Διατροφή έλκους στομάχου

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Αιτίες και παράγοντες κινδύνου για έλκη
• Τι να φάτε εάν έχετε έλκος στομάχου
• Γιατί βοηθούν
• Τα συμπληρώματα μπορεί να είναι ευεργετικά
• Τρόφιμα για περιορισμό όταν έχετε παλινδρόμηση οξέος και έλκος
• Επιλογές θεραπείας για έλκη
• Αποψη

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Τα έλκη του στομάχου είναι ανοιχτές πληγές που αναπτύσσονται εντός της επένδυσης του στομάχου σας.

Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολλέγιο Γαστρεντερολογίας, μια οργάνωση γιατρών που ειδικεύονται στον πεπτικό σωλήνα, δεν πρέπει να ακολουθήσει συγκεκριμένη δίαιτα ένα άτομο με έλκη. Οι επιλογές φαγητού δεν προκαλούν έλκη ή δεν επιδεινώνουν.

Οι τρέχουσες συστάσεις για τη διατροφή βασίζονται τώρα στην έρευνα ότι ορισμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν συστατικά που καταπολεμούν τα βακτήρια Ελικοβακτήριο του πυλωρού, μια κύρια αιτία έλκους.

Αιτίες και παράγοντες κινδύνου για έλκη

Στην πλειονότητα όλων των περιπτώσεων έλκους, η αιτία των ελκών μπορεί να συνδεθεί με μια βακτηριακή λοίμωξη γνωστή ως Helicobacter pylori (H. pylori) καθώς και τη χρόνια χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων, όπως η ασπιρίνη και η ιβουπροφαίνη.

Τι να φάτε εάν έχετε έλκος στομάχου

Από H. pylori Τα βακτήρια είναι πλέον γνωστό ότι αποτελούν σημαντική αιτία σχηματισμού έλκους, οι επιστήμονες διερευνούν ποια τρόφιμα μπορεί να έχουν ρόλο στην καταπολέμηση μιας λοίμωξης.

Εκτός από τη λήψη αντιβιοτικών και φαρμάκων αποκλεισμού οξέων που συνιστά ο γιατρός σας για τη θεραπεία του έλκους, η κατανάλωση αυτών των τροφίμων μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη κατά των βακτηρίων που προκαλούν έλκος:

• κουνουπίδι
• λάχανο
• ραπανάκια
• μήλα
• βατόμουρα
• σμέουρα
• βατόμουρα
• φράουλες
• κεράσια
• πιπεριές
• καρότα
• μπρόκολο
• φυλλώδη χόρτα, όπως λάχανο και σπανάκι
• τροφές πλούσιες σε προβιοτικά, όπως γιαούρτι, κεφίρ, miso, λάχανο τουρσί, kombucha και kimchi
• ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια
• μέλι
• σκόρδο
• πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη
• γλυκόριζα
• κουρκούμη

Γιατί βοηθούν

Εάν το έλκος στομάχου σας προκαλείται από H. pylori λοίμωξη, τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι ευεργετικά. Θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία και την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην καταπολέμηση της λοίμωξης. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο του στομάχου.

Τρόφιμα όπως βατόμουρα, κεράσια και πιπεριές είναι γεμάτα με αντιοξειδωτική ισχύ. Τα φυλλώδη χόρτα όπως το λάχανο και το σπανάκι περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνες Β.

Το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη, μια ένωση που παρουσιάζει αντι-H. pylori δραστηριότητα. Μερικές έρευνες δείχνουν ότι τα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο ελαιόλαδο μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία ενός H. pylori μόλυνση.

Τα ζυμωμένα προβιοτικά τρόφιμα έχουν δείξει υπόσχεση σε κλινικές μελέτες για τη θεραπεία του έλκους. Αυτά τα τρόφιμα, όπως το miso, το λάχανο τουρσί και το kimchi, μπορεί να αποτρέψουν την επανεμφάνιση.

Ο κουρκουμάς μελετάται σήμερα ως πιθανή θεραπεία για έλκη.

Το σκόρδο, το πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη και η γλυκόριζα συμπληρώνουν τη λίστα με τα πράγματα που ίσως θέλετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Τα συμπληρώματα μπορεί να είναι ευεργετικά

Εάν το έλκος του στομάχου σας αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικό, εξετάστε το ενδεχόμενο να λάβετε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα ως μέρος του σχεδίου διατροφής σας. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τα αντιβιοτικά. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα του αντιβιοτικού.

Ρωτήστε το γιατρό σας ποιο προβιοτικό θα ήταν καλύτερο να πάρετε μαζί με το αντιβιοτικό σας φάρμακο. Lactobacillus, Bifidobacterium, και Saccharomyces τα συμπληρώματα έχουν δείξει οφέλη σε άτομα με H. pylori έλκη.

Η γλυκερίνη Deglycyrrhizinated (λαμβάνεται μία ώρα πριν από τα γεύματα) και τα εκχυλίσματα κουρκουμίνης έχουν δείξει υπόσχεση σε κάποια έρευνα για τα έλκη λόγω της δράσης τους κατά H. pylori.

Αγοράστε εκχυλίσματα γλυκόριζας και κουρκουμίνης με απογλυκεριζίνη.

Τρόφιμα για περιορισμό όταν έχετε παλινδρόμηση οξέος και έλκος

Μερικοί άνθρωποι που έχουν έλκος έχουν επίσης παλινδρόμηση οξέος. Σε ορισμένα άτομα, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να χαλαρώσουν το κάτω μέρος του οισοφάγου, γνωστό ως ο κατώτερος οισοφάγος σφιγκτήρας ή LES. Ένα χαλαρό LES διευκολύνει το οξύ να δημιουργεί αντίγραφα ασφαλείας στον οισοφάγο και να προκαλεί καούρα, δυσπεψία και πόνο.

Τα τρόφιμα που μπορεί να επιδεινώσουν την παλινδρόμηση οξέος περιλαμβάνουν:

• καφές
• σοκολάτα
• πικάντικα τρόφιμα
• αλκοόλ
• όξινα τρόφιμα, όπως εσπεριδοειδή και ντομάτες
• καφεΐνη

Η υπερκατανάλωση τροφής και η κατανάλωση εντός δύο έως τριών ωρών πριν από το κρεβάτι μπορεί επίσης να επιδεινώσουν τα συμπτώματα παλινδρόμησης.

Επιλογές θεραπείας για έλκη

Έλκη που προκαλούνται από H. pylori κατά πάσα πιθανότητα θα πρέπει να αντιμετωπιστεί με αντιβιοτικά. Η αυστηρή τήρηση του σχεδίου θεραπείας και η στενή παρακολούθηση με το γιατρό σας είναι οι καλύτεροι τρόποι για να βεβαιωθείτε ότι οι θεραπείες σας είναι αποτελεσματικές και τα έλκη σας θεραπεύονται.

Θα σας συνταγογραφηθεί επίσης ένα φάρμακο που προσωρινά εμποδίζει το στομάχι σας να παράγει ή να εκκρίνει όξινο οξύ. Αυτό το φάρμακο μπορεί να είναι αναστολέας αντλίας πρωτονίων ή αποκλειστής H2.

Αποψη

Τα περισσότερα έλκη προκαλούνται από H. pylori είναι εντελώς θεραπεύσιμα. Αλλά τα έλκη στομάχου που δεν έχουν υποστεί θεραπεία μπορεί να οδηγήσουν σε πιο σοβαρά προβλήματα, όπως εσωτερική αιμορραγία και καρκίνο του στομάχου.

Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε έλκος, μην το αγνοήσετε. Μιλήστε στον παροχέα σας, κάντε ένα σχέδιο και λάβετε θεραπεία.