Red Bull εναντίον καφέ: Πώς συγκρίνονται;

Περιεχόμενο

• Σύγκριση θρεπτικών συστατικών
• κόκκινος ταύρος
• Καφές
• Περιεκτικότητα σε καφεΐνη
• Επιδράσεις του Red Bull στην υγεία
• Επιδράσεις του καφέ στην υγεία
• Η κατώτατη γραμμή

Η καφεΐνη είναι το πιο διαδεδομένο διεγερτικό στον κόσμο.

Ενώ πολλοί άνθρωποι στρέφονται στον καφέ για την καφεΐνη τους, άλλοι προτιμούν ένα ενεργειακό ποτό όπως η Red Bull.

Μπορεί να αναρωτιέστε πώς συγκρίνονται αυτά τα δημοφιλή ποτά, τόσο από την άποψη της περιεκτικότητας σε καφεΐνη όσο και από την υγεία.

Αυτό το άρθρο εξηγεί τις διαφορές μεταξύ της Red Bull και του καφέ.

Σύγκριση θρεπτικών συστατικών

Τα θρεπτικά συστατικά του Red Bull και του καφέ ποικίλλουν σημαντικά.

κόκκινος ταύρος

Αυτό το ενεργειακό ποτό έρχεται σε πολλές γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των αυθεντικών και χωρίς ζάχαρη, καθώς και σε διάφορα μεγέθη.

Ένα τυπικό δοχείο 8,4 ουγκιών (248 mL) του κανονικού Red Bull παρέχει ():

• Θερμίδες: 112
• Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
• Ζάχαρη: 27 γραμμάρια
• Μαγνήσιο: 12% της ημερήσιας αξίας (DV)
• Θειαμίνη: 9% του DV
• Ριβοφλαβίνη: 21% του DV
• Νικοτινικό οξύ: 160% του DV
• Βιταμίνη Β6: 331% του DV
• Βιταμίνη Β12: 213% του DV

Το Red Bull χωρίς ζάχαρη διαφέρει ως προς την περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, καθώς και στα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων. Μία 8,4 ουγκιές (248 mL) μπορεί να αποδώσει ():

• Θερμίδες: 13
• Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
• Υδατάνθρακες: 2 γραμμάρια
• Μαγνήσιο: 2% του DV
• Θειαμίνη: 5% του DV
• Ριβοφλαβίνη: 112% του DV
• Νικοτινικό οξύ: 134% του DV
• Βιταμίνη Β6: 296% του DV
• Βιταμίνη Β12: 209% του DV

Το Red Bull χωρίς ζάχαρη γλυκαίνεται με τα τεχνητά γλυκαντικά ασπαρτάμη και ακεσουλφάμη Κ.

Τόσο οι κανονικές όσο και οι χωρίς ζάχαρη ποικιλίες περιέχουν ταυρίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να ενισχύσει την απόδοση της άσκησης ().

Καφές

Ο καφές παράγεται από καβουρδισμένους κόκκους καφέ.

Ένα φλιτζάνι (240 mL) μαύρου καφέ που παρασκευάζεται περιέχει 2 θερμίδες και ιχνοστοιχεία ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του 14% του DV για ριβοφλαβίνη. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων (, 5).

Ο καφές διαθέτει επίσης αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης, τα οποία καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες στο σώμα σας και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης αρκετών ασθενειών (,,).

Θυμηθείτε ότι το γάλα, η κρέμα, η ζάχαρη και άλλα πρόσθετα επηρεάζουν τη θρεπτική αξία και τον αριθμό θερμίδων του φλιτζανιού σας.

Η Red Bull συσκευάζει σημαντική ποσότητα βιταμινών Β, ενώ ο καφές έχει αντιοξειδωτικά και είναι σχεδόν χωρίς θερμίδες.

Περιεκτικότητα σε καφεΐνη

Η καφεΐνη δρα στο νευρικό σύστημα για να αυξήσει την ενέργεια, την εγρήγορση και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Ο καφές και η Red Bull προσφέρουν παρόμοιες ποσότητες αυτού του διεγερτικού ανά μερίδα, αν και ο καφές έχει λίγο περισσότερο.

Η τακτική και χωρίς ζάχαρη Red Bull περιέχει 75-80 mg καφεΐνης ανά 8,4 ουγκιές (248 mL) δοχείου (,).

Εν τω μεταξύ, ο καφές συσκευάζεται περίπου 96 mg ανά φλιτζάνι (240 mL) ().

Τούτου λεχθέντος, η ποσότητα καφεΐνης στον καφέ επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, όπως ο τύπος του φασολιού καφέ, το στυλ ψησίματος και το μέγεθος της μερίδας.

Μελέτες δείχνουν ότι οι υγιείς ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα, το οποίο ισοδυναμεί με περίπου 4 φλιτζάνια καφέ (945 mL) ή 5 κανονικά δοχεία (42 ουγκιές ή 1,2 λίτρα) Red Bull ().

Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 200-300 mg καφεΐνης την ημέρα, ανάλογα με τον οργανισμό υγείας. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί σε 2-3 φλιτζάνια (475-710 mL) καφέ ή 2-3 δοχεία (16,8-29,4 ουγκιές ή 496-868 mL) Red Bull ().

Ο καφές και το Red Bull περιέχουν συγκρίσιμες ποσότητες καφεΐνης ανά μερίδα, αν και ο καφές γενικά έχει λίγο περισσότερο.

Επιδράσεις του Red Bull στην υγεία

Σημαντική διαμάχη περιβάλλει τις επιπτώσεις στην υγεία των ενεργειακών ποτών όπως η Red Bull, ιδιαίτερα μεταξύ εφήβων και νεαρών ενηλίκων ().

Μελέτες δείχνουν ότι το Red Bull αυξάνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, ιδιαίτερα σε εκείνους που δεν καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη (,).

Αν και αυτές οι αυξήσεις τείνουν να είναι βραχύβιες, μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο μελλοντικών καρδιακών προβλημάτων εάν έχετε υποκείμενη καρδιακή πάθηση ή πίνετε Red Bull τακτικά ή σε περίσσεια ().

Η αρχική ποικιλία περιέχει επίσης πρόσθετη ζάχαρη, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 εάν καταναλώνετε πάρα πολύ ().

Η American Heart Association (AHA) συνιστά στους άνδρες και τις γυναίκες να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια) και 6 κουταλάκια του γλυκού (25 γραμμάρια) προστιθέμενης ζάχαρης την ημέρα, αντίστοιχα (15).

Συγκριτικά, ένα κουτί 8,4 ουγκιών (248 mL) της Red Bull συσκευάζει 27 γραμμάρια ζάχαρης - 75% του ημερήσιου ορίου για τους άνδρες και 108% για τις γυναίκες ().

Ωστόσο, η περιστασιακή πρόσληψη Red Bull είναι πιθανώς ασφαλής. Λόγω κυρίως της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, μπορεί να ενισχύσει την απόδοση ενέργειας, εστίασης και άσκησης (,).

Η Red Bull έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει εν συντομία την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, αλλά μπορεί να ενισχύσει την απόδοση εστίασης και άσκησης όταν μεθυσμένος με μέτρο.

Επιδράσεις του καφέ στην υγεία

Τα περισσότερα οφέλη του καφέ συνδέονται με τα αντιοξειδωτικά του.

Μια ανασκόπηση 218 μελετών αφορούσε 3-5 καθημερινά φλιτζάνια καφέ (0,7-1,2 λίτρα) καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου, καθώς και καρδιακές παθήσεις και θάνατο που σχετίζεται με την καρδιά ().

Η ίδια ανασκόπηση συνέδεσε την πρόσληψη καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, χρόνιας νεφρικής νόσου, Parkinson και Alzheimer ().

Όπως και η Red Bull, ο καφές μπορεί να αυξήσει την ενέργεια, καθώς και τις ψυχικές και σωματικές επιδόσεις ().

Ωστόσο, η μεγάλη κατανάλωση καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο χαμηλού βάρους γέννησης, αποβολής και πρόωρου τοκετού ().

Επιπλέον, αυτό το ρόφημα μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό - αλλά συνήθως μόνο σε άτομα που δεν καταναλώνουν συχνά καφεΐνη ().

Συνολικά, απαιτείται εκτενέστερη έρευνα για τον καφέ.

Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων χρόνιων παθήσεων, ενώ παράλληλα δίνει ώθηση στην ενέργεια. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή τους.

Η κατώτατη γραμμή

Η Red Bull και ο καφές είναι πανταχού παρόντα καφεϊνούχα ποτά που διαφέρουν σημαντικά στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αλλά περιέχουν παρόμοια επίπεδα καφεΐνης.

Λόγω των αντιοξειδωτικών και του χαμηλού αριθμού θερμίδων, ο καφές μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή εάν καταναλώνετε καφεΐνη καθημερινά. Η Red Bull απολαμβάνεται καλύτερα περιστασιακά λόγω των πρόσθετων σακχάρων της. Τούτου λεχθέντος, η Red Bull συσκευάζει μια σειρά βιταμινών Β που δεν έχει ο καφές.

Με οποιοδήποτε από αυτά τα ποτά, είναι καλύτερο να παρακολουθείτε την πρόσληψή σας, ώστε να μην πίνετε πολύ καφεΐνη.