Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β

Περιεχόμενο

• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)
• Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη)
• Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)
• Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη)
• Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη)
• Βιταμίνη Β9 (Φολικό οξύ)
• Βιταμίνη Β12 (Κοβαλαμίνη)
• Πίνακας με τροφές πλούσιες σε σύμπλεγμα βιταμίνης Β

Οι βιταμίνες Β, όπως οι βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β7, Β9 και Β12, είναι σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά για τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, ενεργώντας ως συνένζυμα που συμμετέχουν σε αντιδράσεις του καταβολισμού των θρεπτικών ουσιών, οδηγώντας στην παραγωγή ενέργειας απαραίτητης για τη λειτουργία του οργανισμού.

Δεδομένου ότι δεν συντίθενται από το σώμα, αυτές οι βιταμίνες πρέπει να λαμβάνονται μέσω τροφής, όπως κρέας, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, δημητριακά και μερικά λαχανικά και, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν επίσης να ληφθούν βιταμίνες μέσω της κατανάλωσης συμπληρωμάτων ., συνιστάται κυρίως για έγκυες γυναίκες, χορτοφάγους, αλκοολικούς ή με οποιαδήποτε ιατρική κατάσταση των οποίων η ζήτηση για αυτές τις βιταμίνες αυξάνεται.

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)

Η βιταμίνη Β1 συμβάλλει στο μεταβολισμό, συμβάλλοντας στη ρύθμιση των δαπανών ενέργειας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη, τη διατήρηση της φυσιολογικής όρεξης, τη σωστή λειτουργία της πέψης και τη διατήρηση υγιών νεύρων.

Η βιταμίνη Β1 μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως το χοιρινό συκώτι, τα εντόσθια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα εμπλουτισμένα δημητριακά. Δείτε ποιες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β1.

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)

Η βιταμίνη Β2 συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας από βιταμίνες και σάκχαρα από τα τρόφιμα, καθώς είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β2 είναι γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και εμπλουτισμένα δημητριακά. Γνωρίστε άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β2.

Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη)

Η βιταμίνη Β3 είναι υπεύθυνη για τη μετατροπή του λίπους σε ενέργεια στο σώμα, βοηθώντας στην καύση θερμίδων. Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό για το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των αμινοξέων.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β3 είναι ψάρια, παραπροϊόντα σφαγίων, κρέας και δημητριακά. Δείτε άλλα παραδείγματα πηγών βιταμίνης Β3 ..

Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)

Αυτή η βιταμίνη, επίσης απαραίτητη για το μεταβολισμό, δρα στην παραγωγή ορμονών και αντισωμάτων και σχετίζεται με την ανταπόκριση του σώματος στο στρες.

Τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης Β5 στη σύνθεση είναι τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης, αυγά, παραπροϊόντα σφαγίων, σολομός και μαγιά. Δείτε περισσότερα παραδείγματα τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β5.

Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη)

Η βιταμίνη Β6 βοηθά το σώμα να παράγει αντισώματα, να παράγει ενέργεια από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και να μετατρέπει την τρυπτοφάνη σε νιασίνη. Επιπλέον, είναι επίσης απαραίτητη βιταμίνη για το μεταβολισμό και την φυσιολογική ανάπτυξη.

Η βιταμίνη Β6 μπορεί να βρεθεί σε κρέας, δημητριακά, βρώμη και λαχανικά. Δείτε περισσότερα τρόφιμα με βιταμίνη Β6.

Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη)

Η βιταμίνη Β7 βοηθά επίσης στη διατήρηση του μεταβολισμού ενεργό και είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, επειδή συμβάλλει στην ενυδάτωση και την ενδυνάμωση του. Επιπλέον, βοηθά επίσης στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα σε περιπτώσεις διαβήτη τύπου 2, καθώς παρεμβαίνει στη χρήση υδατανθράκων.

Τα τρόφιμα που αποτελούν πηγές αυτής της θρεπτικής ουσίας είναι το συκώτι, τα μανιτάρια, οι ξηροί καρποί, το κρέας και τα περισσότερα λαχανικά. Δείτε άλλες τροφές με βιοτίνη.

Βιταμίνη Β9 (Φολικό οξύ)

Η βιταμίνη Β9 διεγείρει την παραγωγή αίματος και κυττάρων που μεταφέρουν οξυγόνο στο σώμα, αποτρέποντας τη συχνή κόπωση και αναιμία. Είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς είναι απαραίτητο για τη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων.

Το φολικό οξύ υπάρχει σε τρόφιμα όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, συκώτι, βόειο κρέας, δημητριακά, μπρόκολο και μαγιά.

Βιταμίνη Β12 (Κοβαλαμίνη)

Αυτή η βιταμίνη βοηθά επίσης στην παραγωγή αίματος και στη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων και των νουκλεοπρωτεϊνών, του μεταβολισμού στον νευρικό ιστό και του φυλλικού οξέος και για την ανάπτυξη.

Η βιταμίνη Β12 υπάρχει σε ζωικές τροφές, όπως στα σπλάχνα, στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Συκώτι, νεφρά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και αυγά. Μάθετε περισσότερα τρόφιμα κοβαλαμίνης.

Πίνακας με τροφές πλούσιες σε σύμπλεγμα βιταμίνης Β

Ο παρακάτω πίνακας συνοψίζει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β: