Συνταγή για καστανό ρύζι για διαβήτη

Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Τρόπος προετοιμασίας
• Δείτε άλλες υγιεινές συνταγές:

Αυτή η συνταγή καφέ ρυζιού είναι εξαιρετική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή έχουν διαβήτη ή προ-διαβήτη, επειδή είναι ολικής αλέσεως και περιέχει σπόρους που καθιστούν αυτό το ρύζι συνοδευτικό των γευμάτων, με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το λευκό ρύζι και τις πατάτες, για παράδειγμα .

Μπορείτε να συνοδεύσετε αυτήν τη συνταγή με άπαχο κρέας όπως στήθος κοτόπουλου ή ψάρι και μια πράσινη σαλάτα, καθιστώντας το ένα υγιεινό, νόστιμο και θρεπτικό γεύμα. Ανακαλύψτε όλα τα οφέλη για την υγεία του καφέ ρυζιού.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι
• 2 κουταλιές σπόροι ηλίανθου
• 2 κουταλιές σπόρων λιναριού
• 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
• 4 κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένα μπιζέλια
• 1 κουτάλι μανιτάρι champignon
• 3 ποτήρια νερό
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• αλάτι και μαϊντανό για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Βράζουμε τα γαρίφαλα σκόρδου στο λάδι μέχρι να ροδίσουν και μετά προσθέτουμε το καστανό ρύζι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να αρχίσει να κολλάει στο τηγάνι. Όταν φτάσετε σε αυτό το σημείο προσθέστε τα δυόμισι ποτήρια νερό και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Προσθέστε αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και όταν το ρύζι αρχίσει να στεγνώνει προσθέστε λινάρι, ηλιέλαιο και σουσάμι και αφήστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να στεγνώσει όλο το νερό.

Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση αυτού του ρυζιού, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπρόκολο ή φακές, για παράδειγμα, επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι επίσης καλές πηγές βιταμινών, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη και την καταπολέμηση ασθενειών, επειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η συνιστώμενη ποσότητα αυτού του ρυζιού πρέπει να είναι 2 κουταλιές της σούπας ανά άτομο, διότι η ποσότητα αυτή περιέχει περίπου 160 θερμίδες. Έτσι, όσοι θέλουν να χάσουν βάρος δεν πρέπει να παρακάνουν υπερβολικά την κατανάλωση ρυζιού, επειδή παρά το γεγονός ότι είναι ολόκληρο, περιέχει επίσης θερμίδες, οι οποίες υπερβαίνουν την αύξηση βάρους.

Δείτε άλλες υγιεινές συνταγές:

• Συνταγή ταπιόκας για να χαλαρώσετε το έντερο

• Χυμός μελιτζάνας για χοληστερόλη