Διαιτητικό λίπος και παιδιά

Χρειάζεται λίπος στη διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Ωστόσο, πολλές παθήσεις όπως η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης συνδέονται με την κατανάλωση υπερβολικού λίπους ή την κατανάλωση λανθασμένων τύπων λίπους.

Σε παιδιά άνω των 2 ετών θα πρέπει να προσφέρονται τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη λιπαρά.

ΔΕΝ πρέπει να περιορίζεται το λίπος σε μωρά κάτω των 1 ετών.

• Σε παιδιά ηλικίας 1 και 3 ετών, οι λιπαρές θερμίδες πρέπει να αποτελούν το 30% έως 40% των συνολικών θερμίδων.
• Σε παιδιά ηλικίας 4 ετών και άνω, οι λιπαρές θερμίδες πρέπει να αποτελούν το 25% έως 35% των συνολικών θερμίδων.

Τα περισσότερα λιπαρά πρέπει να προέρχονται από πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη. Αυτά περιλαμβάνουν λίπη που βρίσκονται στα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς και τα φυτικά έλαια. Περιορίστε τα τρόφιμα με κορεσμένα και τρανς λιπαρά (όπως κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά και μεταποιημένα τρόφιμα).

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι υγιεινά σνακ.

Τα παιδιά πρέπει να διδάσκονται υγιεινές διατροφικές συνήθειες νωρίς, ώστε να μπορούν να τα συνεχίσουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Παιδιά και δίαιτες χωρίς λίπος. Διατροφή χωρίς λίπος και παιδιά

• Παιδικές δίαιτες

Ashworth A. Διατροφή, επισιτιστική ασφάλεια και υγεία. Σε: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Βιβλίο Παιδιατρικής Nelson. 21η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2020: κεφ. 57.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Διατροφικές απαιτήσεις. Σε: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Βιβλίο Παιδιατρικής Nelson. 21η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2020: κεφ. 55