7 σημεία και συμπτώματα υπερδοσολογίας ψευδαργύρου

Περιεχόμενο

• 1. Ναυτία και έμετος
• 2. Πόνος στο στομάχι και διάρροια
• 3. Συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη
• 4. Χαμηλή «καλή» χοληστερόλη HDL
• 5. Αλλαγές στη γεύση σας
• 6. Ανεπάρκεια χαλκού
• 7. Συχνές μολύνσεις
• Επιλογές θεραπείας
• Η κατώτατη γραμμή

Ο ψευδάργυρος είναι ένα βασικό μέταλλο που εμπλέκεται σε περισσότερες από 100 χημικές αντιδράσεις στο σώμα σας.

Είναι απαραίτητο για ανάπτυξη, σύνθεση DNA και αντίληψη φυσιολογικής γεύσης. Υποστηρίζει επίσης την επούλωση πληγών, την ανοσολογική λειτουργία και την αναπαραγωγική υγεία (1).

Οι υγειονομικές αρχές έχουν ορίσει το ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης (UL) για τον ψευδάργυρο στα 40 mg την ημέρα για τους ενήλικες. Το UL είναι η υψηλότερη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα θρεπτικού συστατικού. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό το ποσό είναι απίθανο να προκαλέσει αρνητικές παρενέργειες (1, 2).

Οι πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο περιλαμβάνουν κόκκινο κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, δημητριακά ολικής αλέσεως και εμπλουτισμένα δημητριακά. Τα στρείδια περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα, με έως και 493% της ημερήσιας αξίας σε μερίδα 3 ουγγιών (85 γραμμάρια) (1).

Αν και ορισμένα τρόφιμα μπορούν να παρέχουν ποσότητες πολύ πάνω από το UL, δεν υπάρχουν αναφερόμενες περιπτώσεις δηλητηρίασης από ψευδάργυρο από φυσικά ψευδάργυρο στα τρόφιμα (2).

Ωστόσο, η δηλητηρίαση από ψευδάργυρο μπορεί να προκύψει από συμπληρώματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των πολυβιταμινών ή λόγω τυχαίας κατάποσης οικιακών προϊόντων που περιέχουν ψευδάργυρο.

Ακολουθούν τα 7 πιο κοινά σημεία και συμπτώματα υπερδοσολογίας ψευδαργύρου.

1. Ναυτία και έμετος

Η ναυτία και ο έμετος είναι συνήθως αναφερόμενες παρενέργειες της τοξικότητας στον ψευδάργυρο.

Μια ανασκόπηση 17 μελετών σχετικά με την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων ψευδαργύρου για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος διαπίστωσε ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει τη διάρκεια του κρυολογήματος, αλλά οι ανεπιθύμητες ενέργειες ήταν συχνές. Στην πραγματικότητα, το 46% των συμμετεχόντων στη μελέτη ανέφεραν ναυτία ().

Δόσεις μεγαλύτερες από 225 mg είναι εμετικές, πράγμα που σημαίνει ότι ο εμετός είναι πιθανός και μπορεί να εμφανιστεί γρήγορα. Σε μία περίπτωση, σοβαρή ναυτία και έμετος ξεκίνησαν μόλις 30 λεπτά μετά από μία εφάπαξ δόση ψευδαργύρου 570 mg (4,).

Ωστόσο, μπορεί να εμφανιστεί εμετός και σε χαμηλότερες δόσεις. Σε μια μελέτη έξι εβδομάδων σε 47 υγιείς ανθρώπους που έλαβαν 150 mg ψευδάργυρου την ημέρα, πάνω από τους μισούς εμφάνισαν ναυτία και έμετο ().

Παρόλο που ο εμετός μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση του σώματος από τοξικές ποσότητες ψευδαργύρου, μπορεί να μην είναι αρκετό για την αποφυγή περαιτέρω επιπλοκών.

Εάν έχετε καταναλώσει τοξικές ποσότητες ψευδαργύρου, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.

Η ναυτία και ο έμετος είναι συχνές και συχνά άμεσες αντιδράσεις στην κατάποση τοξικών ποσοτήτων ψευδαργύρου.

2. Πόνος στο στομάχι και διάρροια

Συνήθως, ο πόνος στο στομάχι και η διάρροια συμβαίνουν σε συνδυασμό με ναυτία και έμετο.

Σε μία ανασκόπηση 17 μελετών σχετικά με τα συμπληρώματα ψευδαργύρου και το κοινό κρυολόγημα, περίπου το 40% των συμμετεχόντων ανέφεραν κοιλιακό άλγος και διάρροια ().

Αν και είναι λιγότερο συχνές, έχουν επίσης αναφερθεί ερεθισμός του εντέρου και γαστρεντερική αιμορραγία.

Σε μία μελέτη περίπτωσης, ένα άτομο εμφάνισε εντερική αιμορραγία μετά τη λήψη 220 mg θειικού ψευδαργύρου δύο φορές την ημέρα για τη θεραπεία της ακμής ().

Επιπλέον, συγκεντρώσεις χλωριούχου ψευδαργύρου μεγαλύτερες από 20% είναι γνωστό ότι προκαλούν εκτεταμένη διαβρωτική βλάβη στη γαστρεντερική οδό (,).

Το χλωριούχο ψευδάργυρο δεν χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής, αλλά μπορεί να προκληθεί δηλητηρίαση από τυχαία κατάποση οικιακών προϊόντων. Κόλλες, στεγανωτικά, συγκολλητικές ροές, χημικά καθαρισμού και προϊόντα φινιρίσματος ξύλου περιέχουν όλα χλωριούχο ψευδάργυρο.

Ο πόνος στο στομάχι και η διάρροια είναι κοινά συμπτώματα τοξικότητας ψευδάργυρου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές γαστρεντερικές βλάβες και αιμορραγία.

3. Συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη

Η λήψη περισσότερου ψευδαργύρου από την καθιερωμένη UL μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη, όπως πυρετό, ρίγη, βήχα, πονοκέφαλο και κόπωση ().

Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται σε πολλές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων άλλων τοξικότητας σε ορυκτά. Έτσι, η διάγνωση της τοξικότητας στον ψευδάργυρο μπορεί να είναι δύσκολη.

Ο γιατρός σας μπορεί να χρειαστεί το λεπτομερές ιατρικό και διατροφικό σας ιστορικό, καθώς και εξετάσεις αίματος, για υποψία τοξικότητας σε ανόργανα άλατα.

Εάν παίρνετε συμπληρώματα, φροντίστε να τα γνωστοποιήσετε στον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.

Τα συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη μπορεί να εμφανιστούν λόγω τοξικών ποσοτήτων πολλών μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου. Επομένως, είναι σημαντικό να αποκαλύψετε όλα τα συμπληρώματα στον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να διασφαλίσετε τη σωστή θεραπεία.

4. Χαμηλή «καλή» χοληστερόλη HDL

Η «καλή» HDL χοληστερόλη μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων καθαρίζοντας τη χοληστερόλη από τα κύτταρα σας, αποτρέποντας έτσι τη συσσώρευση πλάκας που φράζει την αρτηρία.

Για ενήλικες, οι υγειονομικές αρχές προτείνουν HDL μεγαλύτερη από 40 mg / dL. Τα χαμηλότερα επίπεδα σας θέτουν σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Μια ανασκόπηση αρκετών μελετών σχετικά με τα επίπεδα ψευδαργύρου και χοληστερόλης υποδηλώνει ότι η συμπλήρωση με περισσότερα από 50 mg ψευδάργυρου ανά ημέρα μπορεί να μειώσει τα «καλά» επίπεδα HDL και να μην έχει καμία επίδραση στην «κακή» χοληστερόλη LDL (,,).

Η ανασκόπηση αναφέρει επίσης ότι δόσεις 30 mg ψευδαργύρου ανά ημέρα - χαμηλότερες από την UL για τον ψευδάργυρο - δεν είχαν καμία επίδραση στην HDL όταν ελήφθησαν για έως και 14 εβδομάδες ().

Ενώ διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης, αυτά τα ευρήματα είναι κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη εάν παίρνετε τακτικά συμπληρώματα ψευδαργύρου.

Η τακτική λήψη ψευδάργυρου πάνω από τα συνιστώμενα επίπεδα μπορεί να προκαλέσει μείωση των «καλών» επιπέδων χοληστερόλης HDL, κάτι που μπορεί να σας θέσει σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

5. Αλλαγές στη γεύση σας

Ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για την αίσθηση της γεύσης σας. Στην πραγματικότητα, η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται υπογευσία, μια δυσλειτουργία στην ικανότητά σας να δοκιμάσετε (1).

Είναι ενδιαφέρον ότι ο ψευδάργυρος που υπερβαίνει τα συνιστώμενα επίπεδα μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλοιώσεις στη γεύση, συμπεριλαμβανομένης μιας κακής ή μεταλλικής γεύσης στο στόμα σας.

Συνήθως, αυτό το σύμπτωμα αναφέρεται σε μελέτες που διερευνούν παστίλιες ψευδαργύρου (σταγόνες βήχα) ή υγρά συμπληρώματα για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος.

Ενώ ορισμένες μελέτες αναφέρουν ευεργετικά αποτελέσματα, οι δόσεις που χρησιμοποιούνται είναι συχνά πολύ υψηλότερες από την UL των 40 mg ανά ημέρα και οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι συχνές ().

Για παράδειγμα, το 14% των συμμετεχόντων σε μια μελέτη μιας εβδομάδας παραπονέθηκε για παραμόρφωση της γεύσης μετά τη διάλυση δισκίων ψευδαργύρου 25 mg στο στόμα τους κάθε δύο ώρες ενώ ξύπνησαν ().

Σε μια άλλη μελέτη που χρησιμοποιεί υγρό συμπλήρωμα, το 53% των συμμετεχόντων ανέφεραν μεταλλική γεύση. Ωστόσο, δεν είναι σαφές πόσο διαρκούν αυτά τα συμπτώματα ().

Εάν χρησιμοποιείτε παστίλιες ψευδαργύρου ή συμπληρώματα υγρών, να γνωρίζετε ότι αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και αν το προϊόν λαμβάνεται σύμφωνα με τις οδηγίες (16)

Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο στην αντίληψη της γεύσης. Η περίσσεια ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει μεταλλική γεύση στο στόμα σας, ιδιαίτερα εάν λαμβάνεται ως παστίλια ή υγρό συμπλήρωμα.

6. Ανεπάρκεια χαλκού

Ο ψευδάργυρος και ο χαλκός ανταγωνίζονται για απορρόφηση στο λεπτό έντερο.

Οι δόσεις ψευδαργύρου πάνω από το καθορισμένο UL μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα του σώματός σας να απορροφήσει χαλκό. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια χαλκού (2).

Όπως ο ψευδάργυρος, ο χαλκός είναι ένα βασικό μέταλλο. Βοηθά στην απορρόφηση και το μεταβολισμό του σιδήρου, καθιστώντας απαραίτητο τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό λευκών αιμοσφαιρίων ().

Τα ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρουν οξυγόνο μέσω του σώματός σας, ενώ τα λευκά αιμοσφαίρια είναι βασικοί παράγοντες στην ανοσοποιητική σας λειτουργία.

Η ανεπάρκεια χαλκού που προκαλείται από ψευδάργυρο σχετίζεται με διάφορες διαταραχές του αίματος (,,):

• Σιδηροπενική αναιμία: Η έλλειψη υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων λόγω ανεπαρκών ποσοτήτων σιδήρου στο σώμα σας.
• Σιδεροβλαστική αναιμία: Η έλλειψη υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων λόγω της αδυναμίας μεταβολισμού του σιδήρου σωστά.
• Ουδετεροπενία: Η έλλειψη υγιών λευκών αιμοσφαιρίων λόγω διαταραχής του σχηματισμού τους.

Εάν έχετε έλλειψη χαλκού, μην αναμειγνύετε τα συμπληρώματα χαλκού με ψευδάργυρο.

Οι τακτικές δόσεις ψευδαργύρου άνω των 40 mg ανά ημέρα μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση του χαλκού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια χαλκού, η οποία σχετίζεται με διάφορες διαταραχές του αίματος.

7. Συχνές μολύνσεις

Παρόλο που ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, πάρα πολύ ψευδάργυρος μπορεί να καταστέλλει την ανοσολογική σας απόκριση ().

Αυτό είναι συνήθως μια παρενέργεια των αναιμιών και της ουδετεροπενίας, αλλά έχει επίσης αποδειχθεί ότι συμβαίνει εκτός των διαταραχών του αίματος που προκαλούνται από ψευδάργυρο.

Σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων, η περίσσεια ψευδαργύρου μείωσε τη λειτουργία των Τ κυττάρων, ενός τύπου λευκών αιμοσφαιρίων. Τα Τ κύτταρα παίζουν κεντρικό ρόλο στην ανοσοαπόκριση σας προσκολλώντας και καταστρέφοντας επιβλαβή παθογόνα (,,).

Οι μελέτες σε ανθρώπους το υποστηρίζουν επίσης, αλλά τα αποτελέσματα είναι λιγότερο συνεπή.

Μια μικρή μελέτη σε 11 υγιείς άνδρες διαπίστωσε μειωμένη ανοσοαπόκριση μετά την κατάποση 150 mg ψευδάργυρου δύο φορές την ημέρα για έξι εβδομάδες ().

Ωστόσο, η συμπλήρωση με 110 mg ψευδάργυρου τρεις φορές την ημέρα για ένα μήνα είχε μικτές επιδράσεις σε ηλικιωμένους ενήλικες. Κάποιοι εμφάνισαν μειωμένη ανοσοαπόκριση, ενώ άλλοι είχαν αυξημένη ανταπόκριση ().

Η λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου σε δόσεις πάνω από το UL μπορεί να καταστέλλει την ανοσολογική σας απόκριση, αφήνοντάς σας πιο ευαίσθητο σε ασθένειες και λοιμώξεις.

Επιλογές θεραπείας

Εάν πιστεύετε ότι ενδέχεται να έχετε δηλητηρίαση από ψευδάργυρο, επικοινωνήστε αμέσως με το τοπικό κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων.

Η δηλητηρίαση από ψευδάργυρο είναι δυνητικά απειλητική για τη ζωή. Επομένως, είναι σημαντικό να αναζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια.

Μπορεί να σας συμβουλεύουμε να πίνετε γάλα, καθώς οι υψηλές ποσότητες ασβεστίου και φωσφόρου σε αυτό μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή της απορρόφησης ψευδαργύρου στο γαστρεντερικό σωλήνα. Ο ενεργός άνθρακας έχει παρόμοιο αποτέλεσμα ().

Χηλικοί παράγοντες έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί σε σοβαρές περιπτώσεις δηλητηρίασης. Αυτά βοηθούν στην απαλλαγή του σώματος από υπερβολική ψευδάργυρο δεσμεύοντάς το στο αίμα. Στη συνέχεια αποβάλλεται στα ούρα σας, αντί να απορροφάται στα κύτταρα σας.

Η δηλητηρίαση από ψευδάργυρο είναι μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή κατάσταση. Είναι σημαντικό να αναζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια.

Η κατώτατη γραμμή

Αν και ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ψευδάργυρο πάνω από το UL των 40 mg ανά ημέρα, δεν έχουν αναφερθεί περιπτώσεις δηλητηρίασης από ψευδάργυρο από φυσικά ψευδάργυρο στα τρόφιμα.

Ωστόσο, η υπερβολική δόση ψευδαργύρου μπορεί να προκύψει από συμπληρώματα διατροφής ή λόγω τυχαίας υπερβολικής κατάποσης.

Η τοξικότητα στον ψευδάργυρο μπορεί να έχει οξείες και χρόνιες επιδράσεις. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων σας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη δόση και τη διάρκεια της πρόσληψης.

Με οξεία κατάποση υψηλών δόσεων ψευδαργύρου, είναι πιθανά τα γαστρεντερικά συμπτώματα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, όπως κατά λάθος κατάποση οικιακών προϊόντων που περιέχουν ψευδάργυρο, γαστρεντερική διάβρωση και αιμορραγία.

Η μακροχρόνια χρήση μπορεί να προκαλέσει λιγότερο άμεσες αλλά σοβαρές παρενέργειες, όπως χαμηλή «καλή» χοληστερόλη HDL, ανεπάρκεια χαλκού και κατασταλμένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Συνολικά, θα πρέπει να υπερβαίνετε το UL μόνο υπό την επίβλεψη ιατρού.