Κλημεντίνες: Διατροφή, οφέλη και πώς να τα απολαύσετε

Περιεχόμενο

• Θρέψη
• Οφέλη
• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
• Μπορεί να ενισχύσει την υγεία του δέρματος
• Μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών
• Προωθεί την κατανάλωση φρούτων στα παιδιά
• Πιθανά μειονεκτήματα
• Πώς να απολαύσετε τις κλημεντίνες
• Η κατώτατη γραμμή

Οι κλημεντίνες - κοινώς γνωστές με τα εμπορικά σήματα Cuties ή Halos - είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και γλυκών πορτοκαλιών.

Αυτά τα μικροσκοπικά φρούτα είναι έντονα πορτοκαλί, εύκολα ξεφλουδισμένα, πιο γλυκά από τα περισσότερα άλλα εσπεριδοειδή και συνήθως χωρίς σπόρους.

Δεδομένων αυτών των χαρακτηριστικών, συχνά διατίθενται στην αγορά για τα παιδιά και τους γονείς τους ως ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε φρούτα στη διατροφή ενός παιδιού.

Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, όπως το γκρέιπφρουτ, περιέχουν ενώσεις που μπορεί να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα.

Αυτό το άρθρο εξετάζει τη διατροφή, τα οφέλη και τα μειονεκτήματα των κλημεντινών, καθώς και πώς να τα απολαύσετε.

Θρέψη

Οι κλημεντίνες είναι μικρά εσπεριδοειδή - περίπου του μεγέθους μιας μπάλας γκολφ - με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων.

Μία συσκευασία κλημεντίνης (74 γραμμάρια) (1):

• Θερμίδες: 35
• Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
• Λίπος: 0 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 9 γραμμάρια
• Ινα: 1 γραμμάριο
• Βιταμίνη C: 40% της ημερήσιας αξίας (DV)
• Φολικό: 5% του DV
• Θειαμίνη: 5% του DV

Οι περισσότερες θερμίδες στις κλημεντίνες προέρχονται από φυσικά σάκχαρα, μαζί με μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης.

Οι κλημεντίνες είναι επίσης μια μονάδα παραγωγής ενέργειας βιταμίνης C, με ένα μικρό φρούτο που παρέχει το 40% των ημερήσιων αναγκών σας. Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και ανοσοποιητικό που μπορεί να αποτρέψει την κυτταρική βλάβη από επιβλαβείς και ασταθείς ενώσεις που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες (2).

Επιπλέον, μια κλημεντίνη παρέχει λίγο φυλλικό οξύ και θειαμίνη. Αυτές οι βιταμίνες εκτελούν πολλές λειτουργίες για να διατηρήσουν το σώμα σας να λειτουργεί βέλτιστα, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης της αναιμίας και της προώθησης ενός υγιούς μεταβολισμού (3, 4).

Οι κλημεντίνες περιέχουν φυσικά σάκχαρα και μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και περιέχουν πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα, ιδίως θειαμίνη και φυλλικό οξύ.

Οφέλη

Οι κλημεντίνες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας και της εμφάνισης του δέρματός σας. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ενίσχυση της πρόσληψης ινών σας.

Επιπλέον, δεδομένου ότι απευθύνονται στα παιδιά, προωθούν την κατανάλωση φρούτων σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Οι κλημεντίνες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη των κυτταρικών βλαβών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Ως εκ τούτου, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να παίξουν ρόλο στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, των καρδιακών παθήσεων και πολλών άλλων καταστάσεων (5).

Μαζί με τη βιταμίνη C, αυτά τα φρούτα περιέχουν έναν αριθμό άλλων αντιοξειδωτικών εσπεριδοειδών, όπως η εσπεριδίνη, η ναριρουτίνη και το β-καροτένιο (2, 6, 7).

Η βήτα καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, που συνήθως βρίσκεται σε πορτοκαλί και κόκκινα φυτικά τρόφιμα. Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό προάγει την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων και τον μεταβολισμό του σακχάρου (8).

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες, το εσπεριδοειδές αντιοξειδωτικό εσπεριδίνη είναι εξαιρετικά αντιφλεγμονώδες, αλλά απαιτείται περισσότερη ανθρώπινη έρευνα (9).

Τέλος, ορισμένες μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες διαπίστωσαν ότι το narirutin μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ψυχικής υγείας και ενδεχομένως να βοηθήσει στη θεραπεία της νόσου του Alzheimer. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα στον άνθρωπο (10, 11).

Μπορεί να ενισχύσει την υγεία του δέρματος

Οι κλημεντίνες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματος με διάφορους τρόπους.

Το δέρμα σας περιέχει φυσικά μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, καθώς αυτή η βιταμίνη βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου - το πρωτεϊνικό σύμπλεγμα που δίνει στο δέρμα σας τη σφριγηλότητα, την παλτό και τη δομή του (12).

Αυτό σημαίνει ότι η λήψη άφθονης βιταμίνης C στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας παράγει αρκετό κολλαγόνο για να διατηρήσει το δέρμα σας υγιές και δυνητικά νεότερο, καθώς τα επαρκή επίπεδα κολλαγόνου μπορούν να μειώσουν την εμφάνιση ρυτίδων (12, 13).

Η αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης C μπορεί επίσης να μειώσει τη φλεγμονή και να βοηθήσει στην αντιστροφή της βλάβης των ελεύθερων ριζών, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ακμής, της ερυθρότητας και του αποχρωματισμού (12, 14).

Μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών

Αν και μία κλημεντίνη περιέχει μόνο 1 γραμμάριο φυτικών ινών, το σνακ σε λίγες μέρες είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να ενισχύσετε την πρόσληψη ινών.

Οι φυτικές ίνες χρησιμεύουν ως τροφή για τα καλά βακτήρια στο έντερο. Επίσης συσσωρεύει και μαλακώνει τα κόπρανα για να μειώσει τη δυσκοιλιότητα, αποτρέποντας δυνητικά καταστάσεις όπως η εκφυλιστική νόσος, η οποία μπορεί να συμβεί εάν το χωνευμένο φαγητό παγιδευτεί σε πολύποδες στο πεπτικό σύστημα (15).

Οι φυτικές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης σας δεσμεύοντας τη διατροφική χοληστερόλη και εμποδίζοντας την απορρόφησή της στην κυκλοφορία του αίματος σας (16).

Επιπλέον, οι ίνες από φρούτα έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ενώ η υψηλή πρόσληψη ινών σχετίζεται με ένα υγιέστερο σωματικό βάρος (16, 17).

Προωθεί την κατανάλωση φρούτων στα παιδιά

Οι κλημεντίνες είναι μικρές, εύκολα ξεφλουδισμένες, γλυκές και συνήθως χωρίς σπόρους, καθιστώντας τις τέλειο σνακ για παιδιά.

Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες επώνυμες κλημεντίνες διατίθενται στο εμπόριο προς τα μικρά παιδιά και τους γονείς τους ως τρόπος ενίσχυσης της πρόσληψης φρούτων.

Αυτό είναι σημαντικό, καθώς σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, μόνο το ένα τρίτο των παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες τρώει αρκετά φρούτα. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ανεπαρκών φρούτων και λαχανικών στην παιδική ηλικία μπορεί να οδηγήσει σε κακές διατροφικές συνήθειες και κακή υγεία στην ενηλικίωση (18).

Επειδή οι κλημεντίνες είναι ελκυστικές για τα παιδιά - και συνήθως φθηνές για τους γονείς τους - μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της πρόσληψης φρούτων και των υγιεινών διατροφικών συνηθειών από νεαρή ηλικία.

Οι κλημεντίνες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας του δέρματος και των εντέρων. Επιπλέον, μπορούν να προωθήσουν την πρόσληψη φρούτων στα παιδιά.

Πιθανά μειονεκτήματα

Κάποια έρευνα διαπίστωσε ότι οι κλημεντίνες περιέχουν φουρανοκουμαρίνες, μια ένωση που βρίσκεται επίσης στο γκρέιπφρουτ που μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα καρδιακά φάρμακα (19, 20).

Για παράδειγμα, οι φουρανοκουμαρίνες μπορούν να ενισχύσουν τις στατίνες που μειώνουν τη χοληστερόλη και να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές. Για αυτόν τον λόγο, εάν παίρνετε στατίνες, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη κλημεντινών (21).

Επιπλέον, οι φουρανοκουμαρίνες μπορούν να επηρεάσουν άλλες κατηγορίες φαρμάκων. Συζητήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για πιθανές αλληλεπιδράσεις μεταξύ των φαρμάκων και των κλημεντινών (20).

Οι κλημεντίνες μπορεί να επηρεάσουν ορισμένα φάρμακα, όπως και το γκρέιπφρουτ, περιέχουν φουρανοκουμαρίνες. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με τις αλληλεπιδράσεις φαρμάκων με κλημεντίνες, επικοινωνήστε με τον γιατρό σας.

Πώς να απολαύσετε τις κλημεντίνες

Οι κλημεντίνες ξεφλουδίζονται εύκολα.

Απλώς πάρτε μια κλημεντίνη στο χέρι σας και αρχίστε να την ξεφλουδίζετε από πάνω ή κάτω. Η φλούδα πρέπει να γλιστρήσει εύκολα σε ένα ή δύο μεγάλα κομμάτια.

Μόλις ξεφλουδιστεί, χωρίστε τα φρούτα σε τμήματα. Εάν τα τμήματα περιέχουν σπόρους, φροντίστε να τα αφαιρέσετε πριν τα φάτε ή τα δώσετε σε ένα παιδί.

Τα τμήματα κλημεντίνης κάνουν μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε σαλάτες και επιδόρπια. Εναλλακτικά, φτιάχνουν ένα τέλειο σνακ από μόνοι τους.

Αν και μια κλημεντίνη μπορεί να είναι ένα επαρκές σνακ για ένα παιδί, ένα τυπικό μέγεθος σερβιρίσματος είναι συνήθως δύο φρούτα.

Οι κλημεντίνες ξεφλουδίζουν εύκολα. Εάν ο καρπός περιέχει σπόρους, αφαιρέστε τους πριν το φάτε ή το δώσετε σε ένα παιδί.

Η κατώτατη γραμμή

Οι κλημεντίνες είναι μικρές, εύκολα ξεφλουδισμένες, συνήθως χωρίς σπόρους και γλυκά εσπεριδοειδή. Ως εκ τούτου, απευθύνονται σε μικρά παιδιά και μπορούν να ενθαρρύνουν την πρόσληψη φρούτων.

Επιπλέον, είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την υγεία, όπως η βιταμίνη C και η βήτα καροτίνη.

Ωστόσο, μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φουρανοκουμαρίνη.

Ωστόσο, οι κλημεντίνες είναι ένα διασκεδαστικό και υγιεινό σνακ για τους περισσότερους ενήλικες και παιδιά.