Two Reasons You Are Craving A Burger

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Το παλιό αστείο, "Είμαι στη δίαιτα με τα τρόφιμα, βλέπω φαγητό και το τρώω" στην πραγματικότητα αποδεικνύεται αρκετά ακριβές. Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια διαπιστώνει ότι η εξέταση φωτογραφιών με παχυντικά τρόφιμα και η κατανάλωση γλυκών ποτών προκαλούν δοκιμές στις ορέξεις των ατόμων.

Προηγούμενες μελέτες είχαν διαπιστώσει ότι οι διαφημίσεις τροφίμων μας κάνουν να σκεφτόμαστε το φαγητό, αλλά αυτή η μελέτη επικεντρώθηκε επίσης στην αντιληπτή πείνα και στην επιθυμία για φαγητό. Χρησιμοποιώντας μαγνητική τομογραφία, οι επιστήμονες εξέτασαν τις απαντήσεις του εγκεφάλου 13 παχύσαρκων γυναικών ηλικίας από 15 έως 25 ετών, καθώς είδαν εικόνες χάμπουργκερ, μπισκότα και κέικ, καθώς και υγιεινές επιλογές όπως φρούτα και λαχανικά. Αφού είδαν κάθε φαγητό, τα άτομα βαθμολόγησαν το επίπεδο της πείνας και την επιθυμία τους να φάνε σε μια κλίμακα από το μηδέν έως το 10. Στα μισά του πειράματος, κάθε γυναίκα έπινε επίσης ένα ζαχαρούχο ρόφημα. Όπως ήταν ύποπτο, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι φωτογραφίες των παρακμιακών τροφών διεγείρουν τις περιοχές του εγκεφάλου που συνδέονται με την ανταμοιβή. Διαπίστωσαν επίσης ότι τα ποτά ζάχαρης ανέβασαν την αξιολόγηση της πείνας των ατόμων, καθώς και την επιθυμία τους να φάνε αλμυρά τρόφιμα. Αν έχετε πιει ποτέ μια σόδα, ξαφνικά αισθανθήκατε την ανάγκη να φάτε πατατάκια ή να παραγγείλετε πίτσα, ίσως να το έχετε ζήσει από πρώτο χέρι. Τι μπορείτε λοιπόν να κάνετε;

Πρώτα μειώστε ή κόψτε τα ζαχαρούχα ποτά και πιάστε περισσότερο νερό, το παλιό καλό H2O μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι οι ενήλικες που πίνουν δύο φλιτζάνια πριν από τα γεύματα έχασαν 40 τοις εκατό περισσότερο βάρος σε διάστημα 12 εβδομάδων. Η ίδια ομάδα επιστημόνων είχε διαπιστώσει στο παρελθόν ότι άτομα που έπιναν δύο φλιτζάνια πριν από τα γεύματα κατανάλωναν φυσικά 75 έως 90 λιγότερες θερμίδες, ποσότητα που θα μπορούσε πραγματικά να χιονίσει κάθε μέρα. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του σχεδίου νερού, προσθέστε μια φέτα λεμόνι, λάιμ ή λίγο από οποιοδήποτε φρούτο εποχής, όπως μερικές ζουμερές ροδέλες ροδάκινου.

Επίσης, μειώστε την έκθεσή σας σε εικόνες τροφής που διεγείρουν τον εγκέφαλο. Ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση, συνηθίστε να αποσπάτε την προσοχή σας κατά τη διάρκεια διαφημίσεων. Αφιερώστε εκείνο το χρόνο παίζοντας με το κατοικίδιο ζώο σας, ξεφορτώνοντας το πλυντήριο πιάτων, διπλώνοντας ρούχα ή επιλέγοντας το ντύσιμό σας για την επόμενη μέρα. Και αν αισθάνεστε έναυσμα όταν ψωνίζετε, σκεφτείτε να φέρετε έναν φίλο. Όταν είναι μόνοι, πολλοί από τους πελάτες μου αισθάνονται εξαιρετικά ευάλωτοι, ειδικά στους διαδρόμους με σνακ και γλυκά ή στο αρτοποιείο. Αλλά τα ψώνια με κάποιον άλλον, ειδικά με κάποιον με τους ίδιους στόχους υγείας, τους επιτρέπει να ελίσσονται στο κατάστημα χωρίς να δίνουν σε τροφές που αργότερα θα μετανιώσουν που θα φάνε.

Ποια είναι λοιπόν η άποψή σας για αυτήν τη μελέτη; Αισθάνεστε ότι σας προκάλεσαν οι διαφημίσεις τροφίμων και έχετε παρατηρήσει ποτέ αύξηση της πείνας ή την επιθυμία να φάτε αφού πιείτε ένα ζαχαρούχο ποτό; Πώς αποφεύγετε την ανθυγιεινή διατροφή που προκαλείται από την εικόνα; Παρακαλώ στείλτε τις σκέψεις σας στο Twitter στο @cynthiasass και στο @Shape_Magazine.

Η Cynthia Sass είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος με μεταπτυχιακά στην επιστήμη της διατροφής και στη δημόσια υγεία. Συχνά εμφανίζεται στην εθνική τηλεόραση, είναι συντάκτρια SHAPE και συμβούλος διατροφής στους New York Rangers και Tampa Bay Rays. Το τελευταίο best seller της στους New York Times είναι το S.A.S.S! Εσείς Αδυνατίστε: Κατακτήστε τη λαχτάρα, ρίξτε κιλά και χάσετε ίντσες.

Αξιολόγηση για