3 υγιεινές συνταγές γρήγορου φαγητού που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι

Περιεχόμενο

• Αντί να έχετε McDonald's Quarter Pounder, φτιάξτε ένα μανιτάρι μανιταριών Τουρκίας.
• Αντί να έχετε το Crunchwrap Supreme του Taco Bell, κάντε aCalifornia Crunchwrap Supreme.
• Αντί να έχετε το Kender’s Tenders Go Cup, φτιάξτε προσφορές κοτόπουλου που ψήνονται σε φούρνο.
• Αξιολόγηση για

Βρίσκεστε στη μέση ενός συναρπαστικού επεισοδίου του Σκάνδαλο, και ξεκινά ένα διαφημιστικό σποτ για ένα λαχταριστό συνδυασμό μπιφτέκι και πατάτες σε μία από τις μεγάλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Ίσως να σας πιάνει μια βραδινή έξοδος, ίσως να προσπαθείτε να κόψετε τις στάσεις με το αυτοκίνητο ή ίσως να είστε απλώς ένα κορίτσι που λατρεύει ένα καλό μπέργκερ. Όποιο κι αν είναι το έναυσμα, λαχταράτε επίσημα αυτόν τον συνδυασμό, αλλά ξέρετε ότι το γρήγορο φαγητό δεν έχει ακριβώς διατροφικό χρυσό αστέρι. (Αν και μπορείτε να βρείτε αυτά τα μεσημεριανά γεύματα από αλυσίδες γρήγορου φαγητού που είναι στην πραγματικότητα αρκετά υγιεινά.)

Είμαι εδώ για να σας πω ότι μπορείτε να αναδημιουργήσετε πιο υγιεινές εκδόσεις αυτού του μπιφτέκι και των άλλων αγαπημένων σας φαστ φουντ στο σπίτι-και θα έχει ακόμη καλύτερη γεύση από το πραγματικό. Με λίγα βασικά στο χέρι, μπορείτε να απολαύσετε τις επιθυμίες σας χωρίς ποτέ να χρειαστεί να αλλάξετε τις πιτζάμες σας.

Αντί να έχετε McDonald's Quarter Pounder, φτιάξτε ένα μανιτάρι μανιταριών Τουρκίας.

Παρόλο που δεν είμαι αντίθετος με το μοσχαρίσιο κρέας (απόδειξη: Η συνταγή Bunless Bite-Size Burger που χρειάζεστε αυτό το Σαββατοκύριακο), η άπαχη γαλοπούλα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε την λαχτάρα σας για μπιφτέκι μειώνοντας παράλληλα τα ανεπιθύμητα κορεσμένα λιπαρά στο μισό. Επιπλέον, η προετοιμασία του μπιφτέκι σας στο σπίτι θα βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε νάτριο (κάτι για το οποίο τα φαστ φουντ είναι διαβόητα) έως και 300mg. Το κόλπο είναι να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια στη βάση αλεσμένης γαλοπούλας. Τα μανιτάρια είναι ένας εξαιρετικός φυσικός τρόπος για να προσδώσετε αυτή τη γεύση umami στο μπιφτέκι σας χωρίς να χρειάζεστε ένα τεράστιο μπιφτέκι με μισό κιλό για να κάνετε τη δουλειά. Πηγαίνετε αυτή τη συνταγή στο επόμενο επίπεδο προσθέτοντας τη δική σας «μυστική σάλτσα» (psst: είναι αβοκάντο υγιεινό για την καρδιά).

Τι θα χρειαστείτε: Γαλοπούλα αλεσμένη, μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο, κουλούρια ολικής αλέσεως, μαρούλι, ντομάτα και αβοκάντο

Πάρτε τη συνταγή: Μπιφτέκι μανιταριών Τουρκίας

Τουρκία μπιφτέκι διατροφή: Θερμίδες 270; Λίπος 9g (Σάβ. 2g); Πρωτεΐνη 23g. Υδατάνθρακες 31 γρ. Berνα 5g. Νάτριο 400 mg

Διατροφή McDonald's Quarter Pounder (χωρίς τυρί): Θερμίδες 430; Λιπαρά 20g (Σάβ. 8g); Πρωτεΐνη 26 γρ. Υδατάνθρακες 38 γρ. Berνα 2g. Νάτριο 700mg

Αντί να έχετε το Crunchwrap Supreme του Taco Bell, κάντε aCalifornia Crunchwrap Supreme.

Ακόμα και το καλύτερο τοπικό, αυθεντικό μεξικάνικο φαγητό θα αφήσει σημάδια λίπους στο τραπέζι μου και θα φύγει μου με δυσπεψία, καούρα, και ανήσυχο ύπνο από ένα ταραγμένο στομάχι. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε πραγματικό μεξικάνικο ή απλά δεν φαίνεται να περνάτε από ένα κουδούνι Taco χωρίς να λαχταράτε ένα απαλό taco, θα σας δείξω πώς μερικές απλές ανταλλαγές θα σας επιτρέψουν να κάνετε το δικό σας πιο υγιές έκδοση του αγαπημένου θαυμαστή Crunchwrap Supreme χωρίς όλο αυτό το λίπος. Το τελικό προϊόν όχι μόνο έχει φρέσκια γεύση, αλλά έχει το μισό λίπος και διπλάσια πρωτεΐνη. (Στη συνέχεια, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή Instant Pot για μεξικάνικο σορού με κοτόπουλο.)

Τι θα χρειαστείτε: Latωμί, μαύρα φασόλια, τυρί, μαρούλι, pico de gallo, αβοκάντο, και αν είστε κρεατοφάγος, μια πρωτεΐνη επιλογής

Πάρτε τη συνταγή: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme nutrition: Calories 360; Λίπος 9g (Sat 2g). Πρωτεΐνη 31 γρ. Υδατάνθρακες 40 γρ. Berνα 6g. Νάτριο 800 mg

Taco Bell Crunchwrap Ανώτατη διατροφή: Θερμίδες 510; Λίπος 18g (Sat 5g). Πρωτεΐνη 19 γρ. Υδατάνθρακας 69 γρ. Berνα 5g. Νάτριο 1160 mg

Αντί να έχετε το Kender’s Tenders Go Cup, φτιάξτε προσφορές κοτόπουλου που ψήνονται σε φούρνο.

Δεν πρόκειται να πω ψέματα: Όταν λαχταράτε τηγανητό κοτόπουλο, είναι δύσκολο να βρείτε μια σπιτική εκδοχή που να είναι εξίσου ικανοποιητική. Πέρασα σχεδόν δύο χρόνια για να τελειοποιήσω αυτήν τη συνταγή που ψήνεται στο φούρνο, έτσι ώστε να έχει τη σωστή ποσότητα τραγάνισμα, όπως θα περίμενε κανείς στο τηγανητό κοτόπουλο. (Ναι, θα μπορούσατε να πείτε ότι έχω δεσμευτεί.) Όχι μόνο μειώνετε τις θερμίδες στο μισό κάνοντας αυτές τις προσφορές στο σπίτι, αλλά θα ξυρίσετε επίσης σχεδόν τα δύο τρίτα του νατρίου. Μπορείτε να τα σερβίρετε ως ντιπερ με τις αγαπημένες σας σάλτσες ή να στριμώξετε εύκολα ένα ζευγάρι σε ψωμάκι ολικής αλέσεως με μαρούλι και ντομάτα. Κάντε το γεύμα ψήνοντας μερικές ψητές πατάτες λαχανικών για να τις συνοδεύσετε.

Τι θα χρειαστείτε: Τρυφερά ωμό κοτόπουλο, panko ολικής αλέσεως, αυγά, βούτυρο, λάδι canola, λιναρόσπορο και ιταλικά καρυκεύματα

Πάρτε τη συνταγή: Κοτόπουλο «τηγανιτό» στο φούρνο

Oven Baked Chicen Tenders διατροφή: Θερμίδες 290; Λίπος 9g (Σάβ. 1g); Πρωτεΐνη 20 γρ. Υδατάνθρακες 33 γρ. Berνα 5g. Νάτριο 400 mg

KFC Tenders Go Cup nutrition: Θερμίδες 540; Λίπος 27g (Sat 4g). Πρωτεΐνη 24 γρ. Υδατάνθρακες 50 γρ. Φυτικές ίνες 4g; Νάτριο 1330 mg

Αξιολόγηση για