7 τρόφιμα για να βοηθήσετε την παλινδρόμηση οξέος σας

Περιεχόμενο

• Τρόφιμα που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων σας
• 1. Λαχανικά
• 2. Τζίντζερ
• 3. Πλιγούρι βρώμης
• 4. Μη εσπεριδοειδή
• 5. Άπαχα κρέατα και θαλασσινά
• 6. Λευκά αυγών
• 7. Υγιή λίπη
• Εύρεση των σκανδάλη σας
• Συνήθεις τροφές για άτομα με παλινδρόμηση
• Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
• Ντομάτες και εσπεριδοειδή
• Σοκολάτα
• Σκόρδο, κρεμμύδια και πικάντικα τρόφιμα
• Καφεΐνη
• Μέντα
• Αλλες επιλογές
• Κάνοντας αλλαγές στον τρόπο ζωής
• Τι λέει η έρευνα
• Ποιες είναι οι προοπτικές για το GERD;

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Διατροφή και διατροφή για το GERD

Η παλινδρόμηση οξέος συμβαίνει όταν υπάρχει ροή οξέος από το στομάχι στον οισοφάγο. Αυτό συμβαίνει συνήθως αλλά μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές ή ενοχλητικά συμπτώματα, όπως καούρα.

Ένας λόγος που συμβαίνει αυτό είναι ότι ο κάτω οισοφαγικός σφιγκτήρας (LES) εξασθενεί ή έχει υποστεί ζημιά. Κανονικά το LES κλείνει για να εμποδίσει την τροφή του στομάχου να μετακινηθεί στον οισοφάγο.

Τα τρόφιμα που τρώτε επηρεάζουν την ποσότητα οξέος που παράγει το στομάχι σας. Η κατανάλωση των σωστών ειδών τροφής είναι το κλειδί για τον έλεγχο της παλινδρόμησης οξέος ή της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (GERD), μια σοβαρή, χρόνια μορφή παλινδρόμησης οξέος.

Τρόφιμα που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων σας

Τα συμπτώματα παλινδρόμησης μπορεί να προκύψουν από το οξύ του στομάχου που αγγίζει τον οισοφάγο και προκαλεί ερεθισμό και πόνο.Εάν έχετε πάρα πολύ οξύ, μπορείτε να ενσωματώσετε αυτά τα συγκεκριμένα τρόφιμα στη διατροφή σας για να διαχειριστείτε τα συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος.

Κανένα από αυτά τα τρόφιμα δεν θα θεραπεύσει την κατάστασή σας και η απόφασή σας να χρησιμοποιήσετε αυτά τα συγκεκριμένα τρόφιμα για να απαλύνει τα συμπτώματά σας θα πρέπει να βασίζεται στις δικές σας εμπειρίες μαζί τους.

1. Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και ζάχαρη και βοηθούν στη μείωση του οξέος του στομάχου. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν τα πράσινα φασόλια, το μπρόκολο, τα σπαράγγια, το κουνουπίδι, τα πράσινα φύλλα, τις πατάτες και τα αγγούρια.

2. Τζίντζερ

Το τζίντζερ έχει φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι μια φυσική θεραπεία για την καούρα και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη ή τεμαχισμένη ρίζα τζίντζερ σε συνταγές ή smoothies ή να πιείτε τζίντζερ τσάι για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα.

3. Πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα αγαπημένο πρωινό, ολικής αλέσεως και εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο παλινδρόμησης οξέος. Άλλες επιλογές ινών περιλαμβάνουν ψωμί ολικής αλέσεως και ρύζι ολικής αλέσεως.

4. Μη εσπεριδοειδή

Τα μη εσπεριδοειδή, όπως πεπόνια, μπανάνες, μήλα και αχλάδια, είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν συμπτώματα παλινδρόμησης από όξινα φρούτα.

5. Άπαχα κρέατα και θαλασσινά

Τα άπαχα κρέατα, όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι και θαλασσινά, είναι χαμηλά σε λιπαρά και μειώνουν τα συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος. Δοκιμάστε τα ψητά, ψητά, ψητά ή λαθραία.

6. Λευκά αυγών

Τα λευκά αυγών είναι μια καλή επιλογή. Ωστόσο, μείνετε μακριά από τους κρόκους των αυγών, οι οποίοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ενδέχεται να προκαλέσουν συμπτώματα παλινδρόμησης.

7. Υγιή λίπη

Οι πηγές υγιών λιπών περιλαμβάνουν αβοκάντο, καρύδια, λιναρόσπορο, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο και ηλιέλαιο. Μειώστε την πρόσληψη κορεσμένων λιπών και trans λιπαρών και αντικαταστήστε τα με αυτά τα πιο υγιή ακόρεστα λίπη.

Εύρεση των σκανδάλη σας

Η καούρα είναι ένα κοινό σύμπτωμα παλινδρόμησης οξέος και GERD. Μπορεί να εμφανίσετε αίσθημα καύσου στο στομάχι ή στο στήθος σας μετά την κατανάλωση πλήρους γεύματος ή ορισμένων τροφών. Το GERD μπορεί επίσης να προκαλέσει εμετό ή παλινδρόμηση καθώς το οξύ κινείται στον οισοφάγο σας.

Άλλα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• ξηρός βήχας
• πονόλαιμος
• φούσκωμα
• ριπές ή λόξυγκας
• δυσκολία στην κατάποση
• κομμάτι στο λαιμό

Πολλοί άνθρωποι με GERD θεωρούν ότι ορισμένα τρόφιμα προκαλούν τα συμπτώματά τους. Καμία μεμονωμένη δίαιτα δεν μπορεί να αποτρέψει όλα τα συμπτώματα της GERD και οι παράγοντες που προκαλούν τροφές είναι διαφορετικοί για όλους.

Για να προσδιορίσετε τις μεμονωμένες σκανδάλη σας, κρατήστε ένα ημερολόγιο φαγητού και παρακολουθήστε τα εξής:

• τι φαγητα τρως
• τι ώρα της ημέρας τρώτε
• τι συμπτώματα βιώνετε

Κρατήστε το ημερολόγιο για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Είναι χρήσιμο να παρακολουθείτε τα τρόφιμα σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, εάν η διατροφή σας ποικίλλει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ημερολόγιο για να προσδιορίσετε συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά που επηρεάζουν το GERD σας.

Επίσης, οι συμβουλές για τη διατροφή και τη διατροφή εδώ είναι μια αφετηρία για τον προγραμματισμό των γευμάτων σας. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό σε συνδυασμό με το περιοδικό τροφίμων και τις συστάσεις του γιατρού σας. Ο στόχος είναι να ελαχιστοποιήσετε και να ελέγξετε τα συμπτώματά σας.

Συνήθεις τροφές για άτομα με παλινδρόμηση

Αν και οι γιατροί συζητούν ποια τρόφιμα προκαλούν πραγματικά συμπτώματα παλινδρόμησης, ορισμένα τρόφιμα έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν προβλήματα σε πολλούς ανθρώπους. Για να ελέγξετε τα συμπτώματά σας, μπορείτε να ξεκινήσετε εξαλείφοντας τα ακόλουθα τρόφιμα από τη διατροφή σας.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Τα τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν τη χαλάρωση του LES, επιτρέποντας περισσότερο οξύ του στομάχου να συσσωρεύεται στον οισοφάγο. Αυτά τα τρόφιμα καθυστερούν επίσης την εκκένωση του στομάχου.

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σας θέτει σε μεγαλύτερο κίνδυνο για συμπτώματα παλινδρόμησης, οπότε η μείωση της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης λίπους μπορεί να σας βοηθήσει.

Τα ακόλουθα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αποφύγετε αυτά ή φάτε τα με φειδώ:

• τηγανητές πατάτες και κρεμμυδάκια
• γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, όπως βούτυρο, πλήρες γάλα, τυρί και ξινή κρέμα
• λιπαρά ή τηγανητά κομμάτια βοείου κρέατος, χοιρινού κρέατος ή αρνιού
• λίπος μπέικον, λίπος ζαμπόν και λαρδί
• επιδόρπια ή σνακ, όπως παγωτό και πατατάκια
• σάλτσες κρέμας, σάλτσες και σάλτσες κρεμώδους σαλάτας
• λιπαρά και λιπαρά τρόφιμα

Ντομάτες και εσπεριδοειδή

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικά για μια υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, ορισμένα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της GERD, ειδικά τα ιδιαίτερα όξινα φρούτα. Εάν έχετε συχνή παλινδρόμηση οξέος, θα πρέπει να μειώσετε ή να εξαλείψετε την πρόσληψη των ακόλουθων τροφών:

• πορτοκάλια
• φράπα
• λεμόνια
• ασβέστες
• ανανάς
• ντομάτες
• σάλτσα ντομάτας ή τρόφιμα που τη χρησιμοποιούν, όπως πίτσα και τσίλι
• σάλσα

Σοκολάτα

Η σοκολάτα περιέχει ένα συστατικό που ονομάζεται μεθυλξανθίνη. Έχει αποδειχθεί ότι χαλαρώνει τον λείο μυ στο LES και αυξάνει την παλινδρόμηση.

Σκόρδο, κρεμμύδια και πικάντικα τρόφιμα

Πικάντικα και μυρωδικά τρόφιμα, όπως κρεμμύδια και σκόρδο, προκαλούν συμπτώματα καούρας σε πολλούς ανθρώπους.

Αυτά τα τρόφιμα δεν θα προκαλέσουν παλινδρόμηση σε όλους. Αλλά αν τρώτε πολλά κρεμμύδια ή σκόρδο, φροντίστε να παρακολουθείτε προσεκτικά τα γεύματά σας στο ημερολόγιό σας. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα, μαζί με πικάντικα τρόφιμα, μπορεί να σας ενοχλούν περισσότερο από ό, τι άλλα τρόφιμα.

Καφεΐνη

Τα άτομα με παλινδρόμηση οξέος μπορεί να παρατηρήσουν τα συμπτώματά τους να εμφανίζονται μετά τον πρωινό τους καφέ. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη είναι γνωστό έναυσμα για παλινδρόμηση οξέος.

Μέντα

Η μέντα και τα προϊόντα με γεύση μέντας, όπως τσίχλες και μέντα αναπνοής, μπορούν επίσης να προκαλέσουν συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος.

Αλλες επιλογές

Ενώ οι παραπάνω λίστες περιλαμβάνουν κοινούς κανόνες, ενδέχεται να έχετε μοναδικές δυσανεξίες σε άλλα τρόφιμα. Μπορεί να εξετάσετε το ενδεχόμενο να εξαλείψετε τα ακόλουθα τρόφιμα για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες για να δείτε εάν τα συμπτώματα βελτιώνονται: γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα με βάση το αλεύρι όπως ψωμί και κράκερ και πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Κάνοντας αλλαγές στον τρόπο ζωής

Εκτός από τον έλεγχο των συμπτωμάτων παλινδρόμησης με τη διατροφή και τη διατροφή, μπορείτε να διαχειριστείτε τα συμπτώματα με αλλαγές στον τρόπο ζωής. Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές:

• Πάρτε αντιόξινα και άλλα φάρμακα που μειώνουν την παραγωγή οξέων. (Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει αρνητικές παρενέργειες.) Αγοράστε αντιόξινα εδώ.
• Διατηρήστε ένα υγιές βάρος.
• Μάσημα τσίχλας που δεν έχει γεύση μέντας ή δυόσμου.
• Αποφύγετε το αλκοόλ.
• Σταμάτα το κάπνισμα.
• Μην τρώτε υπερβολικά και τρώτε αργά.
• Παραμείνετε όρθιοι για τουλάχιστον δύο ώρες μετά το φαγητό.
• Αποφύγετε τα σφιχτά ρούχα.
• Μην τρώτε για τρεις έως τέσσερις ώρες πριν πάτε για ύπνο.
• Σηκώστε το κεφάλι του κρεβατιού σας τέσσερις έως έξι ίντσες για να μειώσετε τα συμπτώματα παλινδρόμησης ενώ κοιμάστε.

Τι λέει η έρευνα

Καμία δίαιτα δεν έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει την GERD. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα μπορεί να ανακουφίσουν τα συμπτώματα σε ορισμένα άτομα.

Η έρευνα δείχνει ότι η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών, ειδικά με τη μορφή φρούτων και λαχανικών, μπορεί να προστατεύσει από την GERD. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν είναι ακόμα σίγουροι για το πώς οι φυτικές ίνες αποτρέπουν τα συμπτώματα της GERD.

Η αύξηση της διατροφικής σας ίνας είναι γενικά καλή ιδέα. Εκτός από τη βοήθεια με τα συμπτώματα GERD, η ίνα μειώνει επίσης τον κίνδυνο:

• υψηλή χοληστερόλη
• ανεξέλεγκτο σάκχαρο στο αίμα
• αιμορροΐδες και άλλα προβλήματα του εντέρου

Συζητήστε με το γιατρό σας εάν έχετε απορίες σχετικά με το εάν ορισμένα τρόφιμα πρέπει να αποτελούν μέρος της διατροφής σας. Τα τρόφιμα που βοηθούν στη βελτίωση της παλινδρόμησης οξέος για ένα άτομο μπορεί να είναι προβληματικά για κάποιον άλλο.

Η συνεργασία με το γιατρό σας μπορεί να σας βοηθήσει να αναπτύξετε μια δίαιτα για να ελέγξετε ή να μειώσετε τα συμπτώματά σας.

Ποιες είναι οι προοπτικές για το GERD;

Τα άτομα με GERD μπορούν συνήθως να διαχειριστούν τα συμπτώματά τους με αλλαγές στον τρόπο ζωής και φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή.

Συζητήστε με το γιατρό σας εάν οι αλλαγές στον τρόπο ζωής και τα φάρμακα δεν βελτιώσουν τα συμπτώματα. Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει συνταγογραφούμενα φάρμακα ή σε ακραίες περιπτώσεις χειρουργική επέμβαση.