες προσλήψεις χυμού ανανά.

Επιπλέον, αυτό το ποτό παραμένει χαμηλό σε φυτικές ίνες και πλούσιο σε ζάχαρη, επομένως δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κάθε μέρα.