6 τρόποι που η διατροφή σας μπερδεύει τον μεταβολισμό σας

Περιεχόμενο

• Λάθος μεταβολισμού: Τρώγοντας λάθος πρωινό
• Λάθος μεταβολισμού: Απαγόρευση
• στην πρωτεΐνη
• Λάθος μεταβολισμού: Τρώτε λιγότερο για να χάσετε βάρος
• Λάθος μεταβολισμού: Πίνοντας
• Αναψυκτικό διαίτης
• Λάθος μεταβολισμού: Όχι
• Προϊόν πλύσης
• Λάθος μεταβολισμού: Καθαρισμός
• Αξιολόγηση για

Εκεί εργάζεστε τόσο σκληρά για να χάσετε κιλά: καταστρέφετε τον πισινό σας στο γυμναστήριο, μειώνετε θερμίδες, τρώτε περισσότερα λαχανικά, ίσως ακόμη και προσπαθείτε να καθαρίσετε. Και παρόλο που μπορείτε να βρείτε ειδικούς για να σας προτείνουν όλες αυτές τις προσπάθειες, το σχέδιό σας μπορεί στην πραγματικότητα να ακυρώνει τους στόχους σας για απώλεια βάρους.

Όσο αντιφατικό και εκνευριστικό φαίνεται, ορισμένα κοινά λάθη στη διατροφή μπορούν να εμποδίσουν τον μεταβολισμό σας, τον εσωτερικό σας φούρνο που καίει θερμίδες όλο το 24ωρο, είτε κάνετε σπριντ στην τάξη γυμναστικής είτε κάθεστε στο κέφι σας μπροστά στην τηλεόραση. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τη συνδρομή σας στο γυμναστήριο και να αγοράσετε μια πίντα σοκολάτας. Συνεχίστε τη δουλειά και συνεχίστε να χάνετε με αυτές τις εύκολες διορθώσεις.

Λάθος μεταβολισμού: Τρώγοντας λάθος πρωινό

Σας έχουν πει επανειλημμένα ότι οι άνθρωποι που τρώνε ένα πρωινό γεύμα τείνουν να έχουν μικρότερες γραμμές μέσης, αλλά μερικοί διαπιστώνουν ότι το μούδιασμα το πρωί τους κάνει πραγματικά πιο πεινασμένους. Εάν μπορείτε να μιλήσετε, μπορεί να είναι ότι το «υγιεινό πρωινό» που τρώτε -όπως δημητριακά και φρούτα- περιέχει πάρα πολλούς υδατάνθρακες, προκαλώντας σας να φάτε αργότερα.

«Όταν έχετε υποτονικό μεταβολισμό, είναι συχνά ένα σημάδι ότι έχετε κάποια αντίσταση στην ινσουλίνη-το σώμα σας δυσκολεύεται να μεταφέρει τη ζάχαρη από την κυκλοφορία του αίματός σας στα κύτταρά σας για καύσιμο, και όταν αυτό δεν λειτουργεί σωστά, αισθάνεστε πεινασμένοι ακόμη και όταν δεν είσαι σωματικά », λέει η Caroline Cederquist, MD, ειδικός στη διατροφή και τον μεταβολισμό και ιατρική διευθύντρια του BistroMD, ενός διαδικτυακού προγράμματος διατροφής. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό αφού ξυπνήσετε. Το πρωί, τα επίπεδα ινσουλίνης καταναλώνουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η ινσουλίνη ανεβαίνει ακόμη περισσότερο, στη συνέχεια ξεφουσκώνει γρήγορα, αφήνοντάς σας αηδιαστικούς μέχρι το μεσημέρι.

Η λύση: Συνδυάστε αυτούς τους υδατάνθρακες με πρωτεΐνη για να επιβραδύνετε την απόκριση του σακχάρου στο αίμα. Επιδιώξτε 30 γραμμάρια πρωτεΐνης (ένα φλιτζάνι τυρί κότατζ ή δύο αυγά και ένα δοχείο απλό ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά) και περίπου 20 με 30 γραμμάρια υδατάνθρακες (μια μέτρια μπανάνα, μεγάλο κομμάτι τοστ ή ένα πακέτο στιγμιαίο απλό πλιγούρι βρώμης ).

Λάθος μεταβολισμού: Απαγόρευση

στην πρωτεΐνη

Όλη την ημέρα το σώμα σας περνάει από μια διαδικασία που ονομάζεται εναλλαγή πρωτεϊνών, ουσιαστικά διασπώντας τους δικούς του μυϊκούς ιστούς. Είναι απολύτως φυσιολογικό, αλλά πολλές γυναίκες δεν τρώνε αρκετή πρωτεΐνη (η οποία περιέχει αμινοξέα, το κύριο «φαγητό» για τους μυς), για να εξουδετερώσουν αυτό το αποτέλεσμα και να διατηρήσουν σωστά την άπαχη μάζα. Δεν είναι καλό αφού όσο περισσότερους μυς έχετε, τόσο περισσότερες θερμίδες καίτε ό, τι κι αν κάνετε.

Η λύση: Η RDA για τις πρωτεΐνες για τις γυναίκες είναι 45 έως 50 γραμμάρια, αλλά ο Δρ Cederquist λέει ότι αφήνει τις γυναίκες ανεπαρκείς και ανίκανες να διατηρήσουν τον μεταβολισμό τους σε βέλτιστο ρυθμό και να κάψουν το σωματικό λίπος. Φροντίστε να λαμβάνετε 30 γραμμάρια (περίπου 4 ουγγιές κοτόπουλο) στο πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό και 10 έως 15 γραμμάρια σε σνακ.

Λάθος μεταβολισμού: Τρώτε λιγότερο για να χάσετε βάρος

Ναι, πρέπει να μειώσετε τις θερμίδες για να χωρέσετε σε μικρότερο μέγεθος. Αλλά καθώς ο αριθμός στην κλίμακα μειώνεται, ο μεταβολισμός σας μπορεί επίσης να κάνει μια βουτιά για δύο λόγους: Πρώτον, αν και κάποιο από το βάρος που χάθηκε είναι λίπος, κάποιο άλλο είναι μυς που καίνε θερμίδες. Δεύτερον, "το σώμα σας έχει ένα "άνετο" βάρος επειδή είμαστε γενετικά προετοιμασμένοι για να καταπολεμήσουμε την πείνα. Καθώς χάνετε βάρος, το σώμα σας προσπαθεί να κρατήσει τις θερμίδες για να σας επαναφέρει στην αρχική σας γραμμή", λέει ο Robert Yanagisawa, MD, διευθυντής του Ιατρικά Επιτηρούμενου Προγράμματος Διαχείρισης Βάρους στο Όρος Σινά. Μπορεί επίσης να αισθάνεστε πιο πεινασμένοι καθώς το σώμα σας προσπαθεί να σας πείσει να επιστρέψετε στο καθορισμένο σημείο. Ευτυχώς το σώμα σας θα επαναφέρει σταδιακά το βάρος σας σε μια νέα βασική γραμμή, προσθέτει ο Δρ Yanagisawa.

Η λύση: Μέχρι το σώμα σας να σταματήσει να σαμποτάρει τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους, το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να φορτώσετε φρούτα και λαχανικά. Το σύστημά σας GI λειτουργεί υπερωρίες για να τα διασπάσει (καίγοντας μερικές επιπλέον θερμίδες), αλλά το πιο σημαντικό, είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να καταπολεμήσετε αυτήν την επιπλέον πείνα γεμίζοντας σας με φυτικές ίνες χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Φορτώστε το μισό πιάτο σας με προϊόντα σε κάθε γεύμα και φάτε μια σαλάτα με βινεγκρέτ πριν ή μετά το δείπνο. Η σαλάτα επιβραδύνει την ταχύτητα του φαγητού, δίνοντας στις ορμόνες κατά της πείνας τα 20 με 30 λεπτά που χρειάζονται για να ξεκινήσουν, ώστε να αισθάνεστε χορτάτοι και να τρώτε λιγότερο στο γεύμα σας - ή να είστε καλύτερα σε θέση να αντισταθείτε στο επιδόρπιο μετά, λέει ο Scott Isaacs, MD. ειδικός στον μεταβολισμό και συγγραφέας του Κτύπησε την υπερκατανάλωση τροφής τώρα!

Λάθος μεταβολισμού: Πίνοντας

Αναψυκτικό διαίτης

Είναι μια σκληρή ανατροπή της μοίρας που κάτι χωρίς θερμίδες μπορεί να σε ξεγελάσει. "Οι μελέτες δείχνουν ότι η τεχνητή ζάχαρη διεγείρει τις ίδιες ορμονικές και μεταβολικές αντιδράσεις της πραγματικής ζάχαρης", λέει ο Δρ Cederquist. Καθώς τρώτε ψεύτικο γλυκαντικό, οι υποδοχείς στον εγκέφαλο και το έντερό σας αναμένουν να λάβουν θερμίδες από τη ζάχαρη. σε απάντηση, το σώμα σας απελευθερώνει την ορμόνη αποθήκευσης λίπους ινσουλίνη.

Η λύση: "Πετάξτε τα πράγματα χωρίς θερμίδες και ξεκινήστε να τρώτε πραγματικό φαγητό", λέει ο Δρ Cederquist. Θέλετε να κόψετε εντελώς τη σόδα διατροφής, αλλά αν είστε κορίτσι τριών κουτιών την ημέρα και δεν θέλετε να σταματήσετε την κρύα γαλοπούλα, ξεκινήστε περικόπτοντας σε ένα κουτάκι και καταναλώνετε πάντα διαιτητικά ποτά με ένα γεύμα. "Με αυτόν τον τρόπο το σώμα σας παίρνει τις θερμίδες που περιμένει, οπότε υπάρχει λιγότερη ανταπόκριση στην ινσουλίνη", εξηγεί ο Δρ Cederquist.

Λάθος μεταβολισμού: Όχι

Προϊόν πλύσης

Τα φυτοφάρμακα δεν είναι απλώς δολοφόνοι εντόμων, είναι επίσης ενδοκρινικοί διαταράκτες. Επειδή το ενδοκρινικό σύστημα ελέγχει το μεταβολισμό, η έκθεση σε ορισμένες χημικές ουσίες μπορεί να αυξήσει την όρεξη, να τονώσει τα λιποκύτταρα και να προκαλέσει αργό μεταβολισμό, λέει ο Δρ. Isaacs. Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα προϊόντα (καθώς και κάθε πλαστική συσκευασία που έρχονται) μπορούν να ρίξουν τα επίπεδα των ορμονών σας και ακόμη και να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους.

Η λύση: Συνεχίστε να τρώτε αυτά τα φρούτα και λαχανικά, αλλά να είστε επιμελείς για να πλένετε τα πάντα, ακόμη και «προπλυμένα» μείγματα σαλάτας και φαγητά που δεν θα φάτε, όπως τα πεπόνια και τα αβοκάντο. Ο Δρ Isaacs συνιστά να βυθιστείτε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό για ένα έως δύο λεπτά, στη συνέχεια να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα για να τρίψετε τα εσπεριδοειδή και άλλα τρόφιμα με σκληρές φλούδες.

Λάθος μεταβολισμού: Καθαρισμός

Εάν υπάρχει ένα πράγμα σχετικά με τις νηστείες χυμού, χάνετε βάρος αρκετά γρήγορα. Αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι νερό και μυϊκοί ιστοί, λέει ο Δρ Cederquist. Πιθανότατα μπορείτε να μαντέψετε πού πάμε με αυτό: Όταν αρνείστε στο σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, καταναλώνοντας πολύ λίγες θερμίδες και ανεπαρκή πρωτεΐνη, το σώμα σας θα διασπάσει τον μυϊκό ιστό. «Στο τέλος, θα ξαναπάρεις αυτό το βάρος όταν ξαναρχίσεις να τρως και ίσως ακόμη περισσότερο επειδή έχεις χάσει μυϊκή μάζα», λέει. Ορισμένοι καθαρισμοί μπορεί να είναι τρεις εβδομάδες ή ένα μήνα, αλλά πολλοί είναι μόνο τρεις ημέρες-αρκετός χρόνος για να βλάψουν το μεταβολισμό σας. Ναι

Η λύση: Παραλείψτε εντελώς τον καθαρισμό.

Αξιολόγηση για