Μπορεί το ξίδι μηλίτη μήλου και ο χυμός κερασιού να θεραπεύσουν την αρθρίτιδα;

Περιεχόμενο

• Γεμάτο κεράσια και ξύδι
• Η θεωρία των κερασιών
• Πόνος στο γόνατο και χυμός κερασιού
• Σκάβοντας κεράσια χάπια
• Κεράσια και ουρική αρθρίτιδα
• Αποκτήστε το πλεονέκτημα του κερασιού
• Τα ζωτικά στο ξύδι
• Έξυπνη χρήση κερασιών και ξιδιού μηλίτη

Γεμάτο κεράσια και ξύδι

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), περισσότερα από 54 εκατομμύρια άτομα στις Ηνωμένες Πολιτείες αναφέρουν ότι έχουν διαγνωστεί με αρθρίτιδα. Ο ρόλος της διατροφής στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Οι ισχυρισμοί σχετικά με τα «θαύματα» φαγητά φαίνεται να ταιριάζουν με προειδοποιήσεις για τρόφιμα που ενδέχεται να προκαλέσουν συμπτώματα αρθρίτιδας.

Ακολουθεί μια ματιά στον τρόπο με τον οποίο ο χυμός κερασιού και το ξύδι μήλου μηλίτη μπορούν να ενταχθούν στις προσπάθειές σας να εξαλείψετε τον πόνο και την ακαμψία της αρθρίτιδας.

Η θεωρία των κερασιών

Τα κεράσια είναι μια πλούσια πηγή ανθοκυανινών, οι οποίες δίνουν στον καρπό το κόκκινο χρώμα του. Σύμφωνα με το περιοδικό Folia Horticulturae, 100 γραμμάρια σκούρων κερασιών αποδίδουν μεταξύ 82 και 297 χιλιοστογραμμάρια (mg) ανθοκυανινών.

Μέλος της φλαβονοειδούς ομάδας, οι ανθοκυανίνες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν καταλαβαίνουν ακριβώς πώς λειτουργεί αυτός ο μηχανισμός.

Πόνος στο γόνατο και χυμός κερασιού

Μια διπλή-τυφλή μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα συμπλήρωμα του περιοδικού Αρθρίτιδα και ρευματισμοί αποκάλυψε ότι ο χυμός τάρτας κεράσι μπορεί να παίζει ρόλο στην ανακούφιση του πόνου από την οστεοαρθρίτιδα (ΟΑ) του γόνατος.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν δύο μπουκάλια χυμό κερασιού κάθε μέρα για έξι εβδομάδες είχαν μειωμένη βαθμολογία πόνου σε σύγκριση με την ομάδα που έπιναν εικονικό φάρμακο. Κάθε μπουκάλι χυμού περιείχε το ισοδύναμο των 45 τάρτα κεράσια και μια μεγάλη δόση ζάχαρης - 31 g.

Σκάβοντας κεράσια χάπια

Οι ερευνητές προσπάθησαν να δείξουν ότι τα κεράσια μπορούν να μειώσουν τον πόνο της ΟΑ. Μια μελέτη έδειξε ότι 20 γυναίκες με ΟΑ είχαν μειωμένα επίπεδα C-αντιδραστικής πρωτεΐνης (CRP) αφού έπιναν δύο μπουκάλια χυμό τάρτας κεράσι την ημέρα για 21 ημέρες. Ένα μειωμένο επίπεδο CRP σχετίζεται με μειωμένες ποσότητες φλεγμονής.

Μια μελέτη από το Ινστιτούτο Ερευνών Baylor έδειξε ότι μια κάψουλα ζελατίνης φτιαγμένη από κεράσια Montmorency θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου της ΟΑ. Η μελέτη ήταν μικρή και δεν δημοσιεύθηκε και μια μελέτη παρακολούθησης απέτυχε να επιβεβαιώσει τα αποτελέσματα. Οι κάψουλες κερασιών δεν έδειξαν καλύτερη βελτίωση στον πόνο από το εικονικό φάρμακο κατά την παρακολούθηση, σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας.

Κεράσια και ουρική αρθρίτιδα

Ορισμένες έρευνες καταδεικνύουν έναν πιθανό ρόλο για τα κεράσια και το εκχύλισμα κερασιών στη μείωση των εκρήξεων ουρικής αρθρίτιδας. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μορφή αρθρίτιδας. Μια φλεγμονή ουρικής αρθρίτιδας ή «επίθεση» προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις, πρήξιμο και ερυθρότητα.

Μια μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Βοστώνης διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κερασιών θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη των επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας. Η μελέτη παρακολούθησε 633 ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα για ένα έτος. Οι ερευνητές εξέτασαν διαστήματα δύο ημερών και διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν κεράσια για περίοδο δύο ημερών είχαν 35% χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής ουρικής αρθρίτιδας από την ομάδα που δεν έτρωγε καθόλου κεράσια.

Αποκτήστε το πλεονέκτημα του κερασιού

Η επιστήμη σχετικά με τη σχέση ανάμεσα στα κεράσια και την ανακούφιση από την αρθρίτιδα εξελίσσεται ακόμη. Καθώς συνεχίζεται η έρευνα, γιατί να μην απολαύσετε τα νόστιμα και υγιή κόκκινα φρούτα; Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να εισάγετε περισσότερα κεράσια στη διατροφή σας:

• Πετάξτε τα αποξηραμένα ξινά κεράσια σε μια σαλάτα.
• Ανακατέψτε τα αποξηραμένα ξινά κεράσια σε μάφιν ή τηγανίτα.
• Προσθέστε μια σταγόνα χυμό κερασιού στο νερό σας για να δώσετε μια αντιοξειδωτική ώθηση στην ενυδάτωση σας.
• Γεμίστε το γιαούρτι και το granola με φρέσκα κεράσια.
• Απολαύστε μια χούφτα απλών φρέσκων κερασιών.

Μπορείτε να κρατήσετε τις δικές σας σημειώσεις για τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και να δείτε αν βοηθούν τα κεράσια.

Τα ζωτικά στο ξύδι

Οι υποστηρικτές του ξιδιού μηλίτη μήλου ισχυρίζονται ότι το αντιοξειδωτικό βήτα καροτένιο και το οξικό του οξύ παράγουν θαυμαστά αποτελέσματα στην ανακούφιση του πόνου της αρθρίτιδας. Ωστόσο, καμία επιστημονική μελέτη δεν υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς. Μια ανάλυση του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) για το ξίδι μηλίτη δεν δείχνει μετρήσιμες ποσότητες βήτα καροτίνης ή άλλων βιταμινών.

Ένας παφλασμός ξιδιού μηλίτη για να αναζωογονήσει τη σαλάτα σας προσθέτει γεύση, αλλά το να τρώτε τα πράγματα ή να καταπίνετε χάπια ξιδιού δεν έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν την αρθρίτιδα. Στην πραγματικότητα, το Ίδρυμα Αρθρίτιδας παραθέτει ξίδι μηλίτη μήλου σε ένα άρθρο σχετικά με τους μύθους των τροφίμων για την αρθρίτιδα.

Έξυπνη χρήση κερασιών και ξιδιού μηλίτη

Καμία συγκεκριμένη «δίαιτα αρθρίτιδας» δεν έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Ωστόσο, μια υγιεινή διατροφή είναι το βασικό μέρος της ζωής καλά με την πάθηση. Γεμίστε το πιάτο σας με φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια και σπόρους για να διατηρήσετε το βάρος σας σε έλεγχο και να βοηθήσετε στον έλεγχο της ΟΑ.

Η υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να μειώσει τη φλεγμονή από ουρική αρθρίτιδα ή ρευματοειδή αρθρίτιδα. Συμπεριλάβετε ξύδι μήλου μηλίτη και κεράσια σε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά για να βοηθήσετε να τροφοδοτήσετε την ενέργειά σας, να ενισχύσετε την ασυλία και να παραμείνετε σε φυσιολογικό εύρος βάρους.