8 Hacks για να κάνετε τα υγιεινά τρόφιμα να διαρκέσουν περισσότερο

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Τα πλεονεκτήματα των υγιεινών, μη επεξεργασμένων τροφίμων είναι πάρα πολλά για να απαριθμηθούν. Υπάρχουν όμως δύο βασικά μειονεκτήματα: Πρώτον, είναι συχνά λίγο ακριβό. Δεύτερον, γίνονται γρήγορα άσχημα. Αυτό μπορεί να είναι το ένα-δύο γροθιά-αν ξοδέψετε τα επιπλέον χρήματα σε έναν φανταχτερό χυμό ή βιολογικό αβοκάντο, είναι ιδιαίτερα επώδυνο να το πετάξετε πριν έχετε την ευκαιρία να το απολαύσετε. Ακόμη περισσότερο αν αναλογιστεί κανείς ότι πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι οι Αμερικανοί σπαταλούν έως και το 41 τοις εκατό των τροφίμων τους. Για να κάνετε ένα διάλειμμα στον κάδο απορριμμάτων και στο πορτοφόλι σας, ανακαλύψαμε τους ευκολότερους, πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να κάνετε τα υγιεινά σας τρόφιμα να διαρκέσουν περισσότερο. (Επιπλέον, έχουμε 6 τρόπους για να σας βοηθήσουμε να εξοικονομήσετε χρήματα σε είδη παντοπωλείου.)

1. Καταψύξτε τους πράσινους χυμούς σας

Συναντηθήκαμε πρόσφατα με την εταιρεία ψυχρής έκθλιψης χυμών Evolution Fresh, και μας έδωσαν μια εξαιρετική συμβουλή που δεν μπορούμε να πιστέψουμε ότι δεν σκεφτήκαμε τον εαυτό μας: Εάν η ημερομηνία λήξης του χυμού σας πλησιάζει, απλώς βάλτε το μπουκάλι στην κατάψυξη για να αγοράσεις λίγο χρόνο. Προειδοποίηση: Τα υγρά διογκώνονται όταν παγώνουν, οπότε είτε ανοίξτε το μπουκάλι και πάρτε μια σπάτουλα για να δώσετε στον χυμό λίγο χώρο ανάπτυξης, ή κάντε ειρήνη καθαρίζοντας λίγο το νερό. (Και δοκιμάστε αυτά τα 14 απρόσμενα συστατικά Smoothie και πράσινου χυμού.)

2. Διατηρήστε το αλεύρι σίτου στο ψυγείο

Το φύτρο σίτου στο αλεύρι σίτου περιέχει υψηλά επίπεδα λαδιού, το οποίο μπορεί να ταγγίσει εάν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αντίθετα, κρύψτε το αλεύρι σας σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο σας. Ένας εύκολος τρόπος για να καταλάβετε αν έχει γυρίσει: Δώστε του μια οσμή. Δεν πρέπει να μυρίζει τίποτα. αν εντοπίσετε κάτι πικρό, πετάξτε το.

3. Αναμονή για το πλύσιμο των μούρων

Η υγρασία ενθαρρύνει τα μούρα να χαλάσουν, οπότε περιμένετε να τα ξεπλύνετε μέχρι λίγο πριν είστε έτοιμοι να φαγωθούν. Επίσης έξυπνο: να ελέγχετε περιοδικά το δοχείο με μούρα και να μαζεύετε τυχόν χαλασμένα φρούτα. Θα φέρουν την υπόλοιπη πίντα μαζί τους πιο γρήγορα.

4. Stash Herbs in This Gadget

Το Herb Savor ($ 30; prepara.com) αποθηκεύει τους μίσχους του βοτάνου σας σε νερό, το οποίο βοηθά να διατηρηθούν τα αρωματικά χόρτα φρέσκα για έως και τρεις εβδομάδες. Μπόνους: Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για σπαράγγια.

5. Βάψτε ένα αβοκάντο με χυμό λεμονιού

Τα κομμένα αβοκάντο περιέχουν ένα ένζυμο που οξειδώνεται όταν εκτίθεται στον αέρα, με αποτέλεσμα να γίνεται καφέ. Για να σταματήσει η διαδικασία, καλύψτε την κομμένη σάρκα με ένα λεπτό στρώμα χυμό λεμονιού, στη συνέχεια ένα φύλλο πλαστικής μεμβράνης και βάλτε το στο ψυγείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο κόλπο για να διατηρήσετε φρέσκο ​​και το γκουακαμόλε. (Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για μία από αυτές τις 10 αλμυρές συνταγές αβοκάντο που δεν είναι γκουακαμόλε.)

6. Αποθηκεύστε μια χαρτοπετσέτα με μαρούλι

Το πανί μιας χρήσης θα απορροφήσει την υγρασία που σχηματίζεται ενώ τα χόρτα σας κρυώνουν στο ψυγείο, προστατεύοντας τα φύλλα από το μαρασμό. Το αποτέλεσμα: Η σαλάτα της Παρασκευής σας θα έχει τόσο τραγανή και φρέσκια γεύση όσο αυτή της Δευτέρας. (Δείτε περισσότερες Εύκολες αναβαθμίσεις σαλάτας για το καλύτερο μπολ σας ποτέ.)

7. Βάλτε λαχανικά με ρίζες σε υφασμάτινες τσάντες

Η θερμότητα και το φως ενθαρρύνουν τα ριζώδη λαχανικά όπως τα κρεμμύδια ή οι πατάτες να φυτρώσουν. Οι υφασμάτινοι ή χάρτινοι σάκοι αναπνέουν, οπότε τα εσωτερικά μέρη θα παραμείνουν δροσερά και τυλίγονται εύκολα για να μην υπάρχει φως. Χρησιμοποιήστε το δικό σας ή αγοράστε το κομψό και λειτουργικό Okra by Mastrad Vegetable Keep Sacks (από $ 9; reuseit.com).

8. Ρίξτε Dry Grains σε βάζα Mason

Τα δημητριακά και τα ξερά φασόλια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, επομένως το κύριο μέλημά τους δεν είναι απαραίτητα να πάνε άσχημα - να μολυνθούν από ζωύφια, τρωκτικά και άλλα ανατριχιαστικά σέρνονται. Τα βιδωτά καπάκια των βάζων Mason θα κρατήσουν τα ψίχουλα μακριά, οπότε δεν θα υπάρξουν εκπλήξεις όταν ανοίξετε την κινόα ή τα μαύρα φασόλια σας.

Αξιολόγηση για