Φυτοφάρμακα

Τα φυτοφάρμακα είναι ουσίες που καταστρέφουν τα παράσιτα και βοηθούν στην προστασία των φυτών από καλούπια, μύκητες, τρωκτικά, επιβλαβή ζιζάνια και έντομα.

Τα φυτοφάρμακα συμβάλλουν στην πρόληψη της απώλειας των καλλιεργειών και, ενδεχομένως, της ανθρώπινης ασθένειας.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Προστασίας Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Πολιτειών, επί του παρόντος υπάρχουν περισσότερα από 865 καταχωρημένα φυτοφάρμακα.

Τα ανθρώπινα παρασιτοκτόνα ρυθμίζονται από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Αυτός ο οργανισμός καθορίζει τον τρόπο εφαρμογής των φυτοφαρμάκων κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας και πόσα υπολείμματα φυτοφαρμάκων μπορούν να παραμείνουν σε τρόφιμα που πωλούνται σε καταστήματα.

Η έκθεση σε φυτοφάρμακα μπορεί να συμβεί στον χώρο εργασίας, μέσω φαγητών που τρώγονται και στο σπίτι ή στον κήπο.

Για όσους δεν εκτίθενται σε φυτοφάρμακα στην εργασία, οι κίνδυνοι έκθεσης από την κατανάλωση μη οργανικών τροφών ή τη χρήση φυτοφαρμάκων γύρω από το σπίτι και τον κήπο δεν είναι σαφείς. Μέχρι σήμερα, η έρευνα δεν μπόρεσε να αποδείξει ή να διαψεύσει τους ισχυρισμούς ότι τα βιολογικά τρόφιμα είναι ασφαλέστερα από τα τρόφιμα που καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας φυτοφάρμακα.

ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΥΤΙΚΑ

Για να προστατέψετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας από φυτοφάρμακα σε μη οργανικά φρούτα και λαχανικά, απορρίψτε τα εξωτερικά φύλλα των φυλλωδών λαχανικών και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά με νερό βρύσης. Ξεφλουδίστε τα προϊόντα με σκληρό δέρμα ή ξεπλύνετε με πολύ ζεστό νερό αναμεμιγμένο με αλάτι και χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Οι βιολογικοί καλλιεργητές δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα στα φρούτα και τα λαχανικά τους.

ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΥΤΙΚΑ

Όταν χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα στο σπίτι:

• ΜΗΝ τρώτε, πίνετε και μην καπνίζετε ενώ χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα.
• ΜΗΝ αναμίξετε φυτοφάρμακα.
• ΜΗΝ τοποθετείτε παγίδες και μην τοποθετείτε δόλωμα σε περιοχές όπου έχουν πρόσβαση παιδιά ή κατοικίδια.
• ΜΗΝ αποθηκεύετε φυτοφάρμακα, αγοράστε μόνο όσα χρειάζεστε.
• Διαβάστε τις οδηγίες του κατασκευαστή και χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερο από το προϊόν σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Αποθηκεύστε τα φυτοφάρμακα στον αρχικό περιέκτη με το καπάκι σφραγισμένο καλά, μακριά από παιδιά.
• Φοράτε προστατευτικά ρούχα, όπως γάντια από καουτσούκ, που καθορίζονται από τον κατασκευαστή.

Όταν χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα σε εσωτερικούς χώρους:

• ΜΗΝ εφαρμόζετε σπρέι φυτοφαρμάκων σε αντικείμενα ή περιοχές που αγγίζουν τα μέλη της οικογένειας, όπως έπιπλα.
• Αφήστε το δωμάτιο ενώ το φυτοφάρμακο τίθεται σε ισχύ. Ανοίξτε τα παράθυρα για να καθαρίσετε τον αέρα όταν επιστρέψετε.
• Αφαιρέστε ή καλύψτε τα τρόφιμα, τα μαγειρικά σκεύη και τα προσωπικά αντικείμενα από την περιοχή που αντιμετωπίζετε και, στη συνέχεια, καθαρίστε τις επιφάνειες της κουζίνας πολύ πριν προετοιμάσετε τα τρόφιμα.
• Όταν χρησιμοποιείτε δολώματα, καθαρίστε όλα τα άλλα υπολείμματα και απορρίμματα τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι τα παράσιτα έλκονται στο δόλωμα.

Όταν χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα σε εξωτερικούς χώρους:

• Κλείστε όλες τις πόρτες και τα παράθυρα πριν χρησιμοποιήσετε το φυτοφάρμακο.
• Καλύψτε τις λίμνες ψαριών, τα μπάρμπεκιου και τους κήπους λαχανικών και μετακινήστε τα κατοικίδια ζώα και το κρεβάτι τους πριν χρησιμοποιήσετε φυτοφάρμακα.
• ΜΗΝ χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα σε εξωτερικούς χώρους βροχερές ή θυελλώδεις ημέρες.
• ΜΗΝ ποτίζετε τον κήπο σας μετά τη χρήση φυτοφαρμάκου. Ελέγξτε τις οδηγίες του κατασκευαστή για πόσο καιρό να περιμένετε.
• Ενημερώστε τους γείτονές σας εάν χρησιμοποιείτε υπαίθρια φυτοφάρμακα.

Για να μειώσετε την ανάγκη για τα φυτοφάρμακα να εξαλείψουν τα τρωκτικά, τις μύγες, τα κουνούπια, τους ψύλλους ή τις κατσαρίδες μέσα και γύρω από το σπίτι σας:

• ΜΗΝ τοποθετείτε απορρίμματα τροφίμων στον κήπο για πουλιά, ρακούν ή κρούστα. Πετάξτε τα τρόφιμα που απομένουν σε εσωτερικά και εξωτερικά μπολ για κατοικίδια. Αφαιρέστε τα πεσμένα φρούτα από οπωροφόρα δέντρα.
• ΜΗΝ τοποθετείτε σωρούς από τσιπ ξύλου ή στρώμα κοντά στο σπίτι σας.
• Στραγγίστε τυχόν λακκούβες νερού το συντομότερο δυνατό, αλλάξτε νερό μπάνιου πουλιών τουλάχιστον εβδομαδιαίως και εκτελέστε φίλτρο πισίνας τουλάχιστον μερικές ώρες κάθε μέρα.
• Διατηρείτε τις υδρορροές απαλλαγμένες από φύλλα και άλλα συντρίμμια που μπορούν να συλλέξουν νερό.
• Κρατήστε πιθανούς χώρους φωλιάσματος, όπως ξύλο και σκουπίδια, μακριά από το έδαφος.
• Κλείστε τα δοχεία εξωτερικού χώρου και τα δοχεία κομποστοποίησης με ασφάλεια.
• Αφαιρέστε τυχόν στάσιμο νερό στο σπίτι (βάση ντους, πιάτα που αφήνονται στους νεροχύτες).
• Σφραγίστε ρωγμές και ρωγμές όπου οι κατσαρίδες μπορούν να εισέλθουν στο σπίτι.
• Πλύνετε τακτικά τα κατοικίδια ζώα και τα κρεβάτια τους και επισκεφτείτε τον κτηνίατρό σας για θεραπευτικές επιλογές.

Άτομα που χειρίζονται ή εκτίθενται σε φυτοφάρμακα κατά την εργασία πρέπει να καθαρίσουν προσεκτικά τυχόν υπολείμματα από το δέρμα τους και να αφαιρέσουν τα ρούχα και τα παπούτσια τους πριν εισέλθουν στο σπίτι ή έρθουν σε επαφή με μέλη της οικογένειας.

ΜΗΝ αγοράζετε παράνομα φυτοφάρμακα.

Φυτοφάρμακα και τρόφιμα

• Κίνδυνοι φυτοφαρμάκων γύρω από το σπίτι

Brenner GM, Stevens CW. Τοξικολογία και θεραπεία της δηλητηρίασης. Σε: Brenner GM, Stevens CW, εκδόσεις. Φαρμακολογία Brenner και Stevens. 5η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2018: Κεφάλαιο 5

Heindel JJ, Zoeller RT. Χημικές ουσίες που προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές και ανθρώπινες ασθένειες. Σε: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Ενδοκρινολογία: Ενήλικες και Παιδιατρική. 7η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier Saunders; 2016: κεφ. 153.

Welker K, Thompson TM. Φυτοφάρμακα. Σε: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, et al, eds. Ιατρική έκτακτης ανάγκης του Rosen: Έννοιες και κλινική πρακτική. 9η έκδοση Φιλαδέλφεια, PA: Elsevier; 2018: κεφ. 157.