Ποια είναι η καλύτερη σκόνη πρωτεΐνης για απώλεια βάρους;

Περιεχόμενο

• Πώς να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης για απώλεια βάρους
• Αξιολόγηση για

Αν ψάχνετε να χάσετε βάρος, μπορεί να σας φαίνεται αντίθετο Προσθήκη πράγματα στη διατροφή σας. Ωστόσο, η χρήση μιας σκόνης πρωτεΐνης για να βοηθήσει στην απώλεια βάρους μπορεί να είναι πραγματικά καλή ιδέα. Το ερώτημα, λοιπόν, είναι: Τιείδος η σκόνη πρωτεΐνης είναι η καλύτερη για απώλεια βάρους;

Υπάρχουν αμέτρητα εμπορικά σήματα και τύποι σκόνης πρωτεΐνης στην αγορά, συμπεριλαμβανομένης της καζεΐνης, της σόγιας, του μπιζελιού, του καστανιού ρυζιού, της κάνναβης και φυσικά του ορού γάλακτος. (Σχετικά: Αποκτήστε το κουτάλι για διαφορετικούς τύπους σκόνης πρωτεΐνης)

Ο ορός γάλακτος (ένας τύπος πρωτεΐνης που προέρχεται από το γάλα) ήταν εδώ και καιρό ο ανεπίσημος βασιλιάς του κόσμου των πρωτεϊνών (χάρη στους προπονητές διασημοτήτων όπως η Jillian Michaels και η Harley Pasternak, οι οποίες ορκίζονται στα πράγματα). Μελέτες έχουν δείξει κατηγορηματικά ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυών-αλλά είναι η καλύτερη σκόνη πρωτεΐνης για απώλεια βάρους;

«Απολύτως», λέει ο Paul Arciero, D.P.E., διευθυντής του Human Nutrition and Metabolism Lab στο Skidmore College. "Ο ορός γάλακτος είναι ίσως η πιο αποτελεσματική διατροφική στρατηγική για την απώλεια βάρους. Είναι η πιο θερμογόνος πηγή τροφής που μπορείτε να φάτε. Αυτό σημαίνει ότι καίει τις περισσότερες θερμίδες αφού το φάτε."

Είναι αλήθεια: Όλες οι πρωτεΐνες είναι πιο θερμογόνες από τους υδατάνθρακες ή τα λίπη, αλλά η έρευνα δείχνει ότι ο ορός γάλακτος είναι πράγματιπλέον θερμογόνος. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι η θερμική επίδραση της πρωτεΐνης ορού γάλακτος ήταν σημαντικά μεγαλύτερη από εκείνη της καζεΐνης ή της πρωτεΐνης σόγιας σε αδύνατους, υγιείς ενήλικες.

"Ο ορός γάλακτος είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά πρωτεΐνες, κατάλληλη για άτομα που εστιάζουν στη φυσική κατάσταση και αναζητούν απώλεια βάρους", συμφωνεί η Ilana Muhlstein, M.S. "Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, εύκολη στην εύρεση, υψηλή σε πρωτεΐνη και χαμηλή σε θερμίδες, και συνδυάζεται καλά με διαφορετικές συνταγές smoothie."

Προσθέστε πρωτεΐνη ορού γάλακτος στα γεύματα και τα σνακ σας και ο μεταβολισμός σας θα παραμείνει υψηλός όλη την ημέρα. (Υπάρχουν πολλοί δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη πρωτεΐνης στο φαγητό σας - και όχι μόνο στα smoothies.) Επιπλέον, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος - και πραγματικά οποιαδήποτε πρωτεΐνη - θα σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερο από άλλα είδη τροφών, λέει ο Arciero, ο οποίος σημαίνει ότι πιθανότατα θα τσιμπήσετε λιγότερο. (Δείτε: Πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώτε την ημέρα;)

Αλλά υπάρχει και ένας τρίτος λόγος για τον οποίο η πρωτεΐνη ορού γάλακτος συνιστάται σε άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος: «Είναι η πιο αποτελεσματική τροφή που μπορείτε να φάτε για να σας βοηθήσει να ενεργοποιήσετε μια διαδικασία που ονομάζεται πρωτεϊνοσύνθεση, η οποία ξεκινά το χτίσιμο νέων μυών», λέει ο Arciero. Με απλά λόγια, η πρόσθετη πρωτεΐνη θα διασφαλίσει ότι κρατάτε τον μυ που έχετε ήδη-η μυϊκή μάζα είναι συχνά τραυματίας κατά τις προσπάθειες απώλειας βάρους-και θα σας βοηθήσει επίσης να αποκτήσετε μυς πιο εύκολα. Αυτό είναι σημαντικό γιατί όσο περισσότερους μυς έχετε, τόσο περισσότερες θερμίδες καίει το σώμα σας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης για απώλεια βάρους

Φυσικά, για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, προσθέστε άσκηση. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Διατροφής διαπίστωσε ότι η προπόνηση ενδυνάμωσης και ο ορός γάλακτος είχαν ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη απώλεια βάρους από τον ορό γάλακτος μόνο.

Πώς ακριβώς προσθέτετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος στη διατροφή σας; «Ο ορός γάλακτος μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα», λέει ο Arciero. «Μπορείτε να το φάτε σε σέικ ή να το μαγειρέψετε και να το ψήσετε». (Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τηγανίτες πρωτεΐνης, αυτές τις συνταγές με πρωτεϊνούχες μπάλες ιδανικές για σνακ ή τη συνταγή για σέικ πρωτεΐνης μετά την προπόνηση της Emma Stone.)

Η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος πωλείται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και βιταμινών και είναι επίσης διαθέσιμη ως πρόσθετο στις περισσότερες μπάρες smoothie. Ο ορός γάλακτος μπορεί να διαχωριστεί από το γάλα ή να συλλεχθεί κατά την παραγωγή τυριού, αλλά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να λειτουργήσει καλά ακόμη και σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Η μέση γυναίκα μπορεί να καταναλώνει με ασφάλεια 40 έως 60 γραμμάρια κάθε μέρα, με στόχο όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια τη φορά, συνιστά ο Αρσιέρο.

Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση φυτικής πρωτεΐνης, "θα συνιστούσα να επιλέξετε μια σκόνη vegan πρωτεΐνης που περιλαμβάνει ένα μείγμα μπιζελιού και ρυζιού", λέει ο Muhlstein. "Η συμπερίληψη και των δύο σε έναν τύπο μπορεί να ενισχύσει το προφίλ αμινοξέων και να δημιουργήσει επίσης ένα πιο ουδέτερο προφίλ γεύσης."

Από την Jessica Cassity για το DietsinReview.com

Αξιολόγηση για