Πώς να αναγνωρίσετε και να θεραπεύσετε την αλλεργία στη σοκολάτα

Περιεχόμενο

• Συμπτώματα αλλεργίας στη σοκολάτα
• Συμπτώματα δυσανεξίας στη σοκολάτα
• Θεραπεία αλλεργίας
• Πώς να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα

Η αλλεργία στη σοκολάτα δεν σχετίζεται στην πραγματικότητα με την ίδια την καραμέλα, αλλά με μερικά από τα συστατικά που υπάρχουν στη σοκολάτα, όπως γάλα, κακάο, φιστίκια, σόγια, ξηρούς καρπούς, αυγά, αποστάγματα και συντηρητικά.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το συστατικό που προκαλεί την μεγαλύτερη αλλεργία είναι το γάλα, καθιστώντας απαραίτητο να παρατηρηθεί εάν το άτομο αισθάνεται επίσης τα συμπτώματα της αλλεργίας όταν καταναλώνει το ίδιο το γάλα και τα παράγωγά του, όπως το γιαούρτι και το τυρί.

Συμπτώματα αλλεργίας στη σοκολάτα

Τα συμπτώματα αλλεργίας είναι συνήθως φαγούρα, ερυθρό δέρμα, δύσπνοια, βήχας, φούσκωμα, αέρια, χαμηλή αρτηριακή πίεση και κεφαλαλγία. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν αναπνευστικά συμπτώματα όπως βήχας, καταρροή, φτέρνισμα και συριγμός.

Παρουσία αυτών των συμπτωμάτων, ειδικά στα μωρά, θα πρέπει να αναζητήσετε έναν αλλεργιολόγο γιατρό για να κάνετε αλλεργικές εξετάσεις και έτσι να μάθετε ποια τροφή προκαλεί την αλλεργία.

Συμπτώματα δυσανεξίας στη σοκολάτα

Σε αντίθεση με τις αλλεργίες, η δυσανεξία στη σοκολάτα είναι λιγότερο σοβαρή και προκαλεί δευτερεύοντα και πιο φευγαλέα συμπτώματα, όπως πόνο στο στομάχι, φούσκωμα στην κοιλιά, υπερβολικό αέριο, έμετο και διάρροια.

Είναι μια αντανάκλαση της κακής πέψης κάποιου συστατικού στη σοκολάτα και συνδέεται επίσης κυρίως με το αγελαδινό γάλα. Δείτε περισσότερα σχετικά με τις διαφορές μεταξύ αλλεργίας και μισαλλοδοξίας.

Θεραπεία αλλεργίας

Η αλλεργική θεραπεία συνταγογραφείται από αλλεργιολόγο και ποικίλλει ανάλογα με τα συμπτώματα και τη σοβαρότητα του προβλήματος. Γενικά, χρησιμοποιούνται φάρμακα όπως τα αντιισταμινικά, τα κορτικοστεροειδή και τα αποσυμφορητικά, όπως το Allegra και το Loratadine.

Επιπλέον, είναι επίσης απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα τρόφιμα που προκαλούν την αλλεργία για την αποτροπή περαιτέρω επιθέσεων. Δείτε όλες τις θεραπείες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία αλλεργιών.

Πώς να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα

Η αντικατάσταση της σοκολάτας θα εξαρτηθεί από το συστατικό που προκαλεί την αλλεργία. Έτσι, τα άτομα με αλλεργίες στα φιστίκια ή τα καρύδια, για παράδειγμα, πρέπει να αποφεύγουν τις σοκολάτες που έχουν αυτά τα συστατικά στη σύνθεσή τους.

Για περιπτώσεις αλλεργίας στο κακάο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολατάκια με βάση χαρουπιά, τα οποία αποτελούν φυσικό υποκατάστατο του κακάου, ενώ για περιπτώσεις αλλεργίας στο γάλα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε σοκολάτες που παρασκευάζονται χωρίς γάλα ή με φυτικά γάλατα, όπως γάλα σόγιας, καρύδα ή αμύγδαλα, για παράδειγμα.