7 τρόφιμα που αυξάνουν το ουρικό οξύ

Περιεχόμενο

• 1. Σούσι
• 2. Φαγητό στο εστιατόριο
• 3. Πίτσα
• 4. Spaghetti carbonara
• 5. Pamonha
• 6. Πατέ συκωτιού
• 7. Πλιγούρι βρώμης

Οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν το κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια, τα θαλασσινά και τα αλκοολούχα ποτά, καθώς αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος, μια ουσία που συσσωρεύεται στις αρθρώσεις και προκαλεί τον πόνο και το πρήξιμο χαρακτηριστικό της νόσου.

Έτσι, είναι σημαντικό να προσέχετε να μην καταναλώνετε παρασκευάσματα που περιέχουν συστατικά που αυξάνουν την ουρική αρθρίτιδα. Τα ακόλουθα είναι 7 παραδείγματα τροφίμων που πρέπει να αποφύγετε:

1. Σούσι

Τα περισσότερα κομμάτια σούσι παρασκευάζονται με ψάρια και θαλασσινά, όπως σολομό, τόνο και γαρίδες, και πρέπει να αποφεύγονται. Έτσι, για όσους δεν μπορούν να αντισταθούν στο σούσι, προτιμάται τα κομμάτια που γίνονται μόνο με φρούτα ή Kani-Kama, θυμόμαστε να μην παρακάνετε τη σάλτσα σόγιας λόγω υπερβολικού αλατιού.

2. Φαγητό στο εστιατόριο

Σε γενικές γραμμές, οι προετοιμασίες εστιατορίων και οι σάλτσες παρασκευάζονται με ζωμό κρέατος σε κύβους για να αυξήσουν τη γεύση και να κάνουν τα τρόφιμα πιο ελκυστικά για τον πελάτη. Ωστόσο, οι ζωμοί κρέατος με φυσικό ή σε κύβους είναι πλούσιοι σε πουρίνες, ευνοώντας την αύξηση του ουρικού οξέος στο σώμα.

Έτσι, προτιμάτε πάντα να τρώτε στο σπίτι, γιατί εκτός από το φθηνότερο, το σπιτικό φαγητό φέρνει επίσης λιγότερο λίπος και πρόσθετα από τα γεύματα σε εστιατόρια.

3. Πίτσα

Οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε πίτσα ειδικά έξω από το σπίτι, καθώς οι περισσότερες γεύσεις περιέχουν απαγορευμένα τρόφιμα όπως ζαμπόν, λουκάνικο, κοτόπουλο και κρέας.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, για να σκοτώσετε την επιθυμία για πίτσα, η καλύτερη επιλογή είναι να προετοιμάσετε τα πάντα στο σπίτι, με γέμιση με βάση το τυρί και τα λαχανικά. Για να γίνει ευκολότερο, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν έτοιμα ζυμαρικά και βιομηχανική σάλτσα ντομάτας.

4. Spaghetti carbonara

Παρόλο που είναι απόλαυση, το σπαγγέτι carbonara φέρνει το μπέικον ως συστατικό, μια τροφή που αυξάνει το ουρικό οξύ. Έτσι, για να μην χάσετε αυτήν την υπέροχη απόλαυση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χορτοφάγο μπέικον, καπνιστό tofu ή χορτοφάγο καρπάτσιο.

5. Pamonha

Επειδή είναι πλούσιο σε καλαμπόκι, το μανιτάρι αντενδείκνυται επίσης στη διατροφή ασθενών με ουρική αρθρίτιδα, ειδικά κατά τη διάρκεια κρίσεων. Ωστόσο, μπορεί να καταναλωθεί σποραδικά σε περιόδους όπου το ουρικό οξύ ελέγχεται καλά και η ίδια συμβουλή ισχύει και για πιάτα όπως σπιτικά και mugunzá.

6. Πατέ συκωτιού

Το πατέ του ήπατος, που χρησιμοποιείται ευρέως για ψωμί ή τοστ, είναι πολύ πλούσιο σε πουρίνες και επομένως ευνοεί τη συσσώρευση ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Το ίδιο ισχύει και για άλλα ζωικά σπλάχνα, όπως στομάχι, καρδιές και νεφρά.

7. Πλιγούρι βρώμης

Αν και υγιεινό, το πλιγούρι βρώμης δεν μπορεί να καταναλώνεται συχνά επειδή αυτό το δημητριακό περιέχει μέτριες ποσότητες πουρινών και θα πρέπει να αποφεύγεται κυρίως κατά τη διάρκεια κρίσεων.

Τα αλκοολούχα ποτά αντενδείκνυται ιδιαίτερα επειδή περιέχουν πουρίνες που οδηγούν στη συσσώρευση ουρικού οξέος στο αίμα και κατά συνέπεια στις αρθρώσεις. Αν και η μπύρα είναι πιο επιβλαβής, το κρασί και άλλα ποτά δεν πρέπει να καταναλώνονται, ειδικά σε περιόδους κρίσης ουρικής αρθρίτιδας.

Για να μάθετε τι να φάτε και πώς θα πρέπει να είναι η δίαιτα με υψηλό ουρικό οξύ, παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο:

Μάθετε για τη διατροφή με υψηλό ουρικό οξύ.