Ευαισθησία καφεΐνης

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Κανονική ευαισθησία
• Υπερευαισθησία
• Υπερευαισθησία
• Συμπτώματα ευαισθησίας στην καφεΐνη
• Πώς διαγιγνώσκεται η ευαισθησία της καφεΐνης;
• Ποιες είναι οι συνιστώμενες δόσεις καφεΐνης;
• Αιτίες ευαισθησίας στην καφεΐνη
• Φάρμακα
• Γενετική και χημεία του εγκεφάλου
• Μεταβολισμός του ήπατος
• Το πακέτο

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Η καφεΐνη είναι ένα δημοφιλές διεγερτικό που επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Η καφεΐνη παράγεται φυσικά σε φυτά που καλλιεργούν κόκκους κακάου, ξηρούς καρπούς, κόκκους καφέ, φύλλα τσαγιού και άλλες ουσίες.

Υπάρχουν διάφοροι βαθμοί ευαισθησίας στην καφεΐνη. Ένα άτομο μπορεί να πιει έναν εσπρέσο τριπλής βολής χωρίς να πάρει τα νευρικά. Άλλοι βιώνουν αϋπνία ώρες μετά από να πιουν ένα μικρό ποτήρι κόλα. Η ευαισθησία στην καφεΐνη μπορεί επίσης να κυμαίνεται καθημερινά, με βάση πολλούς μεταβαλλόμενους παράγοντες.

Παρόλο που δεν υπάρχει συγκεκριμένη δοκιμή που να μετρά την ευαισθησία της καφεΐνης, οι περισσότεροι άνθρωποι εμπίπτουν σε μία από τις τρεις ομάδες:

Κανονική ευαισθησία

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν φυσιολογική ευαισθησία στην καφεΐνη. Οι άνθρωποι σε αυτό το εύρος μπορούν να καταναλώνουν έως και 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης καθημερινά, χωρίς να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις.

Υπερευαισθησία

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2011, περίπου το 10% του πληθυσμού φέρει ένα γονίδιο που συνδέεται με την υψηλότερη πρόσληψη καφεΐνης. Μπορούν να έχουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης, αργά τη μέρα, και να μην έχουν παρενέργειες, όπως ανεπιθύμητη εγρήγορση.

Υπερευαισθησία

Άτομα με αυξημένη υπερευαισθησία στην καφεΐνη δεν μπορούν να ανεχθούν μικρές ποσότητες χωρίς να έχουν αρνητικές παρενέργειες.

Αυτό όμως δεν είναι το ίδιο με αλλεργία στην καφεΐνη. Μια ποικιλία παραγόντων προκαλεί ευαισθησία στην καφεΐνη, όπως η γενετική και η ικανότητα του ήπατος να μεταβολίζει την καφεΐνη. Μια αλλεργία στην καφεΐνη εμφανίζεται εάν το ανοσοποιητικό σας σύστημα κάνει λάθος την καφεΐνη ως επιβλαβή εισβολέα και προσπαθήσει να την καταπολεμήσει με αντισώματα.

Συμπτώματα ευαισθησίας στην καφεΐνη

Άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη βιώνουν έντονη αδρεναλίνη όταν το καταναλώνουν. Μπορεί να αισθάνονται σαν να είχαν πάρει πέντε ή έξι φλιτζάνια εσπρέσο αφού έπιναν μόνο μερικές γουλιές κανονικού καφέ. Δεδομένου ότι τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη μεταβολίζουν την καφεΐνη πιο αργά, τα συμπτώματά τους μπορεί να διαρκέσουν αρκετές ώρες. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:

• αγωνιστικός καρδιακός παλμός
• πονοκέφαλο
• νευρικότητα
• νευρικότητα ή άγχος
• ανησυχία
• αυπνία

Αυτά τα συμπτώματα διαφέρουν από αυτά της αλλεργίας στην καφεΐνη. Τα συμπτώματα αλλεργίας στην καφεΐνη περιλαμβάνουν:

• φαγούρα στο δέρμα
• κνίδωση
• πρήξιμο του λαιμού ή της γλώσσας
• σε σοβαρές περιπτώσεις, δυσκολία στην αναπνοή και αναφυλαξία, μια δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση

Πώς διαγιγνώσκεται η ευαισθησία της καφεΐνης;

Εάν πιστεύετε ότι έχετε ευαισθησία στην καφεΐνη, φροντίστε να γίνετε άπληστοι αναγνώστης ετικετών. Η καφεΐνη είναι ένα συστατικό σε πολλά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων φαρμάκων και συμπληρωμάτων.

Δοκιμάστε να γράψετε ένα καθημερινό ημερολόγιο της πρόσληψης τροφής και ναρκωτικών για να διαπιστώσετε εάν παίρνετε πραγματικά περισσότερη καφεΐνη από ό, τι γνωρίζετε. Μόλις προσδιορίσετε οριστικά την πρόσληψή σας, ενδέχεται να μπορείτε να εντοπίσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια το επίπεδο ευαισθησίας σας.

Εάν συνεχίσετε να αισθάνεστε ευαισθησία στην καφεΐνη, συζητήστε τα συμπτώματά σας με το γιατρό σας. Μπορούν να κάνουν μια δοκιμή αλλεργίας στο δέρμα για να αποκλείσουν μια πιθανή αλλεργία στην καφεΐνη. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να συστήσει γενετικές δοκιμές για να προσδιορίσει εάν έχετε παραλλαγή σε οποιοδήποτε από τα γονίδια που επηρεάζουν το μεταβολισμό της καφεΐνης.

Ποιες είναι οι συνιστώμενες δόσεις καφεΐνης;

Τα άτομα με φυσιολογική ευαισθησία στην καφεΐνη μπορούν συνήθως να καταναλώνουν 200 έως 400 χιλιοστόγραμμα ημερησίως χωρίς κακές επιπτώσεις. Αυτό ισοδυναμεί με δύο έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ 5 ουγγιών. Δεν συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων από 600 mg ημερησίως. Δεν υπάρχουν τρέχουσες συστάσεις σχετικά με την πρόσληψη καφεΐνης για παιδιά ή εφήβους.

Τα άτομα που είναι πολύ ευαίσθητα στην καφεΐνη θα πρέπει να μειώσουν ή να εξαλείψουν πλήρως την πρόσληψή τους.Μερικοί άνθρωποι είναι πιο άνετοι εάν δεν καταναλώνουν καθόλου καφεΐνη. Άλλοι μπορεί να είναι σε θέση να ανεχθούν μια μικρή ποσότητα, κατά μέσο όρο 30 έως 50 χιλιοστόγραμμα ημερησίως.

Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι 5 ουγγιών περιέχει περίπου 30 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης. Το μέσο φλιτζάνι καφέ χωρίς καφεΐνη έχει 2 χιλιοστόγραμμα.

Αιτίες ευαισθησίας στην καφεΐνη

Πολλοί παράγοντες μπορούν να οδηγήσουν στην ευαισθησία της καφεΐνης, όπως το φύλο, η ηλικία και το βάρος. Άλλες αιτίες περιλαμβάνουν:

Φάρμακα

Ορισμένα φάρμακα και συμπληρώματα βοτάνων μπορούν να αυξήσουν τα αποτελέσματα της καφεΐνης. Αυτό περιλαμβάνει το φάρμακο θεοφυλλίνη και τα φυτικά συμπληρώματα εφεδρίνη και εχινάκεια.

Γενετική και χημεία του εγκεφάλου

Ο εγκέφαλός σας αποτελείται από περίπου 100 δισεκατομμύρια νευρικά κύτταρα, που ονομάζονται νευρώνες. Η δουλειά των νευρώνων είναι να μεταδίδουν οδηγίες μέσα στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Το κάνουν αυτό με τη βοήθεια χημικών νευροδιαβιβαστών, όπως η αδενοσίνη και η αδρεναλίνη.

Οι νευροδιαβιβαστές ενεργούν ως ένας τύπος υπηρεσίας ανταλλαγής μηνυμάτων μεταξύ των νευρώνων. Εκτοξεύουν δισεκατομμύρια φορές την ημέρα ως αντίδραση στις βιολογικές διαδικασίες, τις κινήσεις και τις σκέψεις σας. Όσο πιο ενεργός είναι ο εγκέφαλός σας, τόσο περισσότερη αδενοσίνη παράγει.

Καθώς τα επίπεδα αδενοσίνης αυξάνονται, γίνεστε όλο και πιο κουρασμένοι. Η καφεΐνη συνδέεται με τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο, εμποδίζοντας την ικανότητά τους να μας σηματοδοτούν όταν κουραστούμε. Επηρεάζει επίσης άλλους νευροδιαβιβαστές που έχουν μια διεγερτική, καλή αίσθηση, όπως η ντοπαμίνη.

Σύμφωνα με το 2012, τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη έχουν μια ενισχυμένη αντίδραση σε αυτήν τη διαδικασία που προκαλείται από μια παραλλαγή στο γονίδιο ADORA2A. Τα άτομα με αυτή τη γονιδιακή παραλλαγή αισθάνονται ότι η καφεΐνη επηρεάζει πιο ισχυρά και για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους.

Μεταβολισμός του ήπατος

Η γενετική μπορεί επίσης να παίξει ρόλο στο πώς το συκώτι σας μεταβολίζει την καφεΐνη. Τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη παράγουν λιγότερο από ένα ηπατικό ένζυμο που ονομάζεται CYP1A2. Αυτό το ένζυμο παίζει ρόλο στο πόσο γρήγορα μεταβολίζει το ήπαρ σας την καφεΐνη. Τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη χρειάζονται περισσότερο χρόνο για την επεξεργασία και την εξάλειψη της καφεΐνης από το σύστημά τους. Αυτό κάνει τον αντίκτυπό του πιο έντονο και διαρκεί περισσότερο.

Το πακέτο

Η ευαισθησία στην καφεΐνη δεν είναι το ίδιο με την αλλεργία στην καφεΐνη. Η ευαισθησία στην καφεΐνη μπορεί να έχει γενετικό δεσμό. Ενώ τα συμπτώματα δεν είναι συνήθως επιβλαβή, μπορείτε να εξαλείψετε τα συμπτώματά σας μειώνοντας ή εξαλείφοντας την καφεΐνη.