Είναι το Rice Krispies χωρίς γλουτένη;

Περιεχόμενο

• Συστατικά ρυζιού Krispies
• Ποικιλίες χωρίς γλουτένη
• Πώς να ελέγξετε για γλουτένη
• Η κατώτατη γραμμή

Είτε ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη λόγω προβλήματος υγείας ή προσωπικής προτίμησης, να καταλάβετε ποια τρόφιμα είναι χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι δύσκολη.

Εκτός από τα βασικά στοιχεία όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη, πολλά άλλα συστατικά στη διατροφή σας μπορεί να περιέχουν επίσης γλουτένη.

Το Rice Krispies είναι ένα δημοφιλές προϊόν και βασικό πρωινό για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Αυτό το άρθρο ρίχνει μια πιο προσεκτική ματιά στο αν το Rice Krispies είναι χωρίς γλουτένη.

Συστατικά ρυζιού Krispies

Το ρύζι Krispies παρασκευάζεται από ρύζι, το οποίο είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.

Ωστόσο, ορισμένοι τύποι περιέχουν πρόσθετα και συστατικά που μπορεί να περιέχουν γλουτένη.

Για παράδειγμα, το Rice Krispies από το Kellogg’s περιλαμβάνει σιρόπι βύνης, το οποίο είναι ένας τύπος γλυκαντικού που παράγεται από κριθάρι.

Όπως το σιτάρι και η σίκαλη, το κριθάρι είναι ένας κόκκος που περιέχει φυσικά γλουτένη (1).

Επομένως, εκείνοι με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη θα πρέπει να αποφεύγουν προϊόντα που παρασκευάζονται από κριθάρι, συμπεριλαμβανομένου του σιροπιού βύνης.

Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σιρόπι βύνης, το Rice Krispies, καθώς και οι λιχουδιές Rice Krispies που αγοράζονται από το κατάστημα, είναι εκτός ορίων εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Πολλοί τύποι λιχουδιών Rice Krispies και Rice Krispies παρασκευάζονται με σιρόπι βύνης, το οποίο περιέχει γλουτένη. Τα άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε αυτά τα προϊόντα.

Ποικιλίες χωρίς γλουτένη

Παρόλο που τα Rice Krispies του Kellogg περιέχουν γλουτένη, πολλές άλλες μάρκες παράγουν δημητριακά τριζάτου ρυζιού που είναι παρόμοια και χωρίς γλουτένη.

Αναζητήστε δημητριακά με βάση το ρύζι από μάρκες όπως το One Degree, το Nature's Path ή το Barbara's - όλα αυτά μπορούν να τα απολαύσετε με ασφάλεια από άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.

Εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη για τις λιχουδιές Rice Krispies είναι επίσης διαθέσιμες από εμπόρους λιανικής όπως η Annie ή η Glenny's.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει προϊόντα που είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη για την πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης και τη μείωση του κινδύνου έκθεσης.

Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τις δικές σας λιχουδιές με δημητριακά τριζάτου ρυζιού για να αποκτήσετε τον πλήρη έλεγχο αυτού που βάζετε στο πιάτο σας.

Μαζί με την επιλογή σας από δημητριακά ρυζιού χωρίς γλουτένη, μπορείτε εύκολα να κάνετε λιχουδιές από τραγανό ρύζι με λίγα συστατικά, όπως marshmallows, βούτυρο και αλάτι.

Ορισμένες μάρκες παράγουν εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη από τις λιχουδιές Rice Krispies και Rice Krispies. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τις δικές σας λιχουδιές με δημητριακά τριζάτου ρυζιού για ένα απλό σνακ χωρίς γλουτένη.

Πώς να ελέγξετε για γλουτένη

Κατά την αναζήτηση για σιτηρά ρυζιού χωρίς γλουτένη, είναι σημαντικό να διαβάζετε πάντα τη λίστα συστατικών προσεκτικά.

Συγκεκριμένα συστατικά που δείχνουν ότι ένα προϊόν μπορεί να περιέχει γλουτένη περιλαμβάνουν:

• σιτάρι, άμυλο σίτου, αλεύρι σίτου και πρωτεΐνη σίτου
• σίκαλη
• κριθάρι, αλεύρι κριθαριού και νιφάδες κριθαριού
• βύνη, εκχύλισμα βύνης, σιρόπι βύνης, ξίδι βύνης και άρωμα βύνης
• μαγιά μπύρας
• αλεύρι graham
• σκληρό
• σημιγδάλι
• είδος σίτου
• πρήξιμο

Επιπλέον, εάν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, είναι καλύτερο να αναζητήσετε προϊόντα που είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη.

Αυτά τα προϊόντα πρέπει να πληρούν τις αυστηρές οδηγίες παραγωγής και παραγωγής για να διασφαλίσουν ότι είναι ασφαλή για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη (2).

Η επιλογή πιστοποιημένων προϊόντων χωρίς γλουτένη μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης για την αποτροπή δυσμενών επιπτώσεων σε άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη.

Για να βρείτε προϊόντα χωρίς γλουτένη, φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα συστατικών και να επιλέξετε πιστοποιημένα προϊόντα χωρίς γλουτένη όποτε είναι δυνατόν.

Η κατώτατη γραμμή

Ενώ διατίθενται αρκετές ποικιλίες σιτηρών ρυζιού χωρίς γλουτένη και λιχουδιές με τραγανό ρύζι, ορισμένοι τύποι - συμπεριλαμβανομένου του Kellogg's Rice Krispies - περιέχουν σιρόπι βύνης, το οποίο περιέχει γλουτένη.

Όταν επιλέγετε προϊόντα χωρίς γλουτένη, είναι σημαντικό να ελέγχετε προσεκτικά την ετικέτα των συστατικών και να ψάχνετε για τρόφιμα που είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη.

Εναλλακτικά, δοκιμάστε να φτιάξετε τις δικές σας λιχουδιές με δημητριακά τριζάτου ρυζιού στο σπίτι χρησιμοποιώντας την επιλογή σας δημητριακών ρυζιού χωρίς γλουτένη και μερικά απλά συστατικά, όπως marshmallows, βούτυρο και αλάτι.