Ρωτήστε τον Διαιτολόγο: Η αλήθεια πίσω από τον ενεργό άνθρακα

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ε: Μπορεί ο ενεργός άνθρακας να βοηθήσει πραγματικά να απαλλάξω το σώμα μου από τις τοξίνες;

ΕΝΑ: Αν κάνετε Google "ενεργό άνθρακα", θα βρείτε σελίδες και σελίδες αποτελεσμάτων αναζήτησης που εξυψώνουν τις εκπληκτικές αποτοξινωτικές του ιδιότητες. Θα διαβάσετε ότι μπορεί να λευκάνει τα δόντια, να αποτρέψει το hangover, να μειώσει την επίδραση των περιβαλλοντικών τοξινών, ακόμη και να αποτοξινώσει το σώμα σας από δηλητηρίαση από ακτινοβολία αφού υποβληθείτε σε αξονική τομογραφία. Με ένα βιογραφικό όπως αυτό, γιατί δεν χρησιμοποιούν περισσότερα άτομα ενεργό άνθρακα;

Δυστυχώς, αυτές οι ιστορίες είναι όλες παραμύθια ευεξίας. Το υποτιθέμενο όφελος του ενεργού άνθρακα ως αποτοξινωτικού είναι ένα λαμπρό παράδειγμα του πώς η γνώση λίγων πληροφοριών -και όχι ολόκληρης της ιστορίας- μπορεί να είναι επικίνδυνη. (Μάθετε επίσης την αλήθεια για τα τσάγια αποτοξίνωσης.)

Ο ενεργός άνθρακας προέρχεται συνήθως από κελύφη καρύδας, ξύλο ή τύρφη. Αυτό που το καθιστά "ενεργοποιημένο" είναι η πρόσθετη διαδικασία που υφίσταται αφού σχηματιστεί ο άνθρακας όταν εκτίθεται σε ορισμένα αέρια σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό προκαλεί το σχηματισμό ενός μεγάλου αριθμού πολύ μικρών πόρων στην επιφάνεια του άνθρακα, οι οποίοι λειτουργούν ως μικροσκοπικές παγίδες για να απορροφήσουν ενώσεις και σωματίδια.

Στην ΚΤ, η ιατρική κοινότητα χρησιμοποιεί ενεργό άνθρακα για τη θεραπεία της στοματικής δηλητηρίασης. (Από εκεί προέρχεται αυτός ο ισχυρισμός "αποτοξίνωσης".) Όλοι οι πόροι που βρίσκονται στην επιφάνεια του ενεργού άνθρακα το καθιστούν πολύ αποτελεσματικό στην πρόσληψη και τη δέσμευση πραγμάτων όπως ναρκωτικά ή δηλητήρια που κατά λάθος έχουν καταποθεί και εξακολουθούν να υπάρχουν στο στομάχι ή μερίδες του λεπτού εντέρου. Ο ενεργός άνθρακας θεωρείται συχνά ως μια πιο αποτελεσματική εναλλακτική λύση στην άντληση του στομάχου στην επείγουσα θεραπεία της δηλητηρίασης, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνεννόηση.

Ο ενεργός άνθρακας δεν απορροφάται από το σώμα σας. παραμένει στο πεπτικό σας σύστημα. Έτσι, για να λειτουργήσει στον έλεγχο δηλητηριάσεων, ιδανικά πρέπει να το πάρετε όσο το δηλητήριο βρίσκεται ακόμα στο στομάχι σας, ώστε να μπορεί να δεσμεύσει το δηλητήριο ή το φάρμακο προτού φτάσει πολύ στο λεπτό σας έντερο (όπου θα απορροφηθεί από το σώμα). Έτσι, η ιδέα ότι η κατάποση ενεργού άνθρακα θα καθαρίσει το σώμα σας από τις τοξίνες στο εσωτερικό δεν έχει λογική, καθώς θα δεσμεύσει μόνο τα πράγματα στο στομάχι και το λεπτό έντερο. Δεν κάνει διακρίσεις ούτε μεταξύ του "καλού" και του "κακού". (Δοκιμάστε έναν από αυτούς τους 8 απλούς τρόπους για να αποτοξινώσετε το σώμα σας.)

Πρόσφατα, μια εταιρεία χυμών άρχισε να βάζει ενεργό άνθρακα σε πράσινους χυμούς. Ωστόσο, αυτό θα μπορούσε πραγματικά να κάνει το προϊόν τους λιγότερο αποτελεσματικό και υγιεινό. Ο ενεργός άνθρακας μπορεί να δεσμεύσει θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά από φρούτα και λαχανικά και να εμποδίσει την απορρόφησή τους από τον οργανισμό σας.

Μια άλλη κοινή λανθασμένη αντίληψη σχετικά με τον ενεργό άνθρακα είναι ότι μπορεί να αποτρέψει την απορρόφηση του αλκοόλ, και έτσι να μειώσει το hangover και τον βαθμό στον οποίο θα μεθύσετε. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει με τον ενεργοποιημένο άνθρακα που συνδέεται με το αλκοόλ πολύ καλά. Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Human Toxicology διαπίστωσε ότι μετά από ένα ζευγάρι ποτών, τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα στα άτομα της μελέτης ήταν τα ίδια είτε έπαιρναν ενεργό άνθρακα είτε όχι. (Αντίθετα, δοκιμάστε μερικές θεραπείες Hangover που λειτουργούν πραγματικά.)

Αξιολόγηση για