Διατροφή για τον καθαρισμό του ήπατος

Περιεχόμενο

• Τι να φάτε για να καθαρίσετε το συκώτι
• Τι να μην τρώτε στη διατροφή για το συκώτι
• Μενού 3 ημερών για τον καθαρισμό του ήπατος

Για να καθαρίσετε το συκώτι σας και να φροντίσετε την υγεία σας, συνιστάται να ακολουθείτε μια ισορροπημένη και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτα, εκτός από τη συμπερίληψη ηπατοπροστατευτικών τροφών, όπως λεμόνι, ασερόλα ή κουρκούμη, για παράδειγμα.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να αυξηθεί η κατανάλωση νερού και να αποφευχθεί η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, καθώς το αλκοόλ μεταβολίζεται σε αυτό το όργανο και, συνεπώς, η κατάποσή του μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη φλεγμονή.

Το ήπαρ εκτελεί πολλές λειτουργίες στο σώμα, τόσο σε επίπεδο μεταβολισμού όσο και στο πεπτικό σύστημα, οπότε είναι σημαντικό να διατηρήσετε την υγεία σας μέσω καλών διατροφικών συνηθειών. Ωστόσο, υπάρχουν ασθένειες του ήπατος που χρειάζονται μια ακόμη πιο προσαρμοσμένη δίαιτα, όπως ηπατίτιδα ή το λίπος του ήπατος. Δείτε πώς μοιάζει η δίαιτα ηπατίτιδας και λίπους στο συκώτι.

Τι να φάτε για να καθαρίσετε το συκώτι

Για τη φροντίδα της υγείας του ήπατος, είναι σημαντικό να αυξηθεί η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, καθώς είναι τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης στο έντερο.

Επιπλέον, τα ψωμιά, τα ζυμαρικά ή τα δημητριακά πρέπει να καταναλώνονται στο σύνολό τους, αν και σε περιπτώσεις ηπατίτιδας ή κίρρωσης, η κατανάλωσή τους σε μη ολοκληρωμένη μορφή ενδείκνυται να διευκολύνει την πέψη.

Οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι ουσιαστικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αποβουτυρωμένο γάλα, φυσικά γιαούρτια και λευκά τυριά, όπως ρικότα ή τυρί cottage, μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Μέσα σε άπαχες πρωτεΐνες, θα πρέπει να καταναλώνονται ψάρια, γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς δέρμα.

Στην ιδανική περίπτωση, τα τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται με τη μορφή ψητού, μαγειρεμένου ή ψημένου σε φούρνο, με λίγα μπαχαρικά, και βότανα ή άλλα τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως σκόρδο, ρίγανη, κουρκούμη, μαϊντανό, κανέλα ή κρεμμύδι, για παράδειγμα.

Άλλα τρόφιμα που μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή και που έχουν ισχυρή προστατευτική επίδραση στο συκώτι είναι η αγκινάρα, το καρότο, το ραδίκι, το λεμόνι, τα σμέουρα, οι ντομάτες, τα μήλα, τα δαμάσκηνα, η αλφάλφα, η ακρόλα, τα σταφύλια, το πεπόνι, τα τεύτλα, η μελιτζάνα, τα σπαράγγια και κάρδαμο. Επιπλέον, είναι επίσης δυνατό να πίνετε αγκινάρα, μύρτιλλο ή τσάι γαϊδουράγκαθου για να αποκτήσετε τον ίδιο τύπο προστασίας έναντι του ήπατος.

Δείτε αυτό το βίντεο για άλλες συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να καθαρίσετε γρήγορα το συκώτι σας:

Τι να μην τρώτε στη διατροφή για το συκώτι

Μερικά τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε αυτόν τον τύπο διατροφής, για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του ήπατος, είναι:

• Αλκοολούχα ποτά;
• Τηγανιτό φαγητό;
• Κόκκινο κρέας;
• Βούτυρο, μαργαρίνη, ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα.
• Κρέμα τυρί, κίτρινο τυρί και λουκάνικα.
• Ολόκληρο γάλα και ζαχαρούχα γιαούρτια.
• Κατεψυγμένα ή παρασκευασμένα τρόφιμα.
• Ζάχαρη, κέικ, μπισκότα, σοκολάτα και άλλα σνακ;
• Βιομηχανικοί χυμοί και αναψυκτικά.
• Μαγιονέζα και άλλες σάλτσες.

Το ελαιόλαδο πρέπει να τοποθετείται στο φαγητό στο τραπέζι, έτσι ώστε να διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες και να μην χρησιμοποιείται ποτέ λάδι ή άλλο λίπος για την παρασκευή γευμάτων.

Μενού 3 ημερών για τον καθαρισμό του ήπατος

Αυτό το μενού είναι ένα παράδειγμα τριών ημερών που ακολουθεί τις οδηγίες της δίαιτας για τον καθαρισμό του ήπατος:

Οι συνιστώμενες ποσότητες για κάθε γεύμα ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, το ιστορικό υγείας και τη σωματική δραστηριότητα κάθε ατόμου, οπότε είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να κάνετε μια εξατομικευμένη διατροφή.