Φρουτώδη αντιοξειδωτικά ποτά που είναι τρελά καλά για το σώμα σας

Περιεχόμενο

• Μάνγκο, Παπάγια και Smoothie καρύδας
• Ακτινίδια, Jalapeño & Matcha Booster
• Μπαχαρικό Ρόδι Ginger Spritz
• Απλό σιρόπι καρυκευμένου μελιού
• Αξιολόγηση για

Δεν είναι μυστικό ότι τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί είναι γεμάτα με φυτικές ίνες φιλικές προς το έντερο, βασικές βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυσικές ουσίες που μπορεί να αποτρέψουν ή να καθυστερήσουν κάποιους τύπους βλάβης των κυττάρων, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωτικής Υγείας.

Και δεν χρειάζεται τρώω τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα σας για να αποτρέψετε αυτή τη ζημιά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά ποτά "μειώνουν τη φλεγμονή, η οποία μπορεί να αποτρέψει ορισμένες ασθένειες", λέει Σχήμα Μέλος της Brain Trust Maya Feller, R.D.N., διαιτολόγος στη Νέα Υόρκη, η οποία σχεδίασε τις ακόλουθες συνταγές. Χτυπήστε μια παρτίδα για να πάρετε αυτές τις ωφέλιμες για εσάς ενώσεις — δεν απαιτείται μάσημα.

Μάνγκο, Παπάγια και Smoothie καρύδας

Πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο, αυτό το αντιοξειδωτικό ρόφημα αυξάνει την ενέργειά σας και τροφοδοτεί τους μύες σας. (ICYDK, το μάνγκο από μόνο του είναι φορτωμένο με θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για εσάς.)

Συστατικά:

• 1 3/4 φλιτζανιών ψιλοκομμένα κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο
• 1 1/2 φλιτζάνια ακατέργαστο νερό καρύδας
• 3/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα κατεψυγμένα κομμάτια παπάγιας
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• Πρέζα πιπέρι καγιέν
• Ψιλοκομμένες, ελαφρώς καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας
• Σφήνα λεμονιού

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε ψιλοκομμένα κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο, ωμό νερό καρύδας, ψιλοκομμένα κατεψυγμένα κομμάτια παπάγιας, χυμό λεμονιού, τριμμένο γαρύφαλλο και πιπέρι καγιέν.
2. Χωρίστε σε 2 ψηλά ποτήρια. Γαρνίρετε με νιφάδες καρύδας και λεμόνι.

Ακτινίδια, Jalapeño & Matcha Booster

Σε αυτό το τροπικό αντιοξειδωτικό ρόφημα, η βιταμίνη C, οι πολυφαινόλες και οι ενώσεις γνωστές ως κατεχίνες συνεργάζονται για να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι μικρά κομμάτια ακτινιδίων, συν περισσότερα για γαρνίρισμα
• 2 λεπτές φέτες jalapeño
• 2 λεπτές στρογγυλές λάιμ
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης
• 2 μεγάλα κλωνάρια κόλιανδρου
• 1/3 φλιτζάνι κρύο άγλυκο παγωμένο τσάι matcha

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, μπερδεμένα κομμάτια ακτινίδιων, φέτες jalapeño, γύρους λάιμ, σιρόπι αγαύης και 1 κλαδάκι κόλιανδρο.
2. Ρίξτε μέσα κρύο άγλυκο παγωμένο τσάι matcha και γεμίστε το σέικερ με πάγο. Κλείστε και ανακινήστε μέχρι να παγώσει καλά.
3. Ρίξτε σε ένα κοντό ποτήρι γεμάτο πάγο και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι κόλιανδρο και μια φέτα ακτινίδιο.

Μπαχαρικό Ρόδι Ginger Spritz

Αυτό το αντιοξειδωτικό ρόφημα θα κρατήσει την καρδιά σας υγιή, χάρη στο τζίντζερ (που μειώνει τη χοληστερόλη LDL) και το χυμό ροδιού (που περιέχει το αντιοξειδωτικό Punicalagin που μπορεί να αποτρέψει τη στερεοποίηση της LDL χοληστερόλης στο αίμα σας)

Συστατικά:

• 2-in κομμάτι τζίντζερ, συν περισσότερο για γαρνίρισμα
• 1/4 φλιτζάνι παγωμένο χυμό ροδιού
• 1 κουταλιά της σούπας απλό σιρόπι με μέλι (παρακάτω συνταγή)
• Ομφαλοφόρο πορτοκάλι
• 1/3 φλιτζάνι παγωμένο seltzer

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε ένα μικρό λεπτό κόσκινο πάνω από ένα ψηλό ποτήρι. Τρίψτε ένα κομμάτι τζίντζερ στο κόσκινο. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πιέστε απαλά το τριμμένο τζίντζερ για να βγει ο χυμός στο ποτήρι. Θα πρέπει να έχετε 1/2 κουτ. χυμός τζίντζερ? απορρίψτε τα στερεά.
2. Προσθέστε παγωμένο χυμό ροδιού και απλό σιρόπι καρυκευμένου μελιού. ανακατεύουμε να ενωθούν.
3. Κόψτε 1 γύρο από ένα πορτοκάλι αφαλού. κομμένο σε 4 κομμάτια. Προσθέστε στο ποτήρι και γεμίστε με πάγο.
4. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι παγωμένο σέλτζερ. γαρνίρετε με μια φέτα τζίντζερ.

Απλό σιρόπι καρυκευμένου μελιού

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/2 κουτ. θρυμματισμένους σπόρους κάρδαμο
• 1/2 κουτ. κανέλα

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το μέλι, το νερό, τους σπόρους κάρδαμου και την κανέλα. Αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σουρώνουμε και πετάμε τα στερεά. (Σχετικό: Νόστιμοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτό το μέλι στο ντουλάπι σας)

Περιοδικό Shape, τεύχος Μαρτίου 2021

Αξιολόγηση για