Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες

Η ίνα είναι μια ουσία που βρίσκεται στα φυτά. Οι φυτικές ίνες, το είδος που τρώτε, βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά. Όταν βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, θα τρώτε τροφές που δεν έχουν πολλές φυτικές ίνες και είναι εύπεπτες.

Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες προσθέτουν όγκο στις κινήσεις του εντέρου σας. Η κατανάλωση τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει το μέγεθος των κινήσεων του εντέρου σας και να τις κάνει λιγότερο σχηματισμένες. Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας συστήσει να ακολουθήσετε προσωρινά μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όταν έχετε μια έξαρση ::

• Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
• Εκκολπωματίτιδα
• Νόσος του Crohn
• Ελκώδης κολίτιδα

Μερικές φορές οι άνθρωποι παίρνουν αυτήν τη διατροφή προσωρινά μετά από ορισμένα είδη χειρουργικής επέμβασης του εντέρου, όπως η ειλεοστομία ή η κολοστομία.

Εάν έχετε εντερική στένωση ή απόφραξη, ίσως χρειαστεί να μειώσετε την πρόσληψη ινών μακροπρόθεσμα. Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες για φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, εκτός εάν έχετε φλεγμονή ή ιστορικό στένωσης. Ο πάροχός σας μπορεί να σας παραπέμψει σε διαιτολόγο για βοήθεια σχετικά με τον προγραμματισμό γευμάτων.

Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να περιλαμβάνει τρόφιμα που έχετε συνηθίσει να τρώτε, όπως μαγειρεμένα λαχανικά, φρούτα, λευκά ψωμιά και κρέατα. Δεν περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ή αλλιώς χωνεύονται, όπως:

• Φασόλια και όσπρια
• Ολικής αλέσεως
• Πολλά ωμά λαχανικά και φρούτα ή τους χυμούς τους
• Δέρματα φρούτων και λαχανικών
• Ξηροί καρποί και σπόροι
• Οι συνδετικοί ιστοί των κρεάτων

Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας πιθανότατα θα σας πει να μην τρώτε περισσότερο από έναν ορισμένο αριθμό γραμμαρίων ινών την ημέρα, όπως 10 έως 15 γραμμάρια (g).

Παρακάτω είναι μερικές από τις τροφές που συνιστώνται για δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Είναι ακόμα δυνατό για ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα να αναστατώσουν το σύστημά σας. Συζητήστε με το γιατρό ή το διαιτολόγο σας εάν ένα φαγητό επιδεινώνει το πρόβλημά σας.

Προιοντα γαλακτος:

• Μπορεί να έχετε γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage, γάλα, πουτίγκα, κρεμώδη σούπα ή 1,5 ουγκιές (43 g) σκληρού τυριού. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, χρησιμοποιήστε προϊόντα χωρίς λακτόζη.
• Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα φρούτα, τα λαχανικά ή το granola που προστίθενται σε αυτά.

Ψωμιά και σπόροι:

• Μπορεί να έχετε εκλεπτυσμένα λευκά ψωμιά, ξηρά δημητριακά (όπως διογκωμένο ρύζι, νιφάδες καλαμποκιού), φαρίνα, λευκά ζυμαρικά και κράκερ. Βεβαιωθείτε ότι αυτά τα τρόφιμα έχουν λιγότερα από 2 γραμμάρια ινών ανά μερίδα.
• Μην τρώτε ψωμί ολικής αλέσεως, κράκερ, δημητριακά, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, κριθάρι, βρώμη ή ποπ κορν.

Λαχανικά: Μπορείτε να φάτε αυτά τα λαχανικά ωμά:

• Μαρούλι (τεμαχισμένο, σε μικρές ποσότητες στην αρχή)
• Αγγούρια (χωρίς σπόρους ή δέρμα)
• Κολοκύθι

Μπορείτε να φάτε αυτά τα λαχανικά εάν είναι καλά μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα (χωρίς σπόρους). Μπορείτε επίσης να πιείτε χυμούς από αυτούς εάν δεν περιέχουν σπόρους ή πολτό:

• Κίτρινη σκουός (χωρίς σπόρους)
• Σπανάκι
• Κολοκύθι
• Μελιτζάνα
• Πατάτες, χωρίς δέρμα
• Φασολάκια
• Φασόλια κεριών
• Σπαράγγι
• Τεύτλα
• Καρότα

Μην τρώτε λαχανικά που δεν περιλαμβάνονται στην παραπάνω λίστα. Μην τρώτε λαχανικά ωμά. Μην τρώτε τηγανητά λαχανικά. Αποφύγετε τα λαχανικά και τις σάλτσες με σπόρους.

Φρούτα:

• Μπορεί να έχετε χυμούς φρούτων χωρίς πολτό και πολλά κονσερβοποιημένα φρούτα ή σάλτσες φρούτων, όπως σάλτσα μήλου. Αποφύγετε τα φρούτα σε κονσέρβα σε βαρύ σιρόπι.
• Τα ωμά φρούτα που μπορείτε να έχετε είναι πολύ ώριμα βερίκοκα, μπανάνες και πεπόνια, πεπόνι μελιτώματος, καρπούζι, νεκταρίνια, παπάγια, ροδάκινα και δαμάσκηνα. Αποφύγετε όλα τα άλλα ωμά φρούτα.
• Αποφύγετε τον κονσερβοποιημένο και ακατέργαστο ανανά, τα φρέσκα σύκα, τα μούρα, όλους τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους φρούτων και τα δαμάσκηνα και το χυμό δαμάσκηνου.

Πρωτεΐνη:

• Μπορείτε να φάτε μαγειρεμένο κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, μαλακό φυστικοβούτυρο και tofu. Βεβαιωθείτε ότι τα κρέατά σας είναι μαλακά και μαλακά, όχι λαστιχωτά με αγκάθια.
• Αποφύγετε αλλαντικά, χοτ ντογκ, λουκάνικα, τραγανό φυστικοβούτυρο, ξηρούς καρπούς, φασόλια, tempeh και μπιζέλια.

Λίπη, έλαια και σάλτσες:

• Μπορείτε να τρώτε βούτυρο, μαργαρίνη, λάδια, μαγιονέζα, σαντιγί και λείες σάλτσες και σάλτσες.
• Τα ομαλά καρυκεύματα είναι εντάξει.
• Μην τρώτε πολύ πικάντικα ή όξινα τρόφιμα και σάλτσες.
• Αποφύγετε τις χοντροειδείς απολαύσεις και τα τουρσιά.
• Μην τρώτε βαθιά τηγανητά τρόφιμα.

Άλλα τρόφιμα και ποτά:

• Μην τρώτε επιδόρπια με ξηρούς καρπούς, καρύδα ή φρούτα που δεν είναι εντάξει για φαγητό.
• Βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετά υγρά, ειδικά εάν έχετε διάρροια.
• Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας πιθανότατα θα σας συστήσει να αποφύγετε επίσης την καφεΐνη και το αλκοόλ.

Επιλέξτε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρόσθετη ζάχαρη όταν ακολουθείτε μια δίαιτα με χαμηλές φυτικές ίνες.

Είναι δυνατόν να καλύψετε τις ανάγκες του σώματός σας σε όρους συνολικών θερμίδων, λίπους, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και υγρών. Ωστόσο, επειδή αυτή η δίαιτα δεν έχει την ποικιλία τροφών που συνήθως χρειάζεται το σώμα σας για να παραμείνει υγιής, ίσως χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα, όπως μια πολυβιταμίνη. Συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.

Διατροφή με περιορισμένες ίνες Νόσος Crohn - δίαιτα χαμηλών ινών. Ελκώδης κολίτιδα - δίαιτα χαμηλών ινών. Χειρουργική - δίαιτα χαμηλών ινών

Mayer EA. Λειτουργικές γαστρεντερικές διαταραχές: σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσπεψία, πόνος στο στήθος του οισοφάγου και καούρα. Σε: Goldman L, Schafer AI, eds. Ιατρική Goldman-Cecil. 26η έκδοση. Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2020: κεφ. 128.

Pham AK, McClave SA. Διατροφική διαχείριση. Σε: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger και γαστρεντερική και ηπατική νόσος του Fordtran. 11η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2021: κεφ. 6

• Νόσος του Crohn
• Εκκολπωματίτιδα
• Ιλοστομία
• Επισκευή εντερικής απόφραξης
• Εκτομή μεγάλου εντέρου
• Εκτομή μικρού εντέρου
• Ολική κοιλιακή κολεκτομή
• Ολική προκολτολεκτομή και θωρακικός πρωκτός
• Ολική προκολτολεκκτομή με ειλεοστομία
• Ελκώδης κολίτιδα

• Διαυγή υγρή διατροφή
• Νόσος του Crohn - απαλλαγή
• Εκκολπωματίτιδα και εκκολπωση - εκκένωση
• Πλήρης υγρή διατροφή
• Η ιλοστομία και το παιδί σας
• Η ιλοστομία και η διατροφή σας
• Ileostomy - απαλλαγή
• Απόφραξη του εντέρου ή του εντέρου - απόρριψη
• Εκτομή μεγάλου εντέρου - εκκένωση
• Εκτομή μικρού εντέρου - εκκένωση
• Ολική κολεκτομή ή προκολτολεκκτομή - απόρριψη
• Ελκώδης κολίτιδα - απόρριψη

• Η νόσος του Κρον
• Φυτικές ίνες
• Εκκολπωση και εκκολπωση
• Οστομία
• Ελκώδης κολίτιδα