SIBO Diet 101: Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώτε

Περιεχόμενο

• Διατροφή και SIBO
• Περιήγηση στη δίαιτα SIBO
• Τρόφιμα προς αποφυγή
• Τρόφιμα για φαγητό
• Επιστημονική υποστήριξη της δίαιτας SIBO
• Αποψη

Διατροφή και SIBO

Μικρή εντερική βακτηριακή υπερανάπτυξη (SIBO) συμβαίνει όταν βακτήρια που συνήθως αναπτύσσονται σε ένα μέρος του πεπτικού σας σωλήνα, όπως το παχύ έντερο, αναπτύσσονται στο λεπτό έντερο.

Εάν δεν αντιμετωπιστεί, το SIBO μπορεί να προκαλέσει πόνο, διάρροια και υποσιτισμό (λόγω της απώλειας των κύριων θρεπτικών συστατικών του σώματος). Η σωστή διατροφή μπορεί να μειώσει αυτά τα επιβλαβή βακτήρια.

Η ενσωμάτωση της δίαιτας SIBO ενώ αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάρρωσης και στην εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Περιήγηση στη δίαιτα SIBO

Η δίαιτα SIBO είναι μια δίαιτα σταδιακής εξάλειψης που έχει ως στόχο τη μείωση της φλεγμονής στο πεπτικό σύστημα και την βακτηριακή υπερανάπτυξη στο λεπτό έντερο.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η εξάλειψη μόνο των σακχάρων μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα. Οι γιατροί συχνά προτείνουν την ενσωμάτωση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, οι οποίοι είναι δύσκολο να αφομοιωθούν υδατάνθρακες που ζυμώνουν από βακτήρια του εντέρου στο παχύ έντερο.

Όταν οι υδατάνθρακες δεν μπορούν να διαλυθούν, κάθονται στο έντερο και μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως διάρροια και φούσκωμα. Επιπλέον, εάν υπάρχει βακτηριακή υπερανάπτυξη, τα βακτήρια του λεπτού εντέρου αρχίζουν να ζυμώνουν τους υδατάνθρακες πολύ νωρίς, προκαλώντας πολλά συμπτώματα.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP έχει αποδειχθεί κλινικά ότι θεραπεύει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) και τα σχετικά συμπτώματα. Συχνά όσοι πάσχουν από IBS πάσχουν επίσης από SIBO. Η εξάλειψη ή η μείωση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτούς τους υδατάνθρακες μπορεί να βελτιώσει την πεπτική σας υγεία.

Κατά την εξάλειψη των FODMAP από τη δίαιτα SIBO, εστιάστε στις κύριες κατηγορίες, όπως:

• φρουκτόζη, απλά σάκχαρα που απαντώνται συνήθως σε φρούτα και μερικά λαχανικά, μέλι και νέκταρ αγαύης
• λακτόζη, ένα μόριο σακχάρου στα γαλακτοκομικά προϊόντα
• φρουκτάνες, μια ένωση ζάχαρης που βρίσκεται σε προϊόντα γλουτένης, φρούτα, μερικά λαχανικά και πρεβιοτικά
• γαλαξάνες, μια ένωση που βρίσκεται σε ορισμένα όσπρια
• πολυόλες, μια ζάχαρη αλκοόλη που χρησιμοποιείται συχνά ως γλυκαντικό

Τρόφιμα που μπορεί να θέλετε να σβήσετε από τη διατροφή σας που περιλαμβάνουν υψηλότερες ποσότητες FODMAP περιλαμβάνουν:

• σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
• νέκταρ αγαύης
• μέλι
• σόδα και αναψυκτικά
• σκόρδο
• κρεμμύδια
• σπαράγγι
• κολοκύνθη
• κουνουπίδι
• αγκινάρες
• φασόλια
• μήλα
• αποξηραμένα φρούτα
• λουκάνικο
• αρωματισμένο γιαούρτι
• παγωτό
• γλυκά δημητριακά
• κριθάρι
• σίκαλη
• κόκκοι
• αρακάς

Τρόφιμα για φαγητό

Ενώ η λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε μπορεί να είναι περιοριστική, υπάρχουν ακόμα ορισμένα τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε ενώ βρίσκεστε σε αυτήν την προσωρινή δίαιτα. Μια δίαιτα SIBO πρέπει να εστιάζει σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε ζάχαρη.

Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν χαμηλές ποσότητες FODMAP σε μικρές μερίδες, αλλά θα πρέπει να είναι περιορισμένες, επειδή μεγαλύτερες μερίδες θα αυξάνουν τα FODMAP. Μερικά από τα αποδεκτά τρόφιμα για μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP περιλαμβάνουν:

• κρέας
• ψάρι
• αυγά
• κράκερ, χωρίς γλουτένη
• πλιγούρι βρώμης
• δημητριακά χωρίς ζάχαρη (φτιαγμένα από χαμηλούς κόκκους FODMAP)
• σπαγγέτι σκουός και καλοκαιρινές σκουός
• μπρόκολο (μόνο κεφαλές, λιγότερο από 3/4 φλιτζάνι)
• φυλλώδη λαχανικά
• καρότα
• ρύζι ή χυλοπίτες χωρίς γλουτένη
• ελιές
• φιστίκια
• πατάτες
• κολοκύθι
• κινόα
• σπόροι
• μερικά φρούτα (βατόμουρα, σταφύλια, πορτοκάλια και φράουλες)

Για να σας βοηθήσουμε να προγραμματίσετε γεύματα και να κάνετε τις σωστές επιλογές φαγητού, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή FODMAP όπως αυτή που δημιουργήθηκε από το Πανεπιστήμιο Monash (οι κορυφαίοι ερευνητές) ή το Fast FODMAP.

Επιστημονική υποστήριξη της δίαιτας SIBO

Τα αντιβιοτικά είναι η κύρια θεραπεία για τα συμπτώματα SIBO. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι οι διατροφικές αλλαγές, όπως ο περιορισμός των σακχάρων και της λακτόζης, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της βακτηριακής υπερανάπτυξης.

Η δίαιτα SIBO μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με αντιβιοτικά και προβιοτικά. Μια μελέτη του 2010 έδειξε ότι η ενσωμάτωση προβιοτικών συμπληρωμάτων και πλούσιων σε προβιοτικά τροφίμων στη διατροφή σας βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του SIBO.

Ενώ βρίσκεστε στη δίαιτα SIBO, η κατανάλωση περισσότερου νερού θα μειώσει τον πόνο και θα διευκολύνει την πέψη.

Πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή σας ή εφαρμόσετε νέα θεραπεία, συζητήστε τους κινδύνους με το γιατρό ή το διαιτολόγο σας.

Αποψη

Η δίαιτα SIBO είναι μια δίαιτα προσωρινής εξάλειψης που ενσωματώνει τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP για τη μείωση της βακτηριακής υπερανάπτυξης. Διαρκεί συνήθως 2 έως 6 εβδομάδες.

Ενώ θεωρείται αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας, η δίαιτα SIBO αντιμετωπίζει τα συμπτώματα αλλά μπορεί να μην θεραπεύσει την υποκείμενη αιτία. Οι παραδοσιακές μέθοδοι θεραπείας δεν πρέπει να αγνοούνται. Πριν από την ενσωμάτωση τυχόν διαιτητικών αλλαγών στο θεραπευτικό σας σχέδιο, συζητήστε τις επιλογές σας με το γιατρό σας.

Είναι σημαντικό να επαναφέρετε τα FODMAP στη διατροφή σας όταν τα συμπτώματά σας ανακουφίζονται. Αυτό θα αποτρέψει την απώλεια υγιών βακτηρίων.

Εάν τα συμπτώματά σας αρχίσουν να επιδεινώνονται μετά την εφαρμογή της δίαιτας SIBO ή χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.