9 λόγοι για τους οποίους η παχυσαρκία δεν είναι απλώς μια επιλογή

Περιεχόμενο

• 1. Γενετική και προγεννητικοί παράγοντες
• 2. Γέννηση, νηπιακή ηλικία και παιδικές συνήθειες
• 3. Φάρμακα ή ιατρικές παθήσεις
• 4. Ισχυρές ορμόνες πείνας
• 5. Αντίσταση στη λεπτίνη
• 6. Κακή εκπαίδευση διατροφής
• 7. Εθιστικό πρόχειρο φαγητό
• 8. Η επίδραση των βακτηρίων του εντέρου
• 9. Το περιβάλλον
• Η κατώτατη γραμμή

Το 2016, περίπου το 30% των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες εκτιμήθηκε ότι ήταν παχύσαρκοι (1).

Πολλοί άνθρωποι κατηγορούν την παχυσαρκία για κακές διατροφικές επιλογές και αδράνεια, αλλά δεν είναι πάντα τόσο απλό.

Άλλοι παράγοντες μπορούν να έχουν ισχυρές επιδράσεις στο σωματικό βάρος και την παχυσαρκία, μερικοί από τους οποίους είναι εκτός ελέγχου.

Αυτά περιλαμβάνουν γενετική, περιβαλλοντικούς παράγοντες, ορισμένες ιατρικές καταστάσεις και πολλά άλλα.

Αυτό το άρθρο απαριθμεί 9 επιτακτικούς λόγους για τους οποίους η παχυσαρκία δεν είναι απλώς μια επιλογή.

1. Γενετική και προγεννητικοί παράγοντες

Η υγεία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της πρώιμης ζωής, καθώς αυτό επηρεάζει την υγεία σας αργότερα. Στην πραγματικότητα, πολλά μπορούν να καθοριστούν ενώ το έμβρυο βρίσκεται ακόμα στη μήτρα (2).

Οι επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής μιας μητέρας έχουν μεγάλη σημασία και μπορούν να επηρεάσουν τη μελλοντική συμπεριφορά και τη σύνθεση του σώματος του μωρού.

Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες που αυξάνουν το υπερβολικό βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πιο πιθανό να έχουν βαριά παιδιά ηλικίας 3 ετών (3, 4).

Ομοίως, τα παιδιά που έχουν γονείς και παππούδες και γιαγιάδες είναι παχύσαρκα είναι πολύ πιο πιθανό να είναι παχύσαρκα από τα παιδιά με γονείς και παππούδες που έχουν κανονικό βάρος (5, 6).

Επιπλέον, τα γονίδια που κληρονομείτε από τους γονείς σας μπορεί να καθορίσουν την ευαισθησία σας στην αύξηση βάρους (7).

Αν και οι παράγοντες της γενετικής και της πρώιμης ζωής δεν είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την παχυσαρκία, συμβάλλουν στο πρόβλημα προκαλώντας στους ανθρώπους αύξηση βάρους.

Περίπου το 40% των παιδιών με υπερβολικό βάρος θα συνεχίσουν να είναι βαριά κατά τη διάρκεια των εφηβικών τους ετών και το 75-80% των εφήβων με παχυσαρκία θα διατηρήσουν αυτήν την κατάσταση έως την ενηλικίωση (8).

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η γενετική, το βάρος της μητέρας και το οικογενειακό ιστορικό μπορούν να αυξήσουν την πιθανότητα παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία και στους ενήλικες.

2. Γέννηση, νηπιακή ηλικία και παιδικές συνήθειες

Αν και ο λόγος είναι άγνωστος, τα παιδιά που γεννιούνται μέσω C-section φαίνονται πιο επιρρεπή στην παχυσαρκία αργότερα στη ζωή (9, 10).

Αυτό ισχύει επίσης για βρέφη που τρέφονται με φόρμουλα, τα οποία τείνουν να είναι βαρύτερα από τα μωρά που θηλάζουν (11, 12, 13).

Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι οι δύο ομάδες αναπτύσσουν διαφορετικά βακτήρια του εντέρου, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την αποθήκευση λίπους (14).

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτοί οι παράγοντες γενικά δεν γίνονται με επιλογή της μητέρας ή του μωρού, αλλά φαίνεται ότι συνδέονται με τον κίνδυνο παχυσαρκίας του παιδιού.

Επιπλέον, η διαμόρφωση υγιών διατροφικών συνηθειών και ασκήσεων κατά την παιδική ηλικία μπορεί να είναι η πιο πολύτιμη πρόληψη κατά της παχυσαρκίας και των ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής.

Εάν τα μικρά παιδιά αναπτύξουν μια γεύση για υγιεινά τρόφιμα αντί για επεξεργασμένα πρόχειρα τρόφιμα, τα βοηθά να διατηρήσουν το φυσιολογικό βάρος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Ορισμένοι παιδικοί παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας αργότερα. Αυτά περιλαμβάνουν τη μέθοδο τοκετού, το θηλασμό και τις διατροφικές συνήθειες και τις συνήθειες άσκησης στην παιδική ηλικία.

3. Φάρμακα ή ιατρικές παθήσεις

Πολλές ιατρικές καταστάσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο με φαρμακευτικά φάρμακα.

Η αύξηση βάρους είναι μια κοινή παρενέργεια πολλών τέτοιων φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων για τον διαβήτη, των αντικαταθλιπτικών και των αντιψυχωσικών (15, 16, 17).

Αυτά τα φάρμακα μπορεί να αυξήσουν την όρεξή σας, να μειώσουν το μεταβολισμό σας ή ακόμη και να αλλάξουν την ικανότητα του σώματός σας να κάψει λίπος, αυξάνοντας τον ρυθμό αποθήκευσης λίπους.

Επιπλέον, πολλές κοινές ιατρικές παθήσεις μπορούν να σας προδιαθέσουν για αύξηση βάρους. Ένα βασικό παράδειγμα είναι ο υποθυρεοειδισμός.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η αύξηση βάρους είναι μια κοινή παρενέργεια πολλών φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των διαβητικών φαρμάκων, των αντικαταθλιπτικών και των αντιψυχωσικών.

4. Ισχυρές ορμόνες πείνας

Η πείνα και η ανεξέλεγκτη διατροφή δεν προκαλούνται απλώς από την απληστία ή την έλλειψη θέλησης.

Η πείνα ελέγχεται από πολύ ισχυρές ορμόνες και χημικές ουσίες του εγκεφάλου, που περιλαμβάνουν περιοχές του εγκεφάλου σας που είναι υπεύθυνες για πόθους και ανταμοιβές (18, 19).

Αυτές οι ορμόνες λειτουργούν ακατάλληλα σε πολλά άτομα με παχυσαρκία, γεγονός που μεταβάλλει τη διατροφική τους συμπεριφορά και προκαλεί μια ισχυρή φυσιολογική ώθηση να τρώει περισσότερο.

Ο εγκέφαλός σας έχει ένα κέντρο ανταμοιβής, το οποίο αρχίζει να εκκρίνει ντοπαμίνη και άλλες αίσθηση χημικών όταν τρώτε.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι απολαμβάνουν το φαγητό. Αυτό το σύστημα διασφαλίζει επίσης ότι τρώτε αρκετή τροφή για να πάρετε όλη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.

Η κατανάλωση άχρηστου φαγητού απελευθερώνει πολύ περισσότερα από αυτά τα καλά αρωματικά χημικά από το να τρώτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό αποφέρει πολύ πιο ισχυρή ανταμοιβή στον εγκέφαλό σας (20, 21, 22).

Ο εγκέφαλός σας μπορεί στη συνέχεια να αναζητήσει περισσότερη ανταμοιβή προκαλώντας ισχυρές επιθυμίες για αυτά τα πρόχειρα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έναν φαύλο κύκλο που μοιάζει με εθισμό (23, 24, 25).

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η πείνα ελέγχεται από ισχυρές ορμόνες. Αυτές οι ορμόνες συχνά λειτουργούν ακατάλληλα σε άτομα με παχυσαρκία, γεγονός που προκαλεί μια ισχυρή φυσιολογική ώθηση να τρώει περισσότερο, με αποτέλεσμα την αύξηση βάρους.

5. Αντίσταση στη λεπτίνη

Η λεπτίνη είναι μια πολύ σημαντική ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης και του μεταβολισμού (26).

Παράγεται από λιπώδη κύτταρα και στέλνει ένα σήμα στο μέρος του εγκεφάλου σας που σας λέει να σταματήσετε να τρώτε.

Η λεπτίνη ρυθμίζει τον αριθμό των θερμίδων που τρώτε και καίτε, καθώς και πόσο λίπος αποθηκεύει το σώμα σας (27).

Όσο περισσότερο λίπος περιέχεται στα λιπώδη κύτταρα, τόσο περισσότερη λεπτίνη παράγουν. Τα άτομα με παχυσαρκία παράγουν πολύ λεπτίνη.

Ωστόσο, τείνουν επίσης να έχουν μια κατάσταση που ονομάζεται αντοχή στη λεπτίνη (28).

Έτσι, παρόλο που το σώμα σας παράγει πολλή λεπτίνη, ο εγκέφαλός σας δεν το βλέπει ούτε το αναγνωρίζει. Όταν ο εγκέφαλός σας δεν λαμβάνει το σήμα λεπτίνης, πιστεύει λανθασμένα ότι λιμοκτονεί, ακόμη και αν έχει αποθηκεύσει περισσότερο από αρκετό σωματικό λίπος (29, 30).

Αυτό αναγκάζει τον εγκέφαλό σας να αλλάξει τη φυσιολογία και τη συμπεριφορά για να ανακτήσει το λίπος που πιστεύει ότι σας λείπει (31, 32, 33).

Η πείνα αυξάνεται και καίτε λιγότερες θερμίδες για να αποτρέψετε την πείνα. Η προσπάθεια άσκησης θέλησης ενάντια στο σήμα λιμοκτονίας που οδηγείται από λεπτίνη είναι σχεδόν αδύνατη για πολλούς ανθρώπους.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η αντοχή στη λεπτίνη είναι συχνή σε άτομα με παχυσαρκία. Ο εγκέφαλός σας δεν αισθάνεται τη λεπτίνη που παράγεται και πιστεύει ότι πεινάτε. Αυτό προκαλεί μια ισχυρή φυσιολογική ώθηση να τρώει περισσότερο.

6. Κακή εκπαίδευση διατροφής

Στη σύγχρονη κοινωνία, αντιμετωπίζετε ατελείωτες διαφημίσεις, δηλώσεις υγείας, ισχυρισμούς διατροφής και ανθυγιεινά τρόφιμα.

Παρά τη σημασία της διατροφής, τα παιδιά και οι ενήλικες γενικά δεν διδάσκονται πώς να τρώνε σωστά.

Η διδασκαλία στα παιδιά για τη σημασία μιας υγιεινής διατροφής και της σωστής διατροφής έχει αποδειχθεί ότι τους βοηθά να κάνουν καλύτερες επιλογές αργότερα στη ζωή τους (34, 35, 36).

Η διατροφική εκπαίδευση είναι πολύ σημαντική, ειδικά όταν διαμορφώνετε τις διατροφικές συνήθειες και τις συνήθειες του τρόπου ζωής που φέρνετε στην ενηλικίωση.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Η διδασκαλία στα παιδιά για τη σημασία της σωστής διατροφής είναι σημαντική, αλλά η διατροφική εκπαίδευση γενικά λείπει στην κοινωνία.

7. Εθιστικό πρόχειρο φαγητό

Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι εντελώς εθιστικά.

Ο εθισμός στα τρόφιμα περιλαμβάνει τον εθισμό στα πρόχειρα φαγητά με τον ίδιο τρόπο που οι τοξικομανείς είναι εθισμένοι στα ναρκωτικά (37, 38).

Αυτό είναι πιο συνηθισμένο από ό, τι νομίζετε.

Στην πραγματικότητα, έως και το 20% των ανθρώπων μπορεί να ζουν με εθισμό στα τρόφιμα και αυτός ο αριθμός φτάνει περίπου το 25% σε άτομα με παχυσαρκία ή υπερβολικό βάρος (39).

Όταν εθιστείτε σε κάτι, χάνετε την ελευθερία επιλογής σας. Η χημεία του εγκεφάλου σας αρχίζει να παίρνει αποφάσεις για εσάς.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Τα άχρηστα τρόφιμα μπορεί να είναι εθιστικά και έως και το 25% των ατόμων με παχυσαρκία ή υπερβολικό βάρος μπορεί να ζουν με εθισμό στα τρόφιμα.

8. Η επίδραση των βακτηρίων του εντέρου

Το πεπτικό σας σύστημα φιλοξενεί έναν τεράστιο αριθμό βακτηρίων, τα οποία είναι γνωστά ως μικροβιοτικά του εντέρου σας.

Πολλές μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα βακτήρια είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη γενική υγεία.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα άτομα με παχυσαρκία τείνουν να έχουν διαφορετικά βακτήρια του εντέρου από αυτά με φυσιολογικό βάρος (40).

Τα βακτήρια του εντέρου σε άτομα με παχυσαρκία ή υπερβολικό βάρος μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικά στη συλλογή ενέργειας από τρόφιμα, αυξάνοντας τη συνολική θερμιδική αξία της διατροφής τους (41, 42, 43).

Ενώ η κατανόηση της σχέσης μεταξύ του βάρους και των βακτηρίων του εντέρου είναι περιορισμένη, συναρπαστικά στοιχεία δείχνουν ότι αυτοί οι μικροοργανισμοί παίζουν σημαντικό ρόλο στην παχυσαρκία (41, 44, 45, 46).

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Τα άτομα με παχυσαρκία έχουν διαφορετικά βακτήρια του εντέρου από τα άτομα με κανονικό βάρος. Αυτό μπορεί να προκαλέσει στα άτομα με παχυσαρκία να αποθηκεύουν περισσότερο λίπος.

9. Το περιβάλλον

Σε ορισμένες περιοχές, η αγορά υγιεινών τροφίμων δεν είναι απλά μια επιλογή.

Αυτές οι περιοχές ονομάζονται συχνά έρημοι τροφίμων και βρίσκονται σε αστικές γειτονιές ή αγροτικές πόλεις χωρίς εύκολη πρόσβαση σε υγιεινά και προσιτά τρόφιμα.

Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην έλλειψη παντοπωλείων, στις αγορές αγροτών και σε υγιεινούς προμηθευτές τροφίμων σε κοντινή απόσταση.

Όσοι ζουν σε αυτές τις περιοχές είναι συχνά φτωχοί και μπορεί να μην έχουν πρόσβαση σε ένα όχημα για να ταξιδέψουν πολύ μακριά για να αγοράσουν είδη παντοπωλείου.

Η αδυναμία αγοράς υγιεινών και φρέσκων τροφίμων περιορίζει σημαντικά τη διατροφή σας και αυξάνει τον κίνδυνο για προβλήματα όπως η παχυσαρκία.

Άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορεί επίσης να διαδραματίσουν ρόλο στην παχυσαρκία, όπως τεχνητό φως από ηλεκτρικούς λαμπτήρες, υπολογιστές, τηλέφωνα και τηλεοράσεις.

Παρόλο που η σχέση μεταξύ της χρήσης της οθόνης και της παχυσαρκίας έχει τεκμηριωθεί, οι περισσότερες μελέτες το καταγράφουν ως έλλειψη άσκησης.

Ωστόσο, η νυχτερινή έκθεση στο φως και οι αλλαγές στον εσωτερικό κιρκαδικό ρυθμό σας μπορεί επίσης να συμβάλλουν στην παχυσαρκία (47, 48).

Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το τεχνητό φως μπορεί να αλλάξει το εσωτερικό κιρκαδικό ρολόι, καθιστώντας τα τρωκτικά πιο ευαίσθητα στην παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο (49).

ΠΕΡΙΛΗΨΗ Πολλοί περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορούν να σας κάνουν πιο ευαίσθητους στην παχυσαρκία, συμπεριλαμβανομένης της διαμονής σε μια έρημο τροφίμων και της έκθεσης σε τεχνητό φως.

Η κατώτατη γραμμή

Όσον αφορά την παχυσαρκία, πολλοί παράγοντες παίζουν, πολλοί από τους οποίους είναι εκτός ελέγχου σας, όπως η γενετική, οι παιδικές συνήθειες, οι ιατρικές παθήσεις και οι ορμόνες.

Αν και το να γίνει υπέρβαρο ή παχύσαρκο μπορεί να μην είναι επιλογή και η μείωση του υπερβολικού βάρους μπορεί να είναι δύσκολη, μπορείτε να χάσετε βάρος εάν το επιλέξετε.