Προβιοτικά: Τα φιλικά βακτήρια

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ακόμα και όταν διαβάζετε αυτό, ένα επιστημονικό πείραμα λαμβάνει χώρα στο πεπτικό σας σύστημα. Περισσότερα από 5.000 στελέχη βακτηρίων αναπτύσσονται εκεί, που υπερτερούν κατά πολύ από όλα τα κύτταρα στο σώμα σας. Νιώθετε λίγο άβολα; Χαλαρώστε. Αυτά τα σφάλματα έρχονται με την ησυχία τους. «Βοηθούν στην τόνωση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, προάγουν την υγιή πέψη και μπορεί να μειώσουν τα αέρια και το φούσκωμα», λέει ο Sherwood Gorbach, M.D., καθηγητής δημόσιας υγείας και ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Tufts. "Επιπλέον, η καλή χλωρίδα του εντέρου συγκεντρώνει μικροοργανισμούς όπως ζύμες, ιούς και βακτήρια που προκαλούν ασθένειες και ασθένειες".

Τον τελευταίο καιρό, οι εταιρείες τροφίμων έχουν αρχίσει να προσθέτουν αυτά τα βακτήρια, γνωστά ως προβιοτικά, στα προϊόντα τους. Πρέπει να αγοράσετε στο hype; Έχουμε ειδικούς να σταθμίσουμε.

Ε. Εάν έχω ήδη καλά βακτήρια στο σώμα μου, γιατί χρειάζομαι περισσότερα;

ΕΝΑ.Το άγχος, τα συντηρητικά και τα αντιβιοτικά είναι από τα πολλά πράγματα που μπορούν να σκοτώσουν τα ευεργετικά σφάλματα στο σύστημά σας, λέει ο John R. Taylor, N.D., συγγραφέας του Το θαύμα των προβιοτικώνΤο Στην πραγματικότητα, ερευνητές του Πανεπιστημίου Στάνφορντ ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι που έλαβαν μια πενταήμερη σειρά αντιβιοτικών μείωσαν τα στελέχη που καταπολεμούν τις ασθένειες στο σύστημά τους κατά 30%. Ενώ αυτά τα επίπεδα τυπικά επιστρέφουν στο φυσιολογικό, ακόμη και μια σύντομη πτώση μπορεί να επιτρέψει την ανάπτυξη των επιβλαβών μικροοργανισμών. «Ως αποτέλεσμα, μπορεί να πάθετε μύκητες ή λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος ή διάρροια», λέει ο Taylor. "Εάν έχετε ήδη μια ασθένεια ευερέθιστου εντέρου, μια βουτιά σε καλά βακτήρια θα μπορούσε να προκαλέσει την ανάπτυξή της. Η αύξηση της πρόσληψης προβιοτικών, ωστόσο, μπορεί να εξουδετερώσει αυτές τις επιπτώσεις, σύμφωνα με μια μελέτη από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Tufts. Πρόσθετη έρευνα δείχνει ότι Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Ε. Πρέπει να αγοράσω ειδικά τρόφιμα για να πάρω προβιοτικά;

ΕΝΑ. Οχι απαραίτητα. Μικρές ποσότητες καλών βακτηρίων μπορούν να βρεθούν σε ζυμωμένα τρόφιμα, όπως γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο, miso και tempeh. Και ενώ δοκιμάζετε ένα από τα νέα εμπλουτισμένα τρόφιμα-από χυμό πορτοκαλιού και δημητριακά έως πίτσα και σοκολάτες-μπορεί να ακούγεται πιο ορεκτικό από, ας πούμε, το ξύσιμο του λάχανο, να έχετε κατά νου ότι όλες αυτές οι επιλογές δεν προσφέρουν τα ίδια προβιοτικά αποτελέσματα. «Τα γαλακτοκομικά προϊόντα καλλιέργειας, όπως το γιαούρτι, παρέχουν ένα δροσερό, υγρό περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν τα βακτήρια», λέει ο Gorbach. "Αλλά τα περισσότερα στελέχη δεν ζουν τόσο πολύ όταν προστίθενται σε ξηρά προϊόντα". Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τις πιο σκληρές μορφές, αναζητήστε ένα προϊόν με bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) ή L. reuteri στον πίνακα των συστατικών του.

Ε. Μπορώ να πάρω ένα προβιοτικό συμπλήρωμα αντί να αλλάξω τη διατροφή μου;

ΕΝΑ. Ναι-θα πάρετε περισσότερα βακτήρια από τις περισσότερες κάψουλες, σκόνες και χάπια από ό, τι από ένα δοχείο γιαουρτιού. Επιπλέον, το συμπλήρωμα κατά τη λήψη αντιβιοτικών μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης παρενεργειών, όπως η διάρροια, κατά 52 τοις εκατό, σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου Yeshiva. Άλλες έρευνες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα μπορεί να μειώσουν τη διάρκεια και τη σοβαρότητα του κρυολογήματος. Αναζητήστε ένα που περιέχει 10 έως 20 δισεκατομμύρια μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFU) και διαβάστε την ετικέτα για να μάθετε πώς πρέπει να αποθηκεύεται.

Αξιολόγηση για