Πόσες θερμίδες βρίσκονται σε αβοκάντο;

Περιεχόμενο

• Διατροφικά στοιχεία για τα αβοκάντο
• Αβοκάντο, ωμό
• Είναι υγιές το λίπος στα αβοκάντο;
• Άλλα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αβοκάντο
• Βιταμίνες και μέταλλα στα αβοκάντο
• Πρέπει να τρώτε σπόρους αβοκάντο;
• Τρόποι ενσωμάτωσης αβοκάντο στη διατροφή σας
• Φάτε αβοκάντο για πρωινό
• Φάτε αβοκάντο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο
• Το πακέτο
• Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Τα αβοκάντο δεν χρησιμοποιούνται πλέον μόνο στη γκουακαμόλη. Σήμερα, είναι ένα βασικό σπίτι στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλα μέρη του κόσμου.

Τα αβοκάντο είναι ένα υγιές φρούτο, αλλά δεν είναι τα χαμηλότερα σε θερμίδες και λίπος.

Διατροφικά στοιχεία για τα αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι τα φρούτα αχλαδιού σε σχήμα αχλαδιού. Έχουν δερμάτινο πράσινο δέρμα. Περιέχουν ένα μεγάλο σπόρο που ονομάζεται πέτρα. Το αβοκάντο Hass είναι το πιο καλλιεργημένο αβοκάντο στον κόσμο. Είναι η πιο κοινή ποικιλία στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Καθώς ωριμάζουν, τα αβοκάντο γίνονται σκούρο πράσινο σε μαύρο. Τα αβοκάντο ποικίλλουν σε μέγεθος. Τα περισσότερα αβοκάντο στα μανάβικα είναι μεσαίου μεγέθους.

Το προτεινόμενο μέγεθος μερίδας είναι περίπου το ένα πέμπτο ενός μεσαίου μεγέθους αβοκάντο. Δείτε μια ποσότητα θερμίδων και λίπους στο αβοκάντο.

Αβοκάντο, ωμό

Είναι υγιές το λίπος στα αβοκάντο;

Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά δεν είναι τα κορεσμένα λιπαρά που θα βρείτε σε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, το κόκκινο κρέας και τα περισσότερα πρόχειρα φαγητά. Η American Heart Association (AHA) συνιστά τον περιορισμό των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή σας για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Αλλά μια μετα-ανάλυση του 2011 δεν βρήκε καμία σχέση μεταξύ κορεσμένου λίπους, καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Ίσως το trans λίπος, ο τύπος λίπους που βρίσκεται σε μερικώς υδρογονωμένα έλαια όπως η μαργαρίνη, να παίζει μεγαλύτερο ρόλο. Παρόλα αυτά, το AHA ακολουθεί τις τρέχουσες οδηγίες του.

Τα αβοκάντο έχουν μόνο ίχνος κορεσμένου λίπους. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στα αβοκάντο είναι μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs). Τα MUFAs πιστεύεται ότι μειώνουν τη συνολική χοληστερόλη και την «κακή» χοληστερόλη (LDL) και αυξάνουν την «καλή» χοληστερόλη (HDL).

Άλλα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αβοκάντο

Τα αβοκάντο μπορεί να παίξουν ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Μελέτες δείχνουν ότι τα φυτοχημικά στα αβοκάντο μπορεί να αποτρέψουν την ανάπτυξη και να προκαλέσουν τον κυτταρικό θάνατο προκαρκινικών και καρκινικών κυτταρικών σειρών.

Τα αβοκάντο είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μια μερίδα περιέχει 2 γραμμάρια φυτικών ινών. Το Fiber βοηθά επίσης να σας κρατήσει πιο γεμάτο περισσότερο, κάτι που μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής.

Υπέρβαροι και μέτρια παχύσαρκοι συμμετέχοντες στη μελέτη ενηλίκων που έτρωγαν περίπου το μισό αβοκάντο Hass στο μεσημεριανό γεύμα ένιωσαν γεμάτοι για τρεις έως πέντε ώρες μετά. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα παρέμειναν πιο σταθερά από εκείνα των συμμετεχόντων που έτρωγαν μεσημεριανό χωρίς αβοκάντο.

Μια έκθεση του 2013 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αβοκάντο σχετίζεται με βελτιωμένη συνολική διατροφή, πρόσληψη θρεπτικών ουσιών και μειωμένο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου.

Βιταμίνες και μέταλλα στα αβοκάντο

Τα κόκκινα κρέατα μπορούν να προωθήσουν τη φλεγμονή στο σώμα, εν μέρει λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κορεσμένα λιπαρά. Η φλεγμονή είναι ένας άλλος πιθανός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα αβοκάντο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.

Μια μικρή μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μισού αβοκάντο Hass με μπιφτέκι αντί να τρώει μόνο μπιφτέκι βοήθησε στη μείωση της παραγωγής ουσιών που προάγουν τη φλεγμονή στο σώμα.

Σύμφωνα με έρευνα, τα αβοκάντο μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να απορροφήσει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά από άλλα τρόφιμα.

Τα αβοκάντο είναι χωρίς χοληστερόλη, χωρίς νάτριο και χαμηλά σε σάκχαρα. Αποτελούν άφθονη πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων:

• Βιταμίνη Α
• βιταμίνη Κ
• βιταμίνη C
• βιταμίνη Ε
• σίδερο
• κάλιο
• ψευδάργυρος
• μαγγάνιο
• Βιταμίνες Β (εκτός Β-12)
• χολίνη
• βεταϊνη
• ασβέστιο
• μαγνήσιο
• φώσφορος
• χαλκός
• φολικό

Πρέπει να τρώτε σπόρους αβοκάντο;

Μπορεί να έχετε ακούσει για τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων αβοκάντο. Αναδυόμενη έρευνα δείχνει ότι οι σπόροι μπορεί να έχουν αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Αυτά μπορεί να βοηθήσουν σε ορισμένες συνθήκες υγείας, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας χρησιμοποίησε εκχύλισμα σπόρων αβοκάντο και όχι ολόκληρους, φρέσκους σπόρους αβοκάντο. Δεν έχει ακόμη αποδειχθεί εάν οι σπόροι αβοκάντο είναι ασφαλείς για κατανάλωση.

Τρόποι ενσωμάτωσης αβοκάντο στη διατροφή σας

Τα κρεμώδη αβοκάντο έχουν γεύση καρύδας. Δοκιμάστε αυτές τις στρατηγικές για να τις προσθέσετε στη διατροφή σας.

Φάτε αβοκάντο για πρωινό

• απλώστε το πουρέ αβοκάντο σε τοστ αντί για βούτυρο
• πάνω ομελέτα με αβοκάντο σε κύβους
• σπάστε ένα αυγό σε μισό αβοκάντο (φλοκάρετε) και ψήστε στους 425 ° για περίπου 20 λεπτά

Φάτε αβοκάντο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο

• προσθέστε αβοκάντο σε κύβους στη σαλάτα κοτόπουλου ή στη σαλάτα τόνου
• προσθέστε αβοκάντο πουρέ σε μια ψητή πατάτα αντί για ξινή κρέμα
• ανακατεύετε το καθαρισμένο αβοκάντο σε ζεστά ζυμαρικά αντί για σάλτσα μαρινάρας
• ολοκληρώστε το αγαπημένο σας burger με φέτες αβοκάντο

Το πακέτο

Τα αβοκάντο είναι υγιή, αλλά αυτό δεν σας δίνει τη δυνατότητα να τα τρώτε χωρίς διακοπή. Παρά το εντυπωσιακό προφίλ διατροφής τους, εάν τρώτε πάρα πολλά, διατρέχετε τον κίνδυνο να συσκευάσετε επιπλέον κιλά.

Όταν απολαμβάνεται ως μέρος μιας κατά τα άλλα υγιεινής διατροφής, από την άλλη πλευρά, τα αβοκάντο μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Μην τρώτε αβοκάντο εκτός από ανθυγιεινά τρόφιμα. Αντ 'αυτού, αντικαταστήστε τα ανθυγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας όπως τα σάντουιτς με αβοκάντο.

Σημείωση: Εάν είστε αλλεργικοί στο λατέξ, μιλήστε με το γιατρό σας πριν φάτε αβοκάντο. Περίπου το 50% των ανθρώπων που είναι αλλεργικοί στο λατέξ παρουσιάζουν διασταυρούμενη αντιδραστικότητα σε ορισμένα φρούτα όπως αβοκάντο, μπανάνες και ακτινίδια.

Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο