Η δίαιτα καρπουζιού: Γεγονός ή φαντασία;

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Πως δουλεύει
• Τι λέει ο ειδικός
• Οφέλη για την υγεία του καρπουζιού
• Πιθανοί κίνδυνοι της διατροφής
• Πάρε μακριά
• Πώς να κόψετε: Καρπούζι

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να μειώσετε τη φλεγμονή και να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες - ή τουλάχιστον αυτό θα σας έκανε να πιστεύετε στη συνομιλία του Διαδικτύου. Όπως και άλλες ακραίες δίαιτες και καθαρισμούς, η διατροφή του καρπουζιού κάνει μεγάλες υποσχέσεις. Αλλά παραδίδει;

Πως δουλεύει

Υπάρχουν μερικές εκδόσεις της δίαιτας καρπουζιού. Το πιο δημοφιλές είναι ένα είδος καθαρισμού. Περιλαμβάνει μια σχετικά σύντομη (αλλά αυστηρή) περίοδο στέρησης, ακολουθούμενη από μια επιστροφή στην κανονική διατροφή σας.

Κατά το πρώτο στάδιο, οι διαιτολόγοι δεν τρώνε παρά καρπούζι. Αυτό το στάδιο διαρκεί συνήθως για τρεις ημέρες. Μπορεί να καταλήξετε να καταναλώνετε το ισοδύναμο ενός μεγάλου καρπουζιού κάθε μέρα. Και πάλι, οι ιδιαιτερότητες αυτής της διατροφής ποικίλλουν ανά πηγή.

Μετά από αυτό, μερικοί άνθρωποι επιστρέφουν στην κανονική τους διατροφή. Άλλοι προσθέτουν σταδιακά άλλα τρόφιμα στη διατροφή τους. Για παράδειγμα, σε μία παραλλαγή, μπορεί να έχετε δύο ελαφριά γεύματα κάθε μέρα και να τρώτε καρπούζι ως σνακ.

Τι λέει ο ειδικός

Σύμφωνα με τη σύμβουλο διατροφής Jessica Marcus, MS, RD, CDN, αυτοί οι τύποι δίαιτας απευθύνονται στους ανθρώπους επειδή έχουν πολλή δομή, αλλά απαιτούν μόνο μια μικρή δέσμευση.

«Σε αντίθεση με τις δίαιτες που αλλάζουν τον τρόπο ζωής, η πεπερασμένη χρονική περίοδος της δίαιτας καρπουζιού δίνει στους διαιτολόγους έναν ρεαλιστικό, εφικτό στόχο», λέει. "Είναι πιο πιθανό να τιμωρούμε πρόθυμα τον εαυτό μας αν γνωρίζουμε ότι είναι μόνο για λίγες μέρες."

Το καρπούζι ως το κύριο σημείο πώλησης δεν βλάπτει, λέει ο Marcus. «Είναι πιο πιθανό να εγγραφούμε σε δίαιτα αν αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε κάτι που αγαπάμε όλη την ημέρα».

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το καρπούζι είναι καλό για εσάς. Εκτός από τα θρεπτικά οφέλη, παρέχει πολύ νερό.

«Η διατροφή του καρπουζιού είναι πραγματικά περισσότερο από καθαρισμό που βασίζεται στο γεγονός ότι το καρπούζι είναι πάνω από 90 τοις εκατό νερό», εξηγεί ο Marcus. «Έτσι, έχει χαμηλές θερμίδες και παρέχει μερικές βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ενυδατικό, αναζωογονητικό και μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε γεμάτοι, τουλάχιστον προσωρινά. "

Οφέλη για την υγεία του καρπουζιού

Ένα φλιτζάνι καρπούζι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έχει μόνο 46 θερμίδες και είναι γεμάτο με τις ακόλουθες βιταμίνες, καθώς και πολλές άλλες:

• βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την υγιή όραση
• βιταμίνη Β-1, η οποία βοηθά το σώμα σας να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια
• βιταμίνη Β-6, την οποία χρειάζεται το σώμα σας για να δημιουργήσει ερυθρά αιμοσφαίρια (RBC)
• βιταμίνη C, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των ιστών

Το καρπούζι είναι επίσης μια καλή πηγή λυκοπενίου. Αυτό το αντιοξειδωτικό έχει μια σειρά από οφέλη και μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και άλλες παθήσεις.

Το καρπούζι περιέχει επίσης περισσότερη κιτρουλλίνη από οποιαδήποτε άλλη τροφή. Το αμινοξύ κιτρουλλίνη είναι πιο αξιοσημείωτο για το ρόλο του στην αγγειοδιαστολή και τη σωστή ροή του αίματος. Το Citrulline παίρνει το όνομά του από τον λατινικό όρο για καρπούζι, Citrullus lanatus.

Οι σπόροι καρπουζιού είναι ένα εκπληκτικά υπέροχο σνακ, εύκολο στο ψήσιμο και γεμάτοι σίδηρο και μαγνήσιο. Ακόμα και το φλοιό είναι καλό για εσάς και βρώσιμο! Μάθετε τα πάντα για τα οφέλη του εδώ.

Πιθανοί κίνδυνοι της διατροφής

Προτού προχωρήσετε σε αποστολή καρπουζιών, ο Marcus προσφέρει επίσης μερικές προειδοποιητικές λέξεις. Η περιοριστική φύση της διατροφής αφήνει τους ανθρώπους χωρίς καμία διατροφική πηγή πρωτεΐνης, εξηγεί.

Εξαιτίας αυτού, δεν μπορεί να συστήσει τη διατροφή σε παιδιά, έγκυες γυναίκες ή σε άτομα με κατάσταση υγείας που απαιτεί ειδική διατροφή (όπως ο διαβήτης) ή σε άτομο με μειωμένη ανοσολογική λειτουργία. Προσθέτει ότι, όπως όλες οι δίαιτες flash, δεν είναι μακροπρόθεσμη λύση.

"Μελέτη μετά τη μελέτη δείχνει ότι αυτές οι δίαιτες τύπου μύτης δεν λειτουργούν μακροπρόθεσμα", λέει. "Μόλις τελειώσει η περίοδος διατροφής, οι άνθρωποι πέφτουν στις παλιές τους συνήθειες, ξανακάνουν το βάρος και αναζητούν την επόμενη δίαιτα για να δοκιμάσουν την οδήγηση."

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το καρπούζι δεν περιέχει λίπος, το οποίο είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, όπως και η πρωτεΐνη. Άτομα με παθήσεις υγείας που απαιτούν ειδική διατροφή, όπως ο διαβήτης, θα πρέπει να αποφεύγουν τη δίαιτα καρπουζιού. "

Πάρε μακριά

Για υγιείς διαιτολόγους, κάποια αισιοδοξία: «Σε γενικές γραμμές, δεν υποστηρίζω ακραίες, περιοριστικές δίαιτες και καθαρισμούς όπως αυτό», λέει ο Marcus. "Αλλά αν είστε γενικά υγιείς, είναι απίθανο να είναι επιβλαβές όταν ακολουθείται για μερικές ημέρες. Εάν έχετε ένα σχέδιο για το πώς να συνεχίσετε τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους μόλις τελειώσει η δίαιτα και το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο άλμα, τότε προχωρήστε για αυτό. "

Πώς να κόψετε: Καρπούζι