Τι είναι η χολίνη; Ένα βασικό θρεπτικό συστατικό με πολλά οφέλη

Περιεχόμενο

• Τι είναι η χολίνη;
• Εξυπηρετεί πολλές λειτουργίες στο σώμα σας
• Πόσο χρειάζεσαι?
• Η ανεπάρκεια είναι ανθυγιεινή αλλά σπάνια
• Μερικοί άνθρωποι διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας
• Κορυφαίες διατροφικές πηγές
• Πηγές τροφίμων
• Πρόσθετα και συμπληρώματα
• Επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς
• Επιπτώσεις στον εγκέφαλό σας
• Λειτουργία μνήμης και εγκεφάλου
• Ανάπτυξη εγκεφάλου
• Ψυχική υγεία
• Άλλα οφέλη για την υγεία
• Ηπατική νόσος
• Καρκίνος
• Βλάβες νευρικού σωλήνα
• Πάρα πολύ μπορεί να είναι επιβλαβές
• Η κατώτατη γραμμή

Η χολίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που ανακαλύφθηκε πρόσφατα.

Αναγνωρίστηκε μόνο ως απαραίτητη θρεπτική ουσία από το Ινστιτούτο Ιατρικής το 1998.

Αν και το σώμα σας παράγει μερικά, πρέπει να πάρετε χολίνη από τη διατροφή σας για να αποφύγετε μια ανεπάρκεια.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν πληρούν τη συνιστώμενη πρόσληψη για αυτό το θρεπτικό συστατικό (1).

Αυτό το άρθρο παρέχει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη χολίνη, συμπεριλαμβανομένου του τι είναι και γιατί τη χρειάζεστε.

Τι είναι η χολίνη;

Η χολίνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό (2).

Αυτό σημαίνει ότι απαιτείται για φυσιολογική σωματική λειτουργία και ανθρώπινη υγεία. Αν και το συκώτι σας μπορεί να κάνει μικρές ποσότητες, πρέπει να αποκτήσετε την πλειοψηφία μέσω της διατροφής σας.

Η χολίνη είναι μια οργανική, υδατοδιαλυτή ένωση. Δεν είναι ούτε βιταμίνη ούτε μέταλλο.

Ωστόσο, συχνά ομαδοποιείται με το σύμπλεγμα βιταμίνης Β λόγω των ομοιότητάς του. Στην πραγματικότητα, αυτό το θρεπτικό συστατικό επηρεάζει μια σειρά ζωτικών σωματικών λειτουργιών.

Επηρεάζει τη λειτουργία του ήπατος, την υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου, την κίνηση των μυών, το νευρικό σας σύστημα και το μεταβολισμό.

Επομένως, απαιτούνται επαρκείς ποσότητες για τη βέλτιστη υγεία (1).

Περίληψη Η χολίνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή σας για τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας.

Εξυπηρετεί πολλές λειτουργίες στο σώμα σας

Η χολίνη παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές διαδικασίες στο σώμα σας, όπως:

• Δομή κυττάρων: Απαιτείται η παραγωγή λιπών που υποστηρίζουν τη δομική ακεραιότητα των κυτταρικών μεμβρανών (3).
• Μηνύματα κυττάρων: Ασχολείται με την παραγωγή ενώσεων που δρουν ως κυτταρικοί αγγελιοφόροι.
• Μεταφορά λίπους και μεταβολισμός: Είναι απαραίτητο για την παρασκευή μιας ουσίας που απαιτείται για την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το συκώτι σας. Η ανεπαρκής χολίνη μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση λίπους και χοληστερόλης στο ήπαρ σας (4, 5).
• Σύνθεση DNA: Η χολίνη και άλλες βιταμίνες, όπως το Β12 και το φυλλικό οξύ, βοηθούν σε μια διαδικασία που είναι σημαντική για τη σύνθεση του DNA.
• Ένα υγιές νευρικό σύστημα: Αυτό το θρεπτικό συστατικό απαιτείται για την παραγωγή της ακετυλοχολίνης, ενός σημαντικού νευροδιαβιβαστή. Ασχολείται με τη μνήμη, την κίνηση των μυών, τη ρύθμιση του καρδιακού παλμού και άλλων βασικών λειτουργιών.

Περίληψη Η χολίνη εμπλέκεται σε πολλές διαφορετικές διαδικασίες, όπως η δομή των κυττάρων και τα μηνύματα, η μεταφορά λίπους και ο μεταβολισμός, η σύνθεση DNA και η συντήρηση του νευρικού συστήματος.

Πόσο χρειάζεσαι?

Λόγω της έλλειψης διαθέσιμων στοιχείων, δεν έχει καθοριστεί ημερήσια πρόσληψη αναφοράς (RDI) για τη χολίνη.

Ωστόσο, το Ινστιτούτο Ιατρικής έχει ορίσει μια τιμή για επαρκή πρόσληψη (AI) (6).

Αυτή η τιμή προορίζεται να είναι επαρκής για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, βοηθώντας τους να αποφύγουν τις αρνητικές συνέπειες της ανεπάρκειας, όπως η ηπατική βλάβη.

Ωστόσο, οι απαιτήσεις διαφέρουν ανάλογα με το γενετικό μακιγιάζ και το φύλο (7, 8, 9).

Επιπλέον, ο προσδιορισμός της πρόσληψης χολίνης είναι δύσκολος επειδή η παρουσία της σε διάφορα τρόφιμα είναι σχετικά άγνωστη.

Ακολουθούν οι προτεινόμενες τιμές AI της χολίνης για διαφορετικές ηλικιακές ομάδες (10):

• 0–6 μήνες: 125 mg ανά ημέρα
• 7–12 μήνες: 150 mg ανά ημέρα
• 1-3 χρόνια: 200 mg ανά ημέρα
• 4-8 χρόνια: 250 mg ανά ημέρα
• 9–13 ετών: 375 mg ανά ημέρα
• 14-19 ετών: 400 mg την ημέρα για τις γυναίκες και 550 mg την ημέρα για τους άνδρες
• Ενήλικες γυναίκες: 425 mg ανά ημέρα
• Ενήλικοι άνδρες: 550 mg ανά ημέρα
• Γυναίκες που θηλάζουν: 550 mg ανά ημέρα
• Εγκυος γυναικα: 450 mg την ημέρα

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ανάγκες σε χολίνη μπορεί να εξαρτώνται από το άτομο. Πολλοί άνθρωποι κάνουν καλά με λιγότερη χολίνη, ενώ άλλοι χρειάζονται περισσότερα (2).

Σε μια μελέτη σε 26 άνδρες, έξι ανέπτυξαν συμπτώματα ανεπάρκειας χολίνης ακόμη και όταν καταναλώνουν το AI (9).

Περίληψη Η επαρκής πρόσληψη χολίνης είναι 425 mg την ημέρα για τις γυναίκες και 550 mg την ημέρα για τους άνδρες. Ωστόσο, οι απαιτήσεις ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το άτομο.

Η ανεπάρκεια είναι ανθυγιεινή αλλά σπάνια

Η ανεπάρκεια χολίνης μπορεί να προκαλέσει βλάβη, ειδικά για το συκώτι σας.

Μια μικρή μελέτη σε 57 ενήλικες διαπίστωσε ότι το 77% των ανδρών, το 80% των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών και το 44% των προεμμηνοπαυσιακών γυναικών εμφάνισαν ηπατική ή / και μυική βλάβη μετά από μια δίαιτα με ανεπάρκεια χολίνης (11).

Μια άλλη μελέτη σημείωσε ότι όταν οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες κατανάλωναν δίαιτα με έλλειψη χολίνης, το 73% εμφάνισε βλάβη στο ήπαρ ή στους μυς (12).

Ωστόσο, αυτά τα συμπτώματα εξαφανίστηκαν μόλις άρχισαν να παίρνουν αρκετή χολίνη.

Η χολίνη είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς η χαμηλή πρόσληψη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα σε αγέννητα μωρά.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλότερη διατροφική πρόσληψη γύρω από το χρόνο της σύλληψης συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα (13).

Επιπλέον, η χαμηλή πρόσληψη χολίνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο άλλων επιπλοκών κατά την εγκυμοσύνη. Αυτές περιλαμβάνουν προεκλαμψία, πρόωρη γέννηση και χαμηλό βάρος γέννησης (2).

Ενώ οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες στη διατροφή τους, η πραγματική ανεπάρκεια είναι σπάνια.

Περίληψη Η ανεπάρκεια χολίνης σχετίζεται με βλάβη στο ήπαρ και / ή στους μυς. Η χαμηλή πρόσληψη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με επιπλοκές.

Μερικοί άνθρωποι διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας

Παρόλο που η ανεπάρκεια χολίνης είναι σπάνια, ορισμένα άτομα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο (14):

• Αθλητές αντοχής: Τα επίπεδα πέφτουν κατά τη διάρκεια ασκήσεων μεγάλης αντοχής, όπως μαραθώνιοι. Δεν είναι σαφές εάν η λήψη συμπληρωμάτων βελτιώνει την απόδοση (15, 16).
• Υψηλή πρόσληψη αλκοόλ: Το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τις ανάγκες σε χολίνη και τον κίνδυνο ανεπάρκειας, ειδικά όταν η πρόσληψη είναι χαμηλή (17, 18).
• Μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες: Το οιστρογόνο βοηθά στην παραγωγή χολίνης στο σώμα σας. Δεδομένου ότι τα επίπεδα οιστρογόνων τείνουν να μειώνονται στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας (6, 19).
• Εγκυος γυναικα: Οι ανάγκες σε χολίνη αυξάνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο ότι το αγέννητο μωρό χρειάζεται χολίνη για ανάπτυξη (20).

Περίληψη Τα άτομα που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας χολίνης περιλαμβάνουν αθλητές, εκείνους που πίνουν πολύ αλκοόλ, μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και έγκυες γυναίκες.

Κορυφαίες διατροφικές πηγές

Η χολίνη μπορεί να ληφθεί από μια ποικιλία τροφών και συμπληρωμάτων.

Πηγές τροφίμων

Οι διατροφικές πηγές είναι γενικά με τη μορφή φωσφατιδυλοχολίνης από λεκιθίνη, έναν τύπο λίπους.

Οι πλουσιότερες διαιτητικές πηγές χολίνης περιλαμβάνουν (21):

• Συκώτι βοείου κρέατος: 1 φέτα (2,4 ουγκιές ή 68 γραμμάρια) περιέχει 290 mg.
• Συκώτι κοτόπουλου: 1 φέτα (2,4 ουγκιές ή 68 γραμμάρια) περιέχει 222 mg.
• Αυγά: 1 μεγάλο βραστό αυγό περιέχει 113 mg.
• Νωπός γάδος: 3 ουγγιές (85 γραμμάρια) περιέχουν 248 mg.
• Σολομός: Ένα φιλέτο 3,9 ουγγιών (110 γραμμάρια) περιέχει 62,7 mg.
• Κουνουπίδι: Ένα 1/2 φλιτζάνι (118 ml) περιέχει 24,2 mg.
• Μπρόκολο: Ένα 1/2 φλιτζάνι (118 ml) περιέχει 31,3 mg.
• Σογιέλαιο: 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) περιέχει 47,3 mg.

Καθώς ένα μεμονωμένο αυγό παρέχει περίπου 20-25% των ημερήσιων αναγκών σας, δύο μεγάλα αυγά παρέχουν σχεδόν το ήμισυ (22).

Επιπλέον, μια μερίδα 3 ουγκιών (85 γραμμάρια) μερίδα βοείου ή νεφρού βοείου κρέατος μπορεί να καλύψει όλες τις καθημερινές ανάγκες μιας γυναίκας και το μεγαλύτερο μέρος ενός άνδρα (23).

Πρόσθετα και συμπληρώματα

Η λεκιθίνη σόγιας είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο τροφίμων που περιέχει χολίνη. Επομένως, είναι πιθανό ότι η επιπλέον χολίνη καταναλώνεται μέσω της διατροφής μέσω προσθέτων τροφίμων.

Η λεκιθίνη μπορεί επίσης να αγοραστεί ως συμπλήρωμα. Ωστόσο, η λεκιθίνη τείνει να περιέχει μόνο 10-20% φωσφατιδυλοχολίνη.

Η φωσφατιδυλοχολίνη μπορεί επίσης να ληφθεί ως συμπλήρωμα χαπιών ή σκόνης, ωστόσο η χολίνη περιλαμβάνει μόνο περίπου το 13% του βάρους της φωσφατιδυλοχολίνης (24).

Άλλες μορφές συμπληρωμάτων περιλαμβάνουν χλωριούχο χολίνη, CDP-χολίνη, άλφα-GPC και βεταΐνη.

Εάν ψάχνετε για ένα συμπλήρωμα, η CDP-χολίνη και η άλφα-GPC τείνουν να είναι υψηλότερες στην περιεκτικότητα σε χολίνη ανά μονάδα βάρους. Απορροφώνται επίσης πιο εύκολα από άλλους.

Ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι η χολίνη στα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να μειώσει το σωματικό λίπος, αλλά υπάρχουν ελάχιστα ή καθόλου στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Περίληψη Πλούσιες πηγές χολίνης σε τρόφιμα περιλαμβάνουν το συκώτι του βοείου κρέατος, τα αυγά, τα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς, το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Η χολίνη μπορεί επίσης να ληφθεί ως συμπλήρωμα, από τα οποία η CDP-χολίνη και το άλφα-GPC φαίνεται να είναι οι καλύτεροι τύποι.

Επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς

Η υψηλότερη πρόσληψη χολίνης σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (25).

Το φυλλικό οξύ και η χολίνη βοηθούν στη μετατροπή του αμινοξέος ομοκυστεΐνης σε μεθειονίνη.

Επομένως, η έλλειψη και των δύο θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση ομοκυστεΐνης στο αίμα σας.

Τα αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα σας συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων (26).

Ωστόσο, τα στοιχεία είναι μικτά.

Αν και η χολίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης, η συσχέτιση της πρόσληψης χολίνης με τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων δεν είναι σαφής (27, 28, 29, 30, 31, 32).

Περίληψη Η χολίνη μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου μειώνοντας τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης. Ωστόσο, τα στοιχεία είναι μικτά.

Επιπτώσεις στον εγκέφαλό σας

Η χολίνη απαιτείται για την παραγωγή ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της μνήμης, της διάθεσης και της νοημοσύνης (33).

Απαιτείται επίσης για τη διαδικασία που συνθέτει το DNA, το οποίο είναι σημαντικό για τη λειτουργία και την ανάπτυξη του εγκεφάλου (34).

Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η πρόσληψη χολίνης σχετίζεται με βελτιώσεις στη λειτουργία του εγκεφάλου.

Λειτουργία μνήμης και εγκεφάλου

Μεγάλες μελέτες παρατήρησης συνδέουν την πρόσληψη χολίνης και τα επίπεδα αίματος με τη βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της καλύτερης μνήμης και επεξεργασίας (35, 36).

Η συμπλήρωση με 1.000 mg ανά ημέρα οδήγησε σε βελτιωμένη βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη λεκτική μνήμη σε ενήλικες ηλικίας 50-85 ετών που είχαν κακή μνήμη (37).

Σε μια μελέτη 6 μηνών, η χορήγηση φωσφατιδυλοχολίνης σε άτομα με πρώιμη νόσο του Αλτσχάιμερ βελτίωσε μέτρια τη μνήμη σε μια μικρή υποομάδα (38).

Ωστόσο, άλλες μελέτες για υγιή άτομα και άτομα με άνοια δεν βρήκαν καμία επίδραση στη μνήμη (39, 40, 41).

Ανάπτυξη εγκεφάλου

Αρκετές μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων χολίνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να βελτιώσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου (20, 42, 43).

Ωστόσο, υπάρχουν μόνο μερικές μελέτες σχετικά με αυτό σε ανθρώπους.

Μια μελέτη παρατήρησης 1.210 εγκύων γυναικών διαπίστωσε ότι η πρόσληψη χολίνης δεν είχε καμία σχέση με την ψυχική απόδοση στα παιδιά τους σε ηλικία 3 ετών (44).

Ωστόσο, η ίδια μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη κατά το δεύτερο τρίμηνο συσχετίστηκε με καλύτερες βαθμολογίες οπτικής μνήμης στα ίδια παιδιά στην ηλικία των 7 ετών (45).

Σε μια άλλη μελέτη, 99 έγκυες γυναίκες πήραν 750 mg χολίνης την ημέρα από 18 εβδομάδες εγκυμοσύνης έως τρεις μήνες μετά την εγκυμοσύνη. Δεν παρουσίασαν οφέλη για τη λειτουργία του εγκεφάλου ή τη μνήμη (46).

Ψυχική υγεία

Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η χολίνη μπορεί να παίζει ρόλο στην ανάπτυξη και θεραπεία ορισμένων διαταραχών ψυχικής υγείας.

Μια μεγάλη μελέτη παρατήρησης συνέδεσε τα χαμηλότερα επίπεδα στο αίμα με υψηλότερο κίνδυνο άγχους - αλλά όχι κατάθλιψης (47).

Αυτά τα επίπεδα χρησιμοποιούνται επίσης ως δείκτης για ορισμένες διαταραχές της διάθεσης, και τα συμπληρώματα χολίνης μερικές φορές χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διπολικής διαταραχής (48).

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η θεραπεία με χολίνη βελτίωσε τα συμπτώματα της μανίας σε άτομα που διαγνώστηκαν με διπολική διαταραχή (49).

Ωστόσο, επί του παρόντος δεν υπάρχουν πολλές μελέτες σχετικά με αυτό.

Περίληψη Η χολίνη μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία της μνήμης, να βελτιώσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και να θεραπεύσει το άγχος και άλλες ψυχικές διαταραχές. Ωστόσο, τα στοιχεία είναι μικτά.

Άλλα οφέλη για την υγεία

Η χολίνη σχετίζεται με την ανάπτυξη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Ωστόσο, για τα περισσότερα από αυτά, η σχέση δεν είναι ξεκάθαρη και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη (50).

Ηπατική νόσος

Αν και η ανεπάρκεια χολίνης οδηγεί σε ηπατική νόσο, δεν είναι σαφές εάν η πρόσληψη κάτω από τα συνιστώμενα επίπεδα αυξάνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου.

Μια μελέτη σε περισσότερους από 56.000 ανθρώπους διαπίστωσε ότι οι γυναίκες με κανονικό βάρος με τις υψηλότερες προσλήψεις είχαν 28% χαμηλότερο κίνδυνο ηπατικής νόσου, σε σύγκριση με εκείνες με τις χαμηλότερες προσλήψεις (51).

Η μελέτη δεν έδειξε καμία σχέση με ηπατική νόσο σε άνδρες ή υπέρβαρες γυναίκες (51).

Μια άλλη μελέτη σε 664 άτομα με μη αλκοολική ηπατική νόσο διαπίστωσε ότι οι χαμηλότερες προσλήψεις συσχετίστηκαν με μεγαλύτερη σοβαρότητα της νόσου (52).

Καρκίνος

Κάποια έρευνα δείχνει ότι οι γυναίκες που τρώνε πολύ χολίνη μπορεί να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού (53, 54, 55).

Μια μελέτη σε 1.508 γυναίκες διαπίστωσε ότι εκείνες με δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ελεύθερη χολίνη είχαν 24% λιγότερες πιθανότητες να πάρουν καρκίνο του μαστού (55).

Ωστόσο, τα στοιχεία είναι μικτά.

Άλλες μελέτες παρατήρησης δεν βρήκαν συσχέτιση με τον καρκίνο, αλλά μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων υποδηλώνουν ότι μια ανεπάρκεια μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος (56, 57, 58).

Αντίθετα, οι υψηλότερες προσλήψεις σχετίζονται επίσης με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη στους άνδρες και καρκίνου του παχέος εντέρου στις γυναίκες (59, 60).

Βλάβες νευρικού σωλήνα

Η υψηλότερη πρόσληψη χολίνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στα μωρά.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που είχαν υψηλότερες προσλήψεις γύρω από τη σύλληψη είχαν 51% χαμηλότερο κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, σε σύγκριση με τις γυναίκες με πολύ χαμηλή πρόσληψη (61).

Μια άλλη μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι οι έγκυες γυναίκες με τη χαμηλότερη πρόσληψη είχαν περισσότερες από δύο φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν μωρά με ελαττώματα του νευρικού σωλήνα (62).

Ωστόσο, άλλες μελέτες δεν διαπίστωσαν καμία σχέση μεταξύ της πρόσληψης της μητέρας και του κινδύνου ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα (63, 64).

Περίληψη Περιορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η χολίνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στα βρέφη, καθώς και της ηπατικής νόσου. Ωστόσο, η επίδραση της χολίνης στον καρκίνο είναι άγνωστη. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες.

Πάρα πολύ μπορεί να είναι επιβλαβές

Η υπερβολική κατανάλωση χολίνης έχει συσχετιστεί με δυσάρεστες και δυνητικά επιβλαβείς παρενέργειες.

Αυτές περιλαμβάνουν πτώσεις της αρτηριακής πίεσης, εφίδρωση, μυρωδιά σώματος, διάρροια, ναυτία και έμετο (65).

Το ημερήσιο ανώτατο όριο για ενήλικες είναι 3.500 mg ανά ημέρα. Αυτό είναι το υψηλότερο επίπεδο πρόσληψης που είναι απίθανο να προκαλέσει βλάβη.

Είναι πολύ απίθανο κάποιος να καταπιεί αυτό το ποσό μόνο από φαγητό. Θα ήταν σχεδόν αδύνατο να φτάσετε σε αυτό το επίπεδο χωρίς τη λήψη συμπληρωμάτων σε μεγάλες δόσεις.

Περίληψη Η υπερβολική κατανάλωση χολίνης έχει συνδεθεί με δυσάρεστες και δυνητικά επιβλαβείς παρενέργειες. Ωστόσο, είναι απίθανο να καταναλώνετε τέτοια επίπεδα μόνο από το φαγητό.

Η κατώτατη γραμμή

Η χολίνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για τη βέλτιστη υγεία.

Μπορεί να διαδραματίσει βασικό ρόλο στην υγιή λειτουργία του εγκεφάλου, την υγεία της καρδιάς, τη λειτουργία του ήπατος και την εγκυμοσύνη.

Αν και η πραγματική ανεπάρκεια είναι σπάνια, πολλοί άνθρωποι στις δυτικές χώρες δεν πληρούν τη συνιστώμενη πρόσληψη.

Για να αυξήσετε την πρόσληψή σας, σκεφτείτε να τρώτε περισσότερες τροφές πλούσιες σε χολίνη, όπως σολομό, αυγά, μπρόκολο και κουνουπίδι.