9 τσάι που μπορούν να βελτιώσουν την πέψη

Περιεχόμενο

• 1. Μέντα
• 2. Τζίντζερ
• 3. Η γεντιανή ρίζα
• 4. Μάραθο
• 5. Η ρίζα της Angelica
• 6. Πικραλίδα
• 7. Σέννα
• 8. Ρίζα Marshmallow
• 9. Μαύρο τσάι
• Μέτρα ασφαλείας
• Η κατώτατη γραμμή

Οι άνθρωποι πίνουν τσάι για να βοηθήσουν στη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων και άλλων ασθενειών για χιλιάδες χρόνια.

Αρκετά αφεψήματα από βότανα έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη ναυτία, τη δυσκοιλιότητα, τη δυσπεψία και πολλά άλλα. Ευτυχώς, τα περισσότερα από αυτά είναι ευρέως διαθέσιμα και εύκολα στη δημιουργία.

Εδώ είναι 9 τσάι που μπορούν να βελτιώσουν την πέψη σας.

1. Μέντα

Μέντα, ένα πράσινο βότανο από το Μέντα πιπερίτα φυτό, είναι γνωστό για την αναζωογονητική γεύση και την ικανότητά του να καταπραΰνει το στομάχι.

Μελέτες σε ζώα και ανθρώπους έδειξαν ότι η μενθόλη, μια ένωση μέντας, βελτιώνει τα πεπτικά προβλήματα (1, 2, 3, 4).

Το έλαιο μέντας μερικές φορές χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS), μιας φλεγμονώδους κατάστασης που επηρεάζει το παχύ έντερο και μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, φούσκωμα, αέρια και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα (5).

Μια μελέτη 4 εβδομάδων σε 57 άτομα με IBS διαπίστωσε ότι το 75% εκείνων που έλαβαν κάψουλες ελαίου μέντας δύο φορές την ημέρα ανέφεραν βελτιώσεις στα συμπτώματα, σε σύγκριση με το 38% αυτών στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου (6).

Το τσάι μέντας μπορεί να προσφέρει οφέλη παρόμοια με αυτά του ελαίου μέντας, αν και δεν έχουν μελετηθεί οι επιδράσεις του τσαγιού στην ανθρώπινη πέψη (1).

Για να φτιάξετε τσάι μέντας, μουλιάστε 7-10 φρέσκα φύλλα μέντας ή 1 σακουλάκι τσαγιού μέντας σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 10 λεπτά πριν το στραγγίξετε και το πιείτε.

Περίληψη Το μέντα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των συμπτωμάτων του IBS και άλλων πεπτικών προβλημάτων, αλλά λείπουν μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις του τσαγιού μέντας στην πέψη.

2. Τζίντζερ

Τζίντζερ, επιστημονικά γνωστό ως Zingiber officinale, είναι ένα ανθοφόρο φυτό που προέρχεται από την Ασία. Το ρίζωμα του (υπόγειο τμήμα του στελέχους) χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό παγκοσμίως.

Οι ενώσεις στο τζίντζερ, γνωστές ως τζίντζερλες και σογκαόλες, μπορούν να βοηθήσουν στην τόνωση των συστολών του στομάχου και της εκκένωσης. Έτσι, το μπαχαρικό μπορεί να βοηθήσει με ναυτία, κράμπες, φούσκωμα, αέρια ή δυσπεψία (7, 8. 9).

Μια μεγάλη ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η λήψη 1,5 γραμμάρια τζίντζερ ημερησίως μείωσε τη ναυτία και τον εμετό που προκλήθηκε από εγκυμοσύνη, χημειοθεραπεία και ασθένεια κίνησης (9).

Μια άλλη μελέτη σε 11 ασθενείς με δυσπεψία διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν 1,2 γραμμάρια τζίντζερ μείωσε σημαντικά το χρόνο εκκένωσης του στομάχου κατά περίπου 4 λεπτά, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο (10).

Η έρευνα που συγκρίνει τα αποτελέσματα του τσαγιού τζίντζερ και των συμπληρωμάτων τζίντζερ είναι περιορισμένη, αλλά το τσάι μπορεί να προσφέρει παρόμοια οφέλη.

Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ, βράστε 2 κουταλιές της σούπας (28 γραμμάρια) σε φέτες ρίζας τζίντζερ σε 2 φλιτζάνια (500 ml) νερό για 10-20 λεπτά πριν το στραγγίξετε και το πιείτε. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μια σακούλα με τζίντζερ σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για λίγα λεπτά.

Περίληψη Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη ναυτία και τον εμετό και μπορεί να βοηθήσει με άλλα πεπτικά προβλήματα. Το τσάι τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκια ρίζα τζίντζερ ή αποξηραμένο φακελάκι τσαγιού.

3. Η γεντιανή ρίζα

Η ρίζα γεντιανού προέρχεται από το Gentianaceae οικογένεια ανθοφόρων φυτών, η οποία αναπτύσσεται παγκοσμίως.

Διαφορετικές ποικιλίες ρίζας γεντιανού έχουν χρησιμοποιηθεί για την τόνωση της όρεξης και τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου για αιώνες (11, 12).

Τα αποτελέσματα της ρίζας γεντιανών αποδίδονται στις πικρές ενώσεις της, γνωστές ως ιριδοειδή, τα οποία μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και οξέων (13).

Επιπλέον, μια μελέτη σε 38 υγιείς ενήλικες διαπίστωσε ότι το πόσιμο νερό που αναμιγνύεται με γεντιανή ρίζα αύξησε τη ροή του αίματος στο πεπτικό σύστημα, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης (14).

Η αποξηραμένη ρίζα γεντιανού μπορεί να αγοραστεί από ένα φυσικό κατάστημα τροφίμων ή μέσω διαδικτύου. Για να φτιάξετε τσάι γεντιανικής ρίζας, απότομο 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2 γραμμάρια) αποξηραμένης ρίζας γεντιανού σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 5 λεπτά πριν στραγγίσετε. Πιείτε το πριν από τα γεύματα για να βοηθήσετε την πέψη.

Περίληψη Η ρίζα Gentian περιέχει πικρές ενώσεις που μπορεί να διεγείρουν την πέψη όταν καταναλώνονται πριν από τα γεύματα.

4. Μάραθο

Το μάραθο είναι ένα βότανο που προέρχεται από ανθοφόρο φυτό επιστημονικά γνωστό ως Foeniculum vulgare. Έχει γεύση γλυκόριζας και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο.

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το μάραθο βοηθά στην πρόληψη των ελκών του στομάχου. Αυτή η ικανότητα οφείλεται πιθανώς στις αντιοξειδωτικές ενώσεις του βοτάνου, οι οποίες μπορούν να καταπολεμήσουν τις βλάβες που σχετίζονται με την ανάπτυξη του έλκους (15, 16).

Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και στην προώθηση των κινήσεων του εντέρου. Ωστόσο, δεν είναι κατανοητό ακριβώς πώς και γιατί το μάραθο δρα ως καθαρτικό (15).

Μια μελέτη σε 86 ηλικιωμένους ενήλικες με δυσκοιλιότητα διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν τσάι που περιέχει μάραθο κάθε μέρα για 28 ημέρες είχαν σημαντικά περισσότερες καθημερινές κινήσεις του εντέρου από εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο (17).

Μπορείτε να φτιάξετε τσάι μάραθου ρίχνοντας 1 φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από 1 κουταλάκι του γλυκού (4 γραμμάρια) σπόρους μάραθου. Αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά πριν το ρίξετε σε κόσκινο και πιείτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένο μάραθο μάραθου ή φακελάκια τσαγιού μάραθου.

Περίληψη Το μάραθο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη έλκους στομάχου σε ζώα. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προώθηση των κινήσεων του εντέρου και έτσι να βελτιώσει τη χρόνια δυσκοιλιότητα.

5. Η ρίζα της Angelica

Αντζελικα είναι ένα ανθοφόρο φυτό που μεγαλώνει σε όλο τον κόσμο. Έχει γήινη, ελαφρώς σέλινο γεύση.

Ενώ όλα τα μέρη αυτού του φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική, η ρίζα της αγγελικής - ειδικότερα - μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι ένας πολυσακχαρίτης στη ρίζα της αγγέλου μπορεί να προστατεύσει από τη βλάβη του στομάχου αυξάνοντας τον αριθμό των υγιών κυττάρων και των αιμοφόρων αγγείων στην πεπτική οδό (18, 19).

Για αυτόν τον λόγο, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της εντερικής βλάβης που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες σε άτομα με ελκώδη κολίτιδα, μια φλεγμονώδη κατάσταση που προκαλεί πληγές στο παχύ έντερο (20).

Επιπλέον, μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα σε ανθρώπινα εντερικά κύτταρα διαπίστωσε ότι η ρίζα της αγγελικής διέγειρε την έκκριση των εντερικών οξέων. Επομένως, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας (21).

Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού ρίζας angelica μπορεί να προωθήσει μια υγιή πεπτική οδό, αλλά καμία ανθρώπινη μελέτη δεν το επιβεβαίωσε.

Για να φτιάξετε τσάι ρίζας angelica, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) φρέσκια ή αποξηραμένη ρίζα Angelica σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήστε το να βυθιστεί για 5-10 λεπτά πριν το στραγγίσετε και το πιείτε.

Περίληψη Μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες έδειξαν ότι η ρίζα της αγγελικής προστατεύει από εντερικές βλάβες και διεγείρει την απελευθέρωση πεπτικών οξέων.

6. Πικραλίδα

Οι πικραλίδες είναι ζιζάνια από το Taraxacum οικογένεια. Έχουν κίτρινα άνθη και μεγαλώνουν σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των γκαζόν πολλών ανθρώπων.

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα πικραλίδας περιέχουν ενώσεις που μπορούν να προωθήσουν την πέψη διεγείροντας τις μυϊκές συσπάσεις και προωθώντας τη ροή της τροφής από το στομάχι στο λεπτό έντερο (22, 23).

Μια μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα πικραλίδας βοήθησε επίσης στην προστασία από τα έλκη καταπολεμώντας τη φλεγμονή και μειώνοντας την παραγωγή οξέος στομάχου (24).

Ως εκ τούτου, η κατανάλωση τσαγιού πικραλίδας μπορεί να προάγει την υγιή πέψη. Ωστόσο, η έρευνα στον άνθρωπο είναι περιορισμένη.

Για να φτιάξετε τσάι πικραλίδας, συνδυάστε 2 φλιτζάνια λουλούδια πικραλίδας και 4 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. Αφήστε το μείγμα να βράσει, στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να βυθιστεί για 5-10 λεπτά. Σουρώστε το με ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο πριν το πιείτε.

Περίληψη Το εκχύλισμα πικραλίδας έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την πέψη και προστατεύει από έλκη σε μελέτες σε ζώα. Απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.

7. Σέννα

Το Senna είναι ένα βότανο που προέρχεται από την ανθοφορία Κάσσια φυτά.

Περιέχει χημικές ουσίες που ονομάζονται sennosides, οι οποίες διασπώνται στο παχύ έντερο και δρουν στον λείο μυ, προάγοντας τις συστολές και τις κινήσεις του εντέρου (25).

Μελέτες έχουν δείξει ότι το senna είναι ένα πολύ αποτελεσματικό καθαρτικό τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες με δυσκοιλιότητα από διαφορετικές αιτίες (26, 27, 28).

Μια μελέτη σε 60 άτομα με καρκίνο, το 80% των οποίων έλαβαν οπιοειδή που μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, διαπίστωσαν ότι περισσότερο από το 60% εκείνων που έλαβαν sennosides για 5-12 ημέρες είχαν μια κίνηση του εντέρου πάνω από τις μισές από αυτές τις ημέρες (28).

Έτσι, το τσάι senna μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός και εύκολος τρόπος για να βρείτε ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το πίνετε μόνο περιστασιακά, ώστε να μην έχετε διάρροια.

Μπορείτε να φτιάξετε τσάι senna με 1 κουταλάκι του γλυκού (4 γραμμάρια) αποξηραμένων φύλλων senna σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 5-10 λεπτά πριν στραγγίσετε. Οι τσάντες τσαγιού Senna διατίθενται επίσης στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής και στο διαδίκτυο.

Περίληψη Το Senna χρησιμοποιείται συνήθως ως καθαρτικό, καθώς περιέχει sennosides που βοηθούν στην προώθηση συστολών του παχέος εντέρου και των τακτικών κινήσεων του εντέρου.

8. Ρίζα Marshmallow

Η ρίζα Marshmallow προέρχεται από την ανθοφορία Althaea officinalis φυτό.

Οι πολυσακχαρίτες από marshmallow root, όπως το βλεννογόνο, μπορούν να βοηθήσουν στην τόνωση της παραγωγής κυττάρων που παράγουν βλέννα που ευθυγραμμίζουν το πεπτικό σας σύστημα (29, 30, 31).

Εκτός από την αύξηση της παραγωγής βλέννας και την επικάλυψη του λαιμού και του στομάχου, η ρίζα marshmallow μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ισταμίνης, μιας ένωσης που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της φλεγμονής. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να προστατεύσει από έλκη.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα ρίζας marshmallow ήταν πολύ αποτελεσματικό στην πρόληψη των ελκών του στομάχου που προκαλούνται από μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) (32).

Ενώ αυτά τα αποτελέσματα σχετικά με το εκχύλισμα ρίζας marshmallow είναι ενδιαφέροντα, απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις του τσαγιού ρίζας marshmallow.

Για να φτιάξετε τσάι με ρίζα marshmallow, συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) αποξηραμένης ρίζας marshmallow με 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήστε το να βυθιστεί για 5-10 λεπτά πριν το στραγγίσετε και το πιείτε.

Περίληψη Οι ενώσεις στη ρίζα marshmallow μπορεί να διεγείρουν την παραγωγή βλέννας και να βοηθήσουν στην επικάλυψη του πεπτικού σας συστήματος, παρέχοντας ανακούφιση από έλκη στομάχου.

9. Μαύρο τσάι

Το μαύρο τσάι προέρχεται από το Camellia sinensis φυτό. Συχνά παρασκευάζεται με άλλα φυτά σε ποικιλίες όπως το αγγλικό πρωινό και το Earl Grey.

Αυτό το τσάι διαθέτει πολλές υγιείς ενώσεις. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι ευρυαγγείνες, οι οποίες μπορεί να βελτιώσουν τη δυσπεψία και οι θεφλαβίνες, οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά και μπορούν να προστατεύσουν από τα έλκη του στομάχου (33, 34, 35).

Μία μελέτη σε ποντίκια με έλκη στομάχου διαπίστωσε ότι 3 ημέρες θεραπείας με μαύρο τσάι και θεαφλαβίνες επούλωσε το 78-81% των ελκών καταστέλλοντας τις φλεγμονώδεις ενώσεις και τις οδούς (36).

Μια άλλη μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα μαύρου τσαγιού βελτίωσε την καθυστερημένη γαστρική εκκένωση και οδήγησε στη δυσπεψία που προκαλείται από ένα φάρμακο (34).

Επομένως, η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης και στην προστασία από τα έλκη, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Για να φτιάξετε μαύρο τσάι, βυθίστε μια μαύρη σακούλα τσαγιού σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 5-10 λεπτά πριν το πιείτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χαλαρά φύλλα μαύρου τσαγιού και να στραγγίξετε το τσάι μετά το απότομο.

Περίληψη Η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τα έλκη του στομάχου και τη δυσπεψία λόγω των ενώσεων στο τσάι που δρουν ως αντιοξειδωτικά.

Μέτρα ασφαλείας

Ενώ τα τσάι από βότανα θεωρούνται γενικά ασφαλή για υγιείς ανθρώπους, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε έναν νέο τύπο τσαγιού στη ρουτίνα σας.

Επί του παρόντος, υπάρχουν περιορισμένες γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια ορισμένων τσαγιών σε παιδιά και σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες (37, 38).

Επιπλέον, ορισμένα βότανα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα και τα αφεψήματα από βότανα μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστες παρενέργειες όπως διάρροια, ναυτία ή έμετο εάν καταναλώνονται υπερβολικά (39).

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ένα νέο τσάι από βότανα για να βελτιώσετε την πέψη σας, ξεκινήστε με μια χαμηλή δόση και σημειώστε πώς σας κάνει να αισθάνεστε. Επίσης, φροντίστε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν παίρνετε φάρμακα ή έχετε κάποια κατάσταση υγείας.

Περίληψη Αν και τα τσάγια θεωρούνται γενικά ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, ορισμένα τσάγια μπορεί να μην είναι κατάλληλα για παιδιά, έγκυες γυναίκες ή άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα.

Η κατώτατη γραμμή

Τα τσάι από βότανα μπορούν να προσφέρουν μια ποικιλία πεπτικών οφελών, συμπεριλαμβανομένης της ανακούφισης από δυσκοιλιότητα, έλκη και δυσπεψία.

Το μέντα, το τζίντζερ και η ρίζα marshmallow είναι μερικοί από τους πολλούς τύπους τσαγιού που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης.

Εάν θέλετε να αρχίσετε να πίνετε ένα συγκεκριμένο τσάι για να βοηθήσετε την πέψη σας, φροντίστε να επιβεβαιώσετε την κατάλληλη ποσότητα παρασκευής και πόσο συχνά το πίνετε.